आलू पर्व

प्रत्येक उत्साही माली अपने क्षेत्र में अधिक उपज देने वाली, सरल फसलें लगाने का प्रयास करता है। गाला आलू इन सभी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। इसके अलावा, यह बगीचे के पौधों को प्रभावित करने वाली अधिकांश बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।

गाला खराब मिट्टी पर भी उत्कृष्ट परिणाम दिखाता है और रूस, यूक्रेन और बेलारूस गणराज्य के विभिन्न क्षेत्रों की जलवायु परिस्थितियों में सफलतापूर्वक बाहर उगाया जाता है।

विविधता जर्मनी में पैदा हुई थी और इसे गाला के नाम से जाना जाता है। 2008 से, इसे अपनी मातृभूमि और उसके बाहर उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है।

अर्ध-खड़ी झाड़ी विकास में मध्यम ऊंचाई तक पहुंचती है। शाखाओं पर पत्तियाँ काफी बड़ी, हरी, किनारे से थोड़ी लहराती हैं। फूल आने पर इसे सफेद फूलों से ढक दिया जाता है। कंदों की संख्या 20-40 पीसी से है। झाड़ी पर

गोल-अंडाकार कंद आकार में एक समान होते हैं, जिनका वजन 71-122 ग्राम होता है। छिलका पीला और चिकना होता है। मांस गहरे पीले रंग का होता है। छोटी आंखें हैं।

टेबल आलू का स्वाद अच्छा होता है। यह थोड़ा उबला हुआ नरम होता है, मांस काला नहीं होता है, इसमें केवल 10.2-13.2% स्टार्च होता है। इतनी कम दर आहार में इस किस्म के उपयोग की अनुमति देती है। गाला आलू के स्वाद गुणों को उपभोक्ता उच्च स्वाद रेटिंग देते हैं।

पकने की अवधि मध्यम प्रारंभिक है। रोपाई के उभरने के क्षण से लेकर कंदों की कटाई तक 90-100 दिन बीत जाते हैं।

उच्च उपज देने वाली किस्म गाला प्रति हेक्टेयर औसतन 216-263 सेंटीमीटर आलू का उत्पादन करती है। जितना संभव हो सके लगभग 390 c/ha एकत्र करना संभव है।

एक गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, चयनित बीज सामग्री खरीदना आवश्यक है। रोपण के लिए कंदों को सजातीय चुना जाता है, बिना बीमारी के लक्षण के, बरकरार। यदि आप अपने बगीचे से कंदों का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको उन्हें पहले तैयार करना होगा:

• एक अच्छे दिन पर, कंदों को बर्लेप पर बिछाया जाता है और धूप में गर्म होने के लिए छोड़ दिया जाता है;

• फिर सामग्री को छांटा जाता है, सभी क्षतिग्रस्त कंद हटा दिए जाते हैं, क्योंकि वे रोपण के लिए अनुपयुक्त हैं;

• विकास में तेजी लाने और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए, आलू को विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाना चाहिए;

• पहली शूटिंग के आने की प्रतीक्षा करने के बाद, आप पौधे लगा सकते हैं।

अंकुरों की इष्टतम लंबाई 1 सेमी है। अच्छी तरह से तैयार आलू में, त्वचा को थोड़ा मोटा होना चाहिए और हरा हो जाना चाहिए।

छेदों के बीच एक निश्चित दूरी बनाए रखते हुए, कंदों को 80 सेमी या उससे अधिक के बराबर, 10-15 सेमी तक गहरा किया जाता है। अन्यथा, उगाए गए शीर्ष बंद हो जाएंगे और पंक्तियों के साथ चलते समय कठिनाइयां पैदा करेंगे।

इस तथ्य को देखते हुए कि गाला आलू कृषि प्रौद्योगिकी की मांग नहीं कर रहे हैं, माली विशेष परिस्थितियों का निर्माण करके खुद को तनाव नहीं देते हैं। लेकिन गारंटीशुदा शेल्फ जीवन और उच्च विपणन क्षमता के साथ अच्छी फसल के लिए, कई शर्तों को पूरा करना होगा:

• रोपण के लिए एक अच्छी तरह से प्रकाशित क्षेत्र चुनें, हवाओं से नहीं उड़ा;

• आलू लगाते समय, फूल आने और पकने के दौरान ट्रिपल और प्रचुर मात्रा में पानी देने का ध्यान रखें;

• रोपण से पहले, आवश्यक उर्वरक लागू करें;

• रोगों की रोकथाम के लिए रोपण सामग्री का उपचार करें;

• सही समय पर भूमि।

यदि खराब गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री खरीदी जाती है, तो कृषि प्रौद्योगिकी के नियम अप्रभावी होंगे।

लैंडिंग साइट को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• समतल क्षेत्र, बिना खाई और पहाड़ियों के;

• आस-पास के जल निकायों और सतही भूजल की कमी;

