आलू जायंट

एक बगीचे या ग्रीष्मकालीन कॉटेज में बढ़ने के लिए, एक नियम के रूप में, सार्वभौमिक-उद्देश्य वाले आलू की किस्मों को चुना जाता है, जो तहखाने में अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि संस्कृति स्पष्ट हो और क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं के लिए जल्दी से अनुकूल हो। यह इन विशेषताओं के साथ है कि आलू की टेबल किस्म वेलिकन संपन्न है।

विशालकाय - यह आलू की खेती के अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान के घरेलू वैज्ञानिकों की उपलब्धियों में से एक है। ए जी लोरखा। लेखक प्रजनकों के एक समूह से संबंधित है - I. M. Yashina, A. V. Matyushkin, A. A. Zhuravlev और S. S. Salyukov। निम्नलिखित पैतृक रूपों का प्रजनन में उपयोग किया गया था: संकर 946-3 और प्रभाव। रूसी संघ के प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में, 2013 में नाइटशेड संस्कृति दिखाई दी। रूस के तीन क्षेत्रों - सेंट्रल, वोल्गा-व्याटका और सेंट्रल ब्लैक अर्थ में आलू उगाने के लिए अनुशंसित।

विशाल एक मध्यवर्ती प्रकार की लंबी, शक्तिशाली झाड़ियाँ हैं। प्रत्येक झाड़ी में बहुत मजबूत फैलाव वाली शाखाएं नहीं होती हैं, गहरे हरे पत्तों के साथ मध्यम पत्ते और अर्ध-खड़े तने होते हैं। यह विकसित जड़ प्रणाली को उजागर करने के लायक भी है, जिसकी बदौलत प्रत्येक झाड़ी में 8 से 13 बड़ी जड़ वाली फसलें पकती हैं।

जून के दूसरे भाग में आलू की झाड़ियाँ खिलने लगती हैं। झाड़ियों की फूल अवधि कम है। इस समय मध्यम आकार के लाल-बैंगनी फूल दिखाई देते हैं, जो जल्दी झड़ जाते हैं।

किस्म बड़े फल वाली होती है। कंदों में एक चिकनी और चमकदार सतह के साथ एक नियमित, अंडाकार-गोल आकार होता है। एक झाड़ी पर औसतन 104-143 ग्राम वजन वाली जड़ वाली फसलें पकती हैं, कभी-कभी वजन 150 ग्राम तक पहुंच जाता है। सब्जियों का छिलका पतला, लगभग पारदर्शी होता है, जिसमें कम संख्या में लाल रंग की आंखें होती हैं जो उथली होती हैं। आलू का रंग क्लासिक है - हल्का बेज।

खोदे गए आलू आसानी से लंबी दूरी पर परिवहन को सहन करते हैं, और लंबे समय तक गुणवत्ता बनाए रखने की विशेषता भी होती है, मुख्य बात यह है कि तापमान शासन का निरीक्षण करना और आर्द्रता के स्तर को नियंत्रित करना है।

आलू जायंट अपने अच्छे स्वाद और बेहतरीन प्रस्तुति के लिए प्रसिद्ध है। मलाईदार मांस में पानी के बिना मध्यम घने, पाउडर नहीं, तेल की बनावट होती है। सफाई और गर्मी उपचार करते समय, लुगदी का रंग नहीं बदलता है। उबालने पर, आलू थोड़ा फट जाता है, अखंडता बनाए रखता है और एक सुखद स्वाद प्राप्त करता है। गूदे में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है - लगभग 19%, जिसके कारण इसका उपयोग स्टार्च, आटा और फ्रीज-सूखी प्यूरी बनाने में किया जाता है।

विविधता का लाभ इसका सार्वभौमिक उद्देश्य है - आलू को उनकी खाल में उबाला जाता है और पूरी तरह से छील दिया जाता है, पहले पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है, स्टू, बेक किया हुआ, तला हुआ, सलाद, चिप्स, जमे हुए सब्जी मिश्रण की तैयारी में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, फ्रेंच फ्राइज़ पकाने के लिए विविधता आदर्श है।

विशाल - मध्यम पकने की एक किस्म। बढ़ता मौसम 115-120 दिनों तक रहता है। स्प्राउट्स का अंकुरण अनुकूल होता है। पहली खुदाई अगस्त की शुरुआत में की जा सकती है। अगस्त के मध्य में बड़े पैमाने पर कटाई शुरू होती है।

जायंट एक अधिक उपज देने वाली किस्म है। उचित कृषि तकनीक और अनुकूल मौसम की स्थिति के साथ, 1 झाड़ी से 2 किलो तक बड़े आलू काटे जा सकते हैं। औसतन, 1 मी 2 वृक्षारोपण से 4.2 किलोग्राम तक कंद खोदे जाते हैं, और लगभग 420 किलोग्राम जड़ वाली फसल एक सौ वर्ग मीटर पर पकती है। औद्योगिक पैमाने पर, आप औसतन 290-424 सेंटीमीटर प्रति 1 हेक्टेयर पर गिन सकते हैं।

आलू मई की शुरुआत में लगाए जाते हैं, जब तापमान सामान्य (+10 ... 12 डिग्री) होता है, और मिट्टी 10 सेमी की गहराई तक पर्याप्त गर्म होती है। रोपण के लिए समान औसत आकार के अंकुरित कंद चुने जाते हैं। 35x65 सेमी की योजना के अनुसार लैंडिंग की जाती है।

संस्कृति की कृषि तकनीक में शामिल हैं: मिट्टी की स्थिति के अनुसार पानी देना, ढीला करना और निराई करना, हिलना (प्रति मौसम में 2-3 बार), निषेचन (प्रति अवधि तीन बार), रोग की रोकथाम।

यह किस्म किसी भी मिट्टी में उगने में सक्षम है, लेकिन रेतीले दोमट और हल्की दोमट मिट्टी पर पौधे सबसे अधिक आरामदायक होते हैं। मिट्टी उपजाऊ, सांस लेने योग्य, नम, अच्छी तरह से फूली हुई होनी चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि नमी का ठहराव न हो, जो कुछ फंगल संक्रमणों के विकास में योगदान देता है। इसके अलावा, आलू अम्लीय मिट्टी को पसंद नहीं करते हैं, इसलिए मिट्टी को एक तटस्थ या कम अम्लता सूचकांक की विशेषता होनी चाहिए।

जायंट एक गर्मी से प्यार करने वाली, सूखा प्रतिरोधी किस्म है, लेकिन लंबे समय तक छायांकन को नकारात्मक रूप से मानता है। साइट समतल होनी चाहिए, धूप से भरपूर रोशनी में, ड्राफ्ट से सुरक्षित होनी चाहिए।

मजबूत प्रतिरक्षा के कारण, आलू कई बीमारियों के लिए काफी प्रतिरोधी हैं - कैंसर, पत्ती का कर्ल, पत्तियों और कंदों का देर से झुलसना, काला और आम पपड़ी। पौधे की एकमात्र समस्या गोल्डन नेमाटोड है।