आलू पासवर्ड

असामान्य नाम पारोली में प्रसिद्ध जर्मन कंपनी नोरिका की आलू की एक नई किस्म है। अपने "युवा" के बावजूद, आलू पहले से ही अपनी अभूतपूर्व उत्पादकता और शुरुआती परिपक्वता के लिए प्रसिद्ध हो गया है। फसल कम से कम समय में पक जाती है, और कुछ परिस्थितियों में दो फसलों की कटाई की जा सकती है।

प्रसिद्ध बीज और प्रजनन कंपनी नोरिका की स्थापना 1990 में जर्मनी में ग्रॉस-लुसेविट्ज़ शहर में आलू अनुसंधान संस्थान के प्रजनन विभाग के आधार पर की गई थी। इधर, उस समय तक आलू की फसल के चयन में आधी सदी का अनुभव जमा हो चुका था। इन प्रायोगिक क्षेत्रों में, एक अद्भुत किस्म परोली (नाम का पर्यायवाची - परोली) पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, जिसके लेखक नोरिका कंपनी के वैज्ञानिक और कर्मचारी वोल्फगैंग वाल्टर थे।

फसल, जिसे मूल रूप से शुरुआती टेबल आलू के साथ यूरोपीय बाजार की आपूर्ति के लिए विकसित किया गया था, ने यूरोप में फील्ड परीक्षणों में काफी अच्छे परिणाम दिखाए हैं। उन्होंने 2015 में प्रवर्तकों के लिए रूसी संघ में विकास की अनुमति के लिए आवेदन करना संभव बनाया। रूसी परीक्षण 4 साल तक चला, और 2019 में विविधता को राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया, जिसके अनुसार इसे मध्य क्षेत्र के खेतों में खेती के लिए अनुशंसित किया गया है।

परोली आलू की जल्दी पकने वाली किस्म है। मार्केटेबिलिटी की दरें काफी अधिक हैं - 83-97%, साथ ही गुणवत्ता बनाए रखना - 95%। टेबल किस्म काफी अधिक उपज देने वाली है। कंदों की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि उनका उपयोग लंबी अवधि के भंडारण के बाद भी आगे की प्रक्रिया के लिए किया जा सकता है।

परोली की झाड़ी लंबी, फैली हुई, तना प्रकार की होती है। हरे पत्ते संरचना में बहुत बड़े, मध्यवर्ती हो सकते हैं। बड़े कोरोला के अंदर एंथोसायनिन का रंग या तो पूरी तरह से अनुपस्थित होता है या कमजोर होता है। आलू के कंदों का एक सुंदर अंडाकार आकार होता है। जड़ की फसल एक दिलचस्प पीले रंग की होती है, और इसका मांस भी पीला होता है। एक आलू का वजन 100-146 ग्राम के बीच होता है। जड़ वाली सब्जियों में 11.4 से 13.7% स्टार्च होता है।

जर्मन आलू का स्वाद अच्छा माना जाता है। उत्पाद पाक प्रकार बी का है। कंद कमजोर रूप से उबले हुए होते हैं, इसलिए सब्जी पकाने के बाद अपना आकार बनाए रखती है। आलू पासवर्ड का इस्तेमाल किसी भी रेसिपी में किया जाता है। इसी समय, आलू के गूदे के भूरे होने का प्रतिरोध नोट किया जाता है।

परोली आलू की बहुत जल्दी पकने वाली किस्म है। युवा आलू को रोपण के 35-45 दिन बाद ही चखा जा सकता है। 50वें दिन फसल पूरी तरह पक जाएगी।

यूरोपीय किस्म को उच्च उपज के रूप में वर्गीकृत किया गया है। क्षेत्र के आधार पर, औसतन 1 हेक्टेयर से 175 से 403 सेंटीमीटर एकत्र किए जाते हैं। अधिकतम उपज 467 क्विंटल/हेक्टेयर के स्तर पर दर्ज की गई थी।

मध्य क्षेत्र के लिए रूसी रजिस्टर में विविधता पारोली को शामिल किया गया था। हालाँकि, आवश्यक देखभाल के साथ, इसे अन्य क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है जहाँ समशीतोष्ण जलवायु होती है।

रोपण की पूर्व संध्या पर परोली आलू के बीज के अंकुरण जैसी प्रक्रिया का उच्च गुणवत्ता वाले ताजे आलू की शुरुआती उपस्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आप प्रति मौसम में 2 फसलें उगा सकते हैं।

प्रवर्तक नोरिका से रेतीली और काली मिट्टी दोनों पर किस्म उगाने की सलाह देते हैं। अग्रिम रूप से कार्बनिक पदार्थों के साथ समृद्ध करने के लिए पतझड़ में लकीरों को खोदा जाना चाहिए। बीज आलू को गर्म और अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर अंकुरित किया जाता है। रोपण से तुरंत पहले, कंदों को विकास उत्तेजक के साथ छिड़का जाता है। पासवर्ड 35x70 सेंटीमीटर की योजना के अनुसार लगाए जाते हैं।

सूखे की अवधि के दौरान आलू के बिस्तरों को गर्म पानी से पानी देना आवश्यक है। फूलों की शुरुआत में झाड़ियों को अच्छी तरह से पानी देने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि जड़ फसलों की उपज नमी की मात्रा पर निर्भर करेगी।

परोली आलू को हर मौसम में 2-3 बार खिलाया जाता है। सबसे ऊपर बढ़ने की प्रक्रिया में, नाइट्रोजन उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए, जैविक उर्वरकों का भी उपयोग किया जा सकता है। फूलों की अवधि के दौरान, शीर्ष ड्रेसिंग के लिए सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट के घोल का उपयोग किया जाता है। इस संस्कृति की झाड़ियों को मौसम के दौरान 2 बार उगाना आवश्यक है।

वोल्फगैंग वाल्टर के नेतृत्व में जर्मन प्रजनकों ने इस किस्म को अच्छी प्रतिरक्षा के साथ संपन्न किया। विविधता आलू के कैंसर के प्रेरक एजेंट, गोल्डन सिस्ट नेमाटोड, अभी भी झुर्रीदार मोज़ेक, पत्ते की मरोड़ जैसी बीमारियों का प्रतिरोध करती है।