आलू कोलोबोक

आलू कोलोबोक उत्कृष्ट स्वाद के साथ मध्य-मौसम की उच्च उपज देने वाली किस्म है। यह संपत्ति न केवल घर पर, बल्कि औद्योगिक पैमाने पर भी खाना पकाने के लिए जड़ फसलों के उपयोग की अनुमति देती है, जो उन्हें चिप्स और सूखे स्नैक्स के निर्माण में अपरिहार्य बनाती है। विविधता की स्पष्टता के कारण, किसानों को विभिन्न जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में एक स्थिर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त होती है, जिसमें जोखिम भरा खेती का क्षेत्र भी शामिल है।

आलू कोलोबोक रूसी प्रजनकों के श्रमसाध्य कार्य का परिणाम है। प्रजनकों-चिकित्सकों यशिन आई.एम., सिमाकोव ई.ए., ग्रिगोरिएव जी.वी., लोगिनोव एस.आई., शबानोव एन.ई., शबानोव ए.ई., वोरोशिलिन वी.एफ. द्वारा विविधता के प्रजनन में एक विशेष योगदान दिया गया था। 2005 में, विविधता को आधिकारिक तौर पर पंजीकृत किया गया था और खुदरा व्यापार में प्रवेश किया गया था।मिश्रित KZ 1001 x 733-65 के परिणामस्वरूप एक मध्य-पकने वाली जड़ फसल प्राप्त की गई थी और इसे निजी और औद्योगिक खेती दोनों के लिए अनुशंसित किया जाता है। किस्म उच्च उपज देने वाली फसलों से संबंधित है। 1 हेक्टेयर के एक भूखंड से औसतन 125 से 227 सेंटीमीटर फसल की कटाई की जा सकती है। अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में, जड़ फसलों की मात्रा 260 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है।

लाभ:

• बड़ी संख्या में फलों का निर्माण;

• उच्च स्वाद संकेतक;

• उच्च व्यावसायिक गुण;

• सार्वभौमिक उद्देश्य;

• प्रोटीन और कैरोटीन की उच्च सामग्री;

• गुणवत्ता और परिवहन क्षमता रखने का उच्च स्तर;

• सबसे आम बीमारियों और कीटों के लिए उच्च प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया;

• जलवायु परिस्थितियों के प्रति स्पष्टता;

• आहार पोषण में उपयोग करने की संभावना;

• यंत्रवत् कटाई की संभावना।

कमियां:

• पानी और शीर्ष ड्रेसिंग के लिए सटीकता;

• सफाई की कठिनाई।

आलू की झाड़ियों की ऊंचाई जिंजरब्रेड मैन एक मध्यवर्ती प्रकार के थोड़े झुके हुए तनों के साथ औसत होती है। एक हल्के हरे रंग की छाया का मध्यवर्ती पर्णपाती द्रव्यमान, किनारों की थोड़ी वक्रता के साथ आकार में मध्यम। मध्यम आकार के सफेद पुष्पक्रम एक बड़े कोरोला में एकत्र किए जाते हैं।

गोलाकार जड़ वाली फसलों की सतह बिना धक्कों और अवसादों के सम होती है। खुरदुरा चमड़े का आवरण पीले रंग का होता है। एक परिपक्व स्वस्थ पौधा 15 से 18 कंद पैदा करने में सक्षम होता है जिसका वजन 93 से 118 ग्राम होता है। त्वचा की मध्य और गहरी परतों में बहुत कम संख्या में आंखें होती हैं। जड़ फसल के मांसल भाग में हल्के पीले रंग का टिंट होता है। स्टार्चयुक्त पदार्थों का द्रव्यमान अंश 13% से अधिक नहीं होता है।

मध्य-मौसम की उच्च उपज वाली फसल में उच्च स्वाद और सौंदर्य संबंधी विशेषताएं होती हैं, जो इसे न केवल घर के बने व्यंजन तैयार करने के लिए, बल्कि स्नैक्स, चिप्स, नाश्ते के अनाज और अन्य अर्ध-तैयार उत्पादों के उत्पादन के लिए भी उपयोग करने की अनुमति देती है। औद्योगिक पैमाने पर। विविधता की विशिष्ट विशेषताएं कट पर काले धब्बे की अनुपस्थिति, खाना पकाने के दौरान आकार और रंग का संरक्षण, एक सुखद और नाजुक सुगंध की उपस्थिति हैं। खाना पकाने, स्टू करने और तलने के दौरान जड़ वाली फसलों की पाचन क्षमता औसत होती है, वे सूप, सब्जी स्टू, सलाद और मैश किए हुए आलू बनाने के लिए आदर्श होते हैं। उत्पाद में बड़ी मात्रा में प्रोटीन और कैरोटीन की उपस्थिति इसे आहार पोषण के लिए उपयोग करना संभव बनाती है।

