आलू एल्मुंडो

यूरोपीय आलू की फसलें घरेलू बगीचों में अक्सर मेहमान होती हैं। इनमें से एक पहले से ही परीक्षण और लोकप्रिय एल्मुंडो किस्म है, जो डच चयन का प्रतिनिधित्व करती है।

2013 में, एक और डच आलू किस्म को राज्य रजिस्टर की सूची में जोड़ा गया था और रूस में फार्मस्टेड और निजी खेतों पर खेती के लिए अनुमोदित किया गया था। संस्कृति एल मुंडो के नाम से सूचीबद्ध है। आवेदन जमा करने वाली कंपनी प्रसिद्ध डच ट्रेडिंग हाउस स्टेट हॉलैंड बी.वी. है, जो 1973 से यूरोप, एशिया और संयुक्त राज्य अमेरिका के अधिकांश देशों में बीज आलू के विकास, खेती और निर्यात में विशेषज्ञता प्राप्त कर रही है। एल्मुंडो किस्म के लेखक ब्रीडर पीटर ओल्डेंकैंप थे।

एल्मुंडो आलू विभिन्न स्तरों के किसानों के बीच देखभाल और खेती में उनकी सरलता के कारण इतने लोकप्रिय हो गए हैं। प्रश्न में संस्कृति मिट्टी पर बहुत मांग नहीं कर रही है, यह सूखा प्रतिरोधी है, साथ ही विविधता अपने गुणों को खोए बिना लंबे समय तक पूरी तरह से संग्रहीत होती है। हम डच संस्कृति की मुख्य लाभप्रद विशेषताओं को सूचीबद्ध करते हैं:

• लगभग किसी भी मिट्टी में फल देता है;
• साथ ही, इसकी अच्छी उपज होती है;
• कंदों की उत्कृष्ट विपणन क्षमता;
• कई बीमारियों के खिलाफ मजबूत प्रतिरक्षा;
• उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं;
• प्रारंभिक परिपक्वता।

एक सापेक्ष माइनस, कुछ उपभोक्ता आलू की खराब उबाल पर विचार करते हैं, जिससे मैश किए हुए आलू तैयार करना मुश्किल हो जाता है।

एल्मुंडो आलू की झाड़ी लगभग 70 सेंटीमीटर सीधा लंबा तना बनाती है। शीर्ष पर दाँतेदार किनारों के साथ पन्ना के रंग के पत्ते होते हैं। यह सफेद और बैंगनी रंग में रंगे हुए छोटे फूलों के साथ खिलता है। एक शाखित जड़ प्रणाली पौधे को बड़ी संख्या में कंद बनाने की अनुमति देती है: 20 से 30 टुकड़ों तक।

जड़ों का आकार गोल-अंडाकार होता है, चिकनी सतह पर कई छोटी आंखें होती हैं। पतली त्वचा काफी घनी होती है। त्वचा और मांस एक ही रंग के होते हैं: क्रमशः पीला और हल्का पीला। कंद का द्रव्यमान 106-135 ग्राम के भीतर भिन्न होता है। सब्जियों को एक आकर्षक प्रस्तुति द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।

एल्मुंडो आलू में एक समृद्ध स्वाद होता है, मांस थोड़ा पानीदार होता है, लेकिन काटने पर काला नहीं होता है। उत्पाद में 13.6% स्टार्च तक होता है। पकाए जाने पर, सब्जी अपना आकार बरकरार रखती है, तलने के लिए बढ़िया, आप गहरे तले हुए आलू बना सकते हैं।

डच चयन के शुरुआती पके आलू को तेजी से विकास और परिपक्वता की विशेषता है, जो रोपण के 70-80 दिनों के बाद होता है। 45वें दिन युवा आलू का आनंद लिया जाता है।

फसल संस्कृति। मिट्टी की उर्वरता के आधार पर, आप औसतन 248 से 345 c/ha प्राप्त कर सकते हैं।

एल्मुंडो किस्म को कई रूसी क्षेत्रों के लिए ज़ोन किया गया है: मध्य, मध्य चेरनोबिल, उत्तरी कोकेशियान, मध्य वोल्गा और उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों के लिए।

इस यूरोपीय किस्म के लिए किसी भी प्रकार की मिट्टी उपयुक्त हो सकती है, मुख्य आवश्यकताएं एक ढीली संरचना और कम अम्लता हैं। यदि मिट्टी भारी है, तो संस्कृति के लिए स्टोलन बनाना और जड़ प्रणाली विकसित करना मुश्किल होगा।साइट पर जगह को दिन के उजाले की अधिकतम मात्रा के लिए जलाया जाना चाहिए ताकि शीर्ष प्रकाश के लिए न पहुंचें, और यह बदले में, कंदों को काटने का कारण बन सकता है।

यह वांछनीय है कि साइट को हवा के उत्तरी और उत्तर-पश्चिमी झोंकों से, ड्राफ्ट से संरक्षित किया जाए। क्षेत्र स्वयं समतल होना चाहिए, अधिकतम यह एक मामूली ढलान हो सकता है। नमी जमा नहीं होनी चाहिए, और भूजल की दूरी पृथ्वी की सतह से 1.5 मीटर के भीतर होनी चाहिए।

एल्मुंडो आलू रोपण योजना 70-80 सेमी की दूरी पर स्थित पंक्तियों की तरह दिखती है। रोपण छेद के बीच - 35 सेमी, कंद 10 सेमी की गहराई पर रखे जाते हैं। इस मामले में, जड़ फसल की आंखों को देखना चाहिए . आलू की फसलों की देखभाल में पानी देना, खाद डालना, हिलना और अन्य पारंपरिक गतिविधियाँ शामिल हैं।

एल्मुंडो किस्म में आलू के रोगों की प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है। संस्कृति आलू के कैंसर, गोल्डन सिस्ट नेमाटोड जैसे रोगों का प्रतिरोध करती है। फाइटोफ्थोरा, साथ ही पत्ती कर्ल, कुछ प्रकार के मोज़ेक के लिए विविधता का औसत प्रतिरोध।