आलू स्वितनोक कीव

आलू की किस्म स्वितनोक कीव एक बहुत ही लोकप्रिय सब्जी फसल है। यह मुख्य रूप से निम्नलिखित राज्यों में वितरित किया जाता है: बेलारूस, यूक्रेन, रूस। इस प्रजाति के आलू लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, और काफी सरल भी होते हैं। इसका स्वाद सुखद होता है और यह तलने, उबालने या सेंकने के लिए उपयुक्त है।

इस प्रकार का आलू यूक्रेन के प्रजनकों द्वारा बनाया और जारी किया गया था। यह समशीतोष्ण और महाद्वीपीय जलवायु में अंकुरण के लिए "यूक्रेनी एकेडमी ऑफ एग्रेरियन साइंसेज" के आलू उगाने वाले संस्थान में किया गया था।

स्वितनोक कीव को आधिकारिक तौर पर 1987 में रूसी संघ के पौधों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। आज तक, इस किस्म को सबसे अच्छा माना जाता है, और किसानों द्वारा इसकी बहुत सराहना भी की जाती है।

यह आलू शांति से हल्की शुष्कता, तापमान में उतार-चढ़ाव, नमी की अधिकता को सहन करता है। मुख्य बात यह है कि किसी भी प्रतिकूल कारणों और परिस्थितियों से इसके स्वाद और फसल के लिए आवश्यक समय पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।

पौधे में पपड़ी, लेट ब्लाइट, ब्लैक लेग और राइजोक्टोनिओसिस जैसे रोगों के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली है।

स्वितनोक कीव घरेलू खपत और इसे बेचने दोनों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें अच्छे गुण हैं।

इस किस्म के अन्य फायदे:

• आलू में बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं;
• एक ही आकार के कंद;
• उत्पादकता हमेशा उच्च होती है;
• विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है।

आलू के शीर्ष गहरे हरे रंग के होते हैं, पत्ते आकार में मध्यम होते हैं। उपजी अलग नहीं होते हैं, जिससे सब्जी की देखभाल करना आसान हो जाता है। अपने आप से, वे कम हैं, एक साथ इकट्ठे हुए हैं और मध्यम मोटाई के हैं। फूलों की अवधि के दौरान, पौधे में प्रचुर मात्रा में गुलाबी रंग के पुष्पक्रम होते हैं।

स्वितंका की जड़ें गोल होती हैं, इनके सिरे थोड़े लम्बे होते हैं। बिना खुरदरे फल। छिलका गुलाबी और इतना पतला होता है कि आप क्रीम रंग के गूदे में अंतराल देख सकते हैं। आंखें गुलाबी लाल हैं। एक आलू का वजन 80 से 100 ग्राम तक होता है। एक झाड़ी पर लगभग 10 कंद विकसित होते हैं।

आलू विभिन्न व्यंजनों और प्रसंस्करण के प्रकार के लिए एकदम सही हैं। फल तला हुआ, बेक किया हुआ, उबला हुआ, मसला हुआ, बेकिंग के लिए विभिन्न भरावन हो सकता है। बच्चों को खिलाने या डाइटिंग करते समय एक उत्कृष्ट खोज।

सब्जी में बड़ी मात्रा में खनिज और स्टार्च होने के कारण, जड़ों में एक उज्ज्वल स्वाद होता है, पानी नहीं होता है। और हीट ट्रीटमेंट के बाद ये बहुत नर्म हो जाते हैं और आपके मुंह में पिघल जाते हैं। आलू की अन्य पारंपरिक किस्मों की तुलना में इसका स्वाद अधिक चमकीला और अधिक रोचक होता है।

मुख्य संकेत है कि जड़ की फसल पक चुकी है, सूखने और मरने वाले शीर्षों की उपस्थिति है। इन संकेतों के बाद तीन सप्ताह तक की अवधि में इसे खोदें। यदि आप इस क्रिया में देर करते हैं, तो फल खराब तरीके से संग्रहित होंगे। रोपण के 90-100 दिन बाद पकना होता है।

दक्षिणी क्षेत्रों में, स्वितनोक कीव जुलाई की शुरुआत में पकता है और विधानसभा के लिए तैयार होता है। जिन जगहों पर मौसम ठंडा होता है, वहां जुलाई में कटाई शुरू हो जाती है।

यह फसल को धूप, शुष्क मौसम में खोदने की प्रथा है। जड़ वाली फसलों को एक परत में बिछाया जाता है और उन्हें सुखाने के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दिया जाता है।

इस बहुमुखी किस्म के साथ आप एक उत्कृष्ट फसल की फसल लेंगे। प्रति हेक्टेयर आलू की मात्रा 500 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है।

पौधे की उचित देखभाल से फल का वजन 40-50 ग्राम तक बढ़ सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको साधारण आलू के अंकुरण के लिए समान आवश्यकताओं का पालन करना होगा।

स्वितनोक मुख्य रूप से निम्नलिखित क्षेत्रों में उगाया जाता है:

• सुदूर पूर्वी;
• मध्य वोल्गा;
• उत्तर पश्चिमी;
• केंद्रीय।

आलू की बुवाई 20 अप्रैल के बाद और मई की शुरुआत में शुरू होती है। मिट्टी को खुली और रेतीली दोमट मिट्टी की जरूरत होती है। छिद्रों में लगभग 7-10 सेंटीमीटर की गहराई होती है, और उनके बीच की दूरी 30-35 सेमी होती है। अंतराल पर पंक्तियां बनाई जाती हैं जो लगभग 60 सेमी होती हैं।

इस आलू का बड़ा फायदा यह है कि इसे एक ही जगह लगाया जा सकता है, और उपज में कमी नहीं होगी। यह संस्कृति फलीदार पौधों (ल्यूपिन, मटर) के बाद लकीरों पर अच्छी तरह से विकसित होती है, क्योंकि वे शक्तिशाली हरी खाद हैं और मिट्टी को अच्छी तरह से समृद्ध करते हैं।

पूरे मौसम में मिट्टी को 2 बार गीला करके शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। ज्यादातर पक्षी की बूंदों का उपयोग किया जाता है, लेकिन खनिज उर्वरक एक अच्छा विकल्प होगा।

व्यवस्थित पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि कंद फटे नहीं। सप्ताह में तीन बार पर्याप्त होगा।दो बार हिलना आवश्यक है, और हर दूसरे सप्ताह में आपको निराई करने, खरपतवार निकालने की आवश्यकता होती है।