धूम्रपान कक्ष चुनना "Dym Dymych"

स्मोकहाउस एक ऐसा कक्ष है जहां विभिन्न खाद्य पदार्थ धुएं के संपर्क में आते हैं। शीत धूम्रपान में तापमान में +18 से +35 डिग्री सेल्सियस के बीच परिवर्तन शामिल है। एक नियम के रूप में, वे मुख्य रूप से मछली, मांस, मशरूम और कम अक्सर सब्जियां धूम्रपान करते हैं। कोल्ड-स्मोक्ड उत्पाद वसा और अन्य उपयोगी पदार्थों को बनाए रखते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। बोलने वाले और असामान्य नाम "स्मोक डाइमिच" के साथ धूम्रपान कक्ष इस कठिन प्रक्रिया को सही ढंग से करने में मदद करेंगे।

यदि पहले सर्दी के लिए भोजन को संरक्षित करने में मदद करने के लिए धूम्रपान एक आवश्यकता थी, अब यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है, कभी-कभी बहुत अधिक कीमत पर बेचा जाता है। अब हर कोई धूम्रपान के रहस्य और बारीकियां सीख सकता है और इसमें मोबाइल स्मोकिंग चैंबर मदद करेंगे।

धूम्रपान कक्षों में धूम्रपान निम्नलिखित उत्पादों द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है: मांस, चिकन, मछली, बेकन, हैम और विभिन्न सॉसेज। प्रक्रिया पूरी होने के बाद, इनमें से प्रत्येक उत्पाद एक सुखद रंग और एक विशेष तीखा स्वाद प्राप्त करता है। विशेष व्यंजनों, लकड़ी के चिप्स के प्रकार, एक विशिष्ट धूम्रपान अवधि और तापमान का उपयोग करके धूम्रपान की अलग-अलग डिग्री के विभिन्न प्रकार के उत्पाद प्राप्त किए जा सकते हैं।

नीचे वर्णित सभी मॉडलों को मान्यता और अच्छी समीक्षा मिली है। वे अपने कार्यों को नियमित रूप से करते हैं, और इसलिए वे उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।

आधिकारिक तौर पर, इस इकाई का निम्नलिखित नाम है - "कोल्ड स्मोकिंग के लिए इलेक्ट्रिक मिनिएचर स्मोकहाउस।" अक्षर "एम" इंगित करता है कि इस मॉडल के छोटे आयाम हैं, और "01" इंगित करता है कि डिवाइस पहली पीढ़ी का उत्पाद है। सबसे बढ़कर, यह स्मोकहाउस घरेलू धूम्रपान के लिए उपयुक्त है, इसलिए यह शिकारियों, गर्मियों के निवासियों और घर के बने स्मोक्ड मीट के प्रेमियों को बहुत पसंद है।

32 लीटर की मात्रा वाला यह छोटा घरेलू धूम्रपान करने वाला कार में आराम से फिट बैठता है और विशेष परिचालन स्थितियों की आवश्यकता नहीं है। धूम्रपान की पूरी प्रक्रिया में 5 घंटे से लेकर एक दिन तक का समय लग सकता है। इस मॉडल के पूरे सेट में एक धूम्रपान जनरेटर, एक धूम्रपान टैंक, एक कंप्रेसर, विभिन्न कनेक्टिंग होसेस और निर्देश शामिल हैं।

"Dym Dymych 01M" के अनुरूप कोई अनुमान लगा सकता है कि इस मॉडल के बड़े आयाम हैं, इसकी मात्रा 50 लीटर है। इस धूम्रपान करने वाले में आप एक ही समय में विभिन्न उत्पादों के 15 किलो तक धूम्रपान कर सकते हैं। ऐसा धूम्रपान कक्ष आकार में पिछले एक से भिन्न होता है और मुख्य रूप से बड़े परिवारों या छोटी निजी कंपनियों द्वारा अधिग्रहित किया जाता है, जो बाद में अतिरिक्त छोटी आय प्रदान करता है। इसकी बॉडी भी कोल्ड रोल्ड कार्बन स्टील से बनी है।यूनिट पैकेज में शामिल हैं: एक स्मोक जनरेटर, एक वॉल्यूमेट्रिक स्मोकिंग टैंक, एक कंप्रेसर, कनेक्टिंग होसेस, नट, वाशर और अन्य छोटे हिस्से, निर्देश।

यह मॉडल दूसरी पीढ़ी द्वारा जारी किया गया था और यह और भी उन्नत हो गया है। उत्पादन सामग्री - स्टेनलेस स्टील। स्पष्ट सुधारों में से, कोई अधिक सुखद उपस्थिति और जंग के प्रतिरोध को नोट कर सकता है। इस स्मोकहाउस की मात्रा 50 लीटर है, और प्रसंस्कृत उत्पादों का अधिकतम वजन 15 किलोग्राम है।

उपकरण पैकेज में निम्नलिखित इकाइयां शामिल हैं: धूम्रपान जनरेटर, ग्रेट, बड़े धूम्रपान टैंक, एयर कंप्रेसर, एयर हीटिंग पाइप और धूम्रपान निकास पाइप, कनेक्टिंग होसेस, हार्डवेयर और उपयोग के लिए निर्देश।

सभी स्मोकहाउस में, मुख्य उपकरण एक धूम्रपान जनरेटर है, जो बिजली की आपूर्ति से जुड़ा है, इसलिए सबसे पहले आपको इसे सेवाक्षमता के लिए जांचना होगा। और यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि आपको स्वयं स्मोकहाउस के लिए लकड़ी के चिप्स खरीदने की आवश्यकता है। धूम्रपान के बाद उत्पादों का स्वाद चिप्स की गुणवत्ता पर भी निर्भर करेगा।

अधिकांश उपभोक्ता संतुष्ट थे कि Dym Dymych के स्मोकहाउस में धुआं समान रूप से वितरित किया जाता है, और उत्पादों को समग्र रूप से संसाधित किया जाता है। उपकरणों का सरल और सुविधाजनक विन्यास भी किसी का ध्यान नहीं गया और बहुत सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली। हालांकि, नकारात्मक समीक्षाएं भी हैं, जहां खरीदार ध्यान देते हैं कि ढक्कन खोलने और हटाने के दौरान कुछ समस्याओं के साथ वे अस्थिर डिजाइन से नाखुश थे। कई लोगों ने स्मोकहाउस की कीमत को थोड़ा अधिक माना।लेकिन एक महत्वपूर्ण लाभ यह तथ्य है कि "Dym Dymych" के उत्पाद 1 वर्ष के लिए प्रमाणित और गारंटीकृत हैं।

स्मोक डाइमिच स्मोकहाउस में धूम्रपान करने की प्रक्रिया अगले वीडियो में है।