गोभी आशा

आज आप सफेद गोभी की किस्मों और संकरों की एक विस्तृत विविधता पा सकते हैं। हालांकि, ऐसी किस्में हैं जिनका परीक्षण एक दशक से अधिक समय से किया जा रहा है। पत्ता गोभी का मतलब ऐसी ही एक सब्जी है। उच्च स्वाद के साथ वास्तव में उत्पादक और हार्डी किस्म, जो लगभग आधी सदी से सब्जी उत्पादकों के बीच काफी मांग में है।

1975 में लगभग पूरे देश में इस किस्म की खेती के लिए मंजूरी दी गई थी। वेस्ट साइबेरियन एक्सपेरिमेंटल स्टेशन के आधार पर घरेलू प्रजनकों द्वारा बनाया गया, स्लाव एनकगॉयज़ेन और डेंसली पंप की सफेद किस्मों को पार करके।

सब्जी उत्पादकों के लाभों में ध्यान दें:

• देखभाल में स्पष्टता;
• ठंढ प्रतिरोध;
• अधिकांश संक्रमणों के लिए उच्च प्रतिरक्षा;
• स्थिर और उच्च पैदावार;
• बीज रहित खेती की संभावना;
• उत्कृष्ट स्वाद गुण;
• खाना पकाने में सार्वभौमिक उद्देश्य;
• गर्म मौसम में समय से पहले फूल आने और सिर फटने की कोई प्रवृत्ति नहीं होती है
• अच्छी परिवहन क्षमता।

दुर्भाग्य से, विविधता इसकी कमियों के बिना नहीं है:

• लघु शैल्फ जीवन, 3 महीने से अधिक नहीं;
• नमी की कमी के साथ, सूखे पत्ते प्रबल होते हैं।

लीफ रोसेट अर्ध-फैला हुआ है। झुर्रीदार सतह और लहरदार किनारों के साथ मध्यम आकार के डालना एक गोल आकार के होते हैं। पत्ते में एक समृद्ध ग्रे-हरा रंग और एक स्पष्ट मोमी कोटिंग होती है।

गोभी के सिर मध्यम आकार के गोल या गोल-चपटे आकार के होते हैं। गोभी का सिर अपने आप में एक दूसरे से सटे हल्के हरे पत्तों के साथ काफी घना होता है। छोटे डंठल के साथ किस्म का कट सफेद होता है। औसतन, गोभी के एक सिर का वजन 2.4-3.4 किलोग्राम होता है।

स्वाद गुणों का मूल्यांकन उच्च के रूप में किया जाता है, एक मीठे स्वाद के साथ, बिना कड़वाहट के। इस तथ्य के बावजूद कि गोभी का सिर काफी घना है, बनावट रसदार और कोमल है, और इस संपत्ति को लंबे समय तक बरकरार रखती है।

संस्कृति ताजा खपत के लिए है, इससे बहुत स्वादिष्ट सलाद तैयार किए जाते हैं। इस किस्म से अचार बनाने का मौसम शुरू होता है, गोभी रसदार और खस्ता हो जाती है।

मध्य-मौसम की किस्म, बीज के अंकुरण की अवधि से लेकर शीर्षों की तकनीकी परिपक्वता तक 120-145 दिन बीत जाते हैं। फसल का समय सितंबर में है। इस तरह के एक छोटे से बढ़ते मौसम में खुले मैदान में बीज बोकर सीधे मध्य लेन में पौधे उगाना संभव हो जाता है। पकना क्रमिक है।

अधिक उपज देने वाली किस्म। औसतन, 696-1128 सेंटीमीटर या 6-11 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर। एम. सब्जियां। सही कृषि तकनीक से उपज को 15 किलो तक बढ़ाया जा सकता है।

कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में संस्कृति को महत्व दिया जाता है, विशेष रूप से उरल्स, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में। उत्तर-पश्चिमी, मध्य, वोल्गा-व्याटका, मध्य चेरनोबिल क्षेत्र, मध्य वोल्गा, लोअर वोल्गा क्षेत्रों में विविधता कम लोकप्रिय नहीं है।

नादेज़्दा लगाते समय, एक विशेषता को ध्यान में रखा जाना चाहिए: ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में, फसल मुख्य रूप से विशेष रूप से रोपाई में उगाई जाती है। समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में, बीज तुरंत खुले मैदान में बोए जा सकते हैं, लेकिन गर्म बिस्तरों के निर्माण के अधीन। सीधे मिट्टी में बीज बोने से बढ़ते मौसम को लगभग 3 सप्ताह तक छोटा करना संभव हो जाता है। इसके अलावा, ऐसी गोभी व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होती है।

रोपाई के लिए बीज बोना अप्रैल की शुरुआत में शुरू होता है। रोपण सामग्री को पहले कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में कई घंटों तक भिगोया जाता है, फिर अच्छी तरह से धोया जाता है। बेहतर अंकुरण के लिए बीजों को विकास उत्तेजक से उपचारित किया जा सकता है। अंत में, बीज को सख्त करने के लिए रेफ्रिजरेटर में एक नम कपड़े में एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है।

