आलू अगाटा

रोपण के लिए आलू चुनते समय, कई किसान और माली डच किस्मों को पसंद करते हैं, जो लगभग किसी भी मिट्टी और जलवायु के अनुकूल होते हैं, और उच्च पैदावार भी देते हैं। इनमें मध्य-मौसम की किस्म अगाथा शामिल है।

डच प्रजनकों द्वारा दो प्रजातियों - सिरको और बीएम 52-72 को पार करके पैदा किया गया आलू अगाटा, एक मध्यम आकार का झाड़ी है जिसमें खड़े तने, मध्यम पत्तेदार, थोड़ी लहराती हरी पत्तियां और एक विकसित जड़ प्रणाली होती है, जिसके लिए यह 10 तक बढ़ता है। -15 बड़े कंद एक झाड़ी पर, जबकि गैर-विपणन फल न्यूनतम मात्रा में होते हैं।

एक विशिष्ट विशेषता झाड़ियों का औसत प्रसार है। फूलों की अवधि के दौरान, झाड़ियों पर बड़े बर्फ-सफेद फूल दिखाई देते हैं, जो कोरोला में एकत्र होते हैं।

आलू अगाथा की आकर्षक प्रस्तुति है। जड़ की फसल में एक चिकनी सतह के साथ एक नियमित आयताकार-अंडाकार आकार होता है, जिस पर छोटी संख्या में छोटी आंखें होती हैं। सब्जी का रंग हल्का पीला, एक समान होता है।आलू का औसत वजन 70-140 ग्राम के बीच होता है। कंदों का छिलका घना होता है।

विविधता का एक बड़ा लाभ अच्छा परिवहन है, साथ ही उपभोक्ता और स्वाद गुणों के नुकसान के बिना कटी हुई फसल के दीर्घकालिक भंडारण की संभावना है।

डच आलू में एक उत्कृष्ट, संतुलित स्वाद होता है। सफेद-पीले रंग का गूदा, जिसमें 12-14% स्टार्च होता है, एक घने और तैलीय संरचना की विशेषता है। सफाई और गर्मी उपचार के दौरान, गूदा काला नहीं होता है, बर्फ-सफेद रहता है, एक सुखद स्वाद प्राप्त करता है। यह अगाटा आलू के गूदे की लाभकारी संरचना पर ध्यान देने योग्य है, जिसमें कई खनिज, विटामिन और लाभकारी रसायन होते हैं।

टेबल आलू की किस्म फ्राइंग, फ्रीजिंग, बेकिंग, स्टफिंग, चिप्स और सूप, सलाद बनाने के लिए उपयुक्त है। मैश किए हुए आलू बनाने के लिए लुक बहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि कंद बहुत अच्छे से नहीं उबालते हैं।

अगाथा मध्यम जल्दी पकने वाली किस्म है। बड़े पैमाने पर अंकुरण के क्षण से पहले कंदों की उपस्थिति तक, केवल 80-85 दिन गुजरते हैं। आप आलू के स्वाद का मूल्यांकन कर सकते हैं, यानी 2 महीने बाद पहली खुदाई कर सकते हैं। अगस्त के मध्य में बड़े पैमाने पर फसल होती है।

मौसम की स्थिति की परवाह किए बिना विविधता उच्च पैदावार के लिए प्रसिद्ध है। औद्योगिक पैमाने पर आलू उगाना, आप प्रति 1 हेक्टेयर में लगभग 400 सेंटीमीटर की उपज पर भरोसा कर सकते हैं। एक झाड़ी से औसतन 1.5-2 किलो आलू खोदा जाता है।

डच आलू अप्रैल के तीसरे दशक में लगाए जाते हैं, जब हवा का तापमान स्थिर हो जाता है (+8-10 डिग्री), मिट्टी को 8-10 सेमी की गहराई तक गर्म किया जाता है। लगभग समान आकार के बरकरार कंद रोपण के लिए चुने जाते हैं। . जमीन में रोपण से पहले, अच्छे स्प्राउट्स वाली रोपण सामग्री को एंटिफंगल दवाओं के साथ इलाज किया जाना चाहिए।आलू को ऐसी जगह उगाने की सलाह दी जाती है जहां पहले फलियां और अनाज उगाए जाते थे। लैंडिंग के लिए 25-30x70-75 सेमी की योजना को इष्टतम माना जाता है।

खेती के दौरान, फसल को मानक कृषि पद्धतियों के साथ प्रदान किया जाना चाहिए - अनिवार्य पानी, क्योंकि विविधता केवल एक छोटे सूखे (ड्रिप सिस्टम) को सहन करती है, शीर्ष ड्रेसिंग (जैविक पदार्थों के साथ खनिज को वैकल्पिक करने की सिफारिश की जाती है), आवधिक हिलिंग और पंक्तियों के बीच मल्चिंग के साथ घास या पुआल, रोगों की रोकथाम और कीटों के हमले।

स्प्राउट्स की बड़े पैमाने पर उपस्थिति के बाद मिट्टी का पहला ढीलापन किया जाता है, और बाद में प्रचुर मात्रा में पानी के बाद, जो नमी की गहरी पैठ सुनिश्चित करेगा। यदि वसंत के ठंढों की वापसी का खतरा है, तो स्प्राउट्स को फैलाने और पूरी तरह से पृथ्वी के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है।

आलू अगाटा मिट्टी की गुणवत्ता के लिए बिल्कुल स्पष्ट नहीं है - यह हल्की मिट्टी और भारी मिट्टी दोनों में विकसित हो सकता है, लेकिन दोमट और रेतीली दोमट मिट्टी में बढ़ने और विकसित होने के लिए यह सबसे आरामदायक है। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी पौष्टिक, सांस लेने योग्य, नम और भूजल के गहरे मार्ग के साथ हो।

अगाथा एक थर्मोफिलिक संस्कृति है जो प्रकाश, मध्यम नमी और सूरज से प्यार करती है। इसीलिए आलू को अच्छी रोशनी वाले क्षेत्रों में लगाया जाता है, जिससे ऊंची लकीरें या लकीरें बनती हैं। रोपण करते समय, आलू की किस्म के लिए आवश्यक स्थान और वायु परिसंचरण को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।

अगाथा अच्छी प्रतिरोधक क्षमता का स्वामी है, जिसके कारण पौधा गोल्डन नेमाटोड, फुसैरियम विल्ट, कंद फाइटोफ्थोरा और लीफ कर्ल का सामना करने में सक्षम है। सबसे अधिक बार, आलू लीफ ब्लाइट और आम पपड़ी के संपर्क में आते हैं। विविधता की एक बड़ी समस्या कोलोराडो आलू बीटल के लिए झाड़ियों का आकर्षण है, इसलिए निवारक उपायों की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए।