आलू छोटे क्यों होते हैं और उनका क्या करें?

अक्सर आलू के फल छोटे हो जाते हैं और वांछित मात्रा प्राप्त नहीं कर पाते हैं। ऐसा क्यों हो सकता है और छोटे आलू का क्या करें, हम इस लेख में बताएंगे।

आलू कई अलग-अलग कारणों से छोटे हो सकते हैं। इनमें से सबसे आम विभिन्न रोग हैं जो पौधे को प्रभावित करते हैं। ज्यादातर आलू पपड़ी के कारण छोटे हो जाते हैं, जो कंदों पर धब्बे का कारण भी होता है। इस बीमारी की घटना को रोकने के लिए, पौधे का इलाज विशेष साधनों से किया जाता है जिसमें तांबा होता है। उनमें से सबसे लोकप्रिय दवा "रिडोमिल" है।

लेट ब्लाइट, जो मई से गर्मियों के अंत तक सक्रिय रूप से प्रकट होता है, आलू के कंदों के विकास को भी धीमा कर देता है। एक कवक की उपस्थिति को रोकने के लिए, अनुशंसित रोपण तिथियों का पालन करना आवश्यक है, आलू की किस्मों का उपयोग करें जो रोपण के लिए इस रोग के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं, और बिना असफल हुए रोपण सामग्री को संसाधित करते हैं।

एक और कारण है मोटापा. इस घटना के साथ, झाड़ी का हरा हिस्सा रसीला हो जाएगा, जो अक्सर नाइट्रोजन उर्वरकों की अधिकता और दूसरों की कमी के कारण होता है। नतीजतन, पौधे हरे द्रव्यमान को बनाए रखने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, यही वजह है कि इसके फल छोटे होंगे। आप इस समस्या से लड़ सकते हैं मिट्टी में उर्वरक लगाने से, जिसमें पोटेशियम और फास्फोरस होता है।

नमी की कमी के कारण पौधा छोटे फल भी दे सकता है, क्योंकि पानी आलू के कंदों को पूरी तरह से बढ़ने और विकसित होने में मदद करता है। इसलिए, यदि आप अच्छी फसल का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको एक सिंचाई व्यवस्था स्थापित करने की आवश्यकता है।. और विशेष रूप से शुष्क अवधि में, नमी बनाए रखने के लिए शहतूत की सिफारिश की जाती है।

यदि गहराई में छेद 15 सेंटीमीटर से अधिक है, तो सबसे अधिक संभावना है कि इतने सारे फल नहीं होंगे, और वे वांछित द्रव्यमान प्राप्त नहीं करेंगे।

इसके अलावा, रोपण सामग्री की गुणवत्ता भी एक बड़ी भूमिका निभाती है। यदि यह खराब गुणवत्ता का है या यांत्रिक क्षति है, तो बाद में इससे आलू के फल छोटे और विकृत हो सकते हैं।

छोटे आलू, या बल्कि, उन्हें छीलकर, देश में उगाए जाने वाले अन्य खेती वाले पौधों के लिए उर्वरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह उर्वरक तैयार करना आसान है।

सफाई शुरू करने के लिए, ठंडे पानी में अच्छी तरह कुल्ला करें ताकि उन पर मिट्टी का कोई निशान न रह जाए।फिर उन्हें सुखाकर एक अखबार पर बिछा देना चाहिए। सफाई को पूरी तरह से सूखने की जरूरत है - यदि आप उन्हें बाहर सुखाते हैं तो आमतौर पर लगभग एक सप्ताह का समय लगता है, और यदि घर में सफाई सूख जाती है तो लगभग 3 सप्ताह लगते हैं। यदि वांछित है, तो आप उन्हें ओवन में सुखा सकते हैं, इसमें 100 डिग्री के तापमान पर कई घंटे लगेंगे।

फिर कच्चे माल को कुचल दिया जाना चाहिए, एक कंटेनर में डालना और उबलते पानी डालना चाहिए। कंटेनर को कसकर बंद किया जाना चाहिए और कई दिनों तक छोड़ दिया जाना चाहिए, जिसके बाद इस जलसेक का एक लीटर 10 लीटर साफ पानी में मिलाया जाता है। परिणामी समाधान का उपयोग खीरे, प्याज, लहसुन, रसभरी, करंट, स्ट्रॉबेरी, मूली और अधिक जैसे पौधों को निषेचित करने के लिए किया जा सकता है।

खाद में छोटे आलू भी मिलाए जा सकते हैं। ऐसे उर्वरक जैविक पदार्थ के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे। हालांकि, खाद तैयार करते समय, नाइट्रोजन और कार्बन की संरचना में अनुपात के अनिवार्य अनुपालन की आवश्यकता पर विचार करना उचित है। अन्यथा, मिश्रण सड़ना शुरू हो जाएगा, और यह उर्वरक के रूप में काम नहीं करेगा। ऐसा होने से रोकने के लिए, संरचना में नाइट्रोजन पदार्थ और ¾ कार्बन पदार्थ होने चाहिए।

वहीं, खाद तैयार करते समय आलू के छिलके या साबुत आलू का प्रयोग करते समय यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि इस्तेमाल किए गए उत्पाद पर फफूंद जनित रोगों के कोई निशान न हों।

छोटे आलू का उपयोग केवल उर्वरक से अधिक के लिए किया जा सकता है। यह अक्सर प्रयोग किया जाता है पालतू भोजन के रूप में - उदाहरण के लिए, मुर्गियों या सूअरों के लिए।अक्सर, यह उन छोटे आलूओं के साथ किया जाता है जो बासी हैं, नमी खो चुके हैं और खाने के लिए अनुपयुक्त हो गए हैं।

अगर हम ताजा फसल की बात कर रहे हैं, तो छोटे आलू का इस्तेमाल किया जा सकता है खाना पकाने के लिए। आमतौर पर ऐसे फलों को छीलकर नहीं, बल्कि छिलके में पकाया जाता है। छोटे आलू बनाना काफी आसान है। शुरू करने के लिए, इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिर नमक, स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि आलू अच्छी तरह से संतृप्त हो जाए।

इस समय, पैन को अच्छी तरह से गरम किया जाता है और सूरजमुखी के तेल के साथ डाला जाता है। एक घंटे के बाद, आलू को कड़ाही में उबाला जाता है, जिसके बाद उन्हें मेज पर परोसा जाता है। ऐसे व्यंजन को सीधे छिलके के साथ खाना हानिकारक नहीं है, इसके विपरीत आलू के छिलके का मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

छोटे आलूओं को अच्छी तरह धोकर उनके छिलके में उबाला भी जा सकता है। खट्टा क्रीम, मसालों और जड़ी बूटियों के साथ पकवान को मेज पर परोसने की सिफारिश की जाती है।

इसके अलावा, ऐसे आलू, यदि वांछित हैं, तो भेजे जा सकते हैं और भंडारण के लिए. हालांकि, यह एक विशेष तरीके से किया जाना चाहिए, क्योंकि ऐसे आलू जल्दी से नमी खो देते हैं। भंडारण से पहले, फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और आंशिक छिद्रित पॉलीथीन बैग में रखा जाना चाहिए। आलू के बैग को ठंडी जगह पर रखना होगा - उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर या तहखाने में।