मोरोज़्को गोभी

गोभी एक लोकप्रिय सब्जी है जो पिछवाड़े में उगाई जाती है। विविधता मोरोज़्को को सब्जी उत्पादकों के साथ देखभाल में उनकी स्पष्टता के लिए प्यार हो गया। सबसे प्रतिकूल परिस्थितियों में भी, संस्कृति अच्छी फसल से प्रसन्न होती है। इसके अलावा, पौधे अपने बाहरी और स्वाद गुणों को खोए बिना, लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

संस्कृति को घरेलू प्रजनकों मैक्सिमोव एस.वी. और क्लिमेंको एन.एन. द्वारा 2007 में बनाया गया था। किस्म खुले मैदान और बंद मैदान दोनों में खेती के लिए है।

कई अन्य किस्मों के विपरीत, सफेद गोभी मोरोज़्को के महत्वपूर्ण फायदे हैं।

• रखने की गुणवत्ता उत्कृष्ट है। गोभी के सिर 8 महीने तक अपने स्वाद और बाहरी विशेषताओं को खोए बिना झूठ बोलने में सक्षम हैं।
• इस किस्म की विपणन क्षमता बहुत अधिक है - 96%। सिर के उत्कृष्ट घनत्व के कारण, फल परिवहन के दौरान खराब नहीं होते हैं।
• तापमान में अचानक परिवर्तन के लिए संस्कृति अत्यधिक प्रतिरोधी है। पौधे को समशीतोष्ण और अधिक गंभीर जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाया जा सकता है।
• विविधता में क्रैकिंग हेड्स के लिए उच्च प्रतिरोध है।इसके अलावा, इस संपत्ति को न केवल तब संरक्षित किया जाता है जब साइट पर जलभराव होता है, बल्कि तब भी जब फसल की कटाई समय पर नहीं की जाती है।
• उच्च उपज वाला रूप।
• संस्कृति पूरी तरह से विभिन्न प्रकार की प्रकाश स्थितियों के अनुकूल होती है। मोरोज़्को अच्छी तरह से और धूप की कमी की स्थिति में फल देता है।

हालांकि, कई फायदों के बावजूद, एक नुकसान भी है। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, किस्म को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, खासकर जब शुष्क मौसम शुरू होता है। इसी समय, क्षेत्र को बहुत अधिक दलदल करना असंभव है - अत्यधिक जलभराव न केवल वनस्पति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, बल्कि फंगल संक्रमण के विकास को भी भड़का सकता है।

पत्ती रोसेट उठाया जाता है। मध्यम आकार की पत्तियों में एक फफोलेदार सतह और एक लहरदार किनारा होता है। पत्तियों का रंग समृद्ध हरा होता है। गाढ़ा होने पर यह हल्का हो जाता है। पकने के अंत तक, अंदर सफेद-पीला होता है। मोम कोटिंग लगभग अदृश्य है।

मोरोज़्को में, गोभी के सिर मध्यम आकार के होते हैं, लेकिन बहुत प्रभावशाली घनत्व के साथ। आधार के लिए एक रन के साथ, आकार गोल फ्लैट है। मध्यम लंबाई के डंठल के साथ कट सफेद है। औसतन, एक सिर का वजन 2-3 किलोग्राम होता है।

गर्मी उपचार के बाद भी स्वाद गुणों को कड़वाहट के बिना अच्छा माना जाता है। बनावट रसदार और निविदा है, काफी लंबे समय तक शेष है।

संस्कृति ताजा खपत के लिए है। लेकिन सब्जी को अचार बनाने, अचार बनाने, स्टू करने और पकाने में विशेष रूप से पसंद किया जाता है।

देर से परिपक्व दिखना। अंकुरण के क्षण से तकनीकी परिपक्वता तक 180-185 दिन बीत जाते हैं। कटाई पूरे अक्टूबर सहित सितंबर के अंत में शुरू होती है।

यह किस्म काफी अधिक उपज देने वाली होती है। 1 हेक्टेयर से औसतन 313-624 सेंटीमीटर पत्ता गोभी प्राप्त होती है।

मोरोज़्को देश के लगभग सभी क्षेत्रों में खेती के लिए अभिप्रेत है, यहाँ तक कि ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में भी। हालांकि, मध्य क्षेत्र में उगाए जाने पर किस्म के सर्वोत्तम उपज संकेतक होते हैं।

अच्छी पौध प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीज का चयन करना आवश्यक है। बीजों को छांटना चाहिए, सबसे बड़ा चयन करना चाहिए। रोपण से कुछ दिन पहले, बीजों को कीटाणुरहित किया जाता है और एक एजेंट के साथ इलाज किया जाता है जो विकास को उत्तेजित करता है। सूजे हुए बीज को एक नम कपड़े में रखा जाता है और सख्त करने के लिए एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है। ऐसे कठोर बीज शीत प्रतिरोधी होते हैं और पहले अंकुरित होते हैं।

रोपाई के लिए बीज बोने का इष्टतम समय अप्रैल है। रोपाई के लिए मिट्टी को पौष्टिक और ढीली चुनी जाती है। बीजों को 1-1.5 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक उगाया जाता है, धीरे से पानी से सिंचित किया जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। अंकुरण के लिए अनुकूल तापमान + 18 ... 20 डिग्री है। रोपाई के आगमन के साथ, संकेतक दिन के दौरान +15 ... 18 डिग्री और रात में +12 ... 15 तक कम हो जाते हैं।

रोपाई पर कई पूर्ण पत्तियों की उपस्थिति के साथ, अंकुर गोता लगाते हैं। प्रक्रिया के बाद, पौधों को जटिल खनिज उर्वरकों के साथ खिलाना और कई हफ्तों तक सख्त करना शुरू करना आवश्यक है। गोभी को मई के अंत में - जून की शुरुआत में खुले मैदान में लगाया जाता है, जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है। समय काफी हद तक क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। छेद और पंक्तियों के बीच 70 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है।

पानी प्रति सप्ताह 1 बार से अधिक नहीं किया जाता है। क्षेत्र को अधिक पानी नहीं देना चाहिए, इससे फंगल संक्रमण का विकास हो सकता है। प्रत्येक पानी भरने के बाद बिस्तरों को हिलाने और ढीला करने का काम किया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग मानक है, जैसा कि अन्य क्रूसिफेरस किस्मों के लिए है।

किस्म तटस्थ या थोड़ी अम्लीय मिट्टी पर उगना पसंद करती है। पतझड़ में रोपण के लिए मिट्टी तैयार की जाती है। साइट को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है, जिससे जैविक खाद बनाई जाती है। अत्यधिक अम्लीय मिट्टी चूना पत्थर से पतला होता है। वसंत ऋतु में, जगह को फिर से खोदा जाता है।