आलू महल

आलू की बेलारूसी किस्में बागवानों और किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, जिन्हें बढ़ती परिस्थितियों, उच्च पैदावार और उत्कृष्ट स्वाद के लिए तेजी से अनुकूलन की विशेषता है। बेलारूसी चयन का एक महत्वपूर्ण प्रतिनिधि प्रारंभिक पका हुआ आलू पैलेस है।

पैलेट्स 2017 में बेलारूसी प्रजनकों द्वारा बनाई गई एक नवीनता है। इस तथ्य के कारण कि आलू की किस्म अभी भी किस्मों के परीक्षण के दौर से गुजर रही है, यह अभी तक राज्य रजिस्टर में सूचीबद्ध नहीं है। नाइटशेड संस्कृति रूसी संघ के लगभग किसी भी क्षेत्र में विकसित हो सकती है।

प्रारंभिक आलू एक सीधा केंद्रीय तना, बड़े गहरे हरे पत्तों का मध्यम घनत्व और एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली के साथ एक कॉम्पैक्ट, कम उगने वाला झाड़ी है। प्रत्येक झाड़ी के नीचे 8-10 कंद पकते हैं। फूलों की अवधि (मध्य जून) के दौरान, झाड़ियों पर बड़े लाल-बैंगनी फूल बनते हैं, जो रसीले पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं।

पैलेट बड़े फल वाले आलू की किस्मों की श्रेणी के अंतर्गत आता है। जड़ वाली फसल का औसत वजन 60-90 ग्राम तक पहुंच जाता है। सब्जी का आकार समतल, अंडाकार या लम्बी-अंडाकार सतह के साथ होता है। कंदों का रंग हल्का लाल होता है। छिलका पतला, मजबूत होता है, छोटी आँखों से बिखरा हुआ होता है, सतही रूप से लगाया जाता है।

खोदे गए आलू लंबी दूरी पर पूरी तरह से ले जाया जाता है, और अपने स्वाद और व्यावसायिक गुणों को खोए बिना लंबे समय तक संग्रहीत भी किया जा सकता है। कंदों को एक अंधेरे और ठंडे तहखाने में संग्रहित किया जाना चाहिए, जहां अत्यधिक नमी न हो, जो स्प्राउट्स की उपस्थिति को भड़काती है।

बेलारूसी आलू का स्वाद बहुत अच्छा होता है। हल्के पीले रंग का मांस घना होता है, बिना मैदा और पानी के। छीलते समय, जड़ वाली फसलों का गूदा काला नहीं होता है।

उबले हुए आलू व्यावहारिक रूप से नरम नहीं होते हैं, अपना आकार नहीं खोते हैं। गूदे में 14% तक स्टार्च, साथ ही विटामिन सी, बी विटामिन, बीटा-कैरोटीन, एंथोसायनिन और मूल्यवान एसिड होते हैं। खोदी गई जड़ वाली फसलों को उनकी खाल में उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है, सलाद और सूप में जोड़ा जा सकता है, दम किया हुआ, भरवां, मसला हुआ, तैयार (जमे हुए) किया जा सकता है।

महल जल्दी पकने वाली किस्म है। अंकुरण से लेकर कटाई तक 50-70 दिन लगते हैं। पहली खुदाई 45-50 दिनों (जुलाई) में की जा सकती है। अगस्त में - पूरी तरह से पके हुए सभी आलू खोदने की सलाह दी जाती है। पूर्ण पकने का संकेत पीले रंग के टॉप्स द्वारा किया जाता है, जिन्हें पहले हटा दिया जाता है।

नाइटशेड संस्कृति को उच्च उपज देने वाला घोषित किया गया है। आलू को बुनियादी देखभाल प्रदान करके, आप अच्छी फसल पर भरोसा कर सकते हैं। 1 हेक्टेयर रोपण से लगभग 550-600 सेंटीमीटर बड़े कंद खोदे जाते हैं। एक ग्रीष्मकालीन निवास या बगीचे की स्थितियों में, एक सौ वर्ग मीटर पर लगभग 400 किलो खोदा जाता है। 1 हेक्टेयर रोपण से अधिकतम उपज 65 टन खोदे गए आलू थे।

आलू की रोपाई अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में की जाती है। स्थिर गर्म हवा और मिट्टी के साथ कंद लगाने की सिफारिश की जाती है। मध्यम आकार के कंदों को बिना नुकसान के रोपण सामग्री के रूप में चुना जाता है और 1.5-2 सेमी लंबा शूट होता है। रोपण के दौरान आलू को बहुत गहरे छेद की आवश्यकता नहीं होती है: 8-10 सेमी पर्याप्त है। 35X75 सेमी योजना रोपण के लिए इष्टतम है। लेकिन सबसे आम "फावड़े के नीचे" है।

शुरुआती आलू की देखभाल में पानी देना शामिल है क्योंकि मिट्टी सूख जाती है, निराई और पंक्ति रिक्ति को ढीला करना, जो सांस लेने की क्षमता को बढ़ाता है और खरपतवारों को हटाता है, हिलिंग (प्रति मौसम में दो बार), खनिज और जैविक उर्वरकों का उपयोग (बढ़ते मौसम के दौरान तीन बार), वायरस की रोकथाम और कवक, साथ ही कीट उपद्रव।

मिट्टी की गुणवत्ता और संरचना के लिए आलू की कोई विशेष आवश्यकता नहीं होती है। पौधे के लिए ढीली, सांस लेने योग्य, नमी-पारगम्य, उपजाऊ और गैर-अम्लीय मिट्टी पर उगना आरामदायक है। यदि मिट्टी में अम्लता का स्तर बढ़ जाता है, तो यह डोलोमाइट का आटा जोड़ने के लिए पर्याप्त है। तराई में कंद लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, जहां अत्यधिक नमी का ठहराव होता है, ताकि प्रकंद बीमार न हों। इसके अलावा, यह अच्छा है अगर भूजल की घटना गहरी (2-2.5 मीटर) है।

पैलेस पोटैटो गर्मी से प्यार करने वाली फसल है, सूखा प्रतिरोधी और मामूली तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए प्रतिरोधी है। रोपण के लिए, एक साफ और सपाट क्षेत्र का चयन करने की सिफारिश की जाती है जो सूर्य से प्रचुर मात्रा में प्रकाशित होता है, जहां कोई स्थिर नमी नहीं होती है और ड्राफ्ट से सुरक्षा होती है।

पौधे की प्रतिरक्षा प्रणाली अच्छी होती है, इसलिए आलू शायद ही कभी विभिन्न रोगों के संपर्क में आता है। संस्कृति गोल्डन नेमाटोड, आलू के कैंसर और वायरस के लिए बिल्कुल प्रतिरोधी है। फुसैरियम, ब्लैक स्कैब, अल्टरनेरियोसिस, कॉमन स्कैब और लेट ब्लाइट के लिए किस्म का औसत प्रतिरोध। आलू पर हमला करने वाले कीटों में, यह केवल कोलोराडो आलू बीटल को ध्यान देने योग्य है, जिसे कीटनाशकों का उपयोग करके लड़ा जा सकता है।