आलू गैलेक्सी

आलू के रोपण प्रकार का चयन करते समय, न केवल उपज संकेतकों पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है, बल्कि जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने और वायरस का प्रतिरोध करने की क्षमता को भी ध्यान में रखा जाता है। यह ठीक यही विशेषताएं हैं जो गैलेक्सी आलू में मध्यम जल्दी पकने वाली होती हैं।

गैलेक्सी एक नए प्रकार का टेबल आलू है जिसे आयरिश प्रजनकों द्वारा विकसित किया गया है। वैज्ञानिकों का मुख्य कार्य उत्कृष्ट स्वाद और बेहतर रखने की गुणवत्ता के साथ एक किस्म बनाना था। निम्नलिखित प्रजातियों को विविधता के मूल रूप माना जाता है: पिकासो और टोरिडॉन। रूसी संघ में, आलू की खेती मध्य लेन में, दक्षिण में, उरल्स में, साइबेरिया में और सुदूर पूर्व में की जाती है।

आयरिश आलू एक मध्यम आकार का झाड़ी है जो 50-80 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है, कभी-कभी 100 सेमी तक।झाड़ी को एक स्पष्ट रिबिंग के साथ शक्तिशाली गाढ़े तनों की विशेषता है, रहने और टूटने की संभावना नहीं है। बड़े गहरे हरे पत्तों वाली झाड़ियों का मोटा होना मध्यम होता है। फूलों की अवधि के दौरान, झाड़ियों पर पीले रंग के कोर वाले बैंगनी फूल दिखाई देते हैं।

एक झाड़ी पर 12-14 कंद उगते हैं। आलू का आकार सही है - लम्बी-अंडाकार या अंडाकार-गोल एक चिकनी सतह के साथ कई छोटी आंखों के साथ। एक सब्जी का औसत वजन 90-100 ग्राम होता है। सब्जियों का छिलका मध्यम घना होता है। विविधता की एक विशेषता एक असामान्य और सुंदर रंग है - बर्फ-सफेद आवरण लाल-गुलाबी धब्बों से पतला होता है।

विविधता का एक लंबा शैल्फ जीवन है - सही तापमान की स्थिति के साथ, आलू को 70-80 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जब आर्द्र वातावरण में संग्रहीत किया जाता है, तो आलू जल्दी से अंकुरित होते हैं। इसके अलावा, काटी गई फसल को व्यावसायिक गुणों के नुकसान के बिना लंबी दूरी पर आसानी से ले जाया जाता है।

आलू का स्वाद अच्छा, संतुलित होता है। बर्फ-सफेद गूदे में पानी के बिना घनी, ख़स्ता, तैलीय बनावट होती है। गर्मी उपचार के दौरान, आलू के भूरे होने का खतरा नहीं होता है। पकने पर, आलू थोड़े टेढ़े-मेढ़े हो जाते हैं और पीले रंग के हो जाते हैं। आलू के गूदे में लगभग 18% स्टार्च होता है, साथ ही कई उपयोगी घटक भी होते हैं।

खाना पकाने में, गैलेक्सी टेबल आलू ने व्यापक आवेदन पाया है - वे उबला हुआ, दम किया हुआ, तला हुआ, बेक किया हुआ है। इस किस्म की प्यूरी विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है।

मध्यम जल्दी पकने वाली आलू गैलेक्सी। रोपण से लेकर कटाई तक 100 दिनों तक का समय लगता है। रोपण के कुछ सप्ताह बाद बड़े पैमाने पर अंकुर दिखाई देते हैं।विविधता की विशेषता सौहार्दपूर्ण परिपक्वता है। आप जुलाई के अंत में स्वाद का मूल्यांकन करने के लिए आलू खोदना शुरू कर सकते हैं, और बड़े पैमाने पर फसल अगस्त में होती है।

उच्च उत्पादकता इस किस्म का लाभ है, क्योंकि गैलेक्सी प्रतिकूल मौसम की स्थिति में भी उत्कृष्ट पैदावार के साथ प्रसन्न होती है। गैलेक्सी के साथ लगाए गए 1 हेक्टेयर से आप 250-300 क्विंटल स्वादिष्ट आलू एकत्र कर सकते हैं। एक सौ वर्ग मीटर पर 70-90 किग्रा पकता है।

रोपण की तारीखें क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करती हैं - दक्षिणी भाग में वे अप्रैल के मध्य में, साइबेरिया और अल्ताई में - 10 मई के बाद और समशीतोष्ण अक्षांशों में - मई की शुरुआत में लगाए जाते हैं। रोपण सामग्री संक्रमण के निशान के बिना होनी चाहिए और मुर्गी के अंडे के आकार की होनी चाहिए। योजना के अनुसार आलू लगाए जाते हैं 30x60 सेमी। रोपण के लिए, तापमान शासन (10-12 डिग्री सेल्सियस) स्थिर होना चाहिए, और वसंत ठंढों को भी पास करना होगा। रोपण के लिए सबसे अच्छी जगह वह क्षेत्र होगा जहां कद्दू, खीरा या गोभी उगती थी।

खेती के दौरान, बुनियादी कृषि तकनीक के साथ संस्कृति प्रदान करने की सिफारिश की जाती है: निषेचन, पंक्तियों के बीच निराई, आवधिक हिलिंग (प्रति मौसम में 2-3 बार), नियमित रूप से पानी देना, क्योंकि विविधता नम मिट्टी (ठहराव के बिना), साथ ही निवारक से प्यार करती है। उपचार जो कवक और कीट आक्रमण के गठन को रोकते हैं।

एक तटस्थ अम्लता सूचकांक के साथ पौष्टिक, सांस लेने योग्य, भुलक्कड़, नम मिट्टी में आलू आसानी से बढ़ रहे हैं। हल्की दोमट, ढीली बलुआ पत्थर, साथ ही संयुक्त मिट्टी आदर्श हैं। संस्कृति को जलभराव और स्थिर नमी पसंद नहीं है, इसलिए भूजल का प्रवाह गहरा होना चाहिए।

आलू लगाने के लिए जगह को भी चुना जाता है, साफ किया जाता है, जहां बहुत अधिक धूप और रोशनी होती है। संस्कृति नियमित छायांकन को अच्छी तरह से नहीं समझती है। ड्राफ्ट और तेज हवाओं से पौधों को सुरक्षा प्रदान करना भी महत्वपूर्ण है।

आकाशगंगा में उच्च प्रतिरक्षा है, जिसकी बदौलत आलू कैंसर, गोल्डन नेमाटोड, कंदों और पर्णसमूह के देर से झुलसने और आम पपड़ी का प्रतिरोध करता है। आलू काले पैर के प्रति कम प्रतिरोधी होते हैं।कीटों में से, वायरवर्म और कोलोराडो आलू बीटल खतरनाक हैं। यांत्रिक जुताई और छिड़काव से कीड़ों से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।