सास गोभी

सास गोभी एक अपेक्षाकृत युवा, लेकिन पहले से ही प्रसिद्ध किस्म है। यह प्रसिद्ध और अच्छी तरह से स्थापित कृषि कंपनी - बीज "सेडेक" के निर्माता द्वारा बनाया गया था।

आधिकारिक तौर पर, राज्य रजिस्टर में प्रवेश करते हुए, किस्म 2008 में उपयोग के लिए उपलब्ध हो गई।

सास को उनके जीवंत दिलचस्प नाम के कारण ही नहीं, बहुतों से प्यार हो गया। निर्विवाद पौधा प्रसिद्ध क्लासिक किस्म स्लाव का एक एनालॉग बन गया है, लेकिन अधिक कॉम्पैक्ट और एक ही समय में गोभी के घने सिर के साथ, जो फसल के परिवहन और प्रसंस्करण की सुविधा प्रदान करता है। विविधता के निर्माता ए.एन. लुक्यानेंको और डबिनिन की पत्नी हैं।

गोभी मध्यम उपज देने वाली है, लेकिन कृषि प्रौद्योगिकी के लिए सभी आवश्यकताओं के उचित पालन के साथ, यह काफी अधिक उपज पैदा कर सकती है। एक लैंडिंग में गोभी के सिर एक साथ और समान रूप से बनते हैं, जिससे प्रजातियों के उच्च व्यावसायिक गुण होते हैं।

यह रूस के वोल्गा-व्याटका और उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों में उनके समशीतोष्ण जलवायु और तापमान में अचानक परिवर्तन, लगातार मौसम परिवर्तन के साथ खेती के लिए अभिप्रेत है। किसी भी मौसम में बाहर अच्छी तरह से बढ़ता है।

यह व्यावसायिक खेती और निजी घरों में, बगीचों में और गर्मियों के कॉटेज में रोपण के लिए उपयुक्त है।

रचनाकारों ने इस किस्म को लगभग सभी तरह से सार्वभौमिक बना दिया है, देखभाल करने और सामान्य बीमारियों के साथ-साथ कीटों के प्रतिरोधी होने की आवश्यकता नहीं है।

गोभी का सिर आकार में गोल होता है, हल्के हरे रंग की बाहरी पत्तियों के साथ अच्छी तरह से और घने पत्तेदार, किनारे के साथ गहरे रंग के होते हैं। गूदा के अंदर हल्का पीलापन के साथ घना, सफेद होता है।

पत्तियाँ किनारे से थोड़ी झालरदार होती हैं, बीच में हल्की फुल्की, उभरी हुई होती हैं। बाहरी चादरों पर मोम का लेप होता है। उन्हें जमीन से ऊपर उठाया जाता है।

स्टंप बाहर का, काफी बड़ा और लंबा होता है। सिर के अंदर ही यह आकार में छोटा होता है, जो इस किस्म का एक और फायदा है।

पूरे रोपण के दौरान फल समान रूप से बनते हैं।

सास की गोभी ताजा खपत (सूप, सलाद और अन्य व्यंजन) और सर्दियों के लिए डिब्बाबंदी (नमकीन, अचार) दोनों के लिए अच्छी है।

स्वाद के गुण और औसत पकने की अवधि इस किस्म को आपकी मेज पर अपरिहार्य बना देगी: आप गोभी को गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक खा सकते हैं (इसमें अच्छी गुणवत्ता है)।

सास की किस्म बिक्री के लिए भी अच्छी है, क्योंकि इसमें छोटे आकार के साफ, घने सिर होते हैं। वे अत्यधिक परिवहनीय हैं और सामान्य परिस्थितियों में 2.5-3 महीने तक संग्रहीत किए जा सकते हैं।

गोभी का स्वाद बेहतरीन होता है। गूदा रसदार, मीठा होता है। गोभी के सिर में उनकी संरचना में कई उपयोगी पदार्थ और दैनिक आहार में अपरिहार्य तत्व होते हैं: समूह बी, सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम के विटामिन।

सफेद गोभी सास मध्यम-प्रारंभिक पकने की अवधि से संबंधित है। बीज बोने से लेकर कटाई तक का पूरा चक्र 125-135 दिनों का होता है। अप्रैल में रोपाई के लिए बीज बोए जाते हैं। 1.5 महीने के बाद, उन्हें खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

कृषि प्रौद्योगिकी की परिस्थितियों में इस किस्म की अच्छी पैदावार होती है। प्रति हेक्टेयर औसतन 581-650 सेंटीमीटर एकत्र किया जाता है। एक कांटे का द्रव्यमान औसतन 2.5-3 किलोग्राम होता है, जो इस प्रकार को परिवहन, खाना पकाने और डिब्बाबंदी दोनों के लिए बहुत सुविधाजनक बनाता है।

सास गोभी को बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है (अधिकांश किस्मों के विपरीत)। गर्म मौसम में, आप हर 2-3 दिनों में एक बार जमीन को गीला कर सकते हैं। समशीतोष्ण गर्मियों में, पौधे को हर 5 दिनों में एक बार से अधिक पानी नहीं पिलाया जाता है।

अमोनियम नाइट्रेट के घोल से संपूर्ण विकास अवधि के दौरान संस्कृति को कम से कम 2 बार खाद दें। पहली बार - स्थायी बड़ी चादरों के सक्रिय गठन के साथ। दूसरा - सिर के निर्माण के दौरान।

सास को नियमित रूप से ढीलापन पसंद है, जो जड़ों को पर्याप्त ऑक्सीजन प्रदान करने में मदद करता है। और पानी भी मिट्टी में स्थिर नहीं होता है - यह विशिष्ट गोभी रोगों की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। युवा अंकुर धीरे-धीरे 4-5 सेमी की गहराई तक ढीले हो जाते हैं।जब पौधा मजबूत हो जाता है और जड़ प्रणाली बन जाती है, तो पृथ्वी को 8 सेमी की गहराई तक ढीला किया जा सकता है।

यह किस्म कीटों के हमलों और बीमारियों के लिए अच्छी तरह से प्रतिरोधी है, लेकिन अगर सिर के गठन के दौरान स्लग और घोंघे दिखाई देते हैं (जो गीले, बादल मौसम में होता है), तो पौधे को रसायनों के साथ नहीं, बल्कि पारंपरिक घरेलू उपचार के साथ इलाज करना बेहतर होता है। राख, उदाहरण के लिए)।

शौकिया गर्मियों के निवासी और अनुभवी माली विषयगत साइटों पर विविधता उगाने के अपने छापों को साझा करके खुश हैं। यहाँ वे क्या नोट करते हैं।

1. स्वाद के मामले में, विविधता ताजा पसंद करती है। पत्ते रसदार और कुरकुरे होते हैं। इसका स्वाद प्रसिद्ध स्लाव की तरह है।

2. विविधता को सार्वभौमिक कहा जा सकता है, क्योंकि यह नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त है। सर्दियों के लिए सलाद, सौकरकूट घने होते हैं, खट्टे नहीं होते।

3. सास गोभी को विशेष बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक नौसिखिया भी इसे संभाल सकता है। अपने काम से प्यार करना और सब्जी के प्रति चौकस रहना जरूरी है।