पत्ता गोभी Crumont

सभी सर्दियों में स्वादिष्ट और स्वस्थ गोभी खाने के लिए, बगीचे के बिस्तर पर लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त किस्म लगाने के लिए पर्याप्त है। गोभी की सरल, फलदायी और स्वादिष्ट किस्मों में घरेलू चयन क्रुमोंट का एक संकर शामिल है।

क्रुमोंट सफेद गोभी एक लंबे इतिहास के साथ एक संकर है, जिसे रूसी प्रजनकों के एक समूह द्वारा प्रतिबंधित किया गया है - क्रायचकोव ए.वी., मोनाखोस जी.वी., लेझनीना ए.ए., सुडेंको वी.जी. और पात्सुरिया डी.वी. 1988 में। विविधता परीक्षण (1992 में) के बाद, सब्जी की फसल को रूसी संघ के प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। एक सब्जी खुले मैदान में उगाई जाती है - सब्जी के बगीचे, खेत। एक सब्जी विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में विकसित हो सकती है - मध्य से सुदूर पूर्वी क्षेत्रों तक।

क्रूमोंट हाइब्रिड पत्तियों के अर्ध-उठाए गए रोसेट के साथ एक कॉम्पैक्ट पौधा है। पौधे को लम्बी पत्तियों की विशेषता है, जिसकी ऊंचाई 60 सेमी तक होती है।पत्ते समान रूप से गहरे हरे रंग में भूरे रंग के टिंट और प्लेटों के अर्ध-प्रशंसक स्थान के साथ होते हैं। पत्तियों के रोसेट का व्यास 70-75 सेमी से अधिक नहीं होता है औसतन, पत्तियों की संख्या 25-30 टुकड़े होती है। एक विशिष्ट विशेषता पत्ती प्लेटों और असामान्य क्रेनेट-दांतेदार किनारों की एक स्पष्ट मोम कोटिंग है।

गोभी मध्यम फल वाली किस्मों से संबंधित है। गोभी के सिर रूपात्मक रूप से संरेखित और साफ-सुथरे होते हैं। सिर का औसत वजन 1.9-2.1 किलोग्राम है। सिर का आकार सही होता है - गोल या गोल-चपटा। बाह्य रूप से, गोभी के सिर समान रूप से भूरे-हरे रंग से ढके होते हैं, और गोभी के अंदर हरा-सफेद होता है। गोभी के सिर एक घनी संरचना की विशेषता है। भीतरी स्टंप छोटा होता है, और बाहरी मध्यम लंबाई का होता है।

परिपक्व सिर आसानी से लंबी दूरी पर ले जाया जाता है, और बिना सड़ने या टूटने के 6-7 महीने तक ठंडे कमरे में भी संग्रहीत किया जा सकता है। हाइब्रिड का एक बड़ा फायदा यह है कि सब्जियों को यंत्रवत् काटा जा सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि क्रुमोंट एक संकर है, गोभी का स्वाद बहुत अच्छा होता है। तालू पर रस, एक ताज़ा सुगंध, साथ ही एक सुखद क्रंच है जो गर्मी उपचार के बाद भी गायब नहीं होता है। सब्जी में पानी और रेशेदारपन नहीं होता है। एकमात्र विशेषता जिसे नुकसान नहीं माना जाता है वह थोड़ी कड़वाहट है जो बगीचे से कटाई के 2-3 महीने बाद गायब हो जाती है। यह गोभी, साथ ही कैरोटीन और शर्करा में विटामिन सी की उपस्थिति को भी ध्यान देने योग्य है।

पके हुए गोभी का खाना पकाने में व्यापक उपयोग होता है - गोभी का अचार बनाया जाता है, सलाद में जोड़ा जाता है, गर्म और ठंडे व्यंजन, अचार, खट्टा, दम किया हुआ। इसके अलावा, संकर सर्दियों के लिए कटाई के लिए आदर्श है।

क्रुमोंट देर से पकने वाली गोभी है। स्प्राउट्स के बड़े पैमाने पर अंकुरण के क्षण से बिस्तरों पर सिर की परिपक्वता तक, 165-170 दिन बीत जाते हैं। गोभी के सिर एक साथ गाते हैं।सितंबर से अक्टूबर तक कटाई की सिफारिश की जाती है।

संकर को उच्च उपज के रूप में घोषित किया जाता है। रोपण के 1 एम 2 से 5-7 किलोग्राम तक संरेखित गोभी काटा जा सकता है। औद्योगिक पैमाने पर औसतन 409-510 सेंटीमीटर/हेक्टेयर वृक्षारोपण किया जा सकता है।

सब्जी की खेती मुख्य रूप से रोपाई में की जाती है। रोपाई के लिए बीज बोना अप्रैल की पहली छमाही में किया जाता है, और बगीचे में रोपाई मई के अंत में की जाती है, जब हवा और मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है। संस्कृति का अंकुरण तेज होता है, इसलिए बीज बोने के बाद पहला अंकुर 7-8 दिनों के बाद दिखाई देता है। खुले मैदान में रोपाई करते समय, अंकुर की झाड़ियों में 2-3 जोड़ी सच्ची पत्तियां और एक अच्छी तरह से गठित जड़ प्रणाली होनी चाहिए। लैंडिंग मानक योजना के अनुसार की जाती है - 60x40 सेमी।

गोभी की देखभाल में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं: हर 3 दिनों में गर्म पानी से पानी पिलाना, बढ़ते मौसम के दौरान दो बार खाद डालना, प्रत्येक पानी के बाद नियमित रूप से निराई करना, मिट्टी को ढीला करना, पौधों को हिलाना (प्रति मौसम में दो बार पर्याप्त), साथ ही रोगों और कीटों की रोकथाम आक्रमण

मिट्टी की संरचना के लिए सब्जियों की फसलों की कोई विशेष आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन गोभी हल्की, भुलक्कड़, पौष्टिक और हवा-पारगम्य मिट्टी को तरजीह देती है। अम्लता तटस्थ या कम होनी चाहिए।

हाइब्रिड में अच्छा तनाव प्रतिरोध होता है, जो कोल्ड स्नैप्स के लिए प्रतिरोध प्रदान करता है। गोभी की रोपाई समतल, खरपतवार रहित क्षेत्रों में की जाती है, जहाँ बहुत अधिक प्रकाश और सौर ताप होना चाहिए। यह वांछनीय है कि पौधे ड्राफ्ट से सुरक्षित हैं।

सब्जियों की प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है। प्रतिरक्षा के लिए धन्यवाद, गोभी फुसैरियम विल्ट के लिए प्रतिरोधी है, और बैक्टीरियोसिस के प्रति भी सहिष्णु है। एफिड्स, तितलियों और पिस्सू द्वारा किसी सब्जी पर हमला करना अत्यंत दुर्लभ है। कीटनाशकों के साथ निवारक छिड़काव से कीटों के आक्रमण को रोकने में मदद मिलेगी।