मेम्फिस आलू

मेम्फिस एक आलू की किस्म है जो नीदरलैंड से हमारे देश में आई है, और 2015 से इसे आधिकारिक तौर पर राज्य रजिस्टर में पंजीकृत किया गया है और मध्य क्षेत्र में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। यह आलू अपर्याप्त नमी वाले स्थानों में उगाने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। उसके पास कई अन्य आकर्षक विशेषताएं भी हैं।

मेम्फिस आलू डच संग्रह का काफी लोकप्रिय प्रतिनिधि है, जिसे हमेशा इसकी गुणवत्ता विशेषताओं से अलग किया गया है। संस्कृति को विभिन्न प्रतिकूल मौसम स्थितियों, बीमारियों के प्रतिरोध के लिए महान सहनशक्ति द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। शुष्क मौसम सहित उत्कृष्ट उत्पादकता दिखाता है।

विचाराधीन प्रजाति का आलू एक मजबूत झाड़ी है, जिसके तने नहीं टिकेंगे। शीर्ष सीधे स्थित है। पौधे की ऊँचाई मध्यम से ऊँची होती है। मध्यम फूल में मुश्किल। पत्ती की प्लेटें हरी, आकार में बड़ी, लहराती धार वाली होती हैं।

जड़ वाली फसलें आयताकार, अंडाकार आकार की होती हैं। एक आलू का औसत वजन 82-160 ग्राम होता है।प्रत्येक झाड़ी 9 से 11 कंद लाती है। आलू के गूदे का रंग हल्का पीला होता है, छिलका लाल होता है।

डच किस्म पाक प्रकार बी से संबंधित है, यह टेबल उपयोग के लिए है। जड़ की फसल को घने गूदे से अलग किया जाता है, जो कमजोर रूप से उबला हुआ नरम होता है। स्वाद के लिए, वे अच्छे माने जाते हैं। आलू काले नहीं होंगे, उबालने के दौरान वे बिखरेंगे नहीं। उत्पाद तलने, उबालने, स्टू करने, सलाद, पहले पाठ्यक्रम, जैसे सूप के लिए उपयुक्त है। ऐसे आलू को सेंकना बहुत सुविधाजनक है: यह एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है, जबकि कंद बरकरार रहते हैं। कंद की संरचना में स्टार्च 14.2 से 16.7% तक होता है।

हॉलैंड के आलू मध्य-प्रारंभिक प्रजातियां हैं। बढ़ता मौसम 80-90 दिनों तक रहता है।

संस्कृति को उच्च उपज की विशेषता है, औसतन, संकेतक 180-382 किग्रा / हेक्टेयर की सीमा में हो सकते हैं। अधिकतम उपज 400 क्विंटल/हेक्टेयर के स्तर पर दर्ज की गई थी।

एक बार रूसी क्षेत्रों और उद्यानों में, विविधता को समशीतोष्ण क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल बनाया गया था। मेम्फिस अच्छी तरह से बढ़ता है और पूरे मध्य क्षेत्र में फल देता है। और ये ब्रांस्क, व्लादिमीर, इवानोवो, तुला, रियाज़ान, स्मोलेंस्क, कलुगा, मॉस्को जैसे क्षेत्र हैं।

डच चयन की आलू की किस्म विकसित करने के लिए काफी सरल है। इस मामले में, आपको सरल नियमों का पालन करना चाहिए। सबसे पहले, रोपण की जगह, और फिर फसल की वृद्धि, खुली, बहुत अच्छी तरह से प्रकाशित होनी चाहिए। यह वांछनीय है कि मिट्टी 5.5-5.8 के पीएच स्तर के साथ गैर-अम्लीय, हल्की हो। अधिक दरों पर, आप अतिरिक्त रूप से जमीन में चूना या डोलोमाइट का आटा मिला सकते हैं। भुरभुरापन को सामान्य करने के लिए, धरण, साथ ही पीट जोड़ा जाता है।

मेम्फिस आलू लगाने की योजना 1-2 मई दशक के मध्य लेन में बनाई जानी चाहिए। मिट्टी को कम से कम +10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना चाहिए।मिट्टी के प्रकार के आधार पर, रोपण के दौरान आलू के कंदों के विसर्जन की गहराई का चयन किया जाता है। इसलिए, यदि मिट्टी दोमट है, तो यह जड़ की फसल को 5-8 सेंटीमीटर तक दफनाने लायक है, और नहीं। ढीली रेतीली दोमट में, रोपण सामग्री को गहरा रखना होगा, यह आंकड़ा 8 से 10 सेंटीमीटर तक भिन्न होता है। इस दूरी को आलू के कंद के बिल्कुल ऊपर से नापा जाना चाहिए।

रोपण से पहले, आपको साइट तैयार करने की आवश्यकता है। जमीन खोदें, ढीला करें, खरपतवार की जड़ों को हटा दें, यदि आवश्यक हो, तो चूना या डोलोमाइट का आटा, शीर्ष ड्रेसिंग डालें। और लकीरें बनाना भी जरूरी है। छेद बनते हैं, जिन्हें लकड़ी की राख के साथ छिड़का जाना चाहिए। प्रत्येक छेद में कंद रखे जाते हैं। इस मामले में, छिद्रों के बीच 30 सेंटीमीटर और लकीरें के बीच - 70 सेंटीमीटर होना चाहिए। इसके बाद, कंदों को मिट्टी के साथ छिद्रों में छिड़क दें।

लकीरों में उतरना हमेशा उत्कृष्ट परिणाम देता है। यह इस तथ्य के कारण है कि यहां के आलू जलभराव से सुरक्षित रहेंगे। और ऐसे ऊंचे बिस्तर भी सूरज की किरणों से अच्छी तरह गर्म हो जाएंगे। रोपण प्रक्रिया के बाद, एक सरल लेकिन स्थायी देखभाल की जाती है। क्यारियों को पानी देना चाहिए, उनमें से खरपतवार निकालना न भूलें। आलू को समय पर उबालना, साथ ही उन्हें खाद देना, बीमारियों से लड़ना और कीटों को नष्ट करना महत्वपूर्ण है।

डच मेम्फिस आलू कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हैं, जैसे कि आलू के कैंसर का प्रेरक एजेंट, गोल्डन पोटैटो सिस्ट नेमाटोड। प्रवर्तक फाइटोफ्थोरा के औसत प्रतिरोध को नोट करता है।