अपार्टमेंट में आलू के भंडारण बक्से के बारे में सब कुछ

घर पर आलू को स्टोर करने के कई अलग-अलग तरीके हैं। सबसे सरल में से एक विभिन्न प्रकार के बक्सों का उपयोग है। आप आलू की फसल को ऐसे कंटेनर में सेलर और घर या अपार्टमेंट दोनों में स्टोर कर सकते हैं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि कटे हुए आलू खराब न हों और यथासंभव लंबे समय तक अंकुरित हों, उन्हें भंडारण के लिए सही स्थिति बनाना महत्वपूर्ण है। निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान दें।

• प्रकाश। यह बहुत जरूरी है कि आलू ज्यादा देर तक रोशनी में न रहें। इस मामले में, यह हरा होना शुरू हो जाएगा। यह मुख्य संकेत है कि फलों में सोलनिन बनता है। बड़ी मात्रा में यह पदार्थ जानवरों और इंसानों दोनों के लिए खतरनाक है। इसके अलावा, एक रोशनी वाले कमरे में रखे आलू समय से पहले अंकुरित हो जाते हैं। लेकिन उसके अंकुर बहुत पतले और कमजोर रहते हैं। इसलिए, ऐसे आलू साइट पर रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
• तापमान। आदर्श रूप से, जिस कमरे में आलू रखे जाते हैं, वहां का तापमान शून्य से थोड़ा ऊपर होना चाहिए। इस मामले में, कंद फीका या जम नहीं जाएगा।
• नमी। आलू को आमतौर पर उच्च आर्द्रता के साथ घर के अंदर संग्रहित किया जाता है। हालांकि, यह 95% से अधिक नहीं होना चाहिए।इससे कंद सड़ जाएंगे। ऐसा होने से रोकने के लिए, आलू के बक्सों में थोड़ी मात्रा में सूखा चूरा मिलाया जा सकता है। कुछ लोग आलू के कटोरे में थोड़ी मात्रा में चुकंदर भी डालते हैं। इससे दोनों संस्कृतियों को लाभ होता है।
• हवादार। ताकि कंद सड़ना शुरू न हो, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कमरा अच्छी तरह हवादार हो। बॉक्स में ही छोटे वेंटिलेशन छेद भी होने चाहिए। आमतौर पर वे सामने और बगल की दीवारों पर स्थित होते हैं।

आलू भंडारण बक्से अब विभिन्न सामग्रियों से बनाए जाते हैं।

• कार्डबोर्ड। एक अपार्टमेंट में आलू के अस्थायी भंडारण के लिए, आप एक साधारण कार्डबोर्ड बॉक्स उठा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि यह काफी बड़ा और टिकाऊ है। ऐसे कंटेनर में आलू को 1-2 महीने तक स्टोर करने लायक है। गत्ते का डिब्बा आप घर में भी रख सकते हैं।

• लकड़ी। आलू के दीर्घकालिक भंडारण के लिए लकड़ी के कंटेनर बेहतर अनुकूल हैं। ये बॉक्स पर्यावरण के अनुकूल और टिकाऊ हैं। चूंकि उनके पास वेंटिलेशन छेद हैं, इसलिए आलू सड़ने और खराब नहीं होते हैं। मोल्ड से बचाने के लिए, लकड़ी के कंटेनरों को एक एंटीसेप्टिक के साथ इलाज किया जाना चाहिए और इमल्शन पेंट के साथ लेपित किया जाना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, बक्से अधिक समय तक चलेंगे। आलू के भंडारण के लिए सबसे अच्छे कंटेनर सॉफ्टवुड से बनाए जाते हैं। ऐसे कंटेनरों में, उत्पाद खराब हुए बिना लंबे समय तक झूठ बोल सकते हैं।

