स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी कब पकते हैं?

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी संबंधित पौधे हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि स्ट्रॉबेरी वास्तव में बगीचे की स्ट्रॉबेरी हैं, और बागवान उन्हें अपने भूखंडों पर उगाते हैं।

जबकि वह बेरी, जिसे आमतौर पर केवल स्ट्रॉबेरी कहा जाता है, एक जंगली-बढ़ती घास का मैदान, जंगल और खेत की बेरी है। ये जामुन अलग-अलग समय पर पकते हैं। स्ट्रॉबेरी की तुलना में जंगली स्ट्रॉबेरी की कटाई कुछ हफ़्ते बाद की जाती है।

जामुन के पकने की अवधि को कई कारक प्रभावित करते हैं। सबसे पहले यह विकास के क्षेत्र की जलवायु पर लागू होता है। देश के दक्षिण में, स्ट्रॉबेरी की पहली फसल मई के अंत में पहले ही काटी जा सकती है, मध्य क्षेत्रों में फल जून के मध्य तक पकते हैं (शुरुआती किस्में महीने की शुरुआत में पकती हैं), जबकि अधिक उत्तरी क्षेत्रों में जामुन जुलाई में ही पकते हैं। एक महत्वपूर्ण कारक क्षेत्र का तापमान शासन है। पौधे की वृद्धि के प्रारंभिक चरण के लिए, यह पर्याप्त है कि हवा का तापमान 0 डिग्री से थोड़ा ऊपर हो। हालांकि, जामुन के सफल पकने के लिए, दिन का तापमान लगभग 20 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, और रात का तापमान +15 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए।

जंगली स्ट्रॉबेरी अन्य किस्मों की तुलना में बाद में पकती हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि यह छायादार स्थानों में बढ़ता है जहां सूर्य का प्रकाश पर्याप्त रूप से प्रवेश नहीं करता है। नतीजतन, जामुन को पूरी तरह से पकने में अधिक समय लगता है। हर साल, मौसम की स्थिति के आधार पर जामुन के पकने का समय भिन्न हो सकता है। यदि गर्मी की अवधि में बार-बार बारिश होती है, तो जामुन पानीदार होंगे। जब गर्मी बहुत अधिक होगी, तो स्ट्रॉबेरी छोटी और सूखी होगी।

अलग-अलग क्षेत्रों में उगाई गई स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी) अलग-अलग समय पर पकती है। स्ट्रॉबेरी का मौसम मई के अंत से शुरू होता है और अगस्त के मध्य तक रहता है।

फलने के प्रकार के अनुसार, स्ट्रॉबेरी को दो मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

• मौसम के दौरान केवल एक बार पकने वाली किस्में;
• कई बार फल सहन करने की क्षमता वाली रिमॉन्टेंट किस्में।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी की किस्में जो मौसम के दौरान एक बार फल देती हैं, बदले में, चार मुख्य प्रकारों में विभाजित होती हैं।

• प्रारंभिक किस्में, जो आपको मई के दूसरे दशक (किम्बरली, ओल्विया, चेक ब्यूटी) से शुरू होकर पके हुए जामुन इकट्ठा करने की अनुमति देता है।
• मध्यम किस्में। स्ट्रॉबेरी की शुरुआती किस्मों (कोरोना, फेस्टिवलनाया, क्रास्नी बेरेग) की तुलना में लगभग एक सप्ताह बाद फसल का पकना होता है।
• मध्यम परिपक्वता की किस्में। इस प्रकार के जामुन की फसल मध्यम-प्रारंभिक प्रजातियों (कोकिला, वर्तमान, अरोज़ा) की तुलना में एक सप्ताह या 10 दिन बाद एकत्र की जाती है।
• देर से स्ट्रॉबेरी, जो जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में पूरी तरह से पक जाती है (चमोरा, मालवीना, एड्रिया)।

रिमॉन्टेंट किस्में मौसम के दौरान कई बार पकती हैं, जिनमें से पहली जून में होती है, और आखिरी अगस्त के मध्य में होती है। रिमॉन्टेंट किस्मों की फसल एकल-फसल वाले जामुन की तुलना में बहुत अधिक होती है। हालांकि, इस प्रकार के स्ट्रॉबेरी को उगाने और देखभाल करने के लिए विभिन्न प्रकार के उर्वरकों के उपयोग की आवश्यकता होती है, जबकि पौधा कम टिकाऊ होता है। अपने विशाल क्षेत्र के कारण देश के क्षेत्र में स्ट्रॉबेरी का पकने का समय बहुत विस्तृत है। इसलिए, प्रत्येक क्षेत्र की अपनी शर्तें होती हैं जब बेरी पूरी तरह से पक जाती है और कटाई के लिए तैयार हो जाती है। कुबन में, स्ट्रॉबेरी की पहली फसल मई की शुरुआत में प्राप्त होने लगती है, जो गर्म धूप के मौसम के कारण होती है। हालांकि, अगर पकने की अवधि बरसात के मौसम की विशेषता है, तो यह जामुन की गुणवत्ता में परिलक्षित होता है। बारिश के दौरान, स्ट्रॉबेरी सड़ने लग सकती है, उनका स्वाद और प्रस्तुति खराब हो सकती है।

