आलू सिनेग्लाज़का

बागवानों के पास हमेशा आलू की अपनी पसंदीदा किस्में होती हैं। ऐसी फसलों में सिनेग्लज़्का किस्म शामिल है, जिसे जड़ फसलों के असामान्य और अतुलनीय रंग के कारण कहा जाता है। हालांकि, संस्कृति के अन्य गुणों का उल्लेख किया जाना चाहिए, जैसे उच्च पैदावार, अद्भुत स्वाद और मजबूत प्रतिरक्षा।

स्टार्च उत्पाद संस्थान के आधार पर घरेलू प्रजनकों के काम के लिए युद्ध के बाद 50 के दशक में मिड-सीज़न हाइब्रिड सिनेग्लज़का वापस प्राप्त किया गया था। वैज्ञानिक रूप से, संस्कृति को हैनिबल कहा जाता था: यह नाम संभवतः पुश्किन के पूर्वज के सम्मान में चुना गया था। आखिरकार, यह ज्ञात है कि रूसी साम्राज्य के क्षेत्र में विदेशी आलू के पहले खेतों को हैनिबल की संपत्ति में ठीक से व्यवस्थित किया गया था।

Sineglazka किस्म प्राप्त करने के लिए, सोवियत वैज्ञानिक-प्रजनक डोमिन ने जंगली आलू और खेती की किस्मों के अंतर-विशिष्ट संकरण का उपयोग किया। परिणाम उत्कृष्ट रहा, उन्हें पंजीकरण संख्या 15555 सौंपी गई।हाइब्रिड ने सोवियत संघ के विभिन्न क्षेत्रों में विभिन्न प्रायोगिक स्टेशनों पर विभिन्न प्रकार के परीक्षण किए। किस्म की खूबियों का उल्लेख किया गया था, लेकिन खराब गुणवत्ता और सुरक्षा के कारण इसने कम अंक अर्जित किए। यह पता चला कि उत्पाद औद्योगिक खेती के लिए उपयुक्त नहीं था, और इसे राज्य रजिस्टर में शामिल नहीं किया गया था। हालांकि, विविधता ने आदर्श रूप से निजी आंगनों में जड़ें जमा लीं। और आज यह शौकिया बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

मध्य क्षेत्र में ज़ोन किया गया, यह अधिक दक्षिणी अक्षांशों में बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है। यह स्मोलेंस्क, कलुगा और मॉस्को क्षेत्रों के निजी आंगनों और बगीचों में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था।

आलू सिनग्लाज़्का एक मध्य-मौसम की फसल है। यह घरेलू भूखंडों में खेती के लिए अभिप्रेत है, लेकिन व्यावहारिक रूप से खराब गुणवत्ता के कारण औद्योगिक पैमाने पर नहीं उगाया जाता है, क्योंकि कुल फसल का लगभग 75% हिस्सा खराब हो जाता है। इसी समय, सीमित मात्रा में, साथ ही आरामदायक परिस्थितियों में, आलू पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं, इसलिए सिनेग्लज़का आज भी घरेलू भूखंडों में महत्वपूर्ण क्षेत्रों पर कब्जा कर रहा है।

साथ ही बेहतरीन स्वाद के साथ-साथ यह आलू काफी सेहतमंद भी माना जाता है। तो, संरचना में स्टार्च का कम प्रतिशत सब्जी को अच्छी तरह से अवशोषित करने में मदद करता है, उत्पाद आहार से संबंधित है, जो बच्चों के आहार के लिए उपयुक्त है।

Sineglazka किस्म की जड़ फसल इस तरह दिखती है:

• कंद बड़ा है, औसत वजन 70-150 ग्राम है, लेकिन 200 ग्राम के नमूने भी हैं;
• अंडाकार या वृत्त आकार, थोड़ा चपटा;
• छिलका गुलाबी-भूरे रंग का होता है, नीले रंग के संकेत के साथ;
• सतह पर आँखें, उनमें से कुछ हैं, रंग चमकीला नीला या बैंगनी है;
• कट में गूदा सफेद होता है।

