स्ट्रॉबेरी का विवरण और खेती

स्ट्रॉबेरी कई लोगों की पसंदीदा बेरी है। हालाँकि, इसकी स्वतंत्र खेती एक जटिल मामला है और इसके लिए कई कारकों को ध्यान में रखना आवश्यक है।

जीनस स्ट्रॉबेरी गुलाब परिवार, रोसैसी आदेश और द्विबीजपत्री वर्ग का सदस्य है।. बारहमासी जड़ी-बूटियों के पौधों का समूह जंगली में देखी जाने वाली कई किस्मों को जोड़ता है, साथ ही साथ प्रजनकों द्वारा पैदा किया जाता है। वानस्पतिक विवरण के अनुसार, उनकी त्रिकोणीय पत्तियों का एक जटिल आकार होता है, और तने की लंबाई जिस पर प्लेटें तय होती हैं, 10 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है। कॉम्पैक्ट झाड़ी के अंकुर, जिन्हें मूंछें भी कहा जाता है, रेंगते हैं और रोसेट की मदद से जड़ लेने में सक्षम होते हैं। रेशेदार और शाखित जड़ प्रणाली की संरचनात्मक विशेषताएं इसकी उथली घटना को निर्धारित करती हैं - केवल 20-25 सेंटीमीटर।

स्ट्रॉबेरी पुष्पक्रम कई उभयलिंगी फूलों की ढाल की तरह दिखता है। सफेद और कभी-कभी पीले रंग की पंखुड़ियों वाली कलियाँ लम्बी डंठलों पर होती हैं और आमतौर पर कीड़ों द्वारा परागित होती हैं। पौधे के जीवन रूप को बड़ी संख्या में स्त्रीकेसर और पुंकेसर की उपस्थिति की विशेषता है। संस्कृति के फल जटिल या पूर्वनिर्मित प्रकार के होते हैं. वास्तव में, जो खाया जाता है वह एक ऊंचा हो गया पात्र होता है, और असली फल इसकी सतह पर स्थिर अनाज होते हैं। गूदे का रंग सफेद से चमकीले लाल रंग में भिन्न होता है। संस्कृति का फूल लगभग वसंत के अंत से गर्मियों के मध्य तक होता है, जब तक कि स्ट्रॉबेरी पकना शुरू नहीं हो जाती।

जंगली में, संस्कृति अक्सर मूंछों की मदद से फैलती है जो सफलतापूर्वक मिट्टी में जड़ें जमा लेती है। वैसे, अक्सर इस पद्धति के लिए धन्यवाद, स्ट्रॉबेरी भी बगीचे के भूखंडों में उगते हैं। जहां तक ​​फलों का सवाल है, वे स्वाभाविक रूप से स्वयं के फैलाव, पानी, हवा और यहां तक ​​कि जानवरों द्वारा फैलते हैं।

लैटिन नाम फ्रैगरिया के तहत वनस्पति जीन, जिसे "सुगंधित" के रूप में अनुवादित किया जा सकता है, लगभग 20-30 प्रजातियों को एकजुट करता है। ये सभी कई मायनों में एक-दूसरे से मिलते-जुलते हैं। शायद सबसे प्रसिद्ध जंगली स्ट्रॉबेरी या आम स्ट्रॉबेरी है। झाड़ी संस्कृति केवल जंगली में बढ़ती है, ऊंचाई में 5-20 सेंटीमीटर तक फैलती है। प्रजातियों की विशेषता बताती है कि छोटे जामुन के आयाम लंबाई में 2 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होते हैं। और जंगली में भी, हरी स्ट्रॉबेरी व्यापक हैं, यह भी आधी रात है। यह छोटे अंकुर और गोल "फलों" की उपस्थिति की विशेषता है, जिसका रंग गुलाबी, लाल या पीला भी हो सकता है।

मस्कट या मस्कट स्ट्रॉबेरी भी जंगली में उगते हैं, हालांकि यूरोप में उन्होंने उन्हें पालतू बनाने की कोशिश की। बड़े पत्ते के ब्लेड के साथ झाड़ियों, बल्कि बड़े फल और एक समृद्ध सुगंध 35 सेंटीमीटर ऊंचाई तक फैली हुई है।अधिकांश पौधे द्विअंगी होते हैं, अर्थात वे या तो मादा या नर फूल बनाते हैं। "बाग या अनानास स्ट्रॉबेरी" नाम के तहत वह छुपाता है जिसे आमतौर पर स्ट्रॉबेरी कहा जाता है। यह प्रजाति चिली और वर्जिनियन स्ट्रॉबेरी को पार करके प्राप्त की गई थी। खेत या घास के मैदान स्ट्रॉबेरी खेतों में उगते हैं। जब गर्मियों के बीच में सुगंधित बेरी पकती है, तो पूरा क्षेत्र सबसे मीठी गंध से भर जाता है।

