गोभी वेलेंटाइन

गोभी की किस्म वैलेंटाइना बागवानों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रही है। इस संकर को कटाई के बाद लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। सिर काफी घने और भारी होते हैं, संक्रमण के लिए प्रतिरोधी होते हैं।

वैलेंटाइना संकर को एन.एन. तिमिरयाज़ेव विश्वविद्यालय के टिमोफीव स्टेशन पर प्रजनकों जी.एफ. मोनाखोस, ए.वी. क्रुचकोव और डी.वी. पात्सुरिया द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। यह आधिकारिक तौर पर 2004 में पंजीकृत किया गया था। यह किस्म मध्य रूस, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया के क्षेत्र में खेती के लिए बनाई गई थी।

गोभी की किस्म वैलेंटाइना किसानों के साथ-साथ बागवानों को भी अधिक उपज और सिर के घनत्व के कारण पसंद है। 10 लगाए गए बीजों से लगभग 40 किलो गोभी उगती है। प्रति मीटर 4-5 पौधे लगाए जा सकते हैं। प्रत्येक सिर का वजन लगभग 3.2-3.8 किलोग्राम है। ठीक से संग्रहीत, अच्छी गुणवत्ता 8 महीने तक चलती है।

गोभी के पकने का समय बीज बोने से लेकर पूर्ण पकने तक छह महीने का होता है। गोभी को घर के अंदर उगाए गए रोपे के साथ लगाया जाता है।

सिर के ऊपरी पत्ते ऊपर की ओर निर्देशित होते हैं, वे भूरे-हरे रंग के होते हैं, एक दृश्यमान मोम कोटिंग के साथ। एक ध्यान देने योग्य पैर है। खंड में, गोभी का सिर सफेद, घने और रसदार होता है, पकने पर नहीं फटता, व्यास 50 से 60 सेमी तक होता है। स्वाद मीठा होता है, बिना कड़वाहट के। भीतरी डंठल छोटा है। फसल परिवहन के लिए आसान है।

सफेद गोभी की किस्में वैलेंटाइना स्वाद बनाए रखते हुए लंबे समय तक झूठ बोल सकती हैं। उच्च चीनी सामग्री एक सुखद मीठा स्वाद देती है। लंबे समय तक भंडारण के बाद भी, इसे सलाद के लिए ताजा उपयोग किया जाता है।

सौकरकूट ताजे की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है: इसमें अधिक विटामिन और खनिज होते हैं। उपयोगी गुण यह 10 महीने तक बरकरार रखता है। किण्वित उत्पाद बनाने के लिए घने रसदार सिर के साथ वैलेंटाइना संकर दूसरों की तुलना में बेहतर है।

वेलेंटाइन गोभी उगाते समय, आपको यह समझने की जरूरत है कि रोपण से लेकर पकने तक का समय 180 दिनों तक हो सकता है। यह देर से आने वाली किस्म है।

बीज के साथ पैकेज पर, बुवाई की तारीख 13-15 मार्च है, लेकिन वास्तव में, अंकुर अप्रैल में लगाए जाते हैं। डेढ़ महीने में खुले मैदान में पौधे लगाए जाते हैं। गुणवत्ता वाले शूट में गहरे हरे रंग के रोसेट होते हैं। सबसे पहले, रोपाई को रात में कवर किया जा सकता है, लेकिन वे हल्के ठंढों का सामना कर सकते हैं। गोभी अक्टूबर के दूसरे भाग में पूरी तरह से पक जाती है।

अच्छी प्राकृतिक परिस्थितियों में, इस किस्म की उपज प्रति हेक्टेयर 800 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुंच सकती है, औसत उपज 680 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है। यदि इसे बगीचे में उगाया जाता है, तो साधारण गणना के बाद यह लगभग 16-18 किग्रा / मी 2 निकलता है। अच्छी फसल के लिए, आपको बहुत अधिक प्रकाश और +18 और उससे अधिक के हवा के तापमान की आवश्यकता होती है।

इस किस्म के बीज हमेशा अच्छे से अंकुरित नहीं होते हैं। अंकुरण से पहले विकास-उत्तेजक एजेंटों के साथ उनका इलाज करना संभव है: पोटेशियम परमैंगनेट का एक कमजोर समाधान, पिघला हुआ पानी, पौधे हार्मोन, humate।आप जमीन में बोने से पहले बीज को अंकुरित कर सकते हैं। उन्हें घने सूती कपड़े की दो परतों के बीच बिछाया जाना चाहिए, और फिर गीला करना चाहिए। रोपण के दौरान क्षतिग्रस्त होने वाली लंबी जड़ों की उपस्थिति को रोकने के लिए आपको नियमित रूप से जांच करने की आवश्यकता है।