• कम अम्लता वाली मिट्टी।

रोपण के समय प्रत्येक कुएं में शीर्ष ड्रेसिंग लगाकर फसल की संभावित बीमारियों के साथ-साथ इसकी उपज की औसत प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाया जा सकता है। लोक उपचार रोपण सामग्री को निषेचित करने के लिए उपयुक्त हैं: प्याज का छिलका, कुचले हुए अंडे के छिलके, लकड़ी की राख।

विभिन्न संरचना वाले उर्वरकों के साथ मौसमी शीर्ष ड्रेसिंग की जा सकती है:

• शरद ऋतु में यह पोटेशियम और फास्फोरस बनाने के लिए उपयोगी है;

• वसंत ऋतु में साल्टपीटर के साथ खिलाएं।

पतला खाद, चिकन खाद (केवल शरद ऋतु में), खाद, और अनाज गीली घास के रूप में संस्कृति कार्बनिक पदार्थों को अच्छी तरह से अवशोषित करती है।

रोपण का समय उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जिसमें आलू उगाए जाते हैं। जैसे ही मिट्टी +10 डिग्री तक गर्म होती है, काम शुरू हो जाता है, और ठंढ का खतरा कम से कम होगा। आमतौर पर, यह मौसम क्षेत्र के आधार पर मार्च के मध्य - मई की शुरुआत में निर्धारित किया जाता है।

आलू उगाने की एक और अनिवार्य प्रक्रिया हिलिंग है। इस हेरफेर के बाद, जड़ों में वातन में सुधार होता है, प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए उनका प्रतिरोध बढ़ जाता है। एक झाड़ी के नीचे पृथ्वी को रगड़ते समय, यह आवश्यक है कि यह आंशिक रूप से तने को ढक दे, अन्यथा क्रिया का पूरा अर्थ खो जाता है।

गाला आलू की किस्म आमतौर पर ट्रेस तत्वों के इष्टतम संतुलन को प्राप्त करने के लिए धरण, पीट और उर्वरकों से समृद्ध रेतीली और दोमट मिट्टी पर उगाई जाती है।

मिट्टी मध्यम से उच्च उपजाऊ होनी चाहिए। लेकिन खराब मिट्टी पर भी, विविधता अच्छे परिणाम दिखाती है यदि उर्वरकों को समय पर लगाया जाता है और उचित कृषि पद्धतियों का पालन किया जाता है।

संस्कृति को किसानों से अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है और यह किसी भी मौसम की स्थिति के अनुकूल होती है। लेकिन कम हवा के तापमान पर मिट्टी के जलभराव से फाइटोफ्थोरा के संक्रमित होने का खतरा होता है।

यह किस्म नाइटशेड परिवार के सदस्यों की विशेषता रोगों और परजीवियों के लिए उच्च प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है।गाला में वायरस (पीवीवाई) वाई, ब्लैकलेग और आलू कैंसर के लिए अच्छी प्रतिरोधक क्षमता है। यह (पीएलआरवी) एल वायरस के लिए मध्यम प्रतिरोधी है और गोल्डन नेमाटोड के प्रतिरोध को दर्शाता है। इसमें पत्तियों और कंदों के देर से झुलसने, सामान्य पपड़ी के लिए, राइज़ोक्टोनिओसिस (काली पपड़ी) के लिए थोड़ी संवेदनशीलता होती है। इसलिए, इसे नियमित निवारक उपचार की आवश्यकता नहीं है।

लेकिन खराब मौसम की स्थिति और देखभाल के नियमों का बेईमानी से पालन करने से बीमारियों के विकसित होने का खतरा होता है। रोपण को बेहतर ढंग से संरक्षित करने के लिए, विशेष तैयारी के साथ निवारक उपचार की सिफारिश की जाती है।

गाला आलू की उच्च बिक्री क्षमता है। इसकी उच्च उपज के लिए बागवानों द्वारा इसकी सराहना की जाती है, और पाक विशेषज्ञ इसके असाधारण स्वाद पर ध्यान देते हैं। इसकी कम स्टार्च सामग्री के लिए इसे सामान्य उपयोग वाली किस्म के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

गाला विभिन्न प्रकार के ताप उपचारों के लिए उपयुक्त है। आलू को उबालकर, उबाल कर खाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट स्टू बनाता है, पहला और दूसरा पाठ्यक्रम। पकाने की प्रक्रिया में, यह आसानी से लाठी और क्यूब्स में कट जाता है।

साफ अंडाकार चिकने आलू के कंद छीलने के बाद तेजी से काले होने की संभावना नहीं रखते हैं। आलू छिलकों के लिए गाला एक आदर्श किस्म है। और यह भी किस्म भंडारण के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। वे अपनी प्रस्तुति तभी खो सकते हैं जब उन्हें देर से खोदा गया हो।

अनुभवी माली फसल शुरू होने से 10 दिन पहले शीर्ष को पूरी तरह से काटने की सलाह देते हैं।इस तरह के उपाय से छिलके को अधिक कठोरता मिलेगी, जिससे कंदों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाएगी। सब्जियों को भूमिगत या तहखाने में स्टोर करना इष्टतम है, जहां हवा का तापमान +1 ... 4 डिग्री की सीमा में है। कमरे के वेंटिलेशन को सुनिश्चित करना भी आवश्यक है।