आलू रानी ऐनी

जल्दी पकने वाली आलू की किस्मों में क्वीन ऐनी एक उभरता हुआ सितारा है। उच्च उपज, सरलता और उत्कृष्ट स्वाद इस किस्म के मुख्य लाभ हैं, जो पहले से ही कई पेशेवर माली और शौकीनों द्वारा नोट किए जा चुके हैं। यह लेख इस बारे में जानकारी प्रदान करता है कि क्वीन ऐनी क्या है, इन आलूओं को कैसे उगाया जाना चाहिए, और खाना पकाने में वे क्या उपयोग कर सकते हैं।

रानी ऐनी को जर्मन वैज्ञानिकों ने सोलाना जीएमबीएच एंड सीओ केजी और साका फ्लानजेनज़ुच्ट जीएमबीएच एंड सीओ केजी (हैम्बर्ग, जर्मनी) के संयुक्त सहयोग से प्रतिबंधित किया था। 2015 में, इस किस्म को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर, साथ ही बेलारूस और यूक्रेन में शामिल किया गया था।

रानी अन्ना प्रारंभिक और मध्य-प्रारंभिक तालिका किस्मों से संबंधित है। इस आलू में एक अच्छा स्वाद, बिना देखभाल, विभिन्न प्रकार के कीटों के खिलाफ उच्च प्रतिरक्षा, साथ ही पके कंदों के दीर्घकालिक भंडारण की संभावना है (अनिवार्य स्थिति कम तापमान और लगभग 65% की आर्द्रता का स्तर है)।

इस पौधे की झाड़ियाँ फैली हुई होती हैं, जिनकी ऊँचाई लगभग आधा मीटर होती है, अर्ध- या खड़ी होती हैं और तने की प्रजाति की होती हैं। एक विशिष्ट विशेषता गठन के प्रारंभिक चरण में तेजी से विकास है।

इस आलू के पत्ते बंद, बल्कि बड़े और हरे रंग के होते हैं। पत्ती की प्लेट पर ही छोटे बाल और अलग-अलग नसें होती हैं।

पुष्पक्रम मध्यम और बड़े आकार के दोनों हो सकते हैं, फूल कोरोला बड़े होते हैं और उनका रंग सफेद होता है। कोरोला के अंदर, एंथोसायनिन रंग या तो कमजोर रूप से दिखाई देता है या पूरी तरह से अनुपस्थित होता है।

कंदों की सतह सम और चिकनी होती है, छिलका मजबूत होता है और मांस जैसा पीला रंग होता है। लगभग कोई आंखें नहीं हैं। फल का आकार ही लम्बा अंडाकार होता है।

आलू की किस्म रानी अन्ना का स्वाद अच्छा है - थोड़ा मीठा, भरपूर, बिना कड़वाहट के। और गर्मी उपचार के दौरान बाहरी विशेषताओं (लुगदी की लोच और पीले रंग) का संरक्षण भी एक प्लस है।

इस किस्म के फलों का उपयोग सार्वभौमिक है - आलू को ओवन में बेक किया जा सकता है, डीप-फ्राइड, इससे मैश किया जा सकता है, और सलाद और पहले पाठ्यक्रमों में भी जोड़ा जा सकता है।

रोपण के दिन से रानी ऐनी कंद की पूर्ण परिपक्वता तक का समय 90-100 दिन (अंकुर बनने की तारीख से - 75-90 दिन) है।

आलू की इस किस्म को उच्च उपज की विशेषता है - औसतन 113 से 304 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर (बेलारूस में उच्चतम मूल्य दर्ज किए गए - लगभग 495 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर)। एक पकी जड़ वाली फसल का द्रव्यमान 84-137 ग्राम होता है। कुल मिलाकर, एक झाड़ी पर 6 से 16 कंद हो सकते हैं।

रानी अन्ना की खेती मध्य वोल्गा, मध्य, उत्तर-पश्चिमी, उत्तरी कोकेशियान, वोल्गा-व्याटका, रूसी संघ के पूर्वी और पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्रों के साथ-साथ बेलारूस और यूक्रेन के क्षेत्रों में की जा सकती है।

इस किस्म की एक विशेषता एक स्पष्ट विश्राम चरण की उपस्थिति है, और इसलिए रोपण से पहले कंदों को अंकुरित करने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए छोटी, यहां तक ​​कि जड़ वाली फसलों को बिना किसी दोष के चुना जाता है। उन्हें गर्म किया जाता है (ग्रीनहाउस या अन्य गर्म कमरे में), और अंकुरण के बाद उन्हें सीधे धूप में रखते हुए हरियाली के साथ लगाया जाता है। इन गतिविधियों से अंकुरण दर में सुधार होगा और बढ़ते मौसम में कमी आएगी। और हमें यह भी नहीं भूलना चाहिए कि इस किस्म के लिए कंद काटना अस्वीकार्य है।

