आलू लेली

गर्मियों के निवासियों और किसानों द्वारा उगाई जाने वाली कई प्रकार की सब्जियों में आलू सबसे लोकप्रिय है। मुख्य बात यह है कि एक किस्म का चयन करना जो क्षेत्र की जलवायु के लिए जल्दी से अनुकूल हो और उच्च पैदावार दे। यह इन प्रजातियों के लिए है कि बेलारूसी चयन के लेल आलू को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

आलू लेल, आलू उगाने के लिए बेलारूस के नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज के एसपीसी में नस्ल और 2017 में बेलारूसी रजिस्टर में दर्ज किया गया, एक मध्यम आकार की झाड़ी है। पौधे की विशेषता है: एक शक्तिशाली सीधा तना, चमकीले हरे पत्तों के साथ एक कमजोर सतह लहराती और एक विकसित जड़ प्रणाली के साथ मध्यम पत्ते, जिसके लिए प्रत्येक झाड़ी में 12-14 बड़े कंद पकते हैं।

संस्कृति की फूल अवधि जून के अंत में आती है। इस समय झाड़ियों पर छोटे बैंगनी-लाल फूल दिखाई देते हैं। फूलों की अवधि लंबे समय तक नहीं रहती है।

विविधता बड़े फल वाली नाइटशेड फसलों के वर्ग से संबंधित है।औसतन, कंद का द्रव्यमान 180-200 ग्राम तक पहुंच जाता है। आलू का आकार एक चिकनी सतह के साथ गोल-अंडाकार होता है, जिस पर हल्का सा चमक होता है। सब्जी का छिलका पतला, लेकिन मजबूत होता है, जिसमें कम से कम आंखें होती हैं जो उथले रूप से लगाई जाती हैं। आलू का रंग एक समान होता है - हल्का लाल।

खोदे गए आलू परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं, और अगर सही ढंग से संग्रहीत किया जाता है (+3 ... 4 डिग्री और पूर्ण सूखापन के तापमान पर), तो उन्हें 5-6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। आलू को लकड़ी के टोकरे में सबसे अच्छा रखा जाता है।

बेलारूसी आलू की किस्म अपने उत्कृष्ट स्वाद और अच्छी बिक्री के लिए प्रसिद्ध है। सब्जी का मांस हल्का पीला होता है। इसमें घने, कोमल, तैलीय और बिना स्पष्ट पानी की बनावट है। सफाई और गर्मी उपचार के बाद, आलू काले नहीं होते हैं। आलू में स्टार्च इंडेक्स औसत है - 18.3% से कम, इसलिए, खाना बनाते समय, सब्जी व्यावहारिक रूप से नरम नहीं होती है। इसके अलावा, आलू के गूदे में उपयोगी विटामिन और खनिजों की एक उच्च सामग्री होती है।

विविधता का एक बड़ा लाभ इसका सार्वभौमिक उद्देश्य है - आलू तला हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ, सूप में जोड़ा जाता है, स्टू, सलाद और सब्जी मिश्रण तैयार करने में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, चिप्स के औद्योगिक उत्पादन के लिए विविधता का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

किस्म मध्य-मौसम है। बढ़ता मौसम केवल 100-110 दिनों तक रहता है। अंकुरों का अंकुरण और कंदों की परिपक्वता अनुकूल होती है। पहली खुदाई 75 दिनों के बाद की जा सकती है। आलू की बड़े पैमाने पर खुदाई अगस्त की दूसरी छमाही में होती है।

आलू लेल को सबसे अधिक उत्पादक में से एक माना जाता है। गहन कृषि प्रौद्योगिकी के प्रावधान से आप उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं। 1 हेक्टेयर वृक्षारोपण से औसतन लगभग 65.9 टन स्वस्थ और स्वादिष्ट कंद खोदे जाते हैं।

आलू रोपण अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में किया जाता है, जब वापसी वसंत ठंढ पीछे रह जाती है, क्योंकि पौधे उन्हें अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, और हवा का तापमान + 10 ... 12 डिग्री तक गर्म हो जाता है। 1.5-2 सेंटीमीटर लंबे अच्छे अंकुर वाले 65-80 ग्राम वजन वाले कंदों को रोपण सामग्री के रूप में चुना जाता है। कंदों को उस स्थान पर लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां बैंगन, मिर्च या अन्य नाइटशेड फसलें उगती थीं।

पौधों की देखभाल में गतिविधियों की एक श्रृंखला होती है - पानी देना (प्रति मौसम में कम से कम तीन बार), निषेचन (बढ़ते मौसम के दौरान तीन बार), निराई और ढीली पंक्ति रिक्ति, हिलिंग (रोपण के बाद और फूल के अंत में), रोग की रोकथाम।

लेल, आलू की अन्य किस्मों की तरह, अच्छी तरह से बढ़ता है और हल्की मिट्टी में विकसित होता है। सबसे अच्छा विकल्प रेतीला, दोमट, पीट या काली मिट्टी का मिश्रण होगा। मिट्टी भुलक्कड़, पौष्टिक, नमी-पारगम्य, सांस लेने योग्य होनी चाहिए और आवश्यक रूप से एक तटस्थ क्षारीय सूचकांक होना चाहिए, क्योंकि आलू अम्लीय मिट्टी में अनुत्पादक होते हैं और खराब पैदावार देते हैं।

आलू एक गर्मी-प्रेमी और सूखा प्रतिरोधी नाइटशेड फसल है जो मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ती है, इसलिए यह तापमान में उतार-चढ़ाव, छोटी छाया और गर्मी को आसानी से सहन करती है।

पौधे के लिए ऐसी जगह पर उगना सबसे सुविधाजनक होता है जो सूरज से भरपूर रोशनी में होता है, दिन के दौरान उस पर पर्याप्त मात्रा में प्रकाश पड़ता है, और यह तेज़ हवाओं और ड्राफ्ट से भी मज़बूती से सुरक्षित रहता है। यह महत्वपूर्ण है कि कोई तराई न हो जहां नमी स्थिर हो, और दलदल जिसमें झाड़ियों के प्रकंद सड़ते हों।

बेलारूसी आलू उच्च प्रतिरक्षा से संपन्न हैं, जिसकी बदौलत संस्कृति कैंसर और सुनहरे नेमाटोड का विरोध करने में सक्षम है। कंद और पत्तियों के देर से झुलसने के लिए पौधे का औसत प्रतिरोध, सामान्य पपड़ी, राइज़ोक्टोनिओसिस और ब्लैकलेग। निवारक उपचार और छिड़काव कीट कीटों (कोलोराडो आलू बीटल और भालू) के हमलों का विरोध करने में मदद करेगा।