जंगली स्ट्रॉबेरी के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए

कितने लोगों ने स्ट्रॉबेरी भेंट की, गर्मियों को याद किया। उनकी महक को हर कोई महसूस करना चाहता है। लेकिन हम में से हर कोई नहीं जानता कि स्ट्रॉबेरी, बड़े पैमाने पर, बगीचे स्ट्रॉबेरी हैं। स्ट्रॉबेरी, या स्ट्रॉबेरी (अनुवाद - जमीन के करीब), प्राचीन काल से जाना जाता है। अद्भुत बेरी के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी प्राप्त करने के लिए, नीचे दी गई जानकारी पढ़ें।

अगर हम स्ट्रॉबेरी की तुलना स्ट्रॉबेरी से करते हैं, तो यह कहा जाना चाहिए कि स्ट्रॉबेरी झाड़ी अधिक शक्तिशाली दिखती है, और फूल पत्तियों के ऊपर स्थित होते हैं। बहरहाल स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी को एक ही पौधा माना जाता है। ऊपर मानी गई वनस्पतियों के प्रतिनिधि को बहुत लोकप्रिय माना जाता है, क्योंकि यह उच्च उत्पादकता, जल्दी पकने, खेती की लाभप्रदता आदि द्वारा प्रतिष्ठित है। इसमें औषधीय गुण हैं और यह किसी भी जलवायु परिस्थितियों में बढ़ता है। लोग इसे हर जगह उगाते हैं: बगीचे में, कुटीर में, बगीचे के भूखंड में। ऊपर वर्णित बेरी के गुण भी अमूल्य हैं। यह अपनी जैव रासायनिक संरचना में समृद्ध है।

संयंत्र पहले एशिया में दिखाई दिया, और उसके बाद ही पूरी दुनिया में फैल गया।इसका लैटिन नाम Fragária ×chananássa (या गार्डन स्ट्रॉबेरी) है - गुलाब परिवार की एक बारहमासी फसल। आइए हम इस बेरी की विशेषताओं और वानस्पतिक विवरण पर अधिक विस्तार से ध्यान दें। पौधे में एक रेशेदार जड़ प्रणाली होती है। अधिकांश जड़ें सतह पर स्थित होती हैं, बाकी 30-100 सेमी तक जमीन में जा सकती हैं। जमीन के ऊपर जो हिस्सा होता है, उसमें निम्नलिखित संरचना होती है: टाइप 1 छोटा वार्षिक अंकुर है, टाइप 2 मूंछ है (जिसके साथ पौधा प्रजनन करता है), टाइप 3 - ये अंकुर हैं (जिस पर फूल होते हैं)।

विशेषज्ञ स्ट्रॉबेरी को समूहों में विभाजित करते हैं: उद्यान स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, कस्तूरी स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी, कुंवारी स्ट्रॉबेरी, चिली स्ट्रॉबेरी। हालांकि, लोग उन किस्मों की खेती करते हैं जो बगीचे की स्ट्रॉबेरी से संबंधित हैं। आज तक, प्रजनकों ने बड़ी संख्या में स्ट्रॉबेरी की किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है, और उनमें से केवल 65 ही राज्य रजिस्टर में शामिल हैं। यह पौधा दिन के उजाले के प्रति संवेदनशील होता है।

चुनने में गलती न करने के लिए, आपको ऐसे घटकों पर भरोसा करने की आवश्यकता है: स्वाद, उपज, रोग प्रतिरोध, जामुन का आकार। यदि हम जामुन के बड़े उत्पादन के बारे में बात करते हैं, तो निम्नलिखित महत्वपूर्ण हैं: उत्पादकता, परिवहन की संभावना, आकर्षण। हालांकि, परिपक्वता समय को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

