आलू भाग्य

अपनी स्थापना के बाद से, आलू की किस्म लक गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय नहीं रही है, जो इसके नाम को सही ठहराती है। नस्ल संस्कृति को अपने क्षेत्र के अनुभवी माली और विशेषज्ञों द्वारा योग्य रूप से सराहा जाता है, जो इसकी कई सकारात्मक विशेषताओं के बारे में जानकर, इस विशेष किस्म को चुनना बंद नहीं करते हैं।

बीसवीं सदी के 90 के दशक में, आलू की एक नई किस्म के विकास पर काम शुरू हुआ। उन्होंने दो मौजूदा संस्कृतियों - विल्निया और अनोका को पार किया। लक्ष्य निर्धारित किया गया था: अधिकतम अनुकूलन क्षमता वाली संस्कृति का प्रजनन करना। प्रजनकों के भाग्य के लिए, एक नई किस्म दिखाई दी, जिसे बस कहा जाता था - भाग्य। 1994 में इस किस्म को आधिकारिक मान्यता मिली।

जल्दी पकने, यह गर्मी और शरद ऋतु में कटाई और खपत के लिए उत्कृष्ट है, टेबल नियुक्ति। आवेदन सार्वभौमिक है। इष्टतम भंडारण स्थितियों के तहत, भाग्य की गुणवत्ता 88-97% तक होती है।कंद यांत्रिक तनाव के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं, व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए इसे उगाना सुविधाजनक होता है। मार्केटेबिलिटी 96 फीसदी है।

इसकी घटना कम है, वायरल रोगों से ग्रस्त नहीं है। देखभाल में लापरवाह। आलू का पकना और उपज मौसम की स्थिति और मिट्टी के प्रकार पर निर्भर नहीं करता है। कंदों के तेजी से जमने के कारण, यह पहली शूटिंग के 45वें दिन व्यावसायिक गुणवत्ता प्राप्त कर लेता है। उचित देखभाल के साथ, यह बड़ी पैदावार लाता है - 500 सेंटनर / हेक्टेयर।

शक्तिशाली तनों वाली किस्मत की झाड़ियाँ 40 सेमी ऊँचाई तक पहुँचती हैं। चमकीले हरे पत्ते विविधता के विशिष्ट विच्छेदन द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। फूलना लंबे समय तक नहीं रहता है, लेकिन पुष्पक्रम बड़ी मात्रा में दिखाई देते हैं और अलग-अलग ब्रश में एकत्र किए जाते हैं। फूल सफेद होते हैं, उनके बाह्यदल अंकुरित होते हैं।

गोल और अंडाकार आलू के कंदों का वजन 120-250 ग्राम होता है, उनकी सतह पर छोटी आंखें होती हैं। वे हल्के क्रीम या भूरे रंग के होते हैं। कंद की त्वचा बल्कि नाजुक और पतली होती है, इसके नीचे हल्का मांस होता है, गर्मी उपचार के दौरान पीला हो जाता है। परिपक्व कंदों में, यह ख़स्ता और घना होता है।

युवा आलू का स्वाद सुखद होता है, पकने वाली फसल भी स्वाद के मामले में पीछे नहीं रहती है, मध्यम स्टार्चयुक्त। आलू पकने पर नहीं उबालते। आलू में स्टार्च की मात्रा 12-14% तक पहुंच जाती है। इसका आवेदन सबसे विविध है: मैश किए हुए आलू, सलाद, पुलाव, जैकेट आलू। विविधता बहुमुखी है, फ्राइंग, बेकिंग या स्टीमिंग के लिए उपयुक्त है।

आलू को बोने के 80-90 दिन बाद ही काटा जा सकता है। आलू आमतौर पर जून के अंत में खोदा जाता है। आलू के शीर्ष के पीले होने के बाद, इसे पूरी तरह से पका हुआ माना जा सकता है।

एक आलू की झाड़ी 10 से 12 कंद पैदा कर सकती है।आलू पकते हैं और रोपाई के विकास के डेढ़ महीने बाद ही मानव उपभोग के लिए उपयुक्त हो जाते हैं। युवा आलू का स्वाद सुखद होता है। वानस्पतिक अवधि के दो महीने (70 से 80 दिनों तक) के बाद, 1 हेक्टेयर से औसतन 20-30 टन की कटाई की जा सकती है।

विभिन्न क्षेत्रों की मिट्टी पर भाग्य सहज महसूस करता है। यह उत्तर-पश्चिमी, यूराल, उत्तरी कोकेशियान क्षेत्रों के साथ-साथ वोल्गा क्षेत्र, ब्लैक अर्थ क्षेत्र और सुदूर पूर्व में सबसे अच्छा बढ़ता है।

आलू लगाने से पहले, आपको मिट्टी तैयार करने की जरूरत है। नरम मिट्टी में किस्म सबसे अच्छी होती है। इसलिए, पृथ्वी को पहले 2 सेमी गहरा खोदा जाना चाहिए, और साथ ही सड़े हुए उत्पादों या खाद के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। उर्वरकों को गणना से लिया जाता है: 40-45 बाल्टी प्रति 1 एकड़ भूमि।

