आलू

आलू हुवावा घरेलू चयन का एक योग्य उदाहरण है, जिसके बीज सामग्री के लिए आपको परिवहन और सीमा शुल्क की लागत का भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है, खुद को सांत्वना देते हुए कि यह विदेशों में नस्ल की विविधता है। यह प्रजनन प्रजाति उन लोगों द्वारा खेती के लिए चुने गए आलू के बीच रेटिंग में अग्रणी है, जिनके लिए एक अच्छी फसल नहीं है, बल्कि एक तत्काल आवश्यकता है। उपज और उपस्थिति से शुरू होकर और इसके लेखकों की उत्कृष्ट प्रतिष्ठा तक, कई तर्क हुवावा के पक्ष में गवाही देते हैं।

रूस में, आपको एक माली नहीं मिल सकता है जो एक उपयोगी जड़ फसल की खेती में लगा होगा और आलू की खेती के अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान का नाम नहीं जानता था। ए लोर्हा। आलू हुवावा इस प्रसिद्ध वैज्ञानिक संस्थान और रूसी विज्ञान अकादमी के साइबेरियाई संघीय वैज्ञानिक केंद्र एग्रोबायोटेक्नोलोजी के संयुक्त कार्य का फल है।लगभग दो दशकों के लिए राज्य रजिस्टर में सार्वभौमिक उद्देश्य की एक प्रारंभिक परिपक्व किस्म को शामिल किया गया है, जिसे समस्याग्रस्त जलवायु वाले क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित किया गया है। विश्व प्रसिद्ध वैज्ञानिकों की एक पूरी टीम इसकी तैयारी में शामिल थी, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इसके विवरण में हमेशा उत्कृष्टता में विशेषण शामिल हैं।

आलू हुवावा के कई फायदे हैं, जिन पर ध्यान केंद्रित करते हुए, आप इसे अपनी साइट पर उगाने और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए सुरक्षित रूप से चुन सकते हैं:

• अन्य किस्मों के विपरीत, यह मिट्टी को नष्ट नहीं करता है और एक ही स्थान पर लगातार कई वर्षों तक उगाया जा सकता है;
• यह एक प्रारंभिक किस्म है, जिससे आप पहली फसल (45 दिन) या दूसरी (55-70 दिन) काट सकते हैं;
• अद्भुत उपज (524 किग्रा / हेक्टेयर तक, जो ठंडे क्षेत्रों में अनुशंसित अधिक प्रसिद्ध किस्मों की विशेषताओं से कई दसियों किलोग्राम अधिक है);
• पहली खुदाई में भी, यह रिकॉर्ड आंकड़े देता है, जो व्यावसायिक लाभ की प्राप्ति को बेहतर ढंग से प्रभावित करता है;
• पाक की जरूरतों में इसका उपयोग किसी भी दिशा में किया जाता है, जिसमें मैश किए हुए आलू, अर्द्ध-तैयार उत्पादों और चिप्स की तैयारी शामिल है;
• खेती समस्या मुक्त है, किस्म को प्रतिरोधी और सरल के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

रोगों के लिए सबसे ऊपर की संवेदनशीलता को कंदों के प्रतिरोध द्वारा मुआवजा दिया जाता है: वे व्यावहारिक रूप से नेमाटोड, लेट ब्लाइट और कुछ अन्य सामान्य प्रकार के आलू रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं। ऑल-रशियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ फाइटोपैथोलॉजी ने अन्य सकारात्मक पहलुओं को ध्यान में रखते हुए विविधता की प्रतिरक्षा की अत्यधिक सराहना की: रूट फसलों के अनुकूल पकने, उनकी प्रस्तुति और लंबी दूरी पर परिवहन को सहन करने की क्षमता, जबकि उनकी प्रस्तुति को बनाए रखते हुए।

मध्यम-ऊँची झाड़ी गहरे हरे रंग की पत्तियों से ढकी होती है जिसमें थोड़े लहराते किनारे होते हैं। यह सीधा अंकुर पैदा करता है, जिस पर वानस्पतिक द्रव्यमान की औसत मात्रा और एक सुंदर लाल-बैंगनी रंग के कुछ फूल होते हैं।

