आलू मेलोडी

आलू की डच किस्में अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही हैं क्योंकि वे जल्दी से बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल हो जाती हैं, काफी कठोर होती हैं, और उच्च पैदावार देती हैं। डच चयन के प्रतिनिधियों में, मध्यम देर से आलू की किस्म मेलोडिया को बाहर कर सकते हैं।

वैराइटी मेलोडिया नीदरलैंड के वैज्ञानिकों-प्रजनकों के एक समूह द्वारा बनाई गई थी, जो कृषि कंपनी सी। मेइजर का प्रतिनिधित्व करती थी। बीवी नाइटशेड संस्कृति को 2009 से उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। विविधता मध्य क्षेत्र में ज़ोन की जाती है। इसके अलावा, आलू यूक्रेन और मोल्दोवा में बड़े पैमाने पर उगाए जाते हैं।

डच आलू एक मध्यम आकार का एक मध्यवर्ती प्रकार का सीधा झाड़ी है, जो मजबूत तनों की विशेषता है, सतह की थोड़ी सी लहर के साथ चमकीले हरे पत्तों का मध्यम मोटा होना। विकसित जड़ प्रणाली के लिए धन्यवाद, प्रत्येक झाड़ी के नीचे 7-11 संरेखित और बड़े कंद पकते हैं।

पौधा जून में खिलता है। इस छोटी अवधि के दौरान, आलू की झाड़ी पर बड़े लाल-बैंगनी फूल दिखाई देते हैं।

विविधता बड़े फल वाले आलू की किस्मों के समूह से संबंधित है। कंद का आकार सही है - एक चिकनी सतह के साथ अंडाकार, जिस पर एक जालीदार पैटर्न ध्यान देने योग्य है। आलू का रंग एक समान, हल्का पीला, कभी-कभी गुलाबी रंग का होता है। मध्यम घनत्व की जड़ वाली फसलों का छिलका, छोटी, छिछली आंखों वाली। औसतन, कंदों का द्रव्यमान 96 से 179 ग्राम तक होता है। विशेषता विशेषताएं जड़ फसलों की समरूपता और छोटे, गैर-विपणन योग्य नमूनों की अनुपस्थिति हैं।

कटी हुई फसल लंबी दूरी पर परिवहन को पूरी तरह से सहन करती है, और इसकी उच्च गुणवत्ता भी होती है - 8 महीने तक, तहखाने या तहखाने में तापमान और आर्द्रता के स्तर के अधीन।

आलू का स्वाद लाजवाब है। पीले-क्रीम के गूदे में मैदा और पानी के बिना एक कोमल, मध्यम-घनी संरचना होती है। सफाई और गर्मी उपचार के बाद, गूदा काला नहीं होता है, एक तैलीय स्वाद और सुखद सुगंध प्राप्त करता है। आलू के गूदे की संरचना में 17% तक स्टार्च होता है, इसलिए खाना पकाने के दौरान आलू उखड़ते नहीं हैं।

टेबल कंद एक सार्वभौमिक उद्देश्य से संपन्न होते हैं - वे पूरे उबले हुए, छिलके वाले और छिलके वाले होते हैं, सलाद और सब्जी के मिश्रण में जोड़े जाते हैं, पहले व्यंजनों को पकाने में इस्तेमाल किया जाता है, बेक किया जाता है, स्टू किया जाता है। केवल एक चीज जो विविधता के लिए उपयुक्त नहीं है वह है तलना। इसके अलावा, भोजन की तैयारी के उत्पादन में विविधता का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

डच आलू मध्यम देर से आने वाली प्रजातियों के हैं। कंद लगाने से लेकर कटाई तक, इसमें 100-120 दिन लग सकते हैं (क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं के आधार पर)। अंकुरों का अंकुरण और कंदों की परिपक्वता अपेक्षाकृत सौहार्दपूर्ण ढंग से होती है।पहली खुदाई 90 दिनों के बाद (अगस्त के मध्य में) की जा सकती है, और सितंबर में सभी आलू खोदने की सिफारिश की जाती है।

