आलू लीना

वैज्ञानिकों द्वारा पेश की जाने वाली आलू की किस्मों में, केवल उन्हीं को चुनने की सिफारिश की जाती है जो जल्दी से जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो जाते हैं और अच्छी पैदावार देते हैं। इस तरह के गुण घरेलू चयन की मध्य-प्रारंभिक किस्म लीना के पास हैं।

लीना आलू एक लंबे इतिहास के साथ एक नाइटशेड फसल है, जिसे 1998 में साइबेरियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट ग्रोइंग एंड ब्रीडिंग के वैज्ञानिकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। लेखक प्रजनकों के एक समूह से संबंधित है - पोलुखिन एन.आई., ओरलोवा ईए और शुशकोवा जीपी। विविधता को 1998 से उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र में उगाई जाने वाली सबसे अधिक उत्पादक किस्म, हालांकि, हाल के वर्षों में, आलू के विकास के भूगोल का विस्तार हुआ है, जो उरल्स, सुदूर पूर्व, साथ ही उत्तरी काकेशस और पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्रों में लोकप्रिय हो गया है।

लीना एक मध्यवर्ती प्रकार की लंबी झाड़ी है, जो अनुकूल वातावरण में 70-75 सेमी की ऊंचाई तक फैली हुई है।झाड़ी की विशेषता कमजोर शाखाओं वाली, सुस्त, पीली हरी पत्तियों, स्तंभित तनों और एक मजबूत जड़ प्रणाली के साथ मध्यम मोटा होना है।

फूलों के दौरान, झाड़ियों पर छोटे बर्फ-सफेद फूलों के साथ पुष्पक्रम बनते हैं। विविधता की एक विशेषता फूल की अवधि है, जो काफी लंबी है।

घोंसले में 7 से 11 कंद बनते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बहुत कम छोटे नमूने हैं। कंद का आकार अंडाकार होता है, जिसमें एक गोल शीर्ष और एक चिकनी सतह होती है। आलू बड़े फल वाली किस्मों से संबंधित है। औसतन, कंद का वजन 105-150 ग्राम होता है, लेकिन 250 ग्राम वजन वाले आलू असामान्य नहीं हैं। सब्जी का छिलका मध्यम घनत्व का होता है, जिसमें हल्की चमक और एक समान पीला रंग होता है। छिलके की सतह पर औसत गहराई वाली कुछ छोटी आंखें होती हैं।

कटी हुई फसल आसानी से परिवहन को सहन करती है, और उपयुक्त परिस्थितियों में लंबे समय तक संग्रहीत करने में सक्षम होती है - तापमान + 3 ... 4 डिग्री और उच्च आर्द्रता की अनुपस्थिति, जिससे कंदों का तेजी से अंकुरण हो सकता है।

कंदों में उत्कृष्ट स्वाद और व्यावसायिक गुण होते हैं। बर्फ-सफेद गूदे में पानी के बिना मध्यम घने, कोमल, तैलीय बनावट होती है। आलू का सुखद स्वाद स्टार्च की मध्यम सामग्री (18.5% तक), शर्करा (फ्रुक्टोज, सुक्रोज और ग्लूकोज), फाइबर के कारण होता है। यह प्रोटीन की एक छोटी मात्रा, अमीनो एसिड और विटामिन की एक बड़ी मात्रा को भी ध्यान देने योग्य है। विविधता आहार भोजन के लिए आदर्श है। रचना में स्यूसिनिक और मैलिक एसिड की उपस्थिति के कारण, सफाई और गर्मी उपचार के दौरान लुगदी रंग नहीं बदलती है।

विविधता का उद्देश्य सार्वभौमिक है - आलू को उनकी खाल और पूरे में उबाला जा सकता है, पहले पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है, सलाद, इससे चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़।

लीना एक मध्य-प्रारंभिक संस्कृति है। अंकुरण से लेकर कटाई तक केवल 75-90 दिन लगते हैं।स्प्राउट्स का दिखना और जड़ वाली फसलों का पकना एक साथ होता है। पहली खुदाई जुलाई के अंत में की जा सकती है। अगस्त के मध्य में बड़े पैमाने पर कटाई होती है।

उचित देखभाल और विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों के साथ संस्कृति प्रदान करके, आप उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं। आलू के रोपण के 1 एम 2 से औसतन 5.4 किलोग्राम तक जड़ वाली फसलें खोदी जाती हैं। औद्योगिक पैमाने पर, उपज संकेतक और भी आकर्षक हैं - 213-496 सेंटीमीटर प्रति 1 हेक्टेयर वृक्षारोपण।

आलू की रोपाई मई के मध्य में की जा सकती है। इसके लिए, 45-65 ग्राम वजन वाले कंदों का चयन किया जाता है, एक ही आकार के, बिना नुकसान के, 1.5-2 सेमी लंबे अच्छे अंकुर के साथ।आलू को एक पंक्ति में लगाया जाता है, या एक बिसात पैटर्न में छेद किए जाते हैं। लकीरें उत्तर से दक्षिण की ओर स्थित हैं, जो सुबह और दोपहर दोनों समय झाड़ियों को समान रूप से रोशन करने की अनुमति देगा। फसल को उस क्षेत्र में लगाना सबसे अच्छा है जहां सन, गेहूं या फलियां उगती थीं।

एग्रोटेक्निकल कल्चर में शामिल हैं: आवश्यकतानुसार पानी देना, प्रति मौसम में तीन बार खाद डालना, निराई करना और पंक्तियों को ढीला करना, रोग की रोकथाम और हिलिंग (प्रति मौसम में दो बार)।

विविधता मिट्टी के लिए बिल्कुल निंदनीय है, मुख्य बात यह है कि यह अच्छी तरह से फूला हुआ, पौष्टिक, नम और सांस लेने योग्य हो। पीट, रेतीली या दोमट मिट्टी लगाने के लिए उपयुक्त, ठीक से निषेचित। भूजल का मार्ग गहरा होना चाहिए ताकि नमी का ठहराव न हो, जो पौधों के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसके अलावा, आलू को अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है।

लीना आलू गर्मी से प्यार करने वाली, सूखा प्रतिरोधी और गैर-मकर किस्म है। आलू के लिए क्षेत्र खरपतवार से साफ होना चाहिए, सूरज से भरपूर रोशनी और ठंडी हवा से सुरक्षित होना चाहिए।

मजबूत प्रतिरक्षा के कारण, आलू कई कवक और अन्य संक्रमणों के लिए प्रतिरोधी हैं - आलू का कैंसर, कंद और पत्तियों का देर से झुलसना। सबसे अधिक बार, पौधा गोल्डन नेमाटोड से पीड़ित होता है।