स्ट्रॉबेरी मुरब्बा

गार्डन स्ट्रॉबेरी लगभग हर ग्रीष्मकालीन कॉटेज में पाए जाते हैं। यह रसदार और उज्ज्वल बेरी बगीचे और बगीचे दोनों की वास्तविक सजावट बन सकती है। बड़े और सुंदर फलों वाली मीठी और खट्टी किस्में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। स्ट्रॉबेरी मुरब्बा ऐसी विशेषताओं का दावा कर सकता है।

1989 में इतालवी प्रजनकों के लिए मुरब्बा प्राप्त किया गया था। इसके प्रजनन के लिए दो अन्य अच्छी प्रजातियों का उपयोग किया गया है: हॉलिडे और गोरेला। ऐसे बगीचे स्ट्रॉबेरी का मूल नाम मर्मोलडा वनबोर है। रूस में, इसे मर्मोलडा या मारमेलडा कहा जाता है, जो और भी अधिक व्यंजनापूर्ण है।

मुरब्बा सार्वभौमिक उद्देश्य की एक किस्म है। पौधा अच्छी तरह से फैला हुआ है, इसकी झाड़ियाँ बड़ी, फैली हुई, शक्तिशाली हैं। पत्ते सीधे, गहरे हरे रंग के होते हैं, जो शानदार ढंग से पक्षों तक सीधे होते हैं। पेडुनेर्स काफी हैं, और वे पत्तियों के ऊपर हैं। मुरब्बा बहुत प्रचुर मात्रा में खिलता है, हमेशा कई कीड़ों को आकर्षित करता है।यह ध्यान देने योग्य है कि फूल के डंठल काफी मजबूत होते हैं, इसलिए फल जमीन पर नहीं गिरेंगे। मूंछों की विविधता बहुत बनती है, इसलिए आपको उन्हें समय पर खत्म करने के लिए याद रखना होगा।

मुरब्बा औसत पकने की अवधि वाली किस्मों से संबंधित है। बड़े और सुंदर जामुन जून के मध्य में काटे जाते हैं। स्ट्रॉबेरी गैर-मरम्मत योग्य हैं, लेकिन अधिकांश बागवानों का दावा है कि वे अच्छी तरह से दूसरी फसल पैदा कर सकते हैं, आपको बस कुछ तरकीबें लागू करने की आवश्यकता है: पत्तियों को हटा दें और झाड़ियों को गहन रूप से निषेचित करें। इस तरह के सरल जोड़तोड़ के लिए धन्यवाद, स्ट्रॉबेरी फिर से फल दे सकती है, और यह सितंबर की शुरुआत में अधिकतम होगा।

चूंकि यह स्ट्रॉबेरी की एक इतालवी किस्म है, यह निश्चित रूप से इटली में सबसे अच्छा लगता है। हालांकि, महाद्वीपीय जलवायु के साथ अन्य स्थानों पर संस्कृति सफलतापूर्वक विकसित होगी। उदाहरण के लिए, यह मध्य लेन और रूस, यूक्रेन और बेलारूस के दक्षिणी क्षेत्रों के बागवानों के भूखंडों में आसानी से जड़ें जमा लेगा। अन्य दक्षिण-पश्चिमी और दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र भी खेती के लिए बेहतरीन स्थान हो सकते हैं।

मुरब्बा की उपज काफी अधिक है: सही कृषि तकनीक के साथ, एक झाड़ी से 700 से 800 ग्राम स्ट्रॉबेरी और एक हेक्टेयर से 14.3 टन तक काटा जा सकता है। संस्कृति परिवहन योग्य है, इसलिए इसे औद्योगिक पैमाने पर उगाया जा सकता है।

मुरब्बा जामुन अपने चमकीले लाल रंग और चमकदार सतह से प्रतिष्ठित होते हैं, जो कई खरीदारों को आकर्षित करते हैं। आकार नियमित शंक्वाकार है, टिप थोड़ा नुकीला है। वजन से, वे 30 ग्राम तक पहुंच सकते हैं, इसलिए फलों को बड़ा माना जाता है। गूदा चमकदार लाल और घना होता है, इसमें बीज होते हैं, लेकिन खाने पर वे महसूस नहीं होते हैं।बगीचे की स्ट्रॉबेरी की सुगंध मध्यम होती है, और स्वाद मीठा और खट्टा होता है। चीनी प्रबल होती है, हालांकि, अगर पानी की अधिकता है, तो खटास अधिक दृढ़ता से महसूस होगी। विशेषज्ञों ने मुरब्बा को 5 में से 4.2 अंक का चखने का स्कोर दिया।

मुरब्बा की देखभाल करना विशेष रूप से कठिन नहीं है, लेकिन इसे अवश्य किया जाना चाहिए। तो, अपर्याप्त पानी के साथ, फल छोटे हो जाते हैं, अपना स्वाद खो देते हैं। लेकिन अधिक नमी की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, अन्यथा स्ट्रॉबेरी पर्याप्त चीनी प्राप्त करने में सक्षम नहीं होगी। रोपण को मोटा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। ऑक्सीजन की कमी से जामुन छोटे और बेस्वाद हो जाएंगे, और फंगल रोगों के विकास का खतरा बढ़ जाएगा। पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला करना चाहिए, जमीन में 4 सेंटीमीटर गहरा करना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है कि वृक्षारोपण को अद्यतन करने के बारे में न भूलें। हर 3-4 साल में, बगीचे की स्ट्रॉबेरी को एक नई जगह पर प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा झाड़ियाँ हर मौसम के साथ कमजोर होकर पतित हो जाएँगी।