शुरुआती किस्में मई और जून हैं। आइए उन्हें सूचीबद्ध करें।

• "क्लीरी"। इस किस्म को उत्पादकों द्वारा मीठे फल और सहनशक्ति के लिए महत्व दिया जाता है। यह प्रजाति इटली में बनाई गई थी। एक झाड़ी से आप लगभग 2 किलोग्राम प्राप्त कर सकते हैं।
• "सप्तक" बड़े पैमाने पर झाड़ियाँ हैं और फलने के कारण इसे बहुत ही लागत प्रभावी किस्म माना जाता है।
• यूक्रेन में नस्ल "ओल्विया" नस्ल. यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि यह स्ट्रॉबेरी एक देश है, हालांकि यह बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए भी उपयुक्त है। फल बड़े और सुंदर होते हैं।

मध्य-मौसम की किस्में 10 जून के आसपास फल देना शुरू कर देती हैं। आइए उन्हें सूचीबद्ध करें।

• "रौक्सैन". इटली में नस्ल नस्ल। यह उच्च उत्पादकता, शक्तिशाली झाड़ियों और अनुकूल पकने की विशेषता है।
• "मुरब्बा" एक इतालवी किस्म है। जामुन बहुत सुंदर, स्वादिष्ट होते हैं। 1 हेक्टेयर से लगभग 16 टन काटा जा सकता है।
• "फ्लोरेंस" यूके में जारी किया गया। जामुन में एक व्यापार पोशाक, अच्छा स्वाद और सुंदरता होती है।

देर से आने वाली किस्मों के नाम नीचे सूचीबद्ध हैं।

• "जेनिथ" - यह एक संकर है, और यह अच्छी परिवहन क्षमता और उच्च गुणवत्ता रखने की विशेषता है। इसलिए, काउंटर पर पूरी बेरी हमेशा ताजा दिखती है।
• "पेगासस" रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है। यह तापमान परिवर्तन को अच्छी तरह से सहन करता है। जामुन का स्वाद बहुत ही सुखद होता है।
• "भगवान" बड़े फल हैं और उच्च उपज है।
• "ग्रेट ब्रिटेन" - काफी आशाजनक किस्म, क्योंकि इसकी उपज अधिक है।

आपको उन किस्मों को भी चुनना होगा जो फलने की अवधि में भिन्न हों। इसलिए, हम इस सेगमेंट में सबसे लोकप्रिय को सूचीबद्ध करते हैं।

• विविधता "एल्बियन" उच्च उपज है। झाड़ी से 3 किलो तक एकत्र किया जाता है। जून से देर से शरद ऋतु तक फलना।
• "एलन" डच किस्म। इसे बाहर उगाया जा सकता है। "एलन" में विशाल झाड़ियाँ और बहुत अच्छे जामुन हैं।
• "पीला चमत्कार" - एक झाड़ी से 3 किलो तक एकत्र किया जाता है।
• "डायमंड" सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है, लेकिन इस किस्म की उपज अधिक होती है। झाड़ियों पर जामुन में एक असामान्य मलाईदार पीला रंग होता है।
• "सैन एंड्रियास" विविधता जामुन और कोमलता के रस से प्रतिष्ठित है।
• विविधता "रानी एलिज़ाबेथ" जामुन के आकार और सुगंध में भिन्न होता है, और उच्च उत्पादकता भी।

अब सामान्य किस्मों पर विचार करें।

• "अल्बा" एल्बियन का वंशज माना जाता है। जामुन की सुगंध और उत्कृष्ट उपज द्वारा विशेषता।
• "हनी" को क्रमबद्ध करें उच्च घनत्व के जामुन देता है। यह शौकिया और बड़े स्ट्रॉबेरी उत्पादकों दोनों द्वारा उगाया जाता है।
• विविधता "रानी" बहुत बड़े और सुंदर जामुन हैं।

