आलू पिकासो

हमारे देश में आलू का बहुत अधिक सेवन किया जाता है, इसलिए माली किस्म चुनने में बहुत सावधानी बरतते हैं। वे जड़ फसलों की विशेषताओं पर उच्च मांग करते हैं। पिकासो आलू अपने असामान्य रंग और उच्च उपज के कारण किसानों और गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय हैं।

आलू मूल रूप से चिप्स बनाने के लिए पैदा हुए थे। डच प्रजनकों ने अपने अद्भुत त्वचा के रंग के लिए कलाकार के नाम पर इसका नाम रखा। कंद का हल्का पीला रंग, कैनवास की तरह, आंखों के स्थान पर गुलाबी धब्बों से रंगा जाता है। रूस में, आलू को 1995 में पंजीकृत किया गया था, जिसे लोकप्रिय रूप से लिमोन्का कहा जाता है। स्टावरोपोल क्षेत्र में, इस किस्म को लिसुखा कहा जाता है, मध्य क्षेत्र में इसे मैत्रियोश्का या लिटिल रेड राइडिंग हूड कहा जाता है, कभी-कभी इवान दा मेरी।

विविधता की मुख्य विशेषताएं:

• उच्च उपज;

• देर से पकने वाला;

• असामान्य रंग;

• 15 से 20 कंदों की झाड़ी में;

• कंद का वजन 75 से 126 ग्राम तक;

• स्टार्च सामग्री 7.9 से 13.5% तक;

• मिट्टी की उर्वरता के लिए सरल;

• प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों, कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध;

• अधिकांश रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध।

आलू मध्य क्षेत्र में उगता है, हालांकि यह दक्षिणी क्षेत्रों में अधिक आम है।

पिकासो किस्म की झाड़ियाँ सीधी, ऊँची होती हैं। उपजी हरी पत्तियों के प्रचुर मात्रा में घने द्रव्यमान के साथ मोटे होते हैं, जिसका किनारा नालीदार होता है। पिकासो आलू की झाड़ियों की एक विशेषता उनका बड़ा आकार, फैला हुआ है। रोपण के लिए अन्य किस्मों की तुलना में अधिक विस्तृत क्षेत्र की आवश्यकता होती है।

जड़ वाली फसलें नाशपाती के आकार की, संरचना में घनी, वजन में भारी होती हैं। वे छोटी संख्या में आंखों, हल्की पतली त्वचा से प्रतिष्ठित होते हैं। कट पर, गूदा पीले रंग के साथ एक सुखद क्रीम रंग का होता है, जो बड़ी मात्रा में उपयोगी कैरोटीन की सामग्री को इंगित करता है।

उबालने पर आलू अपना आकार बनाए रखते हैं और उबालते नहीं हैं। काटने पर, कंद रंग नहीं बदलते हैं। यांत्रिक क्षति के मामले में, वे क्षति के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं।

जड़ वाली फसलों में दरार पड़ने का खतरा नहीं होता है। जब आलू कटाई से पहले लंबे समय तक जमीन में पड़े रहते हैं तो त्वचा पर घाव दिखाई देते हैं। ऐसे कंद बिना किसी प्रतिबंध के खाने योग्य होते हैं, लेकिन शेल्फ जीवन कम हो जाता है। पिकासो किस्म की गुणवत्ता अच्छी होती है। यह 83 से 90% तक होता है। यदि सर्दियों में ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो कंद अंकुरित नहीं होते हैं। आलू परिवहन को अच्छी तरह सहन करते हैं।

माली और उपभोक्ता पिकासो आलू के उत्कृष्ट स्वाद पर ध्यान देते हैं। कंदों में एक स्पष्ट आलू स्वाद और अद्भुत स्वाद होता है। इसे 5 में से 5 अंक दिए गए हैं। खाना पकाने के दौरान कंद अपना आकार बनाए रखते हैं, नरम उबालते नहीं हैं। पिकासो आलू का उपयोग सूप, सलाद, पुलाव बनाने के लिए किया जा सकता है। यह तलने, उबालने, उबालने के लिए अच्छा है। इसका उपयोग औषधीय आलू का रस बनाने के लिए किया जा सकता है। कंदों में स्टार्च की मात्रा कम होने के कारण गुणवत्ता वाले मसले हुए आलू और सूखे आलू के चिप्स बनाना असंभव हो जाता है।

विविधता की एक विशेषता नियमित निषेचन की सटीकता है। इसके बिना स्वाद खराब हो जाता है।और पानी की कमी भी स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, इसलिए शुष्क गर्मी में आपको आलू के खेत को पानी देना होगा।

पिकासो किस्म का एक महत्वपूर्ण नुकसान असमान पकना है। अंकुरण से लेकर कटाई तक, क्षेत्र के आधार पर इसे 110 से 120 दिनों तक लेना चाहिए। फसल को पूरी तरह से पकने के लिए, आपको 12 से 14 दिनों का अतिरिक्त इंतजार करना होगा। इससे कटाई मुश्किल हो जाती है।

