आलू ग्रेनाडा

आलू पूरी दुनिया में एक लोकप्रिय और पसंद की जाने वाली सब्जी है। इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है, इंटरनेट पर आलू का उपयोग करने वाले 3,275 व्यंजनों का वर्णन किया गया है। ब्रीडर्स अच्छी पैदावार के लिए सब्जियों की नई किस्में विकसित करते हैं। जर्मनी में, ग्रेनाडा आलू की एक नई किस्म प्राप्त की गई है, जिसमें अद्वितीय विशेषताएं हैं।

जर्मनी में परीक्षण के बाद, ग्रेनाडा आलू में रूसी किसानों और गर्मियों के निवासियों की दिलचस्पी थी। 2017 से, यह किस्म हमारे देश में उगाई जाती रही है। पहले इसकी खेती वोल्गा क्षेत्र में की गई, फिर अन्य क्षेत्रों में फैल गई।

विविधता के मुख्य गुण:

• असामान्य रूप से उच्च उपज;

• पकने का समय 90 से 100 दिनों तक;

• झाड़ी में 10 से 14 कंद;

• कंद का वजन 98 से 175 ग्राम तक;

• स्टार्च सामग्री 15.7 से 18.7% तक;

• मिट्टी की संरचना के लिए नम्र;

• पारंपरिक रोगों के लिए प्रतिरोधी;

• कंदों में एक अच्छी व्यापार पोशाक होती है।

आलू लगाते समय, छोटी जड़ वाली फसलें नहीं लगानी चाहिए, अन्यथा भविष्य की फसल में विभिन्न प्रकार की विशेषताएं खो जाती हैं।

ग्रेनाडा किस्म की झाड़ियाँ सघन, अर्ध-खड़ी होती हैं, जो घने पर्णसमूह से ढकी होती हैं।झाड़ी की ऊंचाई मिट्टी की उर्वरता पर निर्भर करती है। खराब भूमि पर यह 30 सेमी तक बढ़ेगा, उपजाऊ मिट्टी पर यह 1 मीटर तक पहुंच जाएगा। जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित है।

विविधता की एक महत्वपूर्ण विशेषता पानी की कमी का प्रतिरोध है। झाड़ियाँ अल्पकालिक नमी की कमी के साथ फसल को जीवित और संरक्षित कर सकती हैं।

ग्रेनाडा कंदों को उनके सुंदर रूप से पहचाना जा सकता है। वे पतले छिलके के पीले रंग के टिंट के साथ लगभग सही अंडाकार आकार के होते हैं। आंखें कम हैं, उनकी गहराई उथली है। कट पर, मांस घने, पीले रंग का एक मलाईदार टिंट के साथ होता है। ग्रेनाडा आलू पकाने के दौरान अपना आकार बनाए रखते हैं।

कंदों की एक विशेषता यह है कि सफाई के बाद वे काले नहीं होते हैं।

कंद लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, गुणवत्ता रखने का अनुमान 94% है। तहखाने में ठीक से संग्रहीत होने पर, आलू अंकुरित नहीं होते हैं। एक ही समय में एक व्यापार पोशाक खोए बिना, लंबे परिवहन को अच्छी तरह से स्थानांतरित करता है।

ग्रेनाडा आलू बहुमुखी हैं। इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों, तला हुआ, बेक्ड, मसला हुआ, सलाद में किया जा सकता है। कंदों का स्वाद सुखद होता है। आप चाहें तो आलू का जूस पी सकते हैं। विशेषज्ञ ग्रेनाडा किस्म के स्वाद गुणों को 5 में से 4.8 अंक पर आंकते हैं। यह याद रखने योग्य है कि स्वाद गुण हमेशा लागू उर्वरकों पर निर्भर करते हैं।

पकने के संदर्भ में ग्रेनाडा की किस्म मध्यम-प्रारंभिक को संदर्भित करती है। रोपण से लेकर कटाई तक 90 से 100 दिन लगते हैं। ठंडी ग्रीष्मकाल और उत्तरी क्षेत्रों में, परिपक्वता 120वें दिन होती है।

ग्रेनाडा आलू अधिक उपज देने वाले होते हैं। यह क्षेत्र पर निर्भर करता है और बदलेगा, उदाहरण के लिए, हल्की रेतीली मिट्टी में, आलू सबसे अधिक प्राप्त किया जा सकता है। ग्रेनाडा किस्म औसतन 6 किलो/वर्गमीटर का उत्पादन करती है। मी. उपज के मामले में, यह वर्तमान में सबसे अधिक उत्पादक किस्म है, जैसा कि नीचे दिए गए परिणामों से देखा जा सकता है:

• ग्रेनेडा - 6 किग्रा / वर्ग। एम;

• सिनेग्लज़का - 5 किग्रा / वर्ग। एम;

• कोलोबोक - 4.5 किग्रा / वर्ग तक। एम;

• लौरा - 3.5 किग्रा / वर्ग। एम।

नियमित खाद डालने से पैदावार में वृद्धि होती है। नमी की कमी के कारण उपज कम कर देता है।

नई फसल उगाने की तैयारी कटाई के तुरंत बाद शुरू हो सकती है। अगले रोपण के लिए, रोग और क्षति के संकेतों के बिना सबसे बड़े कंदों का चयन करना आवश्यक है।

