स्मोकहाउस "इज़ित्सा": सुविधाएँ और लाभ

खरीदारों के बीच स्मोक्ड मांस, मछली, मुर्गी पालन की मांग है, क्योंकि उनके पास एक स्वादिष्ट सुगंध और एक विशेष स्वाद है। इसलिए, कई खाद्य उद्योग उद्यम अपनी उत्पादन सुविधाओं को ठंडे और गर्म धूम्रपान उत्पादों से लैस करने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि वे हमेशा अपना खरीदार पाएंगे।

ऐसे उद्देश्यों के लिए, इज़ित्सा स्मोकहाउस, जिसकी अपनी विशेषताओं और फायदे हैं, अच्छी तरह से अनुकूल है।

इज़ित्सा स्मोकहाउस उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लेते हैं और स्मोक्ड उत्पादों के उत्पादन के लिए एक छोटी कार्यशाला और एक स्टोर खोलते हैं जहां उन्हें बेचा जा सकता है। कैफे के मालिक के लिए ऐसी स्थापना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी: यह मेनू में विविधता लाएगा और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ आगंतुकों को आकर्षित करेगा।

प्रत्येक प्रकार के उत्पाद के लिए, आवश्यक मापदंडों के साथ एक विशिष्ट कार्यक्रम निर्धारित किया जाता है। यह धूम्रपान करने वाले को हर कदम पर नज़र रखने और प्रक्रिया को नियंत्रित करने से बचाता है।

• स्थापना "इज़ित्सा-1200M2" आपको 100 किलो तक उत्पाद लोड करने की अनुमति देता है, जिसे डेढ़ घंटे तक धूम्रपान किया जाएगा। यह भार आपको प्रति दिन लगभग आधा टन स्मोक्ड मांस या मछली का उत्पादन करने की अनुमति देता है।
• "इज़ित्सा-जीके" लोड किए गए उत्पादों की संख्या पिछले मॉडल से भिन्न नहीं होती है, स्वादिष्ट स्मोक्ड मीट ढाई घंटे तक पकाया जाता है।
• "इज़ित्सा-1700" 200 किलो व्यंजनों को पकाने के लिए रखती है। वांछित परिणाम के आधार पर आप एक घंटे से दो घंटे तक धूम्रपान कर सकते हैं। संचालन का निरंतर तरीका प्रति दिन डेढ़ टन उत्पाद का उत्पादन करना संभव बना देगा।
• "इज़ित्सा-2500" स्मोकहाउस के इस निर्माता का सबसे शक्तिशाली मॉडल माना जाता है। यह आपको 250 किलो उत्पाद लोड करने और इसे डेढ़ घंटे में पकाने की अनुमति देता है। इस स्थापना में, आप ठंडे और गर्म स्मोक्ड उत्पादों को पका सकते हैं।

निर्देश पढ़ने के बाद कोई भी उपकरण का उपयोग कर सकता है। टच स्क्रीन के लिए धन्यवाद, धूम्रपान प्रक्रिया के दौरान, आप तापमान को समायोजित कर सकते हैं, आर्द्रता और धुएं की संतृप्ति को बदल सकते हैं। यह सब आपको वांछित मापदंडों को प्राप्त करने की अनुमति देता है: स्वाद, रंग, धूम्रपान की डिग्री।

सबसे पहले, आइए उत्पादों की सकारात्मक विशेषताओं को देखें:

• इज़ित्सा स्मोकहाउस के तत्व उन सामग्रियों से बने होते हैं जो जंग में नहीं देते हैं, उच्च तापमान का अच्छी तरह से सामना करते हैं और आक्रामक वातावरण से प्रतिरक्षित होते हैं।
• उपकरण आपको न केवल मांस और मछली, बल्कि चीज, लार्ड, सॉसेज धूम्रपान करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, स्थापना में आप न केवल धूम्रपान कर सकते हैं, बल्कि उत्पादों को सूखा और सेंकना भी कर सकते हैं।हीटिंग तत्वों को आसानी से यह सुनिश्चित करने के लिए तैनात किया जाता है कि कक्ष समान रूप से गर्म हो।
• स्थापना बहुत कम जगह लेती है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह ज्यादा ऊर्जा की खपत नहीं करता है। इसलिए इसे एक छोटे से कमरे में लगाया जा सकता है। और फिर भी, इन सभी गुणों के साथ, ऐसे घर के लिए जहां एक छोटा परिवार रहता है, यह प्रकार बहुत उपयुक्त नहीं है। ऐसा करने के लिए, घरेलू उपयोग के लिए प्रदान किए गए छोटे स्मोकहाउस हैं। हालांकि, अगर वांछित है, तो आप अपने घर में इज़ित्सा स्थापित कर सकते हैं, जिसका उपयोग कई परिवारों द्वारा एक साथ किया जा सकता है।
• इज़ित्सा स्मोकहाउस का उपयोग करके तैयार किए गए स्मोक्ड मीट का उपयोग करके, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उनमें कार्सिनोजेन्स न हों। किसी भी मामले में, संयंत्र निर्माता इसकी गारंटी देते हैं, और वे अपनी प्रतिष्ठा को महत्व देते हैं। तापमान सामान्य सीमा के भीतर है जिस पर हानिकारक पदार्थ उत्पन्न नहीं होते हैं।

इस प्रकार की स्थापना मुख्य रूप से उद्यमियों द्वारा खरीदी जाती है।

आप इंटरनेट पर विशेष साइटों पर हमेशा वास्तविक ग्राहक समीक्षा पा सकते हैं। कई लोग ध्यान दें कि खरीदे गए उपकरण कई वर्षों से ठीक से काम कर रहे हैं और कोई खराबी नहीं है। उत्पाद स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं, जिन्हें नियमित रूप से स्मोक्ड मीट खरीदने वाले ग्राहकों द्वारा सराहा जाता है।

स्मोक प्लांट सबसे नीचे स्थित होता है, जो उत्पादों पर कंडेनसेट के छींटे को खत्म करता है. कई उद्यमी विशेष रूप से इस तथ्य की सराहना करते हैं कि उत्पाद बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, और छोटे उत्पादन की क्षमता काफी अच्छी होती है।लेकिन जहां कई सकारात्मकताएं हैं, वहीं विचार करने के लिए कुछ नकारात्मक भी हैं। उपकरण का परीक्षण करने वाले छोटे और मध्यम आकार के व्यवसायों के प्रतिनिधियों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, एक शीतलन कंप्रेसर की अनुपस्थिति।

सामान्य तौर पर, प्रतिष्ठानों की विशेषताएं अधिकांश उद्यमियों के अनुरूप होती हैं और आपको स्वादिष्ट उत्पादों को पकाने के साथ-साथ अपने स्वयं के व्यंजनों के साथ आने की अनुमति देती हैं।

Izhitsa-1200M3 स्मोकहाउस में कैपेलिन धूम्रपान कैसे करें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।