पौध के अच्छे विकास के लिए आपको ह्यूमस से भरपूर पौष्टिक मिट्टी का चुनाव करना चाहिए। बीज उथले गहराई तक लगाए जाते हैं, 1 सेमी से अधिक नहीं। अंकुरण के लिए अनुकूल तापमान +15 ... 17 डिग्री है। रोपाई के आगमन के साथ, संकेतक दिन के दौरान +12 ... 15 डिग्री और रात में + 8 ... 10 तक कम हो जाते हैं। जैसे ही रोपाई पर कई पूर्ण पत्ते बनते हैं, वे अलग-अलग कपों में चुनना शुरू कर देते हैं। प्रक्रिया के बाद पौधों को जटिल खनिज उर्वरकों के साथ खिलाना और कई हफ्तों तक सख्त करना शुरू करना आवश्यक है।

गोभी को खुले मैदान में मई के मध्य में, मई 15-25 से लगाया जाता है। समय काफी हद तक क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। यह उल्लेखनीय है कि अंकुर 5 डिग्री तक वसंत के ठंढों का सामना करने में सक्षम हैं।

संस्कृति के लिए जगह शरद ऋतु से तैयार की गई है। साइट को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है, मातम को हटा दिया जाता है, जैविक और खनिज उर्वरकों को लागू किया जाता है। स्थायी स्थान पर रोपाई लगाने से कुछ सप्ताह पहले, पृथ्वी को फिर से खोदा जाता है। नादेज़्दा गोभी को अच्छे विकास के लिए बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है।खुले मैदान में रोपे लगाते समय, वे 60x40 सेमी की योजना का पालन करते हैं ताकि पौधे विकास में एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें और नमी और पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा न करें।

नियमित रूप से पानी पिलाने के लिए आशा बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर सिर के गठन के दौरान। हालांकि, आपको वर्षा की मात्रा पर ध्यान देना चाहिए। यदि उनमें से कुछ हैं, तो सब्जी को हर 3 दिनों में पानी पिलाया जाता है। जब शुष्क मौसम आता है, तो छिड़काव के रूप में सिंचाई की जाती है।

हालांकि यह किस्म सूखा प्रतिरोधी है, गोभी शुष्क हवा और बहुत अधिक तापमान को सहन नहीं करती है। सिर बनने के बाद, उनकी संभावित दरार से बचने के लिए, केवल जड़ के नीचे ही पानी पिलाया जाता है। फसल की शुरुआत से कुछ हफ्ते पहले, सिंचाई पूरी तरह से बंद कर दी जाती है।

हर बार सिंचाई के बाद भूमि को ढीला किया जाता है। पानी के साथ-साथ हिलिंग झाड़ियों का उत्पादन किया। खुले मैदान में रोपाई लगाने के पहले 2 सप्ताह। बाद में - हर 2-3 सप्ताह में।

मानक योजना के अनुसार शीर्ष ड्रेसिंग लागू की जाती है। स्थायी स्थान पर रोपण के बाद, नाइट्रोजन को बेहतर जड़ने और हरित द्रव्यमान के विकास के लिए पेश किया जाता है। गोभी के सिर को बांधने की शुरुआत के साथ, जटिल खनिज उर्वरक (नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम) या कार्बनिक पदार्थ (सड़े हुए गाय की खाद या पानी से पतला चिकन खाद) लागू किया जाना शुरू होता है।

यह थोड़ा अम्लीय या तटस्थ अम्लता स्तर के साथ दोमट या थोड़ी दोमट मिट्टी पर उगना पसंद करता है। मिट्टी के पीएच स्तर की लगातार निगरानी की जानी चाहिए, क्योंकि कील जैसे खतरनाक कवक रोग से विविधता प्रभावित हो सकती है, जो मिट्टी के अत्यधिक अम्लीकरण के कारण विकसित हो सकती है। इस मामले में, मिट्टी चूने से समृद्ध है।

गोभी उगाते समय, आपको फसल चक्र का पालन करने की आवश्यकता होती है। लैंडिंग साइट हर साल बदली जाती है। इसके अलावा, एक ही रोगजनकों के कारण अन्य क्रूस वाली फसलों के बाद 3-4 साल तक एक पौधा न लगाएं।

आशा की अधिकांश बीमारियों और कीटों के लिए एक स्थिर प्रतिरक्षा है। रोगों के खिलाफ लड़ाई में निवारक उपायों की उपेक्षा न करें। अनुचित कृषि पद्धतियों के कारण, पौधों पर क्लबरूट या म्यूकस बैक्टीरियोसिस जैसे रोग विकसित हो सकते हैं। दोनों रोग अत्यधिक मिट्टी की नमी को भड़काते हैं।