जमीन में रोपण से लगभग 30 दिन पहले, बीज आलू को लकड़ी या प्लास्टिक से बने बॉक्स में रखा जाना चाहिए, ऊपर से मिट्टी और पीट के मिश्रण के साथ छिड़का जाना चाहिए। पन्नी के साथ कवर करें, एक उज्ज्वल जगह पर रखें जहां हवा का तापमान कम से कम 12 डिग्री होगा। 2-3 सप्ताह में कंद अंकुरित हो जाएंगे। यदि मूल फसलों पर पहले से ही अंकुर थे, तो कमजोर, पतले, क्षतिग्रस्त को हटा दिया जाना चाहिए, और मजबूत को छोड़ दिया जाना चाहिए।

जलवायु के आधार पर, आपको लैंडिंग विधि चुनने की आवश्यकता है। उपजाऊ मिट्टी के साथ शुष्क, गर्म जलवायु में, आपको छेद खोदने या खांचे बनाने की आवश्यकता होती है। कंद 10 से 12 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं। समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में, आलू के लिए भारी दोमट मिट्टी, झाड़ियों को उठाने के लिए लकीरें बनाना बेहतर होता है। कंदों को 5 सेमी से अधिक की गहराई तक लगाना आवश्यक है। 30 सेमी की झाड़ियों के बीच की दूरी, कम से कम 70 सेमी की एक पंक्ति की दूरी छोड़ दें। इसलिए सभी पौधों को अच्छी मात्रा में हवा और प्रकाश प्राप्त होगा।

जब मिट्टी 8-10 डिग्री तक गर्म हो जाए तो आप आलू लगा सकते हैं। उसी समय, बिस्तरों पर उर्वरक लगाया जाता है, उदाहरण के लिए, लकड़ी की राख। खरपतवारों को फैलने से रोकने के लिए, जमीन में नमी बनाए रखने के लिए पंक्तियों के बीच की मिट्टी को मल्च किया जा सकता है।

आलू की देखभाल में एक महत्वपूर्ण क्रिया हिल रही है। यह आपको उपज में काफी वृद्धि करने की अनुमति देता है, क्योंकि यह साइड शूट के गठन को उत्तेजित करता है। भविष्य में उन पर कंद बनते हैं। उचित हिलिंग के साथ, खरपतवार की जड़ें हटा दी जाती हैं, आलू की जड़ों में वायु विनिमय में सुधार होता है, झाड़ी को समतल किया जाता है और अलग नहीं होता है।

ग्रेनाडा आलू को केवल कुछ ही बार पानी देना चाहिए:

• जब पहली शूटिंग दिखाई देती है;

• कलियाँ बिछाने के बाद;

• फूल आने के तुरंत बाद।

सभी शर्तों की गणना विशेषज्ञों द्वारा की जाती है। बढ़ा हुआ पानी फंगस द्वारा जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाता है। दक्षिणी क्षेत्रों में आलू उगाते समय, पानी की मात्रा बढ़ाना आवश्यक नहीं है, ग्रेनाडा सूखा सहिष्णु है। जड़ वृद्धि की अवधि के दौरान प्रचुर मात्रा में पानी कंदों को पानीदार बना देगा।

निषेचन के समय पर विचार करना सुनिश्चित करें। शरद ऋतु में, धरण को जमीन में पेश किया जा सकता है। वसंत में, जिस क्षेत्र में आलू लगाए जाते हैं, उसे खाद के साथ निषेचित किया जा सकता है। पहले स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद, चिकन खाद और थूक के साथ खिलाने की सलाह दी जाती है। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, कूड़े (1 भाग) और पानी (15 भाग) से एक घोल बनाया जाता है। 1 दिन जोर दें, पानी पिलाया: प्रति 1 झाड़ी की खपत - 1 लीटर उर्वरक।

कोलोराडो बीटल और वायरवर्म आलू के लिए खतरनाक हैं। भृंगों को एकत्र किया जाना चाहिए, या पौधों को विशेष तैयारी के साथ इलाज किया जाना चाहिए। वायरवर्म लार्वा का मुकाबला करने के लिए, शरद ऋतु और वसंत में जमीन खोदना आवश्यक है, मातम को हटा दें। यह खरपतवार में है कि हानिकारक कीट रहता है।

ग्रेनाडा किस्म के लिए अल्टरनेरिया होने का खतरा रहता है। संक्रमित होने पर पूरा पौधा प्रभावित होता है। इस बीमारी के प्रसार को रोकने के लिए, एक विशेष एजेंट "अगट -25", "प्लानरिज़" के साथ रोपण से पहले बीज कंदों को स्प्रे करना आवश्यक है। रोकथाम के बिना, रोग पूरी फसल को नष्ट कर देगा।

कटाई के बाद, जड़ों को छांटा जाता है। बीज सामग्री अलग से जमा की जाती है। बेहतर भंडारण के लिए, आप कंदों को कॉपर सल्फेट के घोल से स्प्रे कर सकते हैं। 10 लीटर पानी के लिए आपको 2 ग्राम पदार्थ चाहिए। शेष फसल को बचाने के लिए कंदों का नियमित रूप से निरीक्षण किया जाना चाहिए, क्षतिग्रस्त को हटा दिया जाना चाहिए।

युवा किस्म ग्रेनेडा ने हमारे देश में तेजी से लोकप्रियता हासिल की, क्योंकि इसमें कई सकारात्मक गुण हैं। इसकी अच्छी उपज है, यह किस्म किसानों द्वारा घर पर और औद्योगिक पैमाने पर उगाने के लिए उपयुक्त है। उपभोक्ता इसकी उपस्थिति और स्वाद से संतुष्ट हैं। आलू अलग-अलग व्यंजनों में अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यह अच्छी तरह से बेक किया हुआ, उबला हुआ, तला हुआ होता है। यह लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, उन परिस्थितियों में जो अंकुरित नहीं होते हैं।