आलू कमेंस्की

आलू सबसे लोकप्रिय और मांग वाली सब्जियों में से एक है, इसलिए हर साल अधिक से अधिक नई किस्में बनाई जाती हैं जो तेजी से बढ़ते क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होती हैं। इनमें घरेलू चयन की शुरुआती पकी कमेंस्की किस्म शामिल है।

टेबल आलू कमेंस्की यूराल रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर के रूसी प्रजनकों के सफल काम का परिणाम है। नाइटशेड संस्कृति 2009 में प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर के रैंक में शामिल हो गई। तीन क्षेत्रों - वोल्गा-व्याटका, वेस्ट साइबेरियन और यूराल में किस्म उगाने की सिफारिश की जाती है।

कमेंस्की एक मध्यवर्ती प्रकार का लंबा, सीधा या अर्ध-खड़ी झाड़ी है, जिसमें मजबूत रंगद्रव्य उपजी, कठोर गहरे हरे रंग की पत्तियों के साथ मध्यम पत्ते और एक विकसित जड़ प्रणाली होती है। जून के दूसरे भाग में झाड़ियाँ खिलती हैं। फूलों की अवधि के दौरान, आलू की झाड़ी पर बड़े लाल-बैंगनी फूल बनते हैं, जो पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं।

एक झाड़ी में 14-25 कंद बनते हैं।जड़ फसलों को एक लम्बी अंडाकार आकृति और एक स्पष्ट सतह के साथ एक स्पष्ट चमक की विशेषता होती है। किस्म बड़े फल वाली होती है, इसलिए कंद बड़े पकते हैं - औसतन 96-108, और कभी-कभी 130-150 ग्राम तक। आलू का छिलका काफी घना होता है, जिसमें जालीदार आवरण और कई छोटी-छोटी आंखें होती हैं, जो उथली होती हैं। छिलके का रंग सुंदर होता है - लाल या गहरा गुलाबी।

कटी हुई फसल कंदों की विपणन क्षमता को खोए बिना लंबी दूरी तक परिवहन के लिए उधार देती है। इसके अलावा, खोदे गए आलू को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि तहखाने ठंडा है (3-4 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं), और कोई उच्च आर्द्रता नहीं है।

कमेंस्की अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। सब्जी का स्वाद सुखद होता है। हल्के पीले मांस में बिना पानी के घने, तैलीय और कोमल बनावट होती है। जब छीलकर पकाया जाता है, तो सब्जियों का मांस रंग नहीं बदलता है, शेष पीला-मलाईदार रहता है। गूदे में 17% से कम स्टार्च और बड़ी मात्रा में पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है। किस्म मध्यम है।

विविधता का लाभ इसका सार्वभौमिक उद्देश्य है - आलू को पहले पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है, उबला हुआ, दम किया हुआ, तला हुआ और बेक किया हुआ। इसके अलावा, कंद सलाद बनाने, उनकी खाल में उबालने, ब्लैंक के रूप में जमने के लिए अच्छे हैं।

किस्म जल्दी पकने वाली होती है। बड़े पैमाने पर अंकुरण के क्षण से लेकर कटाई तक केवल 60 दिन गुजरते हैं। पहली खुदाई 45 दिनों के बाद की जा सकती है। आलू की पूरी खुदाई की अवधि जुलाई की पहली छमाही में आती है। कभी-कभी प्रतिकूल मौसम स्थितियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ परिपक्वता तिथियों को स्थानांतरित किया जा सकता है।

किस्म उच्च उपज देने वाली है। मानक कृषि तकनीक के साथ संस्कृति प्रदान करके, आप एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं। औसतन, प्रति 1 हेक्टेयर वृक्षारोपण में 185 सेंटीमीटर कंद खोदे जाते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में, संकेतक प्रति 1 हेक्टेयर में 252 सेंटीमीटर तक बढ़ सकते हैं। जल्दी खुदाई (45 दिनों के बाद) के साथ, आप 90-95 सेंटीमीटर प्रति 1 हेक्टेयर पर भरोसा कर सकते हैं।

मई की पहली छमाही में आलू लगाने की सिफारिश की जाती है, जबकि मिट्टी गर्म होनी चाहिए और तापमान शासन स्थिर होना चाहिए (+12 डिग्री)। रोपण के लिए, मध्यम आकार के आलू को नुकसान के बिना चुना जाता है, वजन 50-80 ग्राम, स्पष्ट अंकुर 1.5-2 सेमी लंबे होते हैं। इष्टतम रोपण पैटर्न 30 बाय 60-70 सेमी है। टमाटर, बैंगन के स्थान पर आलू नहीं लगाए जाने चाहिए और मीठी मिर्च, अन्यथा, यह उस कवक के संपर्क में आ सकता है जिससे उपरोक्त संस्कृतियाँ पीड़ित हैं।

नाइटशेड कल्चर देखभाल मानक है - कम पानी देना (बड़े पैमाने पर शूटिंग के बाद, जब कलियाँ दिखाई देती हैं और फूल के अंत में), शीर्ष ड्रेसिंग (प्रति मौसम में तीन बार), हिलिंग (विकास अवधि के दौरान दो बार), पंक्तियों के बीच ढीला और निराई, रोकथाम रोग और वायरस।

मिट्टी पर विविधता की बहुत मांग नहीं है, लेकिन मिट्टी अम्लीय और जलभराव वाली, अत्यधिक गीली नहीं होनी चाहिए। आलू के लिए पौष्टिक रेतीली दोमट मिट्टी में उगना सबसे अधिक आरामदायक होता है जो सांस लेने योग्य और अच्छी तरह से फूली हुई होती है।

कमेंस्की एक ऐसी संस्कृति है जो गर्मी, हल्की, मध्यम नमी से प्यार करती है, और लंबे समय तक सूखे के लिए भी प्रतिरोधी है। ड्राफ्ट, तेज तापमान में उतार-चढ़ाव, नमी का ठहराव और ठंडी हवाएं पौधे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं। उगने के लिए सबसे अच्छी जगह मातम से मुक्त एक जगह होगी, जो कि सूरज से प्रचुर मात्रा में प्रकाशित होती है।

एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए धन्यवाद, आलू की झाड़ियाँ कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हैं - लीफ कर्ल, कैंसर, झुर्रीदार और बैंडेड मोज़ेक, सामान्य पपड़ी और राइज़ोक्टोनिओसिस। आलू कंद और पत्तियों के देर से तुड़ाई के प्रति कम प्रतिरोधी होते हैं। इस किस्म के लिए सबसे खतरनाक बीमारी गोल्डन नेमाटोड है। बीमारियों से बचाव के लिए फसल चक्र का अवलोकन करना चाहिए।