आलू की परिपक्वता तिथियां

आलू ग्रामीण इलाकों में उगाई जाने वाली सबसे आम सब्जियों में से एक है। पहली बार पौधा लगाने वाले बागवान मुख्य रूप से इस बात में रुचि रखते हैं कि कंद कितनी जल्दी पकते हैं।

इस प्रश्न का उत्तर उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जिसमें आलू लगाए जाते हैं। विविधता भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। अब आलू की कई किस्में हैं। उन सभी को कई श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है।

1. जल्दी। ऐसे आलू बोने के लगभग दो महीने बाद पकते हैं। सबसे लोकप्रिय "एरियल" और "उलादर" जैसी किस्में हैं। ऐसी किस्मों को लगाते समय, यह याद रखने योग्य है कि उन्हें दूसरों की तुलना में खराब तरीके से संग्रहीत किया जाता है। वे आमतौर पर तुरंत खाए जाते हैं।

2. जल्दी परिपक्व होना। ऐसे आलू को रोपने से लेकर पकने तक 65-80 दिन लगते हैं। इन किस्मों में अलीना और लिली शामिल हैं।

3. बीच मौसम। कंद के पकने की अवधि में तीन महीने लगते हैं। सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक अरीना है। यह उत्कृष्ट स्वाद और देखभाल में सरलता से प्रतिष्ठित है।

4. मध्य देर से। ऐसे आलू अधिक धीरे-धीरे बढ़ते और विकसित होते हैं। रोपण के क्षण से जड़ फसलों के संग्रह की शुरुआत तक, 95-115 दिन बीत जाते हैं।"एस्टरिक्स" और "ज़ुराविंका" जैसी किस्में लोकप्रिय हैं। पहले वाले का स्वाद बहुत अच्छा होता है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है, दूसरा आलू के लिए खतरनाक अधिकांश बीमारियों के लिए प्रतिरोधी होता है।

5. स्वर्गीय। ऐसी किस्में शरद ऋतु से पकने लगती हैं। आप सितंबर या अक्टूबर में देर से आलू खोद सकते हैं। इन पौधों की लंबी शेल्फ लाइफ होती है। कटाई के छह महीने बाद भी, आलू के कंदों में सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं।

आलू की पकने की अवधि थोड़ी भिन्न हो सकती है। लेकिन यह जानकारी यह समझने में मदद करती है कि किस समय फसल की योजना बनाने लायक है। यह शुरुआती माली और अनुभवी माली दोनों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

व्यक्ति समय से निर्देशित होने के बजाय आलू के पकने के बाहरी लक्षणों पर ध्यान दे सकता है। सबसे पहली चीज जो बागवानों का ध्यान आकर्षित करती है, वह है सूखे टॉप। जैसे ही आलू पकना शुरू होता है, उसके अंकुर सूख जाते हैं। शीर्ष के पूरी तरह से सूखने की प्रतीक्षा करने के बाद, आप कटाई शुरू कर सकते हैं।

कई कारक कंदों की वृद्धि और परिपक्वता की दर को प्रभावित कर सकते हैं।

1. लैंडिंग का समय। यदि कंदों को मिट्टी में लगाया जाता है जिसे अभी तक गर्म होने का समय नहीं मिला है, तो वे बहुत धीरे-धीरे विकसित होंगे। कुछ मामलों में, ऐसे आलू पूरी तरह से मर जाते हैं। पौधों को सामान्य रूप से विकसित करने और समय पर पकने के लिए, प्रत्येक किस्म के लिए इष्टतम रोपण समय का चयन करना महत्वपूर्ण है। मई की शुरुआत में औसतन आलू लगाने की सलाह दी जाती है।

2. मौसम। तापमान में अचानक परिवर्तन फसल के विकास और फसल की गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। सूखे की अवधि में भी गरीब आलू उगते हैं।यह संस्कृति अत्यधिक गर्मी के प्रति संवेदनशील है। इसलिए, उन क्षेत्रों में जहां गर्मी हमेशा शुष्क होती है, वे जल्द से जल्द आलू लगाने की कोशिश करते हैं। रोपण के लिए, उन किस्मों का चयन करें जिनमें गर्मी शुरू होने से पहले ही कंद बनते हैं।

3. उर्वरकों का प्रयोग। आलू खिलाने के लिए, आप जैविक और खनिज दोनों उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं। इनका उपयोग आलू के पकने में तेजी लाने के साथ-साथ पौधों की पैदावार बढ़ाने में मदद करता है। उसी समय, आपको शीर्ष ड्रेसिंग का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। यह केवल भविष्य की फसल को नुकसान पहुंचाएगा।

4. मिटटी की नमी। नियमित रूप से पानी देने से कंदों के पकने का समय भी प्रभावित होता है। यदि गर्मियों में बारिश नहीं होती है और आलू सूखने लगते हैं, तो उन्हें हाथ से पानी देना चाहिए। लेकिन पानी का दुरुपयोग इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि आलू बहुत धीरे-धीरे खिलता है। इससे कंदों की संख्या कम हो जाती है। इसके अलावा, वे छोटे रहते हैं।