• प्लास्टिक। लंबी अवधि के भंडारण के लिए, वेंटिलेशन छेद वाले प्लास्टिक के बक्से उपयुक्त हैं।वे मजबूत और बड़े होने चाहिए। आलू को बक्सों में रखना वास्तव में सुविधाजनक होगा। कॉम्पैक्ट प्लास्टिक के कंटेनर न केवल बालकनी पर, बल्कि रसोई में भी रखे जा सकते हैं। ऐसे उत्पादों का लगातार कई वर्षों तक उपयोग करना संभव होगा।

भंडारण बक्से चुनते समय, आपको निम्नलिखित मापदंडों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

• आकार। सबसे पहले, आपको कंटेनर के आकार पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह बहुत भारी नहीं होना चाहिए। खासकर अगर फसल बहुत बड़ी नहीं है, और भंडारण कक्ष छोटा है। यदि कमरे या तहखाने में पर्याप्त खाली जगह है, तो वहां कई अलग-अलग संरचनाएं स्थापित करना बेहतर है। उन्हें अगल-बगल रखा जा सकता है या एक दूसरे के ऊपर ढेर किया जा सकता है।
• बॉक्स निर्माण। हटाने योग्य या टिका हुआ ढक्कन वाले कंटेनर कंद के भंडारण के लिए सबसे अच्छे हैं। ऐसे बक्सों से आलू प्राप्त करना काफी सुविधाजनक है। इसके अलावा, उन्हें समय-समय पर बिना किसी समस्या के प्रसारित किया जा सकता है।
• गुणवत्ता। बॉक्स के किनारे और नीचे समान और चिकने होने चाहिए। इस मामले में, कंद घायल नहीं होंगे। मलबे और गंदगी को कंटेनर से बाहर निकलने से रोकने के लिए, कंटेनर का तल ठोस होना चाहिए।
• अतिरिक्त प्रकार्य। आलू को ठंडे कमरे में स्टोर करने के लिए आपको थर्मल बॉक्स या ओवन का इस्तेमाल करना चाहिए। वे अपेक्षाकृत हाल ही में बिक्री पर दिखाई दिए, लेकिन पहले से ही खरीदारों के बीच लोकप्रियता हासिल कर चुके हैं। इन डिज़ाइनों का उपयोग करना आसान है। उनमें तापमान अपने आप बना रहता है। इसी समय, खरीदे गए थर्मल बॉक्स काफी कॉम्पैक्ट हैं।तो, उनमें फसल को एक छोटे से क्षेत्र में भी संग्रहीत किया जा सकता है। ऐसे बक्से का एकमात्र नुकसान उनकी उच्च लागत है। इसलिए, हर माली आलू के भंडारण के लिए ऐसे उपकरण खरीदने का फैसला नहीं कर सकता है।
• दिखावट। यदि फल बालकनी पर रखे जाएंगे, तो आपको नरम ढक्कन वाले कार्यात्मक बक्से पर ध्यान देना चाहिए। उनका उपयोग केवल आलू के भंडारण से अधिक के लिए किया जा सकता है। नरम सीटें ओटोमैन या सोफे के लिए एक आरामदायक विकल्प हो सकती हैं। बालकनी के लिए उपयुक्त उत्पाद चुनना बहुत आसान है।

बक्से चुनते समय, आपको उनकी कीमत पर भी ध्यान देना चाहिए। यह बहुत अधिक नहीं होना चाहिए। अन्यथा, घर पर आलू का भंडारण करना केवल लाभहीन होगा।

अगर स्टोर को उपयुक्त बॉक्स नहीं मिला, या माली सिर्फ पैसे बचाना चाहता है, तो डिजाइन आसानी से हाथ से बनाया जा सकता है।

आलू के भंडारण के लिए ऐसा बॉक्स बनाने के लिए दो बक्सों का उपयोग किया जाता है। उनमें से एक अधिक होना चाहिए, दूसरा - कम। तैयार डिजाइन थर्मस के सिद्धांत पर काम करता है। इसके निर्माण के लिए कंटेनर प्लाईवुड से अपने हाथों से बनाए जा सकते हैं। यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया मास्टर भी उन्हें एक साथ रख सकता है।