सामग्री का रोपण 10 से 12 डिग्री के मिट्टी के तापमान पर किया जाता है, जब बार-बार ठंढ की संभावना को बाहर रखा जाता है (अप्रैल-मई, क्षेत्र के आधार पर) 37 सेमी के अनुमानित पैटर्न के अनुसार 73 सेमी। यह है आलू की क्यारियों को उत्तर से दक्षिण की ओर एक पंक्ति में रखने की सिफारिश की जाती है - इस प्रकार धूप की रोशनी और गर्मी पूरे रोपण में समान रूप से वितरित की जाएगी।

झाड़ियों के सक्रिय फूलने और फलों के बनने की अवधि मेल खाती है, इसलिए, इस स्तर पर, पौधों को सप्ताह में कम से कम एक बार पानी पिलाया जाना चाहिए।

रानी अन्ना आलू की जड़ें जमीन के करीब स्थित होती हैं, इसलिए इस किस्म की झाड़ियों को हिलने की जरूरत होती है। यह प्रक्रिया जड़ों को निर्जलीकरण और सूर्य के प्रकाश के नकारात्मक प्रभावों से बचाएगी।

एक मौसम में 3 बार झाड़ियों को निषेचित करने की सिफारिश की जाती है:

• हरे द्रव्यमान के सक्रिय विकास के चरण में;

• फूलों की कलियों के निर्माण के दौरान;

• एक फलते फूल के दौरान।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, खनिज उर्वरकों, साथ ही कार्बनिक पदार्थों - पीट, "मोटे जमीन" नदी की रेत, चूने या लकड़ी की राख का उपयोग करना बेहतर होता है।

इसके अलावा, हमें कृषि प्रौद्योगिकी के ऐसे सरल नियमों के बारे में नहीं भूलना चाहिए जैसे कि क्यारियों की निराई करना, मिट्टी को ढीला करना और खरपतवार निकालना। और आपको विभिन्न बीमारियों, हानिकारक कीड़ों और अन्य परजीवियों की उपस्थिति को रोकने के लिए नियमित रूप से निवारक उपाय भी करने चाहिए।

क्वीन ऐनी आलू को किसी भी मिट्टी में उगाया जा सकता है। हालाँकि, मिट्टी जितनी अच्छी होगी, अंतिम फसल उतनी ही बड़ी और बेहतर होगी। इसलिए, यह बेहतर है कि मिट्टी ढीली हो, जिसमें विभिन्न पोषक तत्व हों और अच्छी तरह से सांस ली जा सके। और पृथ्वी भी अत्यधिक गीली और ठंडी नहीं होनी चाहिए - अन्यथा झाड़ी अंकुरित नहीं होगी।

कृषि प्रौद्योगिकी और विभिन्न प्रकार के उर्वरकों की प्रचुरता के लिए धन्यवाद, इस किस्म के आलू लगभग किसी भी जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाए जा सकते हैं। लेकिन फिर भी, रानी ऐनी की मुख्य आवश्यकताएं हैं:

• प्रचुर मात्रा में सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति;

• गर्म मिट्टी;

• हवा के तेज झोंकों की कमी;

• बिस्तरों पर स्थिर पानी की कमी।

कई स्रोतों के अनुसार, आलू की यह किस्म छोटे सूखे का सामना कर सकती है।

रानी ऐनी की झाड़ियाँ और फल इस तरह की बीमारियों और परजीवियों के लिए प्रतिरोधी हैं:

• पपड़ी;

• क्रेफ़िश;

• गोल्डन सिस्ट नेमाटोड;

• राइजोक्टोनिओसिस;

• धारीदार मोज़ेक;

• झुर्रीदार मोज़ेक;

• काला धब्बा;

• ग्रंथि खोलना;

• लीफ रोल वायरस;

• काला पैर;

• कंदों, तनों और पत्तियों का देर से झुलसना (अतिरिक्त निवारक उपचार की आवश्यकता होती है)।

रानी अन्ना किस्म के बारे में लगभग सभी टिप्पणियां सकारात्मक हैं। माली इसकी उच्च उपज, दीर्घकालिक भंडारण क्षमता, विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरक्षा, साथ ही अविश्वसनीय स्वाद और उत्कृष्ट उपस्थिति पर ध्यान देते हैं। इसके अलावा, उपभोक्ता इसकी स्पष्टता और बिना सोचे-समझे देखभाल की ओर इशारा करते हैं, जो इस आलू को उगाते समय वित्तीय और समय की बचत करता है।