आलू जादूगर

आलू की कई किस्मों में से, बागवानों और गर्मियों के निवासियों ने पसंदीदा किस्मों की एक सूची की पहचान की है जो कभी विफल नहीं होती हैं, अच्छी पैदावार देती हैं और बढ़ती परिस्थितियों के लिए जल्दी से अनुकूल हो जाती हैं। इस सूची में घरेलू चयन की मध्य-प्रारंभिक किस्म चारोदे शामिल हैं।

नाइटशेड संस्कृति चरोडी लेनिनग्राद रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर "बेलोगोर्का" के वैज्ञानिकों-प्रजनकों के एक समूह के काम का परिणाम है - एवडोकिमोवा जेड। प्रजनन उपलब्धियों को इसे 2000 में जोड़ा गया था।

चरोडी सबसे अधिक फलदायी किस्मों में से एक है। अच्छी प्रतिरक्षा, कंद के उत्कृष्ट स्वाद के लिए उनकी प्रशंसा की जाती है। देश के कई क्षेत्रों में विविधता ज़ोन की गई है: सेंट्रल ब्लैक अर्थ, उत्तर-पश्चिमी, मध्य, उत्तरी, सुदूर पूर्वी।

चारोडी मध्यम ऊंचाई और मध्यवर्ती प्रकार का एक झाड़ी है, जो एक सीधा केंद्रीय स्टेम, मध्यम रूप से फैली हुई पार्श्व शाखाओं और हल्के हरे पत्तों के साथ मध्यम पत्ते की विशेषता है। विकसित प्रकंद के कारण, एक झाड़ी के नीचे 14-20 मध्यम कंद पकते हैं, कभी-कभी आलू की संख्या 30 तक पहुँच जाती है।

फूलों की अवधि लगभग अगोचर रूप से गुजरती है, फूलों के पास पूरी तरह से खुलने का समय भी नहीं होता है। इस समय, झाड़ियों पर बर्फ-सफेद फूल बनते हैं, जो कॉम्पैक्ट पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं।

आलू मध्यम फल वाली किस्मों के हैं। कंदों में एक अण्डाकार आकार, एक चिकनी सतह और थोड़ी सी चमक होती है। कभी-कभी आलू अंडाकार-चपटे आकार में उगते हैं। आलू का रंग एक समान होता है - हल्का पीला। स्वस्थ झाड़ियों पर 73 से 116 ग्राम वजन वाली जड़ वाली फसलें पकती हैं। आलू की त्वचा पतली, लोचदार होती है, जिसमें छोटी संख्या में छोटी, उथली आंखें होती हैं।

खोदे गए आलू परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं, और स्वाद और प्रस्तुति के नुकसान के बिना लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, मुख्य बात तापमान और आर्द्रता के स्तर का निरीक्षण करना है।

आलू का स्वाद बहुत अच्छा होता है। सफेद-मलाईदार गूदे में सूखापन के बिना एक नाजुक संरचना होती है। छिले और उबले आलू काले नहीं पड़ते। गूदे में 15% तक स्टार्च होता है। पकाते समय, कंदों को मध्यम रूप से उबाला जाता है। उबालने पर, आलू का स्वाद नाजुक और मीठा होता है।

आलू चरोडी बिल्कुल किसी भी व्यंजन को पकाने के लिए उपयुक्त है: यह उबला हुआ, बेक किया हुआ, दम किया हुआ, तला हुआ, भरवां होता है। प्यूरी विशेष रूप से स्वादिष्ट और हवादार होती है।

जादूगर एक मध्य-प्रारंभिक किस्म है। स्प्राउट्स को तोड़ने से लेकर कटाई तक 90 से 100 दिनों तक का समय लगता है। स्प्राउट्स का अंकुरण और जड़ वाली फसलों का पकना अनुकूल है। पहली खुदाई, यदि आप युवा आलू चाहते हैं, जुलाई की शुरुआत में की जाती है, और फसल का बड़ा हिस्सा अगस्त में पड़ता है।

आलू की किस्म को उच्च उपज देने वाला माना जाता है।औसतन, एक हेक्टेयर रोपण से आप 270 से 352 सेंटीमीटर कंद खोद सकते हैं। एक झाड़ी से 2 किलो तक आलू काटा जाता है। 1 एम 2 बेड के लिए, आप 3.5 किलोग्राम तक स्वादिष्ट जड़ वाली फसल प्राप्त कर सकते हैं।

1.5-2 सेमी के अंकुर वाले कंद मई की पहली छमाही में लगाए जाते हैं, जब हवा और मिट्टी पर्याप्त गर्म होती है, और वसंत के ठंढों की वापसी का कोई खतरा नहीं होता है। रोपण की योजना मानक है - 30x70 सेमी। रोपण करते समय, रोपण सामग्री को 5-10 सेमी के स्तर पर गहरा किया जाता है। फलियां, तोरी, मूली के बाद झाड़ियों को रखना सबसे अच्छा है।

फसल की देखभाल में बुनियादी प्रक्रियाएं शामिल हैं: आवश्यकतानुसार पानी देना (कम से कम 4 बार), जटिल उर्वरकों का उपयोग (तीन बार), निराई-गुड़ाई करना और पंक्तियों को ढीला करना, अनिवार्य हिलिंग (दो बार), वायरस और कीट संक्रमण की रोकथाम।

सबसे अच्छा, आलू रेतीली, रेतीली, चेरनोज़म और दोमट मिट्टी में उगते हैं, जो नमी और हवा को अच्छी तरह से पारित करते हैं, और तटस्थ अम्लता की विशेषता भी होती है। यदि आप मिट्टी की मिट्टी में कंद लगाते हैं, तो वे बहुत धीरे-धीरे विकसित होंगे और बहुत बीमार हो जाएंगे।

जादूगर आलू एक सूखा प्रतिरोधी और गर्मी से प्यार करने वाली फसल है जो ऐसे क्षेत्र में आराम से उगती है जहां बहुत अधिक गर्मी, प्रकाश, पर्याप्त नमी होती है और ड्राफ्ट और ठंडी हवाओं से सुरक्षा होती है। ऐसे भूखंड का चयन करना बेहतर है जो समतल हो, जहाँ तराई न हो जिसमें पानी जमा हो सके, जो पौधों के प्रकंदों पर प्रतिकूल प्रभाव डालता हो।

जादूगर के पास अच्छी प्रतिरक्षा है, जो कई बीमारियों के लिए झाड़ियों के प्रतिरोध को सुनिश्चित करता है: आलू का कैंसर, कंद देर से तुड़ाई, और आम पपड़ी। राइजोक्टोनियोसिस और पत्तियों के देर से झुलसने के लिए पौधे का मध्यम प्रतिरोध। संस्कृति की एकमात्र समस्या गोल्डन नेमाटोड है। कोलोराडो आलू बीटल झाड़ियों को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाता है, जिसे विशेष तैयारी के साथ नियंत्रित किया जा सकता है।