आलू कोलोबोक मध्य-पकने वाली फसलों को संदर्भित करता है, जिसमें कंद की परिपक्वता की अवधि जिस क्षण से वे लगाए जाते हैं, 90 दिन है। गर्मियों के दौरान, कंदों को खोदा जा सकता है, लेकिन कटाई सितंबर की शुरुआत में की जानी चाहिए। जड़ वाली फसलों के पकने का मुख्य लक्षण शीर्षों का सूखना है।

एक उच्च उपज वाली फसल 1 हेक्टेयर के भूखंड पर 25 टन तक जड़ वाली फसलें बनाने में सक्षम है। जलवायु परिस्थितियों और विकास के क्षेत्र की परवाह किए बिना विविधता की एक विशिष्ट विशेषता एक स्थिर उपज है, साथ ही कई वर्षों तक एक क्षेत्र में फसल रोटेशन और खेती के गैर-पालन के मामले में।

कोलोबोक आलू की स्पष्टता के बावजूद, इसे उगाते समय, प्रजनकों का अभ्यास नियमों की एक सूची का पालन करने की सलाह देता है जो आपको स्वस्थ पौधे और एक गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। बीज की बुवाई मई के मध्य से पहले नहीं की जानी चाहिए, उस अवधि के दौरान जब मिट्टी की गांठ +10 डिग्री तक गर्म हो जाती है। बुवाई से 2 सप्ताह पहले, मजबूत अंकुर प्राप्त करने के लिए बीज सामग्री को गर्म और अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखना चाहिए।कंद लगाने की तकनीक केवल किसानों की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है, लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि भूजल की निकटता के साथ, बेड ऊंचे होने चाहिए। मानक रोपण पैटर्न 60 सेमी x 35 सेमी है। प्रत्येक कुएं में लकड़ी की राख, खाद और खाद या 20 ग्राम एक विशेष खनिज उर्वरक परिसर की थोड़ी मात्रा जोड़कर पौधों की वृद्धि में सुधार किया जा सकता है।

युवा पौधों की पहली हिलिंग उस समय की जानी चाहिए जब उनकी ऊंचाई 25 सेमी तक पहुंच जाए। मिट्टी के बोल्डर का पुन: गठन 14-20 दिनों के बाद किया जाता है। अंडाशय के निर्माण के दौरान, साइट को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन पुष्पक्रम गिरने के बाद, नमी जड़ फसलों को नुकसान पहुंचा सकती है और देर से तुषार के विकास को भड़का सकती है। पूरे रूट ज़ोन को मल्चिंग करने से मिट्टी को सूखने से रोकने में मदद मिलेगी।

हमें खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ मिट्टी के संवर्धन के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जिसका झाड़ियों के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। विभिन्न प्रकार की बीमारियों और कीटों के लिए फसल प्रतिरोध के उच्च स्तर के बावजूद, प्रजनकों का सुझाव है कि रासायनिक और जैविक तैयारी के साथ हरे रंग की जगहों का निवारक उपचार किया जाना चाहिए।

कटाई सितंबर की शुरुआत में होती है। खुदाई से कुछ दिन पहले, पौधे के पूरे जमीन के हिस्से को काटना जरूरी है, जिससे कंदों की गुणवत्ता में काफी सुधार होगा। भंडारण से पहले, आलू को छांटना चाहिए और सभी खराब, सड़े और क्षतिग्रस्त कंदों को त्याग देना चाहिए। भंडारण के लिए फसल को रखने से पहले, इसे अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में अच्छी तरह से सुखाना चाहिए।

कोलोबोक किस्म के आलू लगाने पर निर्णय लेने से पहले, विशेषज्ञ निम्नलिखित सबसे आम बीमारियों के लिए किस्म के प्रतिरोध की डिग्री का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की सलाह देते हैं:

• वायरस - मध्यम क्षति;

• वाई वायरस - उच्च प्रतिरोध;

• वायरस एक्स - उच्च प्रतिरोध;

• वायरस एल - मध्यम संवेदनशीलता;

• कैंसर - उच्च प्रतिरोध;

• गोल्डन नेमाटोड - उच्च संवेदनशीलता;

• पत्तियों की देर से तुड़ाई - मध्यम संवेदनशीलता;

• कंदों की देर से तुड़ाई - उच्च संवेदनशीलता;

• आम पपड़ी - मध्यम क्षति;

• काली पपड़ी - मध्यम संवेदनशीलता;

• अल्टरनेरियोसिस - मध्यम प्रतिरोध।

एफिड्स, कोलोराडो आलू बीटल और वायरवर्म जैसे कीटों के लिए पौधे भी अतिसंवेदनशील होते हैं।

अधिकांश रोगों के लिए उच्च प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया की उपस्थिति के बावजूद, हरे भरे स्थानों के निवारक उपचारों की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए।इस सिफारिश को अनदेखा करने से फल की व्यावसायिक गुणवत्ता में कमी आ सकती है या पूरी फसल की मृत्यु हो सकती है।