आलू रोमानो

आलू कृषि में मुख्य सब्जी फसलों में से एक है। खेती के लिए विविधता चुनते समय, उत्पादकता, रोगों के प्रतिरोध, ठंढ और अन्य मापदंडों पर ध्यान दें। उनमें से कई के अनुसार, रोमानो आलू को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है।

रोमानो आलू का पहला उल्लेख दक्षिण अमेरिका में 7-9 सहस्राब्दी पहले दिखाई दिया। वहां इसका उपयोग न केवल भोजन के रूप में, बल्कि पूजा की वस्तु के रूप में भी किया जाता था।

हॉलैंड में इसका पेटेंट कराया गया था। 1994 में, इसे रूस के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था, जिससे इसे देश के क्षेत्र में विकसित करना संभव हो गया।

रोमानो एक मध्य-प्रारंभिक आलू की किस्म है। इसकी उच्च उपज, कंदों की आकर्षक उपस्थिति और बिक्री के व्यापक अवसरों के लिए इसकी सराहना की जाती है।

विभिन्न प्रकार के लाभ:

• जड़ फसलों के स्वाद गुण;

• बिक्री के लिए उपयुक्त, क्योंकि कंदों की उपस्थिति अच्छी होती है;

• लंबा भंडारण;

• सूखा प्रतिरोध;

• कई रोगों के लिए प्रतिरक्षा है;

• घने छिलके के कारण, यह यांत्रिक क्षति के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।

कमियां:

• ठंढ के लिए खराब प्रतिरोध;

• नेमाटोड के लिए प्रवण।

आलू की झाड़ियाँ सीधी होती हैं, फैली नहीं, मध्यम से ऊँची हो सकती हैं। फूल मध्यम, रंग लाल-बैंगनी होते हैं। पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं और मुड़ते नहीं हैं। कुछ जामुन हैं, वे बड़े नहीं हैं।

कंद मध्यम होते हैं, वजन 70-80 ग्राम तक। अंडाकार या आकार में गोल, यहां तक ​​कि। छिलका गुलाबी और काफी घना होता है, जो खोदने पर कंदों को नुकसान से बचाने में मदद करता है। कुछ आंखें हैं, रंग गहरा गुलाबी है। गूदा हल्का पीला, मलाईदार होता है।

आलू में पर्याप्त मात्रा में स्टार्च होता है। गर्मी उपचार के दौरान, यह अच्छी तरह से उबलता है। मसले हुए आलू सबसे अच्छे होते हैं। यह बिना गांठ के कोमल, सजातीय निकलता है। और तलने, स्टू करने के लिए भी उपयुक्त है। अक्सर वे चिप्स पकाते हैं।

टेबल किस्म, मध्यम जल्दी। औसत पकने की अवधि 65-80 दिन है। पहली फसल जून के अंत में काटी जा सकती है। अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत में आलू पूरी तरह से खोदा जाता है।

एक झाड़ी से 800 ग्राम (8-13 आलू) तक काटा जाता है। औद्योगिक मात्रा में, प्रति हेक्टेयर 32 टन तक पक सकता है।

दक्षिण में मध्य, मध्य ब्लैक अर्थ, वोल्गा-व्याटका, सुदूर पूर्वी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए विविधता उत्कृष्ट है। यह सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन बुरी तरह से - ठंढ।

रोमानो आलू की बुवाई अप्रैल के मध्य से शुरू होती है, जो बढ़ते क्षेत्र पर निर्भर करती है। सभी ठंढों के बाद, गर्म मिट्टी में लगाए। रोपण के लिए इष्टतम तापमान 15-20 डिग्री है।

- लैंडिंग की तैयारी

बीज कंद शरद ऋतु में काटा जाता है। उन्हें बिना नुकसान के मध्यम होना चाहिए। यदि वे आकार में बहुत बड़े थे, तो बैठने से ठीक पहले उन्हें आधा काट दिया जाना चाहिए ताकि प्रत्येक भाग में आंखें हों।

रोपण से पहले, अंकुरण में सुधार के लिए उन्हें एक उज्ज्वल स्थान पर अंकुरित किया जाता है।

वैकल्पिक रूप से, इसका विकास बढ़ाने वाले और दवाओं के साथ इलाज किया जा सकता है जो बीमारियों और कोलोराडो आलू बीटल के खिलाफ प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं।यदि कोई विशेष उपकरण नहीं हैं, तो लकड़ी की राख का घोल उनकी जगह ले सकता है।

