गोभी उपहार

हाल के वर्षों में सब्जियों की किस्मों का चयन बहुत आगे बढ़ गया है, और आज गर्मियों के निवासियों के पास बहुत बड़ा विकल्प है। और फिर भी, हर माली बेहतर संकर नहीं चुनता है। कई लोग ऐसी किस्मों को पसंद करते हैं जिन्होंने दशकों की खेती में खुद को साबित किया हो। यह किस्म उपहार है। यह सबसे प्रसिद्ध गोभी उप-प्रजातियों में से एक है।

उपहार एक बहुत पुरानी किस्म है। इसकी खेती 1961 से की जा रही है, और यह लंबे समय से राज्य रजिस्टर में है। गोभी के प्रवर्तक ग्रिबोव प्रायोगिक स्टेशन थे। अब इस उद्यम का एक अलग नाम है - फेडरल सेंटर फॉर वेजिटेबल ग्रोइंग। संयंत्र को औद्योगिक रूप से खेती करने की योजना बनाई गई थी, लेकिन इसने अप्रत्याशित रूप से आम गर्मियों के निवासियों से अपील की। अब इसे अपने लिए और बिक्री के लिए उगाया जाता है।

मानी जाने वाली किस्म सफेद सिर वाली होती है।वे इसे खुले मैदान में उगाते हैं, पानी पर अधिक ध्यान देते हैं, जिससे गोभी समृद्ध पैदावार और विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त गोभी के अच्छे आकार के सिर के साथ प्रतिक्रिया करती है।

आइए संस्कृति के कुछ लाभों पर ध्यान दें जिन्होंने इसकी लोकप्रियता को निर्धारित किया:

• क्रैकिंग की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति;

• विशेष रूप से बड़ा डंठल नहीं;

• विभिन्न तापमान स्थितियों में अनुकूलन करने की क्षमता;

• छह महीने के लिए गोभी के सिर की मूल उपस्थिति को संरक्षित करने की संभावना;

• परिवहन के दौरान कोई नुकसान नहीं;

• अनाज का सभ्य और मैत्रीपूर्ण अंकुरण।

केवल उपजाऊ और अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी पर उपहार उगाना आवश्यक है। विविधता नमी, शीर्ष ड्रेसिंग और प्रकाश व्यवस्था पर मांग कर रही है। ये इसके मुख्य नुकसान हैं, जो गर्मियों के निवासियों द्वारा नोट किए गए हैं।

उपहार एक मध्यम आकार का पत्ता रोसेट बनाता है। इसका व्यास आमतौर पर 72-105 सेंटीमीटर होता है। अर्ध-उठाए गए मजबूत रोसेट में मध्यम आकार के झुर्रीदार भूरे-हरे पत्ते होते हैं। पत्तियों का आकार या तो अंडाकार या गोल हो सकता है, सतह पर थोड़ा मोम का लेप दिखाई देता है। शीट के किनारे थोड़े लहराते हैं। बाहरी और भीतरी दोनों डंठल लंबाई में मध्यम होते हैं।

गोभी के सिर गोल या गोल-चपटे होते हैं, मध्यम आकार के होते हैं। फलों का मानक वजन 2.5 से 4 किलोग्राम तक होता है, कांटे संरचना में बहुत घने होते हैं। गोभी के सिर के बाहरी हिस्से को ग्रे-हरे रंग में रंगा गया है, जबकि भीतरी पूरी तरह से हल्का, लगभग सफेद है। गोभी का उपहार एस्कॉर्बिक एसिड की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित है - 26 से 41 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम।

इस किस्म की गोभी को विशेष रूप से रसदार पत्तियों की विशेषता है। यह ताजा और संसाधित दोनों तरह से स्वाद में उत्कृष्ट है। गोभी के पत्ते विटामिन सलाद के लिए एकदम सही हैं, उन्हें गोभी के रोल पर रखा जा सकता है, बोर्स्ट या सब्जी के सूप में काटा जा सकता है।अक्सर इस किस्म को किण्वन के लिए भी चुना जाता है।

उपहार 115-135 दिनों में पूरी तरह से परिपक्व हो जाता है। इसी तरह के शब्द मध्यम-देर से आने वाली किस्मों में निहित हैं। सितंबर से अक्टूबर तक पौधों की कटाई की जाती है।

उपहार का एक गंभीर लाभ उत्कृष्ट उपज है। इसके अलावा, यह जलवायु पर बहुत कम निर्भर करता है, जो कि विविधता को दूसरों से अलग करता है। पारंपरिक कृषि तकनीक से आप औसतन 90 टन प्रति हेक्टेयर बिस्तर प्राप्त कर सकते हैं। यदि, हालांकि, देखभाल को मजबूत करने के लिए, आप सभी 100 टन प्राप्त कर सकते हैं। कटे हुए सिर की बिक्री क्षमता 99% तक पहुंच जाती है।

गोभी पोडारोक को शुरू में रूस के सभी क्षेत्रों में ज़ोन किया गया था। प्रवर्तकों ने ऐसी फसल उगाने की कोशिश की, न केवल अपेक्षाकृत गर्म मध्य क्षेत्र के गर्मियों के निवासी, बल्कि देश के यूराल क्षेत्र साइबेरिया के लोग भी।

रोपण के लिए, पिछले साल के बीज चुनना उचित है, क्योंकि उनके पास अंकुरण का उच्चतम प्रतिशत है। अनाज सीधे जमीन में बोया जा सकता है, या पहले उनसे अंकुर उगा सकते हैं। दूसरा तरीका अधिक उत्पादक है, क्योंकि इस तरह उपहार पहले पक जाएगा और बड़ी फसल देगा।

