आलू लोर्च

लोर्च एक क्लासिक पुरानी आलू की किस्म है, जिसे 1922 में वापस लाया गया था। हालाँकि, आज भी यह बड़े पैमाने पर खेतों में उगाया जाता है, और यह आलू बाजार में अंतिम स्थान से बहुत दूर है।

इस किस्म को सुरक्षित रूप से सबसे पुरानी सोवियत किस्म कहा जा सकता है, क्योंकि कोरेनेव्स्काया प्रजनन स्टेशन (मास्को क्षेत्र) के वृक्षारोपण पर एक किस्म के निर्माण पर प्रजनन कार्य 1922 से 1927 तक किया गया था, वर्तमान में आलू की खेती के लिए एक शोध संस्थान है। , ए जी लोर्च के नाम पर, एक वैज्ञानिक-ब्रीडर और वास्तव में, इस किस्म के लेखक, उनके नाम पर रखा गया। देश के विभिन्न क्षेत्रों में संस्कृति समान रूप से अच्छी लगती है। 1931 में राज्य रजिस्टर में विविधता दर्ज की गई थी, यहां तक ​​कि एक कॉपीराइट प्रमाणपत्र नंबर 1 भी प्राप्त हुआ था।

सीसीआर के लिए जोन सबसे पहले, संस्कृति को खाद्य उद्योग में उपयोग के लिए बनाया गया था। अनुमोदन के बाद, विविधता जल्दी से लोकप्रिय हो गई। लगभग 100 वर्षों के लिए, आलू की संस्कृति रूसी मध्य क्षेत्र के लिए सबसे अधिक खेती की जाने वाली शीर्ष पांच किस्मों में आत्मविश्वास से रही है।

संस्कृति ठंढ प्रतिरोधी है। इसलिए, यदि युवा स्प्राउट्स बार-बार पाले से पीड़ित हैं, तो वे 1 सप्ताह में पूरी तरह से ठीक होने की क्षमता रखते हैं, और यह फलने या पकने के समय को प्रभावित नहीं करता है। संस्कृति में कई सकारात्मक गुण हैं जिन्होंने इसे इतना लोकप्रिय बना दिया है।

• अच्छी पैदावार;
• ठंढ प्रतिरोध के अलावा, यह सूखा प्रतिरोध प्रदर्शित करता है;
• जड़ फसलों को समतल किया जाता है, यंत्रवत् काटा जा सकता है;
• बहुमुखी प्रतिभा, उच्च स्वाद स्कोर;
• कृषि प्रौद्योगिकी, मिट्टी के प्रकार पर कम मांग;
• लंबे भंडारण की संभावना, अच्छी परिवहन क्षमता।

नुकसान भी हैं: विविधता अत्यधिक नम मिट्टी को सहन नहीं करती है, यह रोगों के लिए बहुत प्रतिरोधी नहीं है।

विचाराधीन संस्कृति एक लंबा पौधा है, जो 80 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। एक सीधी, बिना फैलने वाली झाड़ी में 5 तने होते हैं जो मोटाई में भिन्न होते हैं। पर्याप्त नमी न होने पर भी तनों की लोच बनी रहती है, वे टूटेंगे नहीं।

सबसे ऊपर हल्के हरे रंग के होते हैं, पत्तियाँ मध्यम, गोल, यौवन वाली, शिराओं और लहराती किनारों वाली होती हैं, विपरीत रूप से व्यवस्थित होती हैं, पेटीओल्स लंबे होते हैं। एक साधारण प्रकार के फूल, लाल-बैंगनी रंग और चमकीले पीले रंग के कोर के साथ, पुष्पगुच्छ पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। जड़ें अलग-अलग दिशाओं में नहीं बढ़ती हैं, वे छेद के स्थान में स्थित होती हैं, उन पर 10 से 12 कंद बनते हैं। जड़ फसलों का द्रव्यमान 90 से 120 ग्राम होता है, आकार में लगभग समान, आकार में गोल-अंडाकार। गैर-विपणन योग्य आलू दुर्लभ हैं।

जड़ की फसल का छिलका हल्का बेज, पतला होता है। छोटी आंखें कम संख्या में मौजूद होती हैं।

उच्च स्टार्च सामग्री (20%) के कारण, इस पदार्थ के उत्पादन में लोर्च आलू का उपयोग किया जाता है।

रजिस्टर में प्रवेश करने से पहले आलू का स्वाद चखा गया।संस्कृति को काफी उच्च रेटिंग मिली - पांच-बिंदु पैमाने पर 4.8। खाना पकाने में, आलू की किस्म का उपयोग साइड डिश और पहले पाठ्यक्रमों की तैयारी में सक्रिय रूप से किया जाता है। स्टू करने, तलने की प्रक्रिया में खुद को पूरी तरह से साबित किया। गर्म काम करने के बाद उत्पाद अपने आकार को बरकरार रखता है। आलू मध्यम रूप से कुरकुरे होते हैं, एक विशिष्ट स्वाद होता है।

संस्कृति को मध्य देर से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। रोपण के 2 सप्ताह बाद अंकुर दिखाई देते हैं, और 120 दिनों के बाद जड़ की फसल जैविक परिपक्वता तक पहुंच जाती है, आप कटाई कर सकते हैं।

औसत उपज 250 सी / हेक्टेयर है, अधिकतम 350 सी / हेक्टेयर है। फलों की विपणन क्षमता अधिक होती है।

संस्कृति काफी सरल है, लेकिन विविधता प्रकाश की कमी के प्रति संवेदनशील है। इसकी कमी के साथ, संयंत्र अपने सभी बलों को शीर्ष पर निर्देशित करता है। अच्छी रोशनी के अलावा, क्षेत्र समतल होना चाहिए। संस्कृति मिट्टी की संरचना के लिए सरल है, लेकिन हल्के प्रकार की मिट्टी चुनना बेहतर है, उदाहरण के लिए, रेतीली दोमट, दोमट। भारी मिट्टी के प्रकारों पर, कंद छोटे, विकृत भी होंगे।

उतरते समय, संस्कृति की विशेषताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है:

• पूरे कंद को काटे बिना लगाया जाना चाहिए, और आंखों को नीचे की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए;
• इस किस्म के आलू को बिना अंकुरित किए लगाया जा सकता है, फिर वे इसे समय सीमा से 2 सप्ताह बाद खोदते हैं;
• यदि भूजल पास से गुजरता है, तो आप बेड को 15-20 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ा सकते हैं;
• रोपण करते समय छिद्रों के बीच, कम से कम 35-40 सेंटीमीटर, और गलियारों में - 70-80 सेंटीमीटर का सामना करना आवश्यक है।

लौर्च आलू को गहरा किया जाना चाहिए:

• बड़े कंद - 8-10 सेमी;
• छोटा - 6-8 सेमी।

विचाराधीन संस्कृति की देखभाल के लिए गतिविधियाँ कठिन नहीं हैं, वे पारंपरिक हैं। अगर सब कुछ सही ढंग से किया गया, तो 3 महीने बाद कटाई संभव होगी।