पंडियन गोभी

ताजा गोभी सलाद के प्रेमियों के लिए, सबसे अच्छा उपाय यह होगा कि बगीचे के बिस्तर पर एक अति-प्रारंभिक किस्म लगाई जाए, जो एक स्थिर फसल देती है। डच वैज्ञानिकों द्वारा बनाई गई पांडियन गोभी अच्छी और स्वादिष्ट किस्मों में से एक है।

पांडियन गोभी 2003 में कृषि कंपनी मोनसेंटो हॉलैंड बीवी के डच प्रजनकों द्वारा नस्ल की लोकप्रिय प्रजातियों में से एक है। 2005 में, हाइब्रिड रूसी संघ के क्षेत्र में उपयोग के लिए अनुमोदित राज्य रजिस्टर में दिखाई दिया। प्रारंभ में, गोभी को मध्य क्षेत्र में ज़ोन किया गया था, लेकिन समय के साथ, सब्जी की फसल ने उत्तर-पश्चिमी, वोल्गा-व्याटका, पूर्वी साइबेरियाई और पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्रों में विकास के भूगोल का विस्तार किया। आप सब्जियों को छोटे बगीचों में, खेत के बागानों में, और ग्रीनहाउस संरचनाओं में उगा सकते हैं, जो ठंडे क्षेत्रों के लिए सुविधाजनक है।

सफेद गोभी पंडियन एक क्षैतिज पत्ती रोसेट वाला एक कॉम्पैक्ट पौधा है। पौधे की पत्तियाँ मध्यम, 35-40 सेमी तक बढ़ती हैं, कभी-कभी छोटे पत्ते के साथ मिश्रित होती हैं।एक विशिष्ट विशेषता एक समान गहरे हरे रंग की पत्ती का आवरण, साथ ही एक चुलबुली सतह, एक बमुश्किल ध्यान देने योग्य मोम कोटिंग और थोड़ा लहराती किनारों है। बाहरी डंठल छोटा होता है, और भीतरी एक मध्यम आकार का होता है।

डच सब्जी समान रूप से पकती है और साफ-सुथरी होती है, यही वजह है कि यह उन किसानों के बीच लोकप्रिय है जो औद्योगिक पैमाने पर गोभी उगाते हैं। संकर मध्यम फल वाले से संबंधित है। औसतन, गोभी के सिर का द्रव्यमान 800 ग्राम से 1.8 किलोग्राम तक होता है। सिर का आकार गोल होता है, बल्कि घना होता है। बाहर, गोभी का रंग चमकीला हरा होता है, और अंदर - बर्फ-सफेद।

गोभी के पके सिर महत्वपूर्ण नुकसान के बिना लंबे समय तक परिवहन को सहन करते हैं, और भंडारण के दौरान भी दरार नहीं करते हैं। लंबे समय तक संरक्षण के लिए, सिर को सावधानीपूर्वक काटने की सिफारिश की जाती है।

पंडियन गोभी अपने बेहतरीन स्वाद के लिए मशहूर है। सब्जी का स्वाद सुखद, कुरकुरा होता है, जिसमें रस और ताज़ा सुगंध होती है। सब्जी में रेशेदार और पानी की मात्रा नहीं होती है। यह गोभी प्रकार ताजा सलाद में जोड़ने के लिए आदर्श है, खासकर उस अवधि के दौरान जब शरीर को सर्दी-वसंत के बाद ताजा विटामिन की आवश्यकता होती है। अधिकांश अति-शुरुआती किस्मों की तरह, गोभी सर्दियों के लिए भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है।

संकर जल्दी पकने वाली किस्मों से संबंधित है। पहली शूटिंग की उपस्थिति से गोभी के सिर के पकने तक 110 दिन से भी कम समय बीत जाता है। अंकुर की झाड़ियों को बगीचे में लगाने से लेकर पकने वाली सब्जियों तक की अवधि में लगभग 48-53 दिन लगते हैं। सिर एक साथ पकते हैं, इसलिए कुल राशि का 60% से अधिक कटाई के पहले चरण के लिए एकत्र किया जाता है। आप जुलाई के मध्य में एक शुरुआती सब्जी के स्वाद की सराहना कर सकते हैं, और अगस्त-सितंबर में फल पूरी तरह से पकने और वापस आ जाते हैं।

डच हाइब्रिड के उपज संकेतक उत्कृष्ट हैं। रोपण की औसत उपज 280-513 c/ha है। अधिकतम संकेतक लगभग 580 सेंटीमीटर प्रति 1 हेक्टेयर वृक्षारोपण पर तय किया गया है।

एक सब्जी की फसल की खेती बीज और पौध दोनों द्वारा की जाती है, लेकिन यह अधिक उत्पादक रोपाई के माध्यम से बोई जाती है। रोपाई के लिए बीज की बुवाई मार्च के मध्य से अप्रैल की शुरुआत तक की जाती है। जब झाड़ियाँ बढ़ती हैं और मजबूत होती हैं, तो उन्हें बगीचे के बिस्तरों (मई के मध्य) में स्थानांतरित कर दिया जाता है। 50-55 दिनों की उम्र में बीज खुले मैदान में रोपण के लिए उपयुक्त हैं, और ग्रीनहाउस के लिए 45 दिन। झाड़ी में 5-7 सच्चे पत्ते और एक मजबूत जड़ प्रणाली होनी चाहिए। प्रति 1 एम 2 में 3 झाड़ियों तक रखने की सिफारिश की जाती है। रोपण मानक योजना के अनुसार किया जाता है - 50x60 सेमी। बगीचे के बिस्तर पर सब्जी लगाते समय, तापमान शासन को ध्यान में रखना चाहिए - हवा में कम से कम 18-19 डिग्री और मिट्टी पर 12-13 डिग्री। बादल या ठंडे दिन पर खेती करना सबसे अच्छा है।

सब्जी फसलों की कृषि तकनीक में मानक उपाय होते हैं: बसे हुए या गर्म पानी से पानी देना, बढ़ते मौसम के दौरान दो बार खाद डालना, मिट्टी को ढीला करना और निराई करना, हिलना (प्रति मौसम 1 बार), वायरस और कीट के हमलों की रोकथाम।

सब्जी मिट्टी की संरचना के लिए पूरी तरह से निंदनीय है।मुख्य बात यह है कि मिट्टी हल्की, ढीली, हवा और नमी के लिए अच्छी तरह से पारगम्य है। मिट्टी की अम्लता पीएच 5 पर होनी चाहिए। इसके अलावा, रोपण से पहले आवश्यक उर्वरकों के साथ मिट्टी को संतृप्त करने की सिफारिश की जाती है।

डच गोभी काफी तनाव प्रतिरोधी है, लेकिन अच्छी तरह से गर्म धूप वाले गर्म क्षेत्रों में उगना पसंद करती है, जहां पर्याप्त रोशनी होती है और ड्राफ्ट के खिलाफ एक विश्वसनीय बाधा होती है।

पंडियन को फंगल रोगों से अच्छी सुरक्षा मिलती है। संस्कृति फुसैरियम विल्ट के लिए बिल्कुल प्रतिरोधी है। गोभी के लिए निम्नलिखित खतरनाक कीट माने जाते हैं: एफिड्स, क्रूसिफेरस पिस्सू, मोथ और भालू, जो कीटनाशकों के साथ निवारक छिड़काव से लड़ने में मदद करते हैं।