पिकासो किस्म की उपज अधिक होती है। यह एक झाड़ी से 20 किलो है। अच्छी बीज सामग्री और गुणवत्ता वाले उर्वरक से पैदावार बढ़ाई जा सकती है, जिसे नियमित रूप से मिट्टी में लगाया जाता है। कीट और कुछ रोग जिनमें आलू की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होती है, पैदावार कम करने में सक्षम होते हैं।

आलू को बाद की तारीख में, यानी अप्रैल के दूसरे भाग में लगाया जाता है। दक्षिणी क्षेत्रों में यह डेढ़ सप्ताह पहले संभव है। विविधता की ख़ासियत यह है कि आप पिकासो आलू को कई वर्षों तक एक ही स्थान पर लगा सकते हैं, इससे इसकी गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी। मिट्टी को +8 डिग्री तक गर्म करना चाहिए, और हवा का तापमान +12 से नीचे नहीं गिरना चाहिए।

गिरावट में, साइट को खोदा जाना चाहिए, जैविक उर्वरकों को जोड़ा जाना चाहिए। आलू धूप वाले क्षेत्रों को पसंद करते हैं, बिना हवा के। राई और सरसों को अच्छा पूर्ववर्ती माना जाता है। वसंत में, रोपण से पहले, साइट को ढीला किया जाना चाहिए, खाद या राख को मिट्टी में जोड़ा जाना चाहिए।

एक निश्चित पैटर्न के अनुसार एक विशाल किस्म को लगाया जाना चाहिए ताकि झाड़ियाँ एक दूसरे को अस्पष्ट न करें। पौधों के बीच 50 सेमी की दूरी छोड़नी चाहिए, पंक्ति की दूरी 65 सेमी होनी चाहिए। रोपण की गहराई जलवायु द्वारा निर्धारित की जाती है। दक्षिणी गर्म में - पौधा उथला, मध्य लेन में - गहरा।

लैंडिंग मानक है, और आलू को पानी देना विशेष रूप से आवश्यक है। बिना पानी डाले कंदों का स्वाद बिगड़ने लगेगा। सप्ताह में एक बार पानी देना पर्याप्त है। शाम को मॉइस्चराइजिंग करने की सलाह दी जाती है, जड़ के नीचे पानी।

एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, ढीलेपन की आवश्यकता होती है, यह मिट्टी को ऑक्सीजन की आपूर्ति करती है, और घने मिट्टी की परत के गठन की अनुमति नहीं देती है।प्रत्येक पानी और बारिश के बाद ढीला करना उचित है। यह पानी को जड़ों में जमा होने से रोकेगा। ढीलापन 10 से 15 सेमी की गहराई पर किया जाना चाहिए।

विविधता के लिए बहुत महत्व गलियारों में शहतूत है। ऐसा करने के लिए, घास, पीट, घास, फिल्म का उपयोग करें। हिलिंग के दौरान, गीली घास को जमीन के साथ-साथ सबसे ऊपर फेंका जा सकता है।

शीर्ष ड्रेसिंग 3 बार करने के लिए वांछनीय है। पहली बार रोपण करते समय राख या ह्यूमस का उपयोग करें। दूसरी बार हिलते समय, चिकन खाद के घोल का उपयोग करें। फूल आने से पहले - पोटेशियम सल्फेट (समाधान) की मदद से।

हिलिंग करना सुनिश्चित करें। यह प्रक्रिया साइड शूट के गठन में योगदान करती है। यह उन पर है कि फिर नए कंद उगते हैं। इससे उत्पादकता बढ़ती है। हिलिंग झाड़ी को रात के ठंढों, कीटों से बचाता है और खरपतवारों की संख्या को कम करता है। पहली बार जब वे 10-15 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक आलू उगलते हैं तो वे निराई के बाद उगते हैं, झाड़ी को जमीन से निचली पत्तियों तक ढक दिया जाता है।

पिकासो किस्म में मजबूत प्रतिरक्षा है, लेकिन निराई, बीज प्रसंस्करण और फसल चक्रण के रूप में रोकथाम के लिए मानक प्रक्रियाओं का पालन करना आवश्यक है।

विविधता का नुकसान देर से तुड़ाई के प्रतिरोध की कमी है। यह रोग अक्सर तराई, स्थिर पानी वाले स्थानों में पौधों को प्रभावित करता है। इन कारणों से, आपको पिकासो आलू लगाने के लिए साइटों को सावधानीपूर्वक चुनने की आवश्यकता है। एक निवारक उपाय पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ रोपण से पहले कंद का उपचार है।

अगस्त के मध्य में कटाई। पकने का संकेत 60% शीर्ष का पीलापन है। चूंकि इस किस्म का पकना असमान है, इसलिए अगस्त की शुरुआत से जांच के लिए झाड़ियों को खोदा जा सकता है। आलू खोदने के बाद कंदों को 3 दिन छाया में सुखाना आवश्यक है। इस समय के दौरान, आलू मजबूत हो जाएगा, लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा।

पिकासो आलू को एक बहुमुखी किस्म माना जाता है। कई फायदे इसे बागवानों द्वारा अपने लिए और किसानों को बिक्री के लिए सफलतापूर्वक उगाने की अनुमति देते हैं।उल्लेखनीय स्वाद गुण आपको आलू से कई अद्भुत व्यंजन बनाने की अनुमति देते हैं।