मिट्टी की मिट्टी पर, 15 से 20 सेमी की ऊंचाई वाली लकीरें पूर्व-निर्मित होती हैं। उनके बीच की दूरी 70 सेमी होनी चाहिए। इस प्रकार, मिट्टी अधिक गर्मी प्राप्त करने और अधिक सांस लेने में सक्षम होगी। चेर्नोज़म मिट्टी, जो अपने आप अच्छी तरह से गर्म हो जाती है, को लकीरें बनाने की आवश्यकता नहीं होती है।

रोपण के लिए, कंद लिया जाता है जिसका वजन 50-80 ग्राम तक होता है। रोपण से पहले, उन्हें काट दिया जाता है, जिससे प्रत्येक कटे हुए हिस्से पर 3-4 स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली आंखें निकल जाती हैं।

कंदों को राख से उपचारित किया जाता है, जो उर्वरक और कीटाणुनाशक के रूप में कार्य करता है। उसके बाद, आलू को एक बॉक्स में रखा जा सकता है, जहां वे एक आरामदायक तापमान पर अंकुरित होंगे - +18 डिग्री तक।

भाग्य अप्रैल के अंत से मई की पहली छमाही तक लगाया जाता है। रोपाई के बीच की दूरी 20 सेमी है, और बिस्तरों के बीच का अंतराल 30-40 सेमी है। झाड़ियों को खाद और राख के साथ 1: 1 के अनुपात में खिलाया जाता है। आगे की फीडिंग पहली हिलिंग के बाद होती है।

हवा के तापमान में तेज गिरावट के मामले में उभरते हुए अंकुरों को हिलाना आवश्यक है। आगे की देखभाल में साइट की निराई और मिट्टी को ढीला करना शामिल है।

विविधता को बहुत बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है।शुष्क मौसम में, आलू को बारिश के पानी से पानी पिलाया जाता है या पानी की आपूर्ति से व्यवस्थित किया जाता है।

मिट्टी की पसंद के बारे में विविधता बहुत उपयुक्त नहीं है। रेतीली और चिकनी मिट्टी दोनों में अच्छी तरह से बढ़ता है। लेकिन आलू को अंकुरित होने के लिए देखभाल के बुनियादी बिंदुओं का पालन करना जरूरी है। रोपण से पहले, आपको गिरावट में जमीन तैयार करने की आवश्यकता है। खरबूजे या गोभी और खीरे के बाद क्यारी लगाना सबसे अच्छा है। एक ही स्थान पर रोपण करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा आलू खराब हो जाएगा, और विकासशील बीमारियों की संभावना बढ़ जाएगी।

किस्म के लिए सबसे विशिष्ट कीट नेमाटोड और कोलोराडो आलू बीटल हैं, और देर से तुड़ाई अक्सर एक विकासशील बीमारी होती है।

उत्तरार्द्ध के कई कारण हो सकते हैं: अधिक नमी और घनी रूप से लगाए गए आलू की झाड़ियों। यह रोग पत्तियों और तनों के काले पड़ने से प्रकट होता है, जबकि कंद सड़ने का खतरा होता है।

फाइटोफ्थोरा के प्रभाव से बचने के लिए जमीन की निराई करना जरूरी है, साथ ही समय-समय पर साइट पर फसलों को बदलते रहना चाहिए। यदि लेट ब्लाइट अभी भी विकसित हुआ है, तो इसे दूर करने के लिए, आलू को कॉपर युक्त एजेंटों (बोर्डो तरल) के साथ इलाज करना आवश्यक है। उनका उपयोग आलू की झाड़ी के विकास की किसी भी अवधि में किया जाता है। अंतिम निपटान के लिए रोग से आच्छादित पत्तियों और तनों को एकत्र कर जला दिया जाता है।

यदि पत्तियों पर पीले क्षेत्रों की उपस्थिति देखी जाती है, और तना अधिक मोटा हो जाता है, तो यह पौधे के तना निमेटोड द्वारा क्षतिग्रस्त होने का परिणाम है। आलू बोते समय छेद में राख डालना एक निवारक उपाय है, और नियंत्रण के उपाय झाड़ी के प्रभावित क्षेत्रों को हटाना है।

एक बाल्टी गर्म पानी में राख और कपड़े धोने के साबुन या 300 ग्राम कड़वे कीड़ा जड़ी के मिश्रण को एक गिलास राख में छिड़कने से कोलोराडो आलू बीटल के खिलाफ मदद मिलती है। लोक उपचारों में, एक बाल्टी पानी में चिनार के पत्तों के टिंचर का उपयोग भी बाहर खड़ा है।

और सबसे प्रसिद्ध तरीका: कोलोराडो आलू बीटल इकट्ठा करें और इसे 500 मिलीलीटर जार से भरें। जलसेक के एक सप्ताह के बाद, कीट से परिणामी संरचना का उपयोग बीटल के खिलाफ ही किया जा सकता है।