आलू कैसे लगाएं?

आलू अधिकांश गैस्ट्रोनॉमिक व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है, इसलिए यह कल्पना करना बहुत मुश्किल है कि यह हमारे पूर्वजों के मेनू में एक बार नहीं था। पीटर I ने स्वादिष्ट कंदों को आहार में शामिल करने की कोशिश की, लेकिन युवा महिलाओं ने लंबे समय तक अपने बालों में आलू के फूल लगाए, यह समझ में नहीं आया कि जड़ फसलों का क्या करना है।

आज यह फसल गेहूं के बाद दूसरे स्थान पर है। आलू किसानों और उपनगरीय क्षेत्रों के मालिकों द्वारा उगाए जाते हैं, यह मानते हुए कि उनका उत्पाद खरीदे जाने की तुलना में स्वादिष्ट है। जो लोग आलू उगाना शुरू करने का फैसला करते हैं, उनके लिए हम आपको बताएंगे कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।

खुले मैदान में आलू लगाने से पहले, आपको मौसम के पूर्वानुमान से खुद को परिचित करना चाहिए। यदि मिट्टी पर ठंढ अतीत की बात है, और पृथ्वी + 6-10 डिग्री तक गर्म हो गई है, तो रोपण शुरू करने का समय आ गया है। इस मामले में जल्दी करना असंभव है: देर से ठंढ कंद को फ्रीज कर सकती है और माली को आधी फसल से वंचित कर सकती है।

समय के साथ, सूरज पृथ्वी को सुखा देगा, और जड़ वाली फसलों को अंकुरित करना मुश्किल होगा। आलू लगाने के लिए, आपको "शुरुआती" और "देर से" के बीच "सुनहरा" क्षण खोजने की आवश्यकता है। प्रत्येक क्षेत्र का अपना है:

• देश के मध्य भाग में लगभग 15 मई तक लैंडिंग पूरी हो जाती है;
• वोल्गा क्षेत्र में, सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र - एक सप्ताह पहले;
• उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों में, उरल्स और सुदूर पूर्व में, आलू को मई के दूसरे भाग में, जून की शुरुआत तक लगाया जा सकता है;
• करेलिया और देश के उत्तरी क्षेत्रों में, लैंडिंग जुलाई में की जाती है;
• रूस के बहुत दक्षिण में, पौधे कंद पूरे अप्रैल में लगाए जाते हैं।

क्रास्नोडार क्षेत्र और उत्तरी काकेशस में, यदि वांछित है, तो आप प्रति मौसम में दो फसलें काट सकते हैं। पहला एक फिल्म के तहत उगाया जाता है और शुरुआती युवा आलू वसंत के अंत में प्राप्त किए जाते हैं। बाद की किस्मों को फिर दूसरे क्षेत्र में लगाया जाता है।

फसल का समय न केवल कंद लगाने के समय से प्रभावित होता है, बल्कि पौधे की किस्म से भी प्रभावित होता है:

• पहली खपत के लिए, सबसे शुरुआती किस्म लगाई जाती है, जिसके फल 30-50 दिनों के बाद काटे जाते हैं;
• मध्यम फसलों की फसल 2-2.5 महीनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है;
• बाद में सब्जियों को 4 महीने तक इंतजार करना होगा, लेकिन वे सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं और हमें अगली फसल तक आलू को मेज पर रखने की अनुमति देते हैं।

उचित फसल चक्रण के लिए, आपकी साइट पर साल-दर-साल सब्जियों की क्यारियों को बदलना आवश्यक है। यह इस तथ्य के कारण है कि प्रत्येक परिवार अपनी प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित मिट्टी से पोषक तत्व प्राप्त करता है। विकास और वृद्धि के दौरान, कुछ रोग और कीट फसल के साथ हो सकते हैं। जब वे अच्छे और बुरे पूर्ववर्तियों के बारे में बात करते हैं, तो उनका मतलब है कि रोपित सब्जी को किन परिस्थितियों में उगाना होगा।

आलू के लिए, निम्नलिखित पौधे सबसे अच्छे पूर्ववर्ती हैं:

• क्रूसिफेरस: सभी प्रकार की गोभी, मूली, मूली, शलजम, साथ ही चुकंदर, जलकुंभी, सरसों का पत्ता;
• कद्दू: खीरे, तरबूज, खरबूजे, तोरी, स्क्वैश, कद्दू;
• अमरीलिस: प्याज, लहसुन;
• फलियां: सेम, सेम, मटर, मूंगफली;
• अनाज: मक्का, गेहूं, राई।

खराब पूर्ववर्तियों में आलू और अन्य प्रकार के नाइटशेड शामिल हैं: टमाटर, मिर्च, बैंगन, फिजलिस। वे मिट्टी से समान पोषक तत्व लेते हैं और सामान्य बीमारियों और कीटों से पीड़ित होते हैं।

आलू लगाने के लिए मिट्टी और कंद दोनों तैयार किए जाते हैं। साइट चयन का बहुत महत्व है। जड़ फसलों की सफलता के लिए, माली आलू उगाने की प्रक्रिया में कुछ नियमों का पालन करते हैं।

• लैंडिंग के लिए धूप वाली खुली जगह चुनें।
• यह बेहतर है कि क्षेत्र समतल हो। नीची जमीन नहीं लगानी चाहिए। वहां वर्षा होगी, और अधिक स्थिर नमी जड़ फसलों को नुकसान पहुंचाएगी।
• भूजल मिट्टी की सतह से लगभग 60 सेमी होना चाहिए, उनकी निकटता से कंद सड़ सकते हैं।
• आलू हल्की रेतीली या दोमट मिट्टी, ढीली और उपजाऊ मिट्टी में उगना पसंद करते हैं। भारी मिट्टी मिट्टी जड़ फसलों को विकसित नहीं होने देती है।

यदि भूमि लैंडिंग आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती है, तो इसे अंतिम रूप देने की आवश्यकता है:

• बहुत शुष्क रेतीली मिट्टी की नमी को इसमें पीट मिलाकर और सोडी मिट्टी के साथ मिलाकर बढ़ाया जा सकता है;
• भारी मिट्टी की मिट्टी के लिए, ढीले यौगिकों की आवश्यकता होगी: रेत, राख, लावा, धरण।

कुंवारी मिट्टी में आलू लगाना मुश्किल है।

अन्य अभी भी वॉक-बैक ट्रैक्टर या कल्टीवेटर का सहारा लेने की सलाह देते हैं, यह तर्क देते हुए कि जुताई के तुरंत बाद खरपतवार निकालना आसान है।

रोपण के लिए एक जगह चुनी गई, जिसमें भूजल और मिट्टी की संरचना को सुलझाया गया। अब आपको आलू लगाने के लिए साइट तैयार करने की जरूरत है। आप कंद लगाने से एक महीने पहले या पतझड़ में मिट्टी के साथ काम करना शुरू कर सकते हैं। जो लोग पारंपरिक तरीकों को पसंद करते हैं वे अभी भी खुदाई करेंगे और धरती को ढीला करेंगे। रोपण से 5-7 दिन पहले, वे छेद खोदते हैं या फरो बनाते हैं - तथाकथित लकीरें।

सब्जियों की पिछली फसल द्वारा कम की गई अपनी उर्वरता को बहाल करने के लिए आलू बोने से एक महीने पहले या गिरावट में मिट्टी को खिलाना बेहतर होता है।

शीर्ष ड्रेसिंग चुनते समय, आपको यह याद रखना होगा कि आलू संयुक्त रचनाएँ पसंद करते हैं: खनिज और जैविक। इस अवधि के दौरान, नाइट्रोजन और पोटेशियम उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, जो कंदों के निर्माण के लिए आवश्यक होते हैं, साथ ही साथ उनकी संख्या बढ़ाने के लिए फास्फोरस भी। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो आलू छोटे पैदा होंगे और कई नहीं। जैविक पदार्थ के रूप में खाद, खाद, राख या ह्यूमस मिलाया जाता है।