रोपाई के लिए मिट्टी ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए। आप इसे खरीद सकते हैं, या आप इसे स्वयं बना सकते हैं: पृथ्वी को धरण के साथ मिलाएं, गीली घास और लकड़ी की राख डालें। मिट्टी में बनी रहने वाली बीमारियों और फंगस से बचाव के लिए इसे उबालना चाहिए या इसे उबलते पानी से गिराना चाहिए। आपको 5 सेमी या विशेष बर्तनों में बीज के बीच की दूरी के साथ, 1 सेमी की गहराई तक बोने की जरूरत है। रोपण के बाद, कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए, एक गर्म कमरे में डाल दिया जाना चाहिए।

जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो कंटेनरों को ठंडे कमरे में पुनर्व्यवस्थित किया जाना चाहिए। हवा का तापमान +15 से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि अंकुर को गर्म छोड़ दिया जाता है, तो यह खिंचाव और स्थिरता खो देगा। हर तीन दिनों में पानी देना जरूरी है, लेकिन केवल तभी जब ऊपरी मिट्टी सूखी हो: वैलेंटाइना को जलभराव पसंद नहीं है। आप खिला सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। खुले मैदान में रोपाई से 7-10 दिन पहले, गर्म मौसम के अधीन, रोपाई सूर्य के संपर्क में आती है।

गोभी हर साल एक ही जगह नहीं उगाई जा सकती। लगातार दो साल की अनुमति है, लेकिन उसके बाद आपको तीन साल के ब्रेक की जरूरत है। जगह धूप वाली होनी चाहिए, गोभी छाया में नहीं पकती है। रोपाई से तीन घंटे पहले, रोपाई को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। जड़ों को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करते हुए, सीधे जमीन के साथ लगाए। छिद्रों को पहले से खोदा, गिराया और निषेचित किया जाना चाहिए, उन्हें एक दूसरे से 70 सेमी की दूरी पर रखा जाना चाहिए।

रोपाई के पहले दिन, गोभी को सीधे धूप से बंद करना बेहतर होता है, हर तीन दिनों में एक बार पानी देना। फिर आप सप्ताह में एक बार पानी दे सकते हैं। पौधों के जड़ लेने के बाद, संकर को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

• नियमित पानी देना। हालांकि, गर्मी में आप एक बार में ज्यादा पानी नहीं डाल सकते, गोभी के सिर फट सकते हैं। कटाई से लगभग 20 दिन पहले पानी देना बंद कर दें।
• हिलिंग तब होती है जब बाहरी डंठल उजागर हो जाता है।
• ढीला और निराई: प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला करना चाहिए ताकि वह सूख न जाए। निराई तुरंत करनी चाहिए।
• गर्मियों के दौरान दो या तीन बार शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। पहली बार उन्हें सिर के गठन के दौरान खिलाया जाता है। आपको फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ खिलाने की जरूरत है: सुपरफॉस्फेट, अमोफोस्का। पोटेशियम एक मजबूत सिर बनाने में मदद करता है, और फास्फोरस लंबे भंडारण में योगदान देता है। शरद ऋतु में, वेलेंटीना को नहीं खिलाया जाता है।

वैलेंटाइना गोभी तटस्थ मिट्टी को तरजीह देती है। रोपण से पहले मिट्टी की जांच की जानी चाहिए। यदि बढ़ी हुई अम्लता के संकेत हैं, तो सीमित करना आवश्यक है। आप डोलोमाइट के आटे का उपयोग कर सकते हैं।

पतझड़ या वसंत में अच्छी फसल के लिए, गोभी के रोपण स्थल पर राख के साथ खाद या खाद (1.5 बाल्टी प्रति 1 मी 2) लगाई जानी चाहिए।

खुले मैदान में रोपाई के तुरंत बाद, रोपाई को राख या तंबाकू की धूल के साथ छिड़का जाना चाहिए, आप लहसुन के घोल के साथ छिड़क सकते हैं। यह पौधों को क्रूसिफेरस पिस्सू से बचाने में मदद करेगा। गोभी के नीचे से किसी भी मलबे को हटा दें जो स्लग के लिए छिपने की जगह हो सकती है। गोभी के सिर के नीचे की सूखी सुइयां भी इनसे मदद करती हैं। कैटरपिलर और तितलियों को हाथ से एकत्र किया जाना चाहिए। रोगों से बचाव के लिए यह मिट्टी के ऑक्सीकरण को रोकने के लिए पर्याप्त है न कि ठंडे पानी से पानी देने के लिए।

धूप के मौसम में कटाई करना बेहतर होता है। पौधे को जड़ से खोदें, आप 3 सेमी टांग छोड़कर इसे काट सकते हैं निचली पत्तियों को फाड़कर 5 दिनों के लिए छाया में सूखने के लिए गोभी को फैला दें। पत्ता गोभी के केवल क्षतिग्रस्त सिरों को ही भंडारित किया जा सकता है।