लैंडिंग साइट के लिए सबसे अच्छा विकल्प धूप है, ढीली मिट्टी के साथ, अच्छी तरह से निषेचित। गलियारों में, फलियां, गोभी की शुरुआती किस्मों को लगाने की सिफारिश की जाती है।

- लैंडिंग के तरीके

ग्रीबनेवा। रोपण से पहले उच्च लकीरें पहले से तैयार की जाती हैं, जिसमें बाद में आलू लगाए जाते हैं।

यह रोपण विकल्प भारी मिट्टी और भूजल के निकट स्थान वाले स्थानों के लिए उपयुक्त है। एक महत्वपूर्ण खामी है: चूंकि कंघी जल्दी सूख जाती है, इसलिए लगातार पानी की आवश्यकता होती है।

चिकना। सबसे सरल और सबसे आदिम तरीका। साइट को पहले से जोता जाता है, फिर उथले छेद (5-10 सेमी) लगभग 30 सेमी की दूरी पर खोदे जाते हैं, और उनमें आलू लगाए जाते हैं।

खाई खोदकर मोर्चा दबाना। कंदों को पहले से तैयार खाइयों में लगाया जाता है। साइट से वनस्पति उर्वरक उनके तल पर रखे जाते हैं, फिर पृथ्वी की एक परत, और आलू पहले से ही उस पर रखे जाते हैं।

यह विधि रेतीली मिट्टी पर, भारी मिट्टी पर उपयोग के लिए उपयुक्त है - आलू अंकुरित नहीं हो पाएंगे। और बड़े एरिया में इसका इस्तेमाल करना भी मुश्किल होगा।

लगभग 10 सेमी तक की शूटिंग के उभरने के बाद पहली हिलिंग की जाती है।

विकास के दौरान झाड़ियों को तीन बार पानी पिलाया जाता है। पानी देने के बाद खाद डालें। यह तीन बार किया जाना चाहिए: सबसे ऊपर के अंकुरण के बाद, फूल के दौरान और इसके 2 सप्ताह बाद।

पानी देने के बाद, कुछ दिनों के बाद मिट्टी को ढीला करने और मातम को हटाने की भी सिफारिश की जाती है।

रोमानो आलू की उपज बढ़ाने के लिए रोपण केवल गर्म मिट्टी में किया जाता है। बड़े कंदों को आधा में सबसे अच्छा काटा जाता है। प्रत्येक की नजर होनी चाहिए।

मिट्टी उन रोगों से मुक्त होनी चाहिए जिनके लिए यह किस्म अतिसंवेदनशील है।

कटाई से एक सप्ताह पहले, सबसे ऊपर की कटाई की जाती है। इससे कंदों को सघन होने में मदद मिलेगी, उनकी उपस्थिति में सुधार होगा।

इस फसल की फसल को खोदने के बाद कंदों को कई दिनों तक सुखाने की सलाह दी जाती है ताकि भंडारण के दौरान वे खराब न हों। अगले रोपण के लिए, बिना नुकसान के, मध्यम आलू चुनें।यदि फसल में केवल छोटे कंद थे, तो उनकी उपेक्षा न करें, वे बीज सामग्री के रूप में भी उपयुक्त हैं।

यह किस्म लगभग सभी प्रकार की मिट्टी पर उग सकती है, लेकिन कुछ को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है।

अम्लीय मिट्टी में चूना या डोलोमाइट का आटा मिलाया जाता है। मिट्टी और दोमट - पीट जोड़ना। पीट मिट्टी में रेत डाली जाती है।

रोमानो आलू लेट ब्लाइट, स्कैब, तंबाकू मोज़ेक, कुछ वायरस और कैंसर के लिए अच्छी तरह से प्रतिरोधी हैं।

हालांकि, यह आलू सूत्रकृमि से अत्यधिक प्रभावित है।

समीक्षा

जिन लोगों ने रोमानो आलू की खेती का सामना किया है, वे इसके बारे में सकारात्मक बात करते हैं। वे अगले रोपण तक इसकी उर्वरता और अच्छे संरक्षण पर विशेष ध्यान देते हैं। और आलू के उत्कृष्ट स्वाद, इससे विभिन्न व्यंजन पकाने की संभावना पर भी ध्यान दिया।

हालाँकि, कुछ नुकसान भी नोट करते हैं। उदाहरण के लिए, एक मोटा छिलका, जिसे छीलने में काफी समस्या होती है। लेकिन एक तेज चाकू इसमें मदद कर सकता है। हालांकि हर कोई इसे नुकसान के रूप में नोट नहीं करता है। किसी ने नोट किया कि घने छिलके के कारण, खुदाई के दौरान कंद यांत्रिक तनाव के प्रति कम संवेदनशील होते हैं।