कुछ माली छेद की तैयारी के दौरान या रोपण से ठीक पहले खाद डालते हैं। ऐसे में खाद को गड्ढों में डालने के बाद मिट्टी पर हल्का छिड़काव करना चाहिए ताकि कंद जले नहीं। चारा के रूप में, नाइट्रोम्मोफोस्का और एज़ोफोस्का का उपयोग किया जाता है।

बहुत केंद्रित रचना पौधों को नुकसान पहुंचा सकती है। रोपण से पहले, आप राख या धरण का भी उपयोग कर सकते हैं।कभी-कभी प्याज का छिलका डाला जाता है: ऐसा माना जाता है कि इसमें बड़ी मात्रा में खनिज केंद्रित होते हैं।

बागवानों के लिए खुदरा दुकानों में, आप आलू के चारा ("फास्को", "फर्टिका") के तैयार मिश्रण खरीद सकते हैं।

अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए रोपण सामग्री तैयार करना एक पूर्वापेक्षा है। हम कंद की तैयारी के बारे में बात करेंगे, क्योंकि ज्यादातर मामलों में उनका उपयोग रोपण के दौरान किया जाता है। लेकिन फूल के स्थान पर बने हरे फलों से प्राप्त सामग्री की सहायता से बीज रोपण भी होता है।

वे रोपण से बहुत पहले कंद के साथ काम करना शुरू करते हैं, और यह निम्नानुसार होता है।

• सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री का चयन करें। जमे हुए आलू को खारिज कर दिया जाता है, वे व्यवहार्य नहीं होते हैं। सुस्त को लगाया जा सकता है, लेकिन इससे अच्छे परिणाम प्राप्त होने की संभावना नहीं है। हरे आलू भोजन के लिए अनुपयुक्त होते हैं, लेकिन रोपण के लिए बहुत अच्छे होते हैं। क्षय और अन्य घावों के निशान के साथ क्षतिग्रस्त सामग्री पर विचार नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा रोगजनक मिट्टी में चले जाएंगे।
• मुर्गी के अंडे के आकार का एक कंद आदर्श माना जाता है। बड़े नमूनों को काटा जा सकता है, जबकि बहुत छोटे आलू में एक शक्तिशाली झाड़ी विकसित करने के लिए पर्याप्त ताकत और पोषक तत्व नहीं होते हैं।
• भविष्य की फसल को भालू, कोलोराडो आलू बीटल, वायरवर्म और अन्य कीटों से बचाते हुए, कंदों को विशेष तैयारी के साथ चुना जाता है: प्रेस्टीज, टैबू।
• रोपण से तुरंत पहले, आलू को एक विशेष समाधान के साथ कीटाणुरहित किया जाता है। 8 लीटर पानी के लिए 1 बड़ा चम्मच डालें। एल कॉपर सल्फेट और छोटा चम्मच। पोटेशियम परमैंगनेट। आलू को आधे घंटे के लिए घोल में छोड़ दिया जाता है, फिर सुखाया जाता है और तैयार खांचे में लगाया जाता है।

वे अंकुरित आलू को खुले मैदान में लगाने की कोशिश करते हैं, तो पौधे के विकास की प्रक्रिया तेज हो जाती है। वे इसे अलग-अलग तरीकों से उगाते हैं।

• प्रकाश की प्रचुरता के कारण। कंद एक बॉक्स में एक परत में एक अच्छी तरह से रोशनी और हवादार कमरे में + 16-20 डिग्री के हवा के तापमान के साथ बिछाए जाते हैं। अंकुरित होने में 3 सप्ताह लगते हैं।
• रोपण सामग्री को खलिहान या तहखाने में बिना प्रकाश के और +16 डिग्री के तापमान पर छोड़ दें। एक महीने के भीतर अंकुरण की उम्मीद की जा सकती है।
• आर्द्र वातावरण में कंद तैयार करना। आलू को एक बॉक्स में एक परत में रखा जाता है, जो चूरा, धरण और पीट से ढका होता है। स्प्रे बोतल से अच्छी तरह मॉइस्चराइज़ करें। कंद की दूसरी परत शीर्ष पर रखी जाती है, फिर से जैविक बैकफिल के साथ कवर की जाती है और सिक्त होती है। तीसरी परत के साथ भी ऐसा ही करें। बॉक्स को एक अंधेरी, ठंडी जगह (+15 डिग्री तक) में रखा जाता है और अंकुरित होने तक छोड़ दिया जाता है। रोजाना जांच करें कि वातावरण हमेशा नम रहे। अंकुरित आलू 10-15 दिनों में खुद को महसूस कर लेते हैं।