मुरब्बा एक मूडी किस्म है और इसके लिए सही मिट्टी की जरूरत होती है। तटस्थ अम्लता वाली उपयुक्त मिट्टी - लगभग 6.5-7 पीएच। क्षेत्र अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। भूजल का सतह के बहुत करीब होना अस्वीकार्य है। रोपण से पहले, आपको साइट तैयार करने की आवश्यकता है: पुरानी जड़ों और पत्तियों को हटा दें, जमीन को निषेचित करें। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए अंकुरों को ऐंटिफंगल यौगिकों से उपचारित करना चाहिए। झाड़ियों को लगाते समय, आपको 30x60 सेंटीमीटर की दूरी का निरीक्षण करने की आवश्यकता होती है।

महत्वपूर्ण: स्ट्रॉबेरी उगाने के पहले वर्ष में, शुरुआती अंडाशय को तुरंत निकालना बेहतर होता है। इससे किस्म को बहुत ताकत मिलेगी, जिससे फसल अधिक समृद्ध होगी।

मुरब्बा में उभयलिंगी फूल होते हैं और आत्म-परागण करने में काफी सक्षम होते हैं। फिर भी, अनुभवी माली साइट पर कम से कम 2 अतिरिक्त किस्में रखने की सलाह देते हैं। उनका पराग आपको बड़े और अधिक अद्वितीय जामुन प्राप्त करने की अनुमति देगा।

वे शीर्ष ड्रेसिंग जो रोपण के दौरान किए गए थे, वे मुरब्बा के जीवन के पहले वर्ष के लिए काफी हैं। फिर संस्कृति को मौसम में दो बार निषेचित किया जाता है। वसंत में, लकड़ी की राख का उपयोग किया जाता है, जिसे झाड़ियों के चारों ओर फैलाया जाता है और जमीन में खोदा जाता है। कटाई के बाद गाय के गोबर या मुर्गे की खाद का प्रयोग किया जाता है। पदार्थों को मानक अनुपात (1:10) में पानी से पूर्व-पतला करने की आवश्यकता होगी।

मुरब्बा 15 डिग्री तक ठंढ का सामना कर सकता है। सर्दियों के लिए, इसे कवर किया जाना चाहिए, भले ही बर्फ हो। आश्रय से कुछ समय पहले, पानी पिलाया जाता है, और पानी आधा मीटर गहराई तक मिट्टी में घुसना चाहिए। स्प्रूस शाखाओं, शाखाओं, पुआल, चूरा का उपयोग गीली घास के रूप में किया जाता है। ऊपर से, वृक्षारोपण एग्रोफाइबर से ढका हुआ है। यह आंशिक रूप से सांस लेना चाहिए। टेप का उपयोग नहीं किया जा सकता है।

मुरब्बा आमतौर पर कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी होता है, लेकिन कवक अक्सर इस पर हमला करता है। संस्कृति विशेष रूप से भूरे और सफेद धब्बों के लिए अतिसंवेदनशील होती है। पहले मजबूत कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है, और पोटेशियम परमैंगनेट के साथ उपचार भी एक अच्छा परिणाम देगा। सफेद धब्बे का मुकाबला करने के लिए, दवा "होरस", बोर्डो तरल का उपयोग करें। स्ट्रॉबेरी माइट भी मुरब्बा पर परजीवी हो सकता है। शुरुआती चरणों में इसे प्याज के टिंचर से हटाया जा सकता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उचित कृषि तकनीक और समय पर निवारक उपायों के साथ, बगीचे के स्ट्रॉबेरी में रोग की संभावना शून्य हो जाती है।

मुरब्बा को कई तरीकों से प्रचारित किया जा सकता है।

• मूंछ। उनके लिए, एक अलग बिस्तर बनाने की सिफारिश की जाती है, जहां केवल रानी कोशिकाएं बढ़ेंगी। अच्छी फसल पाने के लिए, पहले 3 आउटलेट लें। शूट की जड़ें प्लास्टिक के कप में होती हैं, जिसे गर्मियों के अंत में बगीचे में लगाया जाता है।

• झाड़ी का विभाजन। 4 साल पुरानी एक मजबूत झाड़ी चुनें, खोदें। प्रकंद को टुकड़ों में काट दिया जाता है, घावों का इलाज किया जाता है। परिणामी अंकुर सीधे खुले मैदान में लगाए जाते हैं, बाद में स्पड।

बीजों द्वारा प्रजनन भी संभव है, लेकिन विधि जटिल है, ताकत और समय के मामले में महंगी है, और इसलिए लगभग कभी भी इसका उपयोग नहीं किया जाता है।