5 अप्रैल से 15 अप्रैल की अवधि में, गोभी के बीज रोपाई के लिए लगाए जाते हैं। मिट्टी और कंटेनर पारंपरिक तरीके से तैयार किए जाते हैं, और बीज स्वयं या तो अलग-अलग कपों में लगाए जाते हैं (फिर यह आपको चुनने से बचने की अनुमति देता है), या एक सामान्य कंटेनर में (दूसरी पत्ती के चरण में चुनना आवश्यक है)।

यदि सामग्री उपरोक्त शर्तों के तहत लगाई जाती है, तो 20-25 मई तक खुले मैदान में रोपाई के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगी। सब्सट्रेट में छेद बनते हैं, उन्हें अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है। अधिकांश किस्मों के लिए पारंपरिक, 60x60 सेंटीमीटर की योजना के अनुसार युवा शूटिंग का रोपण किया जाता है। आपको अंकुर को नीचे की शीट तक गहरा करने की जरूरत है, फिर इसे सूखी मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए। गोभी के स्प्राउट्स को कवर करने के लिए अंतिम चरण है। 14 दिनों के बाद सामग्री को हटाया जा सकता है।

उपहार प्रचुर मात्रा में पानी देना पसंद करता है।पहली सिंचाई स्प्राउट्स लगाने के तीसरे दिन की जाती है, जबकि प्रत्येक वर्ग मीटर मिट्टी में लगभग 8 लीटर तरल की आवश्यकता होगी। आगे हर दो दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है, लेकिन आवृत्ति धीरे-धीरे कम हो जाती है, इसे सप्ताह में एक बार तक लाया जाता है। हालांकि, सिंचाई की आवृत्ति में कमी के साथ-साथ तरल पदार्थ की खपत में वृद्धि होती है। सप्ताह में एक बार पानी पिलाते समय प्रति वर्ग मीटर लगभग 15 लीटर का उपयोग किया जाता है।

कृपया ध्यान दें: उपरोक्त सिफारिशें सामान्य परिस्थितियों के लिए हैं। यदि भारी बारिश होती है, तो आप पानी नहीं दे सकते, फंगस का खतरा बहुत अधिक होता है। और गर्मी में, इसके विपरीत, यह मिट्टी की नमी पर अधिक ध्यान देने योग्य है। बाहर निकलने से 21 दिन पहले, किसी भी सिंचाई को रोक दिया जाता है।

वृक्षारोपण पर उगने वाले खरपतवार अंकुरित होते ही तुरंत हटा दिए जाते हैं। पानी या बारिश के कुछ घंटों बाद, सप्ताह में एक बार औसतन जमीन की जुताई की जाती है। इसके अलावा, यह हिलिंग के बारे में चिंता करने योग्य है। प्रारंभ में, इसे उतरने के तीन सप्ताह बाद किया जाता है, फिर इसे हर 14 दिनों में किया जाता है। प्रक्रिया का उद्देश्य जड़ों के विकास और उनकी अतिरिक्त सुरक्षा को बढ़ाना है।

गिफ्ट लुक स्टैंडर्ड के लिए टॉप ड्रेसिंग। रोपण के 14 दिन बाद, मिट्टी को यूरिया के साथ निषेचित किया जाता है, और एक और तीन सप्ताह के बाद, पोटेशियम और सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है। रोपण के दो महीने बाद समान शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी, लेकिन इसकी आवश्यकता केवल तभी होती है जब भूमि बहुत उपजाऊ न हो। कुछ माली जटिल मिश्रण तक सीमित हैं, उन्हें दुकानों में खरीदते हैं।

उपहार के लिए, हल्का दोमट एक अच्छा उपाय होगा। सब्सट्रेट गैर-अम्लीय और बहुत ढीला होना चाहिए। भूजल को सतह के करीब जाने देना असंभव है। बहुत खराब सब्सट्रेट में एक संस्कृति को लगाने के लिए मना किया जाता है। शरद ऋतु में उन्हें सुधारने के लिए काम करना उचित है।

गोभी पोडारोक जलवायु में किसी भी उतार-चढ़ाव को सहन करता है। यह ठंडे और गर्म दोनों मौसमों में अच्छी तरह से बढ़ता है। इसे ग्रीनहाउस की मदद का सहारा लिए बिना, खुले मैदान में उगाया जाता है। प्रभावी वृद्धि के लिए एकमात्र शर्त एक ऐसा क्षेत्र है जो बिना किसी छाया के समान रूप से सूर्य द्वारा प्रकाशित होता है।

विचाराधीन किस्म कई बीमारियों का प्रतिरोध करती है, हालांकि इसका प्रतिरोध आधुनिक संकरों से बहुत दूर है। आमतौर पर उपहार कील और काले पैर से प्रभावित होता है। बीमारियों से बचना आसान है, केवल रोपण के लिए बीज को ठीक से तैयार करना, मिट्टी की गुणवत्ता पर ध्यान देना और सिंचाई व्यवस्था का पालन करना महत्वपूर्ण है। यह फसल चक्रण के बारे में याद रखने योग्य है।

लेकिन इस किस्म में कीट अधिक होते हैं। ये गोभी मक्खियाँ, और स्कूप, और एफिड्स, और क्रूसीफेरस पिस्सू, और स्लग हैं। रोकथाम बहुत मदद करता है।लेकिन एक और उपाय है - कवरिंग सामग्री। कुछ माली इसे रोपण के 2 सप्ताह बाद नहीं हटाते हैं, लेकिन गोभी का सिर पकने तक इसे छोड़ देते हैं। ऐसा विचार पूरी तरह से परजीवियों से रक्षा करेगा। मुख्य बात नमी और वायु पारगम्यता वाली सामग्री चुनना है।