स्ट्रॉबेरी जीनस भी बड़ी संख्या में किस्मों को जोड़ती है, जो कि सबसे सरल वर्गीकरण के अनुसार, प्रारंभिक, मध्य-मौसम, देर से और रिमॉन्टेंट में विभाजित किया जा सकता है। पहला समूह, जो मई की शुरुआत में पहले से ही पकता है, में फेस्टिवल कैमोमाइल, केंट और एलविरा शामिल हैं। मध्य-मौसम के बागवानों में, "लॉर्ड", "वेंटा" और "जुआन" किस्में विशेष रूप से प्रतिष्ठित हैं - फसल को जून के अंत से काटा जा सकता है। विशेषज्ञ देर से किस्मों को "बोरोवित्स्काया" या "विकोडा" के रूप में संदर्भित करते हैं, और रिमॉन्टेंट लोगों के बीच, "ब्राइटन", "क्वीन एलिजाबेथ द्वितीय", "अनानास" और "माला" व्यापक रूप से जाने जाते हैं।

खुले मैदान में फसल बोना बढ़ते मौसम की लगभग किसी भी अवधि में किया जाता है, लेकिन वसंत की शुरुआत में, शरद ऋतु की शुरुआत में या गर्मियों के अंत में ऐसा करना सबसे सही है। ठंडे और बर्फीले क्षेत्रों के लिए, वसंत रोपण अधिक बेहतर होता है, जो मिट्टी के गर्म होने के बाद किया जाता है। अन्य मामलों में, स्ट्रॉबेरी झाड़ियों को गर्मियों और शरद ऋतु के जंक्शन पर लगाया जाता है - चुना हुआ समय ठंढ की शुरुआत से पहले पौधे की जड़ प्रणाली को मजबूत करने की अनुमति देता है। नतीजतन, यह अगले सीजन के लिए फल देने में सक्षम होगा। स्ट्रॉबेरी को अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है, इसलिए साइट को बहुत सावधानी से चुना जाना चाहिए।

बेड की व्यवस्था करना आवश्यक नहीं है जहां नाइटशेड, गोभी और खीरे रहते थे, साथ ही उन जगहों पर जहां पड़ोस में रसभरी विकसित होती है। सूखी रेतीली और दलदली मिट्टी को छोड़कर, लगभग कोई भी मिट्टी बेरी की खेती के लिए उपयुक्त है। सबसे अधिक, झाड़ियों को थोड़ी अम्लीय रेतीली मिट्टी, साथ ही हल्की दोमट पसंद होती है। पृथ्वी होनी चाहिए पोषक तत्वों से भरपूर, मध्यम रूप से हाइड्रेटेड और हवा-पारगम्य। यह उन क्षेत्रों से बचने के लायक है जहां वर्षा या पिघले पानी का ठहराव देखा जाता है, साथ ही उन क्षेत्रों में जो भूजल की एक करीबी घटना की विशेषता है। मिट्टी के मिश्रण की इष्टतम अम्लता 4.5 से 5.5 इकाई तक होती है।

स्ट्रॉबेरी के लिए डिज़ाइन किया गया कई लैंडिंग योजनाएं, जिनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं. नमूनों के बीच अलग-अलग झाड़ियों के साथ काम करते समय, आपको 45-60 मुक्त सेंटीमीटर छोड़ना होगा। उन्हें एक-दूसरे से न उलझने के लिए, नियमित रूप से मूंछें हटा दी जाती हैं। एकल-पंक्ति रोपण के साथ, झाड़ियों को पंक्तियों में लगाया जाता है।