देश का मध्य क्षेत्र स्ट्रॉबेरी की कई किस्मों को उगाने के लिए उपयुक्त है। शुरुआती किस्मों को लगाने की सिफारिश की जाती है, जबकि रोपण लगभग गर्मियों के मध्य में किया जाना चाहिए, अधिकतम सितंबर की शुरुआत में, अन्यथा पौधे जड़ नहीं ले सकता है। ठंड के मौसम में, सभी रोपणों को एक गैर-बुना सामग्री या साधारण फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। खनिज और अन्य प्रकार के उर्वरकों के उपयोग की भी सिफारिश की जाती है। यदि आप इन नियमों का पालन करते हैं, तो आप स्वादिष्ट मीठे जामुन की काफी भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं। मॉस्को क्षेत्र में, खेती की गई स्ट्रॉबेरी की फसल आमतौर पर जून के मध्य में शुरू होती है।

स्ट्रॉबेरी एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है जो 20 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। फल आकार में छोटे होते हैं, जिनका वजन लगभग 10-12 ग्राम होता है।जंगली स्ट्रॉबेरी एक स्वादिष्ट और सेहतमंद बेरी है। यही कारण है कि इतनी बड़ी संख्या में लोग पके स्ट्रॉबेरी लेने के लिए बड़े मजे से जंगलों और खेतों में जाते हैं। जंगली स्ट्रॉबेरी तीन मुख्य प्रकारों में विभाजित हैं:

• घास का मैदान;
• खेत;
• वन।

खेत और घास के जामुन वन पौधों की तुलना में पहले पकते हैं। यह प्रचुर मात्रा में सूर्य के प्रकाश के कारण होता है। हालांकि, उसके कारण, स्ट्रॉबेरी काफी बड़ी और रसदार नहीं हैं। खेतों में जामुन की तुड़ाई जंगलों से पहले शुरू हो सकती है। आमतौर पर खेतों में, स्ट्रॉबेरी की झाड़ियों में खरपतवारों के ढेर होते हैं, जो पौधे को सफलतापूर्वक छाया देते हैं और सूरज की सीधी किरणों से बचाते हैं। जामुन जंगली खेतों में उगते हैं जिनका उपयोग कृषि उद्देश्यों के लिए नहीं किया जाता है। हालांकि, सबसे बड़े फल सन्टी और देवदार के जंगलों में पकते हैं, जहां एक मध्यम शाकाहारी आवरण बढ़ता है।

पौधे अलग-अलग पेड़ों के बीच हल्के लॉन और छोटे अंतराल को तरजीह देता है। कभी-कभी स्ट्रॉबेरी सड़कों के किनारे और किनारों पर पाई जा सकती है। यह याद रखना चाहिए कि शुरुआती जामुन में थोड़ी कड़वाहट होती है और बाद की तारीखों में ही वे मिठास प्राप्त करते हैं। जंगली स्ट्रॉबेरी को एक बगीचे के भूखंड में प्रत्यारोपित किया जा सकता है और उस पर सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। हालांकि, इस पौधे को किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। और फसल जंगल में उगने वाली उसी स्ट्रॉबेरी की तुलना में लगभग दो सप्ताह पहले पक जाएगी। जामुन का पकना एक साथ नहीं होता है। इसलिए, एक झाड़ी पर बिल्कुल पके जामुन और पूरी तरह से हरे रंग के जामुन पाए जा सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी की किस्मों की तरह, पकने का समय सीधे उस विशिष्ट क्षेत्र पर निर्भर करता है जहां जामुन उगते हैं। क्षेत्र जितना आगे दक्षिण में स्थित है, उतनी ही जल्दी आप कटाई कर सकते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में गर्म धूप के मौसम में, आप मई के अंत तक स्ट्रॉबेरी के लिए जा सकते हैं। लेकिन सबसे अच्छी फसल अभी भी जून में काटी जा सकती है। इस महीने में अधिकांश जामुन पूरी तरह से पक जाते हैं। बशकिरिया में स्ट्रॉबेरी का मौसम भी जून में पड़ता है।

स्ट्रॉबेरी की वृद्धि और परिपक्वता के लिए मॉस्को क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियाँ उत्कृष्ट हैं। बहुत पहले पके जामुन जून के मध्य में पाए जा सकते हैं। हालांकि, बड़ी संख्या में जामुन इकट्ठा करने के लिए, स्ट्रॉबेरी के लिए अभियान को जुलाई तक स्थगित करना सबसे अच्छा है। मॉस्को क्षेत्र के लिए, जुलाई जंगली स्ट्रॉबेरी की कटाई का मुख्य महीना है। यूराल के जंगलों में, साथ ही सुदूर पूर्व और साइबेरिया के जंगलों में, स्ट्रॉबेरी अगस्त की शुरुआत में पकना शुरू हो जाती है और आप कई हफ्तों तक जामुन उठा सकते हैं। इस समय तक, अन्य क्षेत्रों में, यह बेरी पहले ही विदा हो चुकी है। बेरी की झाड़ियाँ अधिक समय तक फल नहीं देती हैं। घास के मैदान और क्षेत्र स्ट्रॉबेरी के लिए, फलने की अवधि लगभग तीन सप्ताह तक रहती है, जंगली जामुन के लिए - एक महीने से थोड़ा अधिक।

जामुन के अलावा, आप पौधे के अन्य भागों को एकत्र कर सकते हैं। हरी स्ट्रॉबेरी के पत्ते विटामिन सी से भरपूर होते हैं, इनका उपयोग अक्सर सभी प्रकार के अर्क और काढ़े में किया जाता है। इसके लिए पौधे के हरे भागों को कैंची या सेकेटर्स से काटकर सुखा लेना चाहिए। स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी कैल्शियम, फोलिक एसिड, आयरन, टैनिन, फ्लेवोनोइड्स और अन्य उपयोगी पदार्थों से भरपूर होते हैं। जामुन विटामिन की कमी में प्रभावी होते हैं, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से मजबूत करते हैं।