आलू मर्लोट

आलू उगाने वाले, माली और किसान उन किस्मों को चुनने की कोशिश करते हैं जो आदर्श रूप से क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हों। मध्य क्षेत्र के लिए, मर्लोट की देर से किस्म, जर्मन चयन, खेती के लिए इष्टतम है।

मर्लोट आलू कृषि कंपनी नॉर्डिका नोर्डिंग-कार्टोफ़ेलज़ुच्ट अंड वर्मेहरंग्स-जीएमबीएच के जर्मन वैज्ञानिकों के काम के लिए धन्यवाद दिखाई दिया। विविधता के लेखक वोल्फगैंग वाल्टर हैं। 2015 में उपयोग के लिए स्वीकृत और आलू के रजिस्टर में दर्ज किया गया। सबसे अधिक उत्पादक नाइटशेड संस्कृति, मध्य क्षेत्र में बढ़ रही है।

मर्लोट एक मध्यम आकार का एक मध्यवर्ती प्रकार का झाड़ी है, जिसकी ऊंचाई 50-60 सेंटीमीटर तक होती है। पौधे की विशेषता कॉम्पैक्टनेस, अर्ध-खड़ा तना और छोटे चमकीले हरे पत्तों के साथ मध्यम मोटा होना है। रोपण के लगभग 50-60 दिनों के बाद फूल आते हैं। इस समय आलू की झाड़ी पर लाल-बैंगनी रंग के दुर्लभ फूल बनते हैं। झाड़ी की एक विशिष्ट विशेषता एक शक्तिशाली, मोटा तना है।

एक झाड़ी पर, 6 से 11 जड़ वाली फसलें बनती हैं और बढ़ती हैं। आलू में एक चिकनी सतह के साथ एक नियमित अंडाकार आकार होता है। एक नियम के रूप में, कंद समान आकार और आकार में बढ़ते हैं, अर्थात संरेखित होते हैं। आलू का रंग असामान्य है - लाल, एक समान। छिलका एक स्पष्ट जालीदार और कुछ आँखों के साथ मध्यम घनत्व का होता है, उथले रूप से सेट होता है। फलों का औसत वजन 89 से 139 ग्राम तक होता है।

कटी हुई फसल को लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है, साथ ही लंबी अवधि के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि तहखाने या तहखाने में अत्यधिक नमी नहीं है, अन्यथा आलू अंकुरित होने लगेंगे।

टेबल आलू का स्वाद बहुत अच्छा होता है। गहरे पीले रंग के मांस में घने, तैलीय और कोमल बनावट होती है। आलू अच्छी तरह उबालते हैं और उत्कृष्ट भुरभुरापन की विशेषता है। सफाई और गर्मी उपचार के बाद, गूदा काला नहीं होता है। जड़ की संरचना में लगभग 16% स्टार्च होता है, साथ ही प्रोटीन और विटामिन सी की एक उच्च सामग्री होती है। मर्लोट टेबल आलू तलने, स्टू करने, पकाने के लिए आदर्श होते हैं, और उन्हें पहले पाठ्यक्रमों, सलाद में भी जोड़ा जाता है।

जर्मन आलू देर से पकने वाली किस्मों के वर्ग के हैं। बढ़ता मौसम 95 से 115 दिनों तक चल सकता है। जड़ वाली फसलें एक साथ पकती हैं। पहली खुदाई शुरुआती शरद ऋतु में की जा सकती है, और बड़े पैमाने पर फसल महीने के अंत में होती है।

विविधता एक स्थिर और उच्च उपज की विशेषता है। यदि एग्रोटेक्निकल सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो प्रति 1 हेक्टेयर रोपण में 190 से 355 सेंटीमीटर कंद खोदा जा सकता है। अधिकतम उपज 500-504 सेंटीमीटर के स्तर पर निर्धारित है।

आलू मई की पहली छमाही में लगाए जाते हैं, जब तापमान स्थिर हो जाता है (+10-12 डिग्री) और मिट्टी 8-10 सेमी की गहराई तक पर्याप्त गर्म होती है। मध्यम आकार के आलू (70-80 ग्राम) की शूटिंग के साथ रोपण के लिए 1-2 सेमी चुने जाते हैं। योजना के अनुसार रोपण 35x60 सेमी किया जाता है। लकीरें दक्षिण से उत्तर की ओर स्थित होती हैं।

उस क्षेत्र में रोपण करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां टमाटर, बैंगन या आलू उगते थे। खीरे, मटर, गोभी, बीन्स, ल्यूपिन को सबसे अच्छा पूर्ववर्ती माना जाता है।

कृषि की कृषि तकनीक में कई गतिविधियाँ शामिल हैं: पानी देना (ड्रिप सिंचाई प्रणाली दक्षिणी क्षेत्रों के लिए आदर्श है), पंक्तियों के बीच ढीला और निराई करना, हिलना, जिससे उत्पादकता 30-40% बढ़ जाती है, शीर्ष ड्रेसिंग (प्रति मौसम में तीन बार), रोकथाम रोगों और कीटों के आक्रमण से।

आलू देखभाल में कम मांग वाले हैं, लेकिन मिट्टी की गुणवत्ता के प्रति बहुत संवेदनशील हैं। मिट्टी भुलक्कड़, नम, पौष्टिक, सांस लेने योग्य और निम्न स्तर की अम्लता के साथ होनी चाहिए, क्योंकि आलू अम्लीय मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं। यदि भूजल की घटना बहुत गहरी नहीं है, तो मेड़ पर आलू लगाए जाते हैं।

फसल सबसे अधिक उत्पादक होती है यदि यह उपजाऊ मिट्टी पर उगती है, उदाहरण के लिए, चेरनोज़म, दोमट, रेतीले और रेतीले मिश्रण पर।

जर्मन किस्म थर्मोफिलिक है, एक छोटे से सूखे के लिए प्रतिरोधी है, प्रकाश और स्थान से प्यार करती है, इसलिए आलू लगाने के लिए साइट को चुना जाता है जहां बहुत अधिक धूप होती है और तेज हवाओं और ड्राफ्ट से सुरक्षा होती है।

यह भी विचार करने योग्य है कि नाइटशेड संस्कृति लंबे समय तक छायांकन और स्थिर नमी के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करती है, जिससे उत्पादकता में उल्लेखनीय कमी आ सकती है।

विविधता में एक जटिल प्रतिरक्षा होती है जो कई फंगल और जीवाणु संक्रमणों से बचाती है। आलू की फसल कैंसर, लीफ कर्ल, गोल्डन नेमाटोड, ब्लैक लेग और ग्लैंडुलर स्पॉट के लिए प्रतिरोधी है।

आलू के लिए खतरनाक हैं काले और आम पपड़ी, पत्तियों और कंदों का देर से झुलसना। कीटों के लिए, कोलोराडो आलू बीटल द्वारा अक्सर झाड़ियों पर हमला किया जाता है, जो जटिल रोकथाम और उपचार से छुटकारा पाने में मदद करेगा।