दो-पंक्ति फिट, जिसे टेप के रूप में भी जाना जाता है, बड़े क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। स्ट्रॉबेरी दो पंक्तियों में स्थित हैं, जिसके बीच का अंतर 30 सेंटीमीटर है। रोपाई के बीच का अंतर 15-20 सेंटीमीटर है, और पंक्ति रिक्ति 70 सेंटीमीटर तक पहुंचती है। आप बेड को बिसात के पैटर्न में भी व्यवस्थित कर सकते हैं। इस मामले में स्ट्रॉबेरी को पंक्तियों में 50 से 50 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाया जाता है, जिसमें एक पंक्ति दूसरे के सापेक्ष 25 सेंटीमीटर स्थानांतरित होती है।अंत में, घोंसलों में रोपण करते समय, आपको केंद्र में एक अच्छी तरह से विकसित अंकुर और उसके चारों ओर 6 छोटे टुकड़ों की एक रचना बनाने की आवश्यकता होगी। पंक्तियों में घोंसले को 35-40 सेंटीमीटर के बराबर पंक्तियों में व्यवस्थित किया जाता है। व्यक्तिगत रोपाई के बीच का अंतर 6-8 सेंटीमीटर है, और घोंसलों के बीच - लगभग 30 सेंटीमीटर।

क्लासिक फिट के अलावा, संस्कृति को एग्रोफाइबर पर रखना संभव है. इस मामले में, ऊंचे बिस्तरों को कैनवास से ढका दिया जाता है, जिसके बाद स्ट्रॉबेरी रोपण के लिए इसमें छेद बनाए जाते हैं। कल्चर को रॉटेड मटर टॉप्स के गद्दे पर, फिल्म आश्रयों के नीचे या एक ऊर्ध्वाधर रिज में रखने की अनुमति है। रोपाई को खुले मैदान में स्थानांतरित करने से पहले, रोपाई को लगभग 5 दिनों तक ठंडे कमरे में रखा जाता है। शाम को सीधी लैंडिंग सबसे अच्छी होती है। रोपे सभी पत्तियों से मुक्त हो जाते हैं, कुछ आंतरिक को छोड़कर - यह पौधे को अपने सभी बलों को जड़ प्रणाली के विकास के लिए निर्देशित करने की अनुमति देगा। छेद में डुबकी लगाने से पहले, जड़ों को मिट्टी और पीट के मिश्रण में डुबोया जाता है, और फिर पूरी लंबाई के साथ सीधा किया जाता है। छेद में एक छोटा सा टीला बनाना सबसे अच्छा है, जिसके ऊपर झाड़ी रखें।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए दिल सतह से थोड़ा ऊपर उठना चाहिए, और रूट कॉलर पूरी तरह से जमीन में होना चाहिए. जब स्ट्रॉबेरी अपना स्थान लेती है, तो आसपास की मिट्टी को संकुचित करने की आवश्यकता होगी, जिससे voids की घटना को रोका जा सके और फिर प्रचुर मात्रा में सिंचाई की व्यवस्था की जा सके। यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि खरीदे गए पौधे अक्सर मुड़ी हुई जड़ों के लिए "प्रसिद्ध" होते हैं। रोपण से पहले, उन्हें सीधा किया जाना चाहिए, सड़े हुए प्रक्रियाओं से साफ किया जाना चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो छोटा किया जाना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी के रोपण की उचित देखभाल संस्कृति के सफल विकास की कुंजी है।

स्ट्रॉबेरी की झाड़ियों की सिंचाई की व्यवस्था की जानी चाहिए नियमित और पर्याप्त, खासकर जब इसकी बगीचे की विविधता की बात आती है। मौसम की स्थिति और मिट्टी की स्थिति के आधार पर प्रक्रिया की आवृत्ति भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, यदि मिट्टी की संरचना में मिट्टी मौजूद है, तो उसे कम नमी की आवश्यकता होती है। फूल आने से पहले, पौधे को छिड़कने की अनुमति है, लेकिन फिर नमी को हमेशा जड़ के नीचे निर्देशित किया जाना चाहिए। औसतन हर 10-12 दिनों में पानी पिलाया जाता है, लेकिन गर्मी में यह आंकड़ा काफी बढ़ जाता है। पानी का उपयोग व्यवस्थित और धूप में प्राकृतिक रूप से गर्म करके करना चाहिए।

रोपण के प्रत्येक वर्ग मीटर में लगभग 10-12 लीटर तरल की आवश्यकता होती है, जो मिट्टी को 20-25 सेंटीमीटर तक भिगोना चाहिए। सिंचाई आमतौर पर या तो सुबह जल्दी या देर दोपहर में की जाती है।

