गोभी लोसिनोस्ट्रोव्स्काया 8

सफेद गोभी को बगीचे के बिस्तर में उगाना मुश्किल नहीं है यदि आप एक गैर-मकर किस्म का चयन करते हैं, जो प्रचुर मात्रा में फसल लाती है। इनमें मिड-सीज़न किस्म लोसिनोस्ट्रोव्स्काया 8 शामिल है, जो विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में विकसित हो सकती है।

सफेद गोभी लोसिनोस्ट्रोव्स्काया 8 एक लंबे इतिहास वाली सब्जी है, जिसे सोवियत वैज्ञानिकों द्वारा 80 साल से अधिक पहले प्रतिबंधित किया गया था। विभिन्न प्रकार के परीक्षणों की एक श्रृंखला के बाद, 1968 में, सब्जी की फसल को उपयोग के लिए स्वीकृत राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। 8 क्षेत्रों में गोभी की खेती करें - सेंट्रल ब्लैक अर्थ से लेकर सुदूर पूर्व और उरल्स तक। हाल के वर्षों में, गोभी ने यूक्रेन, बेलारूस और मोल्दोवा में लोकप्रियता हासिल की है। सब्जी मुख्य रूप से खुले मैदान में उगाई जाती है।

पत्तागोभी की यह किस्म पत्तियों के फैले हुए रोसेट के साथ एक शक्तिशाली पौधा है। रोसेट का व्यास 95-100 सेमी तक पहुंच सकता है। पौधे की पत्तियां लम्बी-अंडाकार या असामान्य रंग के साथ गोलाकार होती हैं - भूरे-हरे से हल्के घास तक।पत्ते को एक स्पष्ट मोम कोटिंग और लहरदार किनारों की विशेषता है।

गोभी लोसिनोस्ट्रोव्स्काया 8 मध्यम-फल वाली प्रजातियों के वर्ग से संबंधित है। गोभी के सिर साफ और संरेखित होते हैं। सिर का औसत वजन 2.7-3.4 किलोग्राम होता है। सिर का आकार गोल या चपटा-गोल होता है। संरचना मध्यम घनत्व की विशेषता है। गोभी के सिर का बाहरी रंग समृद्ध हरा होता है, और कट पर यह सफेद-क्रीम होता है। मध्यम लंबाई के बाहरी और भीतरी स्टंप।

कटे हुए सिरों को लंबी दूरी तक ले जाया जा सकता है और 6 महीने तक सूखे और ठंडे तहखाने/तहखाने में संग्रहीत किया जा सकता है। स्टंप के साफ कटे हुए सब्जियों को सबसे अच्छा संरक्षित किया जाता है। भंडारण के लिए इष्टतम तापमान + 4-6 डिग्री है।

गोभी का स्वाद बेहतरीन होता है। सब्जी को एक स्पष्ट कमी, रस और पतली पत्तियों की कोमलता की विशेषता है। स्वाद में हल्की मिठास और एक उज्ज्वल ताज़ा सुगंध का प्रभुत्व होता है। पत्ता गोभी में फाइबर और कड़वापन नहीं होता है। सब्जी को इसकी संरचना के लिए महत्व दिया जाता है, जहां चीनी (5-6%), एस्कॉर्बिक एसिड, कई विटामिन, साथ ही साथ मैग्नीशियम और कैल्शियम होता है।

कटी हुई सब्जियों में पाक उपयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है - गोभी को सलाद, विभिन्न गर्म व्यंजन, दम किया हुआ, मसालेदार, खट्टा में जोड़ा जाता है। इसके अलावा, गोभी रोल, अचार, बोर्स्ट बनाने के लिए यह किस्म आदर्श है।

यह किस्म मध्य-मौसम की किस्मों से संबंधित है। बड़े पैमाने पर शूट के क्षण से गोभी के पके सिर तक, 115-127 दिन बीत जाते हैं। गोभी के सिर को पकने में (बगीचे में पौधरोपण के बाद) लगभग 80 दिन लगते हैं। फसल जून से अगस्त तक होती है।

उच्च उपज इस प्रजाति के फायदों में से एक है। एक अनुकूल वातावरण में और सही कृषि तकनीक के साथ, गोभी के लगभग 8 किलो कुरकुरे सिर को 1 एम 2 रोपण से काटा जा सकता है।

सब्जी विशेष रूप से अंकुर विधि द्वारा उगाई जाती है, क्योंकि यह सरल और उत्पादक है। ऐसा करने के लिए, मार्च की शुरुआत में रोपाई पर पहले से लथपथ और कीटाणुरहित बीज बोए जाते हैं। मई की शुरुआत में मजबूत झाड़ियों को विकास के एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है, जब तापमान शासन स्थिर हो जाता है और मिट्टी गर्म हो जाती है। 40-45 दिनों की उम्र में 15-20 सेंटीमीटर ऊँची झाड़ियाँ 4-6 असली पत्तियों के साथ रोपाई के लिए उपयुक्त होती हैं। 50x60 सेमी की योजना के अनुसार लैंडिंग की जाती है।

गोभी की देखभाल अन्य फसलों की कृषि तकनीक से अलग नहीं है। बढ़ते समय, गर्म पानी के साथ नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है - हर 4-5 दिनों में, बढ़ते मौसम के दौरान 3-4 बार शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है, मिट्टी की निराई और ढीली की जाती है, साथ ही रोगों और कीटों की रोकथाम भी की जाती है। आक्रमण अनुभवी सब्जी उत्पादक एक बार पौधों को हिलाने की सलाह देते हैं।

गोभी को ढीली, हल्की, उपजाऊ मिट्टी में लगाया जाता है जो नमी और हवा को अच्छी तरह से पास करती है। मिट्टी अम्लीय और जलभराव वाली नहीं होनी चाहिए - अम्लता का इष्टतम स्तर पीएच 5 है।

गोभी की इस प्रजाति में उच्च तनाव प्रतिरोध होता है, जिसकी बदौलत पौधा कोल्ड स्नैप्स, मामूली ठंढ और थोड़े सूखे के लिए प्रतिरोधी होता है। गोभी को उन क्षेत्रों में लगाने की सिफारिश की जाती है जो समतल होते हैं, मातम से मुक्त होते हैं, जहां पूरे दिन बहुत अधिक गर्मी और धूप होती है। गोभी लोसिनोस्ट्रोव्स्काया 8 बहुत ही फोटोफिलस है।

इस तथ्य के बावजूद कि सब्जी की फसल कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है - क्लबरूट, स्पॉट और पाउडर फफूंदी, यह कई कीटों द्वारा हमला करने के लिए अतिसंवेदनशील है। एक सब्जी के लिए सबसे खतरनाक हैं स्कूप, सफेद गोभी, क्रूसीफेरस पिस्सू और एफिड्स। कीट नियंत्रण में कीटनाशक दवाओं के साथ-साथ पोटेशियम परमैंगनेट, कोलाइडल नमक और प्याज के छिलके के घोल का छिड़काव काफी प्रभावी होता है।