काम खत्म करने के बाद, एक छोटे से बॉक्स को एक बड़े बॉक्स के अंदर रखा जाता है। दीवारों के बीच की दूरी सूखे चूरा या खनिज ऊन से भरी होती है। आप बॉक्स को इंसुलेट करने के लिए फोम की परत का भी उपयोग कर सकते हैं।

ठंडी बालकनी पर, आलू को एक एयरटाइट बॉक्स में रखने की सलाह दी जाती है। यह इन्सुलेशन वाले बॉक्स के समान सिद्धांत के अनुसार बनाया गया है। शुरू करने के लिए, पहले से तैयार किए गए चित्र का उपयोग करके, आपको विभिन्न आकारों के दो बक्से बनाने की आवश्यकता है। इसके अलावा, उनके बीच की जगह गर्मी-इन्सुलेट सामग्री से भरी होनी चाहिए। अंदर से, दीवारों, नीचे और ढक्कन को अतिरिक्त रूप से पन्नी पॉलीथीन से चिपकाया जाना चाहिए।

इस तरह के एक कंटेनर के आधार के खिलाफ ढक्कन को अच्छी तरह से फिट करने के लिए, इसके किनारों पर रबर की मुहरों को चिपकाया जाना चाहिए। यह सावधानी से किया जाना चाहिए। इस मामले में, वे संरचना के आधार पर आराम से फिट होंगे।

यदि सर्दियों में आलू को स्टोर करने के लिए लकड़ी के बक्से का उपयोग किया जाता है, तो इसे अतिरिक्त रूप से सुरक्षात्मक संसेचन के साथ इलाज करना होगा और वार्निश या पेंट की एक परत के साथ कवर करना होगा। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पिघलना के दौरान लकड़ी में सूजन न आए। ऐसे कंटेनर के तल पर, इसमें आलू डालने से पहले, स्लैट्स की एक जाली बिछाने के लायक है।

यह सिर्फ अपने हाथों से वेंटिलेशन के साथ एक बॉक्स बनाने के लिए पर्याप्त है। इसमें आलू को बेसमेंट में या इंसुलेटेड बालकनी में रखा जा सकता है। इस मामले में, कंद ठंड से पीड़ित नहीं होंगे। ऐसा कंटेनर बनाने के लिए, आप लकड़ी के बोर्ड या प्लाईवुड शीट का उपयोग कर सकते हैं।

संरचना का फ्रेम लकड़ी से बना है। उसके बाद, इसे शीट सामग्री के साथ म्यान किया जाता है। इस मामले में कवर भी प्लाईवुड से बना है। छोरों के साथ आधार से संलग्न करें। साइड की दीवारों में छोटे वेंटिलेशन छेद बनाए जाते हैं। नीचे अछूता छोड़ दिया गया है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि धरती और चूरा फर्श पर न उठे। आमतौर पर, छेद सामने और साइड की दीवारों पर स्थित होते हैं। उनका आयाम तीन सेंटीमीटर के भीतर होना चाहिए।

एक पुराने रेफ्रिजरेटर को आधुनिक आलू भंडारण बॉक्स में भी बदला जा सकता है। इसे हीट एक्सचेंजर और कंप्रेसर से मुक्त किया जाना चाहिए। अगला, संरचना को चालू किया जाना चाहिए ताकि दरवाजा एक आवरण के रूप में कार्य करे। कंटेनर के अतिरिक्त इन्सुलेशन की आवश्यकता नहीं है। संरचना को और अधिक वायुरोधी कैसे बनाया जाए, इस बारे में सोचने की आवश्यकता नहीं है। टिकाऊ रबर सील के कारण दरवाजा पहले से ही आधार से कसकर जुड़ा हुआ है।