यदि हम क्षेत्र के आधार पर विचार करते हैं, तो मध्य लेन के लिए "शेल्फ" (सूखा प्रतिरोधी और सरल), "माला" (उच्च उपज और फलों के घनत्व की विशेषता) जैसी किस्में उपयुक्त हैं। उत्तर-पश्चिम में, "चेज़ान" (बेड, एक बालकनी और ग्रीनहाउस में उगाई जा सकती है), "मर्शका" (देखभाल के लिए बिना सोचे-समझे), "टारपीडो" (लम्बी फल) जैसी किस्में मुख्य रूप से लगाई जाती हैं। दक्षिण में, निम्नलिखित लोकप्रिय हैं: "क्रीमियन रिमॉन्टेंट" (एक मौसम में 2 बार फल देना), "बोगोटा" (परिवहन योग्य, लगभग 1 किलो प्रति झाड़ी खुले मैदान में प्राप्त की जाती है)।

स्ट्रॉबेरी की उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए सभी बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। आइए उन पर अधिक ध्यान से विचार करें।

सबसे अच्छा समय 10 से 15 मई तक है। हालांकि, जुलाई-अगस्त में स्ट्रॉबेरी को खुले मैदान में ले जाना सबसे अच्छा है (ध्यान दें कि यह सिफारिश पारंपरिक किस्मों पर लागू होती है)। इस समय लगाए गए पौधों में एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होती है, और बड़ी संख्या में फूलों की कलियाँ दिखाई देती हैं। ग्रीष्मकालीन रोपण अगले साल अच्छी फसल की कुंजी है।वैसे, यह रोपण अवधि पैसे बचाता है, क्योंकि पौधों को सावधानीपूर्वक देखभाल करने की आवश्यकता नहीं होती है: निषेचित बीमारियों और कीटों से सुरक्षित।

वसंत रोपण के भी अपने फायदे हैं:

• आप रूटेड रूट सिस्टम के साथ कोई भी किस्म चुन सकते हैं;
• मिट्टी को सिक्त करने की आवश्यकता नहीं है।

वसंत रोपण का एकमात्र नुकसान यह है कि आपको उच्च उपज नहीं मिलेगी, और आप रोपाई को और अधिक पानी देने और उनके प्रसंस्करण की लागत भी वहन करेंगे। शरद ऋतु स्ट्रॉबेरी रोपण सितंबर है। यदि आप झाड़ियों को लगाते हैं और उन्हें बहुत अच्छी तरह से पानी देते हैं, तो आपके पौधे सर्दियों से पहले अंकुरित होंगे और अगले साल उत्पादन करेंगे।

स्ट्रॉबेरी के पौधे धूप वाली जगहों से प्यार करते हैं। उन्हें हवा और ठंढ से बचाना चाहिए। स्ट्रॉबेरी मकर नहीं है और लगभग कहीं भी बढ़ सकती है जहां कम या ज्यादा स्वीकार्य मिट्टी है। फिर भी, एक स्वादिष्ट बेरी अभी भी भारी और सूखा मिट्टी को "प्यार" करती है। भूमि के बहुत शुष्क और रेतीले पैच उसके लिए घातक होंगे। दलदली स्थान भी इस पौधे को लगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि जड़ प्रणाली पूरी तरह से सांस नहीं ले पाएगी।

स्ट्रॉबेरी को ठीक से लगाने के लिए, आपको मिट्टी तैयार करने की जरूरत है, इसलिए भविष्य के रोपण से मातम को हटा दें। माना बेरी झाड़ियों के लिए विशेष रूप से खतरनाक थेस्ल, व्हीटग्रास, हॉर्सटेल जैसे खरपतवार हैं। यदि साइट पर अच्छी जड़ प्रणाली वाले बारहमासी खरपतवार उगते हैं, तो उन्हें नष्ट करने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग करें। फिर नीचे बताए अनुसार आगे बढ़ें।

स्ट्रॉबेरी की झाड़ियों को या तो शाम को या बादल मौसम में लगाना आवश्यक है। जब आप एक विशेष झाड़ी लगाते हैं, तो आपको उसके आधार को बहुत अधिक गहरा नहीं करना चाहिए। हालाँकि, इसका अधिकांश भाग सतह पर छोड़ना भी इसके लायक नहीं है, अन्यथा आपका पौधा या तो सूख जाएगा या सड़ जाएगा। रोपण के बाद अपने स्ट्रॉबेरी को उदारतापूर्वक नम करें। आप पानी में दवा "बैरियर" (पानी की 4 बड़े चम्मच प्रति बाल्टी) मिला सकते हैं। 1 पौधे की जड़ के नीचे 1 गिलास डालना आवश्यक है।

