आलू स्कारबो

बेलारूसी प्रजनकों के अन्य सभी उत्पादों की तरह स्कारब आलू, केवल सराहनीय समीक्षा के पात्र हैं। इसलिए, इस किस्म को उगाने वाले बागवान हमेशा मध्य-पकने वाले आलू के कई लाभों को सूचीबद्ध करते हुए, टिप्पणियों को मंजूरी देते हैं। इसमें इसकी स्पष्टता, उत्पादकता, सुंदरता और उच्च वजन वाले प्राप्त कंदों की प्रचुरता, रोगों के प्रतिरोध और किसी भी प्रकार की मिट्टी पर किसानों को खुश करने की क्षमता शामिल है। बेलारूस में, यह अपने रोपण के लिए आवंटित हेक्टेयर की संख्या के मामले में स्थायी रूप से अग्रणी है।

लेखक, जो निरंतर प्रशंसा के पात्र हैं और जिन्होंने कृषि श्रमिकों को एक वास्तविक खजाना दिया है, वह आरयूई "आलू और सब्जी उगाने के लिए एसपीसी एनएएस आरबी" हैं। इसकी दुनिया भर में प्रसिद्धि आलू और अन्य फसलों की कई सफल किस्मों के कारण है।केंद्र, जो मिन्स्क क्षेत्र में स्थित है, ने अपेक्षाकृत हाल ही में किसानों को स्कारब आलू प्रस्तुत किया, जो हमारे समय की सर्वोत्तम किस्मों की रेटिंग में सही रूप से शामिल है। यह बेलारूसी चयन की अन्य सुंदर किस्मों के बीच एक वास्तविक मोती है।

लगभग दो दशक पहले बेलारूस में इसका पेटेंट कराया गया था, थोड़ी देर बाद इसे रूसी राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया। वर्तमान में, यह न केवल मध्य में, बल्कि रूसी संघ के दक्षिणी, उत्तरी क्षेत्रों में, मोल्दोवा और यूक्रेन में भी उगाया जाता है। "स्कारब" बेलारूसी भाषा का एक शब्द है, लेकिन रोजमर्रा की जिंदगी में कभी-कभी बोलचाल का नाम "स्क्रब" पाया जाता है। यह एक पर्यायवाची है, लेकिन ट्रांसक्रिप्शन गलत है।

मूल विशेषता रूस, बेलारूस, मोल्दोवा और यूक्रेन के मध्य क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्तता है। अन्य निस्संदेह लाभ:

• बेलारूस के बोए गए क्षेत्रों का नेता, जो पहले से ही बहुत कुछ कहता है;
• विभिन्न प्रकार के सार्वभौमिक उद्देश्य (अन्य स्रोतों में - तालिका), इसका उपयोग किसी भी पाक प्रसन्नता में बिना किसी डर के किया जा सकता है;
• एक झाड़ी से 14 बड़े कंद एकत्र किए जा सकते हैं;
• जड़ फसलों के उत्कृष्ट स्वाद गुण, बहुत सारे मूल्यवान घटक जो थर्मल एक्सपोजर के दौरान संरक्षित होते हैं;
• चिकनी और घना छिलका, लगभग 100% रखने की गुणवत्ता प्रदान करता है;
• सभी वैज्ञानिक परीक्षण पास किए और उच्च अंक प्राप्त किए।

आप पपड़ी, कैंसर और नेमाटोड, सड़ांध, वायरस के लिए उच्च प्रतिरोध जोड़ सकते हैं। हालांकि, कोलोराडो आलू बीटल और वायरवर्म द्वारा हमले की संभावना बनी हुई है, वास्तव में, आलू की अन्य मूल्यवान किस्मों के साथ। सूखा सहनशीलता, किसी भी प्रकार की मिट्टी पर उगने की क्षमता और अद्भुत पैदावार इस किस्म को चुनने के पक्ष में निर्विवाद तर्क हैं। रूस में, इवानोवो और मॉस्को, प्सकोव क्षेत्रों के वैज्ञानिक इसके ज़ोनिंग में लगे हुए थे। उत्तर-पश्चिम, वोल्गा-व्याटका और यहां तक ​​​​कि यूराल क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्तता के बारे में निष्कर्ष निकाला गया था।

एक मध्यवर्ती प्रकार के पौधे के अर्ध-खड़े तने 55-60 सेंटीमीटर की ऊँचाई तक पहुँचते हैं, जबकि मौसम के प्रभावों के लिए ताकत और प्रतिरोध बनाए रखते हैं, लेकिन फलने की शुरुआत में भी एंथोसायनिन रंग प्राप्त नहीं करते हैं। गहरे हरे रंग की पत्तियाँ, आकार में छोटी होती हैं, किनारों पर सम या थोड़ी लहराती हो सकती हैं, बहुतायत से झाड़ी को ढकती हैं।

छोटे सफेद कोरोला एक सजावटी पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं, लेकिन फूल कम होते हैं और जामुन बनाने की क्षमता कमजोर होती है। कंद अंडाकार होते हैं, लेकिन गोल भी हो सकते हैं, उत्कृष्ट आकार के, चिकनी पीली त्वचा के साथ, छोटी संख्या में उथली आँखें और पीले (मक्खन के रंग का) मांस। वजन - 94 से 138 ग्राम तक, छेद में आमतौर पर 10-14 कंद होते हैं। स्टार्च की मात्रा, बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, 11-17% है, कई मूल्यवान घटक (विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स) हैं, और वे प्रसंस्करण के दौरान संरक्षित हैं।

सार्वभौमिक उद्देश्य, सुखद सुगंध, कड़वाहट की कमी और एक मीठा सुखद स्वाद माली को साधारण व्यंजन और पाक प्रसन्नता की तैयारी में स्कारब के असीमित उपयोग के साथ प्रदान करता है। इस किस्म का उपयोग सभी क्षेत्रों में सुरक्षित रूप से किया जा सकता है:

• पहले पाठ्यक्रम, साइड डिश, रोस्ट और आलू सॉस के हिस्से के रूप में स्टू और पकाना;
• मैश किए हुए आलू उबालें, एक पैन में और तेल (फ्रेंच फ्राइज़) में भूनें;
• एक ही संस्करण में और सर्दियों के लिए सब्जी मिश्रण के हिस्से के रूप में स्वादिष्ट चिप्स और अर्द्ध-तैयार उत्पाद बनाएं;
• स्वादिष्ट और शीतकालीन सलाद तैयार करें।

स्कारबा के प्रशंसकों को यकीन है कि पांच-बिंदु पैमाने पर 3.9 का स्कोर स्पष्ट रूप से कम करके आंका गया है। यह उन लोगों की समीक्षाओं से भी प्रमाणित होता है जिन्होंने अभी-अभी इस आलू की किस्म की खेती शुरू की है और अन्य लोकप्रिय प्रजातियों के साथ इसकी तुलना करने का अवसर मिला है।

खेती की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर तिथियां बदल सकती हैं, लेकिन बहुत अधिक नहीं। मिट्टी को गर्म करने की आवश्यकता का मतलब रोपण तिथि को पुनर्निर्धारित करना हो सकता है, जिसका अर्थ है कि फसल बाद में या पहले हो सकती है।मध्य-मौसम के आलू 100-110 दिनों में पकते हैं, और यहाँ यह महत्वपूर्ण है कि इस पल को याद न करें। कटाई से तीन दिन पहले, सबसे ऊपर की कटाई की जाती है। अधिक पके आलू, जो बहुत लंबे समय से जमीन में हैं, अपनी गुणवत्ता और स्वाद, प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति खो देते हैं।

उच्च प्रदर्शन उल्लेख के लायक मुख्य लाभों में से एक है। प्रत्येक हेक्टेयर से 253-411 सेंटीमीटर (अधिकतम 508 सेंटीमीटर) तक निकाला जा सकता है, जो लागत से अधिक का औचित्य साबित करने और बिक्री के दौरान काफी लाभ प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। यह राशि छोटे भूखंडों के मालिकों के लिए एक बड़े परिवार के लिए पूरी सर्दी के लिए पर्याप्त है।

बीज सामग्री को प्रतिष्ठित नर्सरी या स्टोर से खरीदा जाता है, या परिणामी फसल को छांटते समय काटा जाता है। इसके लिए मध्यम आकार के कंद उपयुक्त होते हैं, जिन्हें एक अंधेरी, ठंडी जगह में संग्रहित किया जाता है। सुप्त अवधि के बाद, उन्हें एक गर्म और उज्ज्वल कमरे में ले जाया जाता है और अंकुरण 3 सेमी तक पहुंचने तक अंकुरण शुरू होता है। कार्बनिक पदार्थ को छिद्रों में पेश किया जाता है, झाड़ियों को 30-35 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है और पंक्ति रिक्ति को 60- छोड़ दिया जाता है- 70 सेमी (मानक योजना)।

यदि शूटिंग लंबी हो जाती है, तो चिंता न करें: नियत समय में वे एक साथ और सक्रिय रूप से चले जाएंगे, स्क्वाट झाड़ी पत्तियों से ढकी होगी और लेयरिंग देगी। अंकुरण के बाद, आमतौर पर कली बनने से पहले उच्च हिलिंग की जाती है। पानी को मध्यम रूप से किया जाता है: विविधता सामान्य रूप से पानी की अनुपस्थिति को सहन करती है, लेकिन जलभराव के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करती है। आप खनिज उर्वरकों और ऑर्गेनिक्स के साथ उपज में सुधार कर सकते हैं (चिकन खाद का घोल उपयुक्त है, लेकिन मॉडरेशन में)।

आलू के बागानों की स्थायी निगरानी करना और रोग या कीट की उपस्थिति के पहले संकेत पर छिड़काव करना आवश्यक है। इन सरल क्रियाओं के बदले में आपको अधिक उपज और स्वादिष्ट आलू मिलेंगे।