अलग-अलग, यह ध्यान देने योग्य है कि खराब मिट्टी पर उगने वाले और पर्याप्त नमी प्राप्त नहीं करने वाले आलू बेस्वाद हो जाते हैं और अच्छी तरह से स्टोर नहीं होते हैं।

कई शुरुआती माली इस सवाल में रुचि रखते हैं कि आलू पकाने की प्रक्रिया को कैसे तेज किया जाए। यह कई मायनों में किया जा सकता है।

• हरी छंटाई। यह सबसे आम और प्रभावी तरीका है। युवा शीर्ष को ऐसे समय में काटा जाना चाहिए जब झाड़ियाँ अभी तक खिलना शुरू नहीं हुई हैं। इस प्रक्रिया के बाद, वे सभी पोषक तत्व जो पौधे हरित द्रव्यमान के निर्माण पर खर्च करेंगे, कंदों में चले जाएंगे। इस वजह से, वे बहुत तेजी से बढ़ेंगे और परिपक्व होंगे। प्रत्येक झाड़ी को ट्रिम करने में समय बर्बाद न करने के लिए, माली आमतौर पर केवल सबसे ऊपर की घास काटते हैं, जिससे जमीन के ऊपर केवल छोटे तने रह जाते हैं।

• कॉपर सल्फेट के घोल का उपयोग। यह तरीका भी काफी कारगर है। कटाई से दो सप्ताह पहले पौधों को इस तरह के घोल से उपचारित करने की सिफारिश की जाती है। यह उपकरण पर्णसमूह से बहुत जल्दी नमी खींचता है। शीर्ष जल्दी सूख जाते हैं और कर्ल हो जाते हैं। पोषक तत्व, जैसे आलू काटने के मामले में, कंदों में जाते हैं। इससे उनकी परिपक्वता तेजी से आती है।

• मैग्नीशियम क्लोरेट से पौधों का उपचार। यदि मौसम ठंडा हो गया है तो इस उपकरण का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। एक घोल तैयार करने के लिए, 25 ग्राम उत्पाद को 1 लीटर पानी में घोलें। इसके तुरंत बाद, उपकरण का उपयोग झाड़ियों के इलाज के लिए किया जाता है। पहली प्रक्रिया के बाद, पौधे तेजी से पकना शुरू कर देता है। यदि मौसम शुष्क रहा तो आलू 6-10 दिनों में खोदे जा सकते हैं।

• आलू उगाना। यह लैंडिंग से पहले किया जाना चाहिए। कंद उगाना काफी आसान है। इसके अलावा, इस प्रक्रिया में बहुत कम समय लगता है। अंकुरण के लिए आलू को भंडारण से बाहर ले जाना चाहिए और घास या भूसे पर रखना चाहिए। कंदों को गर्म स्थान पर स्टोर करें। दिन के दौरान, तापमान 15 डिग्री के भीतर और रात में - गर्मी के 7 डिग्री के भीतर होना चाहिए। पहले से ही 2-3 सप्ताह के बाद, आलू की सतह पर मोटे युवा अंकुर दिखाई देंगे। कुछ माली गीले चूरा के साथ एक कंटेनर में आलू को अंकुरित करना पसंद करते हैं। सूखे पदार्थ को उबलते पानी से डाला जाता है। उसके बाद, इसे ठंडा करने की अनुमति दी जाती है। अगला, चूरा एक बॉक्स में रखा गया है। इनके ऊपर आलू रखे जाते हैं। यह गीले चूरा से भी ढका होता है। इस प्रकार, आलू की कई परतें एक साथ बॉक्स में रखी जा सकती हैं। आपको इस रूप में कंदों को एक महीने तक स्टोर करने की आवश्यकता है। समय-समय पर, आलू को हवादार करने के लिए बॉक्स को खोलना पड़ता है और चूरा को भी गीला करना पड़ता है।एक महीने में पुराने कंदों की सतह पर हरे रंग के अंकुर दिखाई देने लगेंगे।

• सुखाने। यह प्रक्रिया आलू के विकास को गति देने में भी मदद करती है। इस पद्धति में पिछले एक के साथ बहुत कुछ समान है। रोपण से कुछ सप्ताह पहले आलू को भी भंडारण से बाहर कर दिया जाता है। लेकिन इसे इस तरह बिछाएं कि कंद लगातार सूरज की किरणों के नीचे रहें। 10-12 दिन बाद आलू थोड़े से मुरझाने लगेंगे। इसकी सतह पर छोटी आंखें दिखाई देंगी। सूखे आलू सामान्य तरीके से लगाए जाते हैं।

ये टिप्स उन लोगों के काम आएंगे जिन्होंने बाद में आलू बोए हैं। इसके अलावा, उनका उपयोग किया जा सकता है यदि गर्मी बरसात और बहुत ठंडी हो। इस मामले में, फसल को खोने का जोखिम न्यूनतम होगा।

आलू के पकने की सभी विशेषताओं को जानते हुए, इस फसल को अपने क्षेत्र में उगाना बहुत आसान है। पौधे की उपज काफी अच्छी होगी।