ग्रीष्मकालीन कॉटेज में आलू लगाने का सबसे लोकप्रिय तरीका फावड़ा के नीचे है। आपको बस छेद बनाने और उनमें कंद कम करने की जरूरत है। भूखंड को पंक्तियों या वर्ग-घोंसले विधि में लगाया जाता है। फावड़े के नीचे, यह हल्की, भुलक्कड़, रेतीली मिट्टी पर अच्छी तरह से लगाया जाता है। भारी मिट्टी और पीट मिट्टी के साथ, फरो (लकीरें) बनाई जाती हैं।

बहुत अधिक रोपण कंदों को उजागर कर सकता है, फिर वे प्रकाश से हरे हो जाते हैं, भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं। छेद रोपण सामग्री के आकार पर भी निर्भर करते हैं: बड़े नमूने छोटे की तुलना में अधिक दफन करते हैं।

जो भी रोपण विधि चुनी जाती है, उसी किस्म के आलू का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। मिश्रित सामग्री अलग-अलग समय पर अंकुरित होती है, हॉल की ऊंचाई भी भिन्न होती है। ऐसी परिस्थितियों में, लम्बे या पहले वाले पौधे छोटी या देर से आने वाली किस्मों के विकास में बाधा डालते हैं।

ऐसा लगता है कि आलू लगाने से आसान हो सकता है: उन्हें जमीन में गाड़ दें और परिणाम की प्रतीक्षा करें। लेकिन मिट्टी में कंद लगाने के कई तरीके हैं, और हम उनके बारे में बात करेंगे।

फावड़ा और खांचे के नीचे - दोनों विधियां पारंपरिक विकल्प हैं। पहले मामले में, लैंडिंग निम्न योजना के अनुसार होती है।

1. फावड़े से छेद किए जाते हैं। छोटे कंदों के बीच की दूरी 20 सेमी तक, मध्यम वाले के बीच - 25 सेमी तक, बड़े कंदों के बीच - 30-32 सेमी तक रखी जाती है।
2. यदि उर्वरकों को पहले से नहीं लगाया गया था, तो उन्हें रोपण के दौरान कुओं में लगाया जाना चाहिए।
3. परंपरागत रूप से, कंदों को स्प्राउट्स के साथ खांचे में रखा जाता है, लेकिन अपरंपरागत तरीके भी हैं। हर कोई अपने लिए अपनी तरह की लैंडिंग चुनता है।
4. फिर छिद्रों को पृथ्वी से ढक दिया जाता है और मिट्टी को समतल कर दिया जाता है।

आलू को खांचे में लगाने के लिए, उन्हें गड्ढों में नहीं, बल्कि खाइयों (रिज के नीचे) में उतारा जाता है, फिर पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। एक छोटी सी झोपड़ी में, खांचे मैन्युअल रूप से बनाए जा सकते हैं, लेकिन यदि क्षेत्र बड़ा है, तो वॉक-पीछे ट्रैक्टर का उपयोग करना बेहतर है।

एक कुंड के भीतर कंदों के बीच की दूरी फावड़े के नीचे रोपण करते समय समान होती है, लेकिन लकीरों के बीच 70-80 सेमी छोड़ दिया जाना चाहिए। यह फसल की देखभाल करते समय आसानी से उच्च लकीरों के बीच जाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। दो पंक्तियों में कई वृक्षारोपण, युग्मित मेड़ों को अलग करने वाले चौड़े मार्ग के साथ। दोहरी पंक्ति की चौड़ाई केवल 30 सेमी है, अर्थात प्रत्येक पट्टी पर 15 सेमी जाती है। लेकिन आलू में भीड़ नहीं होती है, क्योंकि वे एक बिसात पैटर्न में लगाए जाते हैं।