यह किस्म उच्च उपज देने वाली मानी जाती है। गहन कृषि प्रौद्योगिकी और अनुकूल मौसम की स्थिति के साथ, औसतन 176 से 335 सेंटीमीटर जड़ फसलों को प्रति 1 हेक्टेयर वृक्षारोपण में खोदा जा सकता है। अधिकतम उपज 636 सेंटीमीटर प्रति 1 हेक्टेयर निर्धारित की गई थी। 50 एम 2 के भूखंड पर 300 झाड़ियों को लगाते समय एक बड़ी फसल देखी जाती है।

देश के मध्य भाग में, आलू मई के मध्य के करीब लगाए जाते हैं, जब वसंत के ठंढों की वापसी का कोई खतरा नहीं होता है, और तापमान शासन + 12 ... 15 डिग्री पर स्थिर हो जाता है। मिट्टी को +7 ... 8 डिग्री तक गर्म करना चाहिए। 1.5-2 सेंटीमीटर लंबे अच्छे स्प्राउट्स के साथ 3 से 7 सेंटीमीटर व्यास वाले कंदों को रोपण नमूनों के रूप में उपयोग किया जाता है। सन, अनाज, फलियां, ल्यूपिन (यदि मिट्टी रेतीली है) को नाइटशेड फसल के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती माना जाता है। आलू को उस स्थान पर लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां अन्य नाइटशेड फसलें उगती हैं। लैंडिंग के लिए इष्टतम 70x35 सेमी की योजना लेने की प्रथा है।

आलू की इस किस्म की कृषि तकनीक में शामिल हैं: ढीला करना, निराई करना, हिलना, पानी देना, खाद देना और रोग की रोकथाम।

शुष्क मौसम में ढीलापन किया जाता है। यह प्रक्रिया मिट्टी को सांस लेने में मदद करती है। पंक्तियों के बीच निराई-गुड़ाई की मदद से, आलू की झाड़ियों से ताकत और ऊर्जा खींचकर, खरपतवार हटा दिए जाते हैं। निराई मौसम में दो बार की जाती है। हिलिंग - बढ़ते मौसम के दौरान 2-3 बार। यह झाड़ियों की ठंड और अचानक तापमान में उतार-चढ़ाव से सुरक्षा है। अच्छी बारिश के बाद हिलिंग के लिए सबसे अच्छा समय है। पानी की सिफारिश तभी की जाती है जब मिट्टी पूरी तरह से सूख जाए, ताकि नमी स्थिर न हो।

नाइटशेड संस्कृति मेलोडी की मिट्टी की संरचना और संरचना के लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं है, मुख्य बात यह है कि यह अच्छी तरह से भुलक्कड़, सांस लेने योग्य, नमी-पारगम्य, पौष्टिक और अम्लीय (मध्यम अम्लता) नहीं है। डच किस्म को उगाने के लिए दोमट, रेतीली और उपजाऊ मिट्टी उपयुक्त हैं।

आलू जो प्रकाश, गर्मी, मध्यम नमी से प्यार करते हैं, और आसानी से एक छोटे से सूखे को भी सहन करते हैं, एक समतल क्षेत्र में आराम से उगते हैं जहां नमी का ठहराव नहीं होता है। साइट को सूरज की रोशनी से अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, साथ ही ड्राफ्ट से सुरक्षित होना चाहिए।

उच्च प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण, आलू सबसे आम वायरस और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हैं - आलू का कैंसर, काला पैर, गोल्डन नेमाटोड, झुर्रीदार और बैंडेड मोज़ेक। वाई-वायरस के लिए पौधे का औसत प्रतिरोध। झाड़ियों के लिए खतरनाक कोलोराडो आलू बीटल के आक्रमण हैं, जिन्हें रसायनों के उपयोग से लड़ा जा सकता है।