पहली बार स्ट्रॉबेरी के लिए उर्वरक लगाने की प्रथा है जब झाड़ी पर युवा पत्ती के ब्लेड दिखाई देते हैं। तरल सोडियम ह्यूमेट का एक बड़ा चमचा या यूरिया की समान मात्रा 10 लीटर पानी से पतला होता है। प्रत्येक झाड़ी के लिए, आपको परिणामस्वरूप मिश्रण के 0.5 लीटर का उपयोग करना होगा। पतला मुलीन या चिकन खाद का उपयोग करना उचित होगा। इस स्तर पर पत्तेदार भोजन के लिए, 2 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट, बोरिक एसिड और अमोनियम मोलिब्डेट की समान मात्रा, पानी की एक बाल्टी में पतला, उपयुक्त है।

अगली शीर्ष ड्रेसिंग फसल में फूल आने से पहले की जानी चाहिए। माली एग्रीकोला एक्वा का एक बड़ा चमचा, एफेक्टन I की समान मात्रा, पोटेशियम सल्फेट का एक चम्मच और 10 लीटर पानी के संयोजन की सलाह देते हैं। प्रत्येक झाड़ी के नीचे 0.5 लीटर मिश्रण डालने के बाद, पर्ण छिड़काव की भी व्यवस्था की जा सकती है। अंत में, जामुन की कटाई के बाद अंतिम निषेचन की व्यवस्था की जाती है। एक गिलास राख, एक बड़ा चम्मच नाइट्रोफोसका और उतनी ही मात्रा में एफेक्टन को 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है, जिसके बाद प्रत्येक स्ट्रॉबेरी के नीचे 1 लीटर डाला जाता है।

स्ट्रॉबेरी की छंटाई साल में 2 बार करने के लिए पर्याप्त होगी: फूल आने से पहले और कटाई के बाद। प्रक्रिया को सुबह या देर शाम को कीट उपचार के साथ व्यवस्थित किया जाएगा। 10 सेंटीमीटर के बराबर डंठल छोड़कर, मूंछों को विशेष उपकरणों के साथ हटा दिया जाना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी की किस्मों को प्रत्यारोपण करने की अनुमति केवल तभी दी जाती है जब पौधा 4-5 वर्ष की आयु तक पहुंच जाए। अगर हम रिमॉन्टेंट किस्मों के बारे में बात कर रहे हैं, तो प्रक्रिया हर 2 साल में संभव है। प्रक्रिया के लिए सितंबर सबसे अच्छा समय माना जाता है, और आपको उसी तरह से कार्य करना चाहिए जैसे प्रारंभिक लैंडिंग के दौरान. जब झाड़ियाँ एक नए आवास में हों, तो गलियारों को गीली घास से ढंकना होगा।

स्ट्रॉबेरी का मुख्य वानस्पतिक अंग मूंछें हैं, यानी अंकुर जमीन के साथ रेंगते हैं। उनकी मदद से प्रजनन बहुत सरल है: बस 1 या 2 साल की उम्र में एक स्वस्थ आउटलेट चुनें, इसे जमीन में थोड़ा दबाएं, और इसे ढीली मिट्टी से छिड़कें, यह सुनिश्चित करते हुए कि दिल ढका नहीं है। जब मूंछें सितंबर के आसपास जड़ें जमा लेती हैं, तो उन्हें विकास के स्थायी स्थान पर ट्रांसप्लांट करना बाकी रह जाता है। बेरी की किस्मों के लिए जिनकी मूंछें नहीं होती हैं, बीज विधि का उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ झाड़ी का विभाजन भी किया जाता है।

विभिन्न प्रजातियों और किस्मों के स्ट्रॉबेरी के लिए, एक ही रोग विशेषता है। यह कवक के बारे में है। फ्यूजेरियम विल्ट, न केवल झाड़ी, बल्कि इसकी जड़ों, वर्टिसिलियम विल्ट को भी प्रभावित करता है, जिससे पौधे की मृत्यु हो जाती है, देर से तुषार और देर से तुषार सड़ता है। ग्रे मोल्ड संक्रमण वृक्षारोपण के गाढ़ा होने के कारण होता है और बेरी "फलों" को अपूरणीय क्षति पहुंचाता है। पाउडर रूपी फफूंद, एक सफेद कोटिंग की उपस्थिति की विशेषता, जड़ों के अपवाद के साथ, पौधे के सभी भागों को प्रभावित करती है। कीड़ों में से, बेरी की फसल सबसे अधिक बार प्रभावित होती है वेविल्स, माइट्स और नेमाटोड।