एक छोटे से क्षेत्र में बड़ी फसल काटने की उम्मीद में लोग आलू बोने के तरीकों में सुधार करते रहते हैं। यहाँ कुछ अद्यतन संस्करण दिए गए हैं।

• मिट्लाइडर विधि। अमेरिकी कृषि विज्ञानी ने यह पता लगाया कि अंतरिक्ष को कैसे बचाया जाए और एक समृद्ध फसल प्राप्त की जाए। उन्होंने जोड़ीदार खांचे केवल 45 सेमी चौड़े बनाए, प्रत्येक पट्टी के लिए 22-23 सेमी आवंटित किए गए। साथ ही, पौधे में जगह की कमी नहीं थी, क्योंकि आलू एक बिसात पैटर्न में लगाए गए थे। चौड़ी गलियारों ने पंक्तियों की पूरी लंबाई के साथ लगभग 90 सेमी क्षेत्र पर कब्जा कर लिया, जिससे बुजुर्ग बागवानों के लिए कुर्सी पर बैठकर पौधों की देखभाल करना संभव हो गया। इस विधि से एक सौ वर्ग मीटर से 500-700 किलोग्राम आलू की कटाई संभव हो गई।

• गुलिच के अनुसार कंद लगाना। यह तकनीक, इसके विपरीत, भूखंड पर जगह नहीं बचाती है: एक झाड़ी एक वर्ग मीटर क्षेत्र लेती है, लेकिन यह शक्तिशाली और 5 से 15 किलोग्राम आलू का उत्पादन करने में सक्षम होती है। तकनीक का सार सतह रोपण (कंद को जमीन में नहीं खोदा जाता है) और एक बहु-चरण झाड़ी के निर्माण में निहित है। 1x1 मीटर वर्ग के केंद्र में, एक ह्यूमस पहाड़ी बनाई जाती है। इसमें एक छोटा सा गड्ढा बनाकर वे एक आलू को अंदर रखते हैं और केवल हल्के से जमीन पर छिड़कते हैं। झाड़ी वास्तव में सतह पर बढ़ने लगती है, जिससे बड़ी मात्रा में हवा और प्रकाश प्राप्त होता है। जैसे ही नए अंकुर दिखाई देते हैं, उन्हें हल्के से पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। फिर स्प्राउट्स फिर से दिखाई देते हैं, और उन्हें फिर से छिड़का जाता है। यह पौधे के विकास के दौरान किया जाता है। परिणाम कई और बड़े कंदों के साथ एक विशाल बहु-स्तरीय झाड़ी है।

आलू बोने के दौरान की गई मेहनत को आसान बनाने के लिए, लोग इसे अपने लिए आसान बनाने के लिए या कम से कम रोपण प्रक्रिया को दिलचस्प और उबाऊ नहीं बनाने के लिए कई अलग-अलग तरीके लेकर आए हैं। उदाहरण के लिए, पतन विधि हिलिंग के लिए प्रदान नहीं करती है। केवल एक बार निराई करें, और फिर गलियारे में शाखाएं, घास या चूरा बिछाएं।

एक अन्य मूल विधि को "प्राकृतिक खेती" कहा जाता है। जमीन की सतह अपने स्वयं के पारिस्थितिकी तंत्र के साथ एक प्रकार का जीव है।

छड़ी अपने कार्यों को करने के लिए, इसे अंतिम रूप दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको रोपण सामग्री (5-7 सेमी) के व्यास के अनुसार फावड़ा या शाखा से काटने की जरूरत है। एक छोर को तेज करें, और एक फावड़ा की तरह टिप के ऊपर एक पैर आराम रखें।

ऐसी छड़ी होने से, रोपण प्रक्रिया बिना किसी कठिनाई के होगी, आपको झुकने की भी आवश्यकता नहीं है। उपकरण का तेज सिरा जमीन में 10-12 सेमी की गहराई तक एक कोण पर संचालित होता है। मिट्टी को थोड़ा ऊपर उठाया जाता है और एक कंद को छेद में फेंक दिया जाता है। फिर वे एक छड़ी निकालते हैं और मिट्टी को हल्के से रौंदते हैं। सामान्य देखभाल: थूक, गीली घास, बीमारियों और कीड़ों से लड़ें।