शुरुआती किस्मों और मध्य-मौसम प्रजातियों को 15-20 सेमी अलग रखा जाता है। पंक्ति की लंबाई 50 सेमी . रखें. आपके द्वारा कटाई के बाद, एक पौधे को प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। इस प्रकार, आप शेष झाड़ियों के पूर्ण विकास के लिए बगीचे में जगह खाली कर देंगे। देर से आने वाली किस्मों के पौधे 20 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाएं और पंक्तियों के बीच 50 सेंटीमीटर छोड़ दें। जैसे ही आप फसल काटते हैं, हर दूसरी झाड़ी को खोदा और प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।

इन विशेषताओं में कुल मिलाकर निराई और पानी देना शामिल है। यदि हम विशिष्ट देखभाल के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए: यह स्ट्रॉबेरी के रोपण से शुरू होता है। ध्यान रखें कि एक अच्छी तरह से लगाई गई झाड़ी अच्छी तरह से फल देगी। इसलिए, इसे लगाते हुए, जड़ों को सावधानी से सीधा करें। फिर बगीचे के बिस्तर को पुआल से मलें। और फिर इस तरह आगे बढ़ें:

• यदि तू ने वसंत में पौधे लगाए हैं, तो उन्हें धूप से छायांकित किया जाना चाहिए;
• युवा पौधों में अतिरिक्त फूलों को काट दें ताकि वे जल्दी से ताकत हासिल कर सकें;
• अपने अंकुरों को नियमित रूप से धूप के गर्म पानी से पानी दें;
• यदि आपने रोपण करते समय स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से निषेचित किया है, तो गर्मियों में आप इसे नहीं खिला सकते हैं, युवा पौधों पर मूंछें काट लें, अन्यथा वे मुख्य झाड़ी को कमजोर कर देंगे।

विचार करें कि भविष्य में बेरी की देखभाल कैसे करें।

• स्ट्राबेरी की झाड़ियाँ एक स्थान पर पाँच वर्ष से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस समय के दौरान, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा जमीन में और झाड़ियों पर स्वयं विकसित हो सकता है। और इसका मतलब है कि उपरोक्त अवधि के बाद, पुराने पौधे चोट लगने और मरने लगेंगे।
• बर्फ पिघलने के बाद, आपको अपनी बेरी झाड़ियों को खिलाने की जरूरत है. अगली शीर्ष ड्रेसिंग मई के मध्य में फूलों के दौरान की जानी चाहिए। नोट: नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ दूर न जाएं, अन्यथा पौधे की पत्तियां दृढ़ता से बढ़ेंगी, लेकिन आपको जामुन नहीं मिलेंगे।
• पुराने पत्ते से शुरुआती वसंत में झाड़ियों को साफ करने के लिए जल्दी मत करो. पत्ते अभी भी स्ट्रॉबेरी को तेज धूप और ठंढ से बचाने में सक्षम होंगे।
• ताकि जामुन जमीन पर न पड़े, और पौधे की पत्तियां खराब न हों, बिस्तर के साथ एक मजबूत धागा खींचें. तो आप वजन और फूलों के डंठल, और जामुन, और पत्तियों पर रख सकते हैं।
• झाड़ियों को सावधानी से पानी देंजब वे फल देते हैं, ताकि जामुन गीले न हों, अन्यथा वे सड़ांध से ढक जाएंगे।
• शरद ऋतु में प्रचुर मात्रा में स्ट्रॉबेरी को हाइड्रेट करें।
• अगस्त में, झाड़ियों को संसाधित करना आवश्यक है: पुराने पत्तों को काट दो, डंठलों के अवशेष आदि हटा दो। मूंछें भी काट दो, नहीं तो माँ की झाड़ियाँ उन पर अपनी ताकत खर्च करेंगी। फिर अगले साल आपको बड़ी फसल नहीं मिलेगी।
• थोड़ा खर्च करें ढीला झाड़ियों के आसपास।
• मूंछों से सबसे पहले रोसेट नए, अच्छी तरह से खेती वाले बिस्तरों में पौधे लगाएं।
• आश्रय सर्दियों के लिए, स्प्रूस शाखाओं या कवरिंग सामग्री के साथ स्ट्रॉबेरी।