प्रत्येक झाड़ी 20 कंद तक पैदा करती है जो जल्दी और एक ही समय में पकती है।उनके पास घनी लाल त्वचा है, जो स्पर्श से थोड़ी खुरदरी है। सतह पर कुछ आंखें हैं, और वे गहराई में भिन्न नहीं हैं। कंदों को उनकी बिक्री योग्य उपस्थिति और उच्च गुणवत्ता रखने की विशेषता है, वे लंबी दूरी पर परिवहन को सहन करने में सक्षम हैं और बिना किसी नुकसान के उचित परिस्थितियों में भंडारण करते हैं। अंडाकार आकार के फल एक चर वजन तक पहुंचते हैं: 110 से 210 ग्राम तक। एक झाड़ी से कंदों की संख्या और वजन ठीक से लगाए गए आलू के रोपण से फसल के पैमाने का एक वास्तविक विचार देते हैं।

कुछ स्रोतों में, हुवावा आलू को टेबल आलू के रूप में रखा जाता है, लेकिन वास्तव में यह सार्वभौमिक उद्देश्य की एक किस्म है। यह किसी भी पाक ज़रूरत के लिए उपयुक्त है: तलने से लेकर उबालने तक, इसका उपयोग अर्ध-तैयार उत्पादों में ठंड के लिए, चिप्स बनाने के लिए किया जा सकता है। यह गर्मी उपचार के दौरान या तो स्वाद नहीं खोता है (जो हमेशा उत्कृष्ट समीक्षा है), या उपयोगी घटक जो इसमें प्रचुर मात्रा में निहित हैं। कंदों की संरचना में, जो तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में हैं, मानव शरीर के लिए मूल्यवान सूक्ष्म और स्थूल तत्व, विटामिन सी और बी, और स्टार्च की एक मध्यम सामग्री होती है। गूदा रेशों में टूटता नहीं है और काला नहीं होता है।

लैंडिंग अप्रैल के अंत में शुरू होती है और मई के अंत तक जारी रह सकती है। समस्याग्रस्त जलवायु वाले क्षेत्रों में रोपण के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है, इसलिए समय उस क्षण से आता है जब मिट्टी +10 या उससे अधिक के तापमान तक गर्म हो जाती है। इस संबंध में, हुवावा का एक अतिरिक्त लाभ है: इसे मिट्टी के गहरे गर्म होने की प्रतीक्षा किए बिना 10 सेमी की गहराई तक लगाया जा सकता है।

पहली खुदाई 45 दिनों के बाद की जाती है, विशेष रूप से बिक्री या स्वयं के उपभोग के लिए। दूसरी बार 55-70 दिनों में आता है, और यह वह अवधि है जिसे लैंडिंग के क्षण से नहीं, बल्कि पहली वृद्धि की उपस्थिति से गिना जाता है। फसल की कटाई समय से करनी चाहिए।मिट्टी में लंबे समय तक रहने से न केवल विविधता में निहित उत्कृष्ट स्वाद गुण बिगड़ते हैं, बल्कि शेल्फ जीवन, परिवहन को सहन करने की क्षमता भी कम हो जाती है।

यह विशेष रूप से सही कृषि तकनीक द्वारा निर्धारित किया जाता है। हुवावा को 30 सेमी की दूरी पर लगाया जा सकता है, इसलिए सौ वर्ग मीटर से उत्पादन सामान्य मात्रा से अधिक है:

• अति-शुरुआती अवधि में पहली खुदाई में, उपज 200 c/ha तक होती है, लेकिन यह 150 c/ha भी हो सकती है;
• 55वें दिन दूसरी फसल 270 c/ha तक उपज देगी, और यह ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाने के लिए अनुशंसित अन्य किस्मों की तुलना में अधिक है;
• अधिकतम संभव उपज 65-70 दिन है, बार 400 सी / हेक्टेयर है, लेकिन रिकॉर्ड आंकड़ों के बारे में जानकारी है - 520 सी / हेक्टेयर तक।

किस्म का विशेष मूल्य कंदों के अनुकूल और प्रचुर मात्रा में पकने में निहित है: उनमें से लगभग सभी बड़े और चिकने होते हैं, इसलिए फसल को छांटते समय अगले सीजन में रोपण के लिए छोटे कंदों को चुनना मुश्किल हो सकता है।

आलू को मानक योजना के अनुसार खांचे में (बड़े खेतों में, मशीनीकृत प्रसंस्करण के साथ) या छिद्रों में लगाया जा सकता है। पंक्ति रिक्ति 0.7 मीटर है, छिद्रों के बीच की दूरी 0.3 मीटर है। पानी या भारी प्राकृतिक वर्षा के बाद मिट्टी को ढीला किया जाता है, घने क्रस्ट के गठन को रोकता है और जड़ प्रणाली को वातन प्रदान करता है। पानी देना, खाद डालना और हिलना (प्रति मौसम में दो बार) बढ़ने के अनिवार्य बिंदु हैं।