इस डिजाइन में बड़ी संख्या में आलू रखे गए हैं। इसे बालकनी या पेंट्री में स्टोर करना सबसे सुविधाजनक है।

अनुभवी माली के सुझावों से आलू के भंडारण के लिए अनुकूलतम स्थिति बनाने में मदद मिलेगी।

• हर साल, आलू को कंटेनरों में लोड करने से पहले, कंटेनरों को अच्छी तरह से कीटाणुरहित करना चाहिए। डू-इट-खुद बक्से को विशेष रूप से सावधानीपूर्वक संसाधित करने की आवश्यकता है। उन्हें गर्म पानी, कपड़े धोने का साबुन और सोडा से युक्त घोल से उपचारित करना चाहिए। उसके बाद, कंटेनर को सूखना चाहिए।

• यदि आलू को तहखाने में रखा जाएगा, तो उन्हें भी पहले कीटाणुरहित करना होगा। ज्यादातर लोग कमरे में सफेदी करने का अभ्यास करते हैं। दीवारों के उपचार के लिए बुझे हुए चूने से बने घोल का उपयोग किया जाता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में कॉपर सल्फेट मिलाया जाता है। इस उत्पाद को सावधानी से संभाला जाना चाहिए। परिसर की सफेदी एक सप्ताह के ब्रेक के साथ दो बार की जानी चाहिए। इस प्रक्रिया को करने के बाद, तहखाने को अच्छी तरह हवादार होना चाहिए।

• आलू के बक्से को दीवार के बगल में रखने की सलाह दी जाती है। उन्हें एक मसौदे में स्थित नहीं होना चाहिए। आमतौर पर आलू को बालकनी, बेसमेंट या तहखाने के दूर कोने में रखा जाता है। एक कमरे में कई अलग-अलग बक्से स्थापित करते समय, उनके बीच थोड़ी दूरी छोड़नी चाहिए।

• यदि कोई माली अपने भूखंड पर कई अलग-अलग किस्मों के आलू उगाता है, तो कटी हुई फसल को अलग-अलग बक्सों में रखना चाहिए। आलू के भंडारण के लिए छोटी संरचनाओं का उपयोग करना बेहतर होता है। किसी भी स्थिति में आपको अन्य सब्जियों के बगल में जड़ वाली सब्जियां नहीं रखनी चाहिए। इससे उनमें सड़न शुरू हो जाएगी।

• फल की रक्षा के लिए आप कंद वाले कंटेनर में थोड़ी मात्रा में सूखे पुदीने के पत्ते डाल सकते हैं। इस वजह से, वे अंकुरित नहीं होंगे। इसके अलावा, पत्ते सभी अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने में सक्षम होंगे। कटे हुए आलू को ताजा वर्मवुड या हरी रोवन पत्तियों से ढककर सड़ने से रोका जा सकता है।

• तहखाने या छोटे तहखाने में आलू रखते समय, यह महत्वपूर्ण है कि बक्से सीधे कंक्रीट के फर्श पर न खड़े हों। कंटेनरों के नीचे कई फ्लैट पैलेट रखे जा सकते हैं। कुछ माली आसान रास्ता अपनाते हैं और फर्श को अनावश्यक कपड़ों या कंबलों से ढक देते हैं। इसके बजाय, आप बेकार कार्डबोर्ड के मोटे टुकड़ों का भी उपयोग कर सकते हैं। ऐसा हीटर आलू के कंदों को ठंड से बचाएगा।

• समय-समय पर आलू वाले बक्सों का निरीक्षण करना चाहिए। तो सब्जियों को हवा देना संभव होगा, साथ ही उन फलों से भी छुटकारा मिलेगा जिनमें सड़ांध के निशान हैं। ऐसा करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है अगर आलू के साथ कंटेनर में सूखे पत्ते या चूरा है। जैसे ही वे गीले हो जाते हैं, उन्हें हटाया जा सकता है और नए के साथ बदल दिया जा सकता है।