यह वसंत में आयोजित किया जाता है: मार्च या अप्रैल में। अगर हम उत्तरी अक्षांशों की बात करें तो इस मामले में प्रजनन जून में किया जाता है। स्ट्रॉबेरी का शरद ऋतु प्रजनन आमतौर पर सितंबर में किया जाता है। स्ट्रॉबेरी को मूंछों के साथ पाला जा सकता है। मूंछें बेरी को फैलाने के लोकप्रिय तरीकों में से एक है। उत्पादकता के लिए, 3 साल की उम्र की सबसे लगातार और सबसे अधिक फलदायी झाड़ियों को चुनें। प्रत्येक झाड़ी से आप अच्छी जड़ों के साथ केवल 2-3 सॉकेट ले सकते हैं।इस रोपण सामग्री को अच्छी खेती वाली और ढीली मिट्टी में मजबूत करें।

चलो बीमारियों से शुरू करते हैं।

• झाड़ियों की पत्तियाँ मुरझा जाती हैं, और वह मर जाता है। आप क्वाड्रिस या मेटाडॉक्सिल का छिड़काव करके समस्या को ठीक कर सकते हैं।
• ख़स्ता फफूंदी कवक के बीजाणुओं के कारण होता है। जामुन एक ढीली कोटिंग के साथ कवर किए गए हैं। आप दवाओं "साइनम", "डोमार्क" की मदद से समस्या को ठीक कर सकते हैं।
• ग्रे सड़ांध या सफेद सड़ांध एक कवक के कारण होता है। आप "बैरियर", "फिटोस्पोरिन" दवाओं की मदद से समस्या को ठीक कर सकते हैं।
• भूरा धब्बा पत्तियां भी कवक के विकास के कारण होती हैं। रोग को रोकने के लिए बोर्डो तरल का उपयोग किया जाता है।
• फुसैरियम और ramulariasis कवक के कारण भी होते हैं। फिटोस्पोरिन और 1% बोर्डो तरल उसके खिलाफ मदद करते हैं।
• मोटलिंग एक वायरस है। यह पौधे के तनों के विकास को धीमा कर देता है। स्थिति को ठीक करने के लिए पौधों को खिलाएं और उनकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं।

स्ट्रॉबेरी पर कीटों द्वारा भी हमला किया जा सकता है।

• नेमाटोड कीड़े हैं। वे पौधों से रस चूसते हैं। उन्हें अकटेलिक द्वारा नष्ट कर दिया जाएगा।
• अर्थ माइट्स और स्पाइडर माइट्स पौधे का रस भी चूसते हैं। वे एक्टेलिक या ऑर्टस से भी नष्ट हो जाते हैं।
• कीट रास्पबेरी-स्ट्रॉबेरी वेविल (इसका आकार 2-3 मिमी होता है) और स्ट्रॉबेरी लीफ बीटल पौधों की कलियों और पत्तियों को खाते हैं। वे कीटनाशकों से नष्ट हो जाते हैं।
• स्ट्राबेरी सफेद मक्खी और सफेद मक्खी साबुन के पानी से नष्ट।
• भृंग के लार्वा पौधों की जड़ों को खा सकते हैं. यदि ऐसे कीट दिखाई दें तो मिट्टी को ढीला कर दें और जड़ों को अकतरा से उपचारित करें।
• स्लग, ततैया और भृंग जामुन खाते हैं। विकर्षक दवा "मेटाल्डिहाइड" को बिखेरकर उन्हें समाप्त किया जा सकता है।