स्टार्च 15.5% से कम की मात्रा में निहित है। प्रोटीन, खनिज लवण, बी विटामिन की उच्च सामग्री।

ब्लू-आई की झाड़ी अपनी शक्ति, बड़े आकार, मजबूत तने से प्रतिष्ठित होती है, जड़ें अच्छी तरह से विकसित होती हैं। हरा द्रव्यमान भरपूर है।पत्ते मध्यम, गहरे हरे रंग के होते हैं। फूल बहुत बड़े, हल्के नीले या नीले रंग के नहीं होते हैं। फूल के अंत में, जामुन लगभग नहीं बनते हैं।

Sineglazka कई लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली किस्म है, और इसका कारण उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं में निहित है। आलू कुरकुरे, कोमल होते हैं, स्वाद सुखद और समृद्ध होता है। उबालने के लिए आदर्श, बेकिंग और मैशिंग के लिए अच्छा है। उबले हुए आलू क्रीमी सफेद रंग के होते हैं।

Sineglazka एक सार्वभौमिक आलू है, इससे कोई भी भोजन तैयार किया जाता है: उबला हुआ, तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ। ऐसा माना जाता है कि इस किस्म से सबसे कोमल मैश किए हुए आलू तैयार किए जाते हैं।

मध्य-मौसम संस्कृति: अंकुरण के बाद और जड़ की फसल के अंतिम पकने तक, 70-90 दिन बीत जाते हैं। यह दिलचस्प है कि विचाराधीन किस्म को शुरुआती कंद, साथ ही एक विस्तारित बढ़ते मौसम द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।

उपज अधिक है, अधिकतम 500 सी / हेक्टेयर है।

विविधता आम तौर पर स्पष्ट नहीं है: यह खराब जलवायु परिस्थितियों के साथ-साथ उचित देखभाल के अभाव में फसल को अलग-अलग क्षेत्रों में लाता है। लेकिन कृषि प्रौद्योगिकी के सरल नियमों का उपयोग करके सिनेग्लज़्का कंद की एक अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है।

लैंडिंग की तारीखें बदलती हैं, वे इस क्षेत्र पर निर्भर करेंगे: मध्य क्षेत्रों में यह मई है, दक्षिण में - अप्रैल। आलू सिनेग्लज़्का ढीली और उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देता है, जो नमी और हवा को पूरी तरह से अंदर जाने देती है। रेतीली मिट्टी, रेतीली दोमट, दोमट, जिसमें तटस्थ अम्लता होती है, में फसल लगाते समय एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त होगा।

आलू के बागान के स्थान के लिए, हवा के झोंकों से सुरक्षित रहते हुए, सूरज की किरणों से प्रकाशित एक खुले क्षेत्र का चयन करना बेहतर होता है: शायद यह एक दीवार या झाड़ियाँ, एक बाड़, और इसी तरह होगा।

सिनेग्लज़का कंद लगाने की योजना:

• छिद्रों के बीच - 40-50 सेंटीमीटर;
• पंक्ति रिक्ति - 60-70 सेंटीमीटर;
• रेतीली दोमट मिट्टी में छेद की गहराई - 10-12 सेमी, मिट्टी की मिट्टी - 7-8 सेमी।

यह व्यवस्था जड़ और जमीन के ऊपर के हिस्सों को अच्छी वृद्धि और विकास के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करती है। प्रत्येक झाड़ी अच्छी तरह हवादार और रोशन होगी। संस्कृति सुविधाजनक और देखभाल करने में आसान है।

आवश्यकतानुसार पानी देना और खाद देना, ये सभी आलू के लिए मानक हैं। मिट्टी को ढीला करना और निराई करना, झाड़ियों को फैलाना भी आवश्यक होगा।

नीली आंखों में उत्कृष्ट प्रतिरक्षा होती है।संस्कृति आलू के कैंसर, लेट ब्लाइट, स्कैब, नेमाटोड, साथ ही वायरल संक्रमण जैसे विशिष्ट आलू रोगों के लिए प्रतिरोधी है। लेकिन वह वायरवर्म की चपेट में आ जाती है।