फिश ड्रायर: प्रकार, पसंद की सूक्ष्मताएं और एक निर्माण मास्टर वर्ग

गर्मियों में, बड़ी संख्या में मछुआरे ठोस पकड़ के मालिक बन जाते हैं। इस स्थिति में महत्वपूर्ण कार्य लंबे समय तक ट्रॉफी को संरक्षित करने की संभावना है। कैच को सुखाना समस्या का समाधान बन सकता है, जिससे अगले 8-12 महीनों तक उत्पाद खराब होने से बचा जा सकेगा। लेकिन सुखाने के लिए आपको एक विशेष ड्रायर की आवश्यकता होती है। आप इसे किसी विशेष स्टोर पर खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं। ऐसे उद्देश्यों के लिए, आपको विभिन्न सामग्रियों और उपकरणों की एक छोटी राशि की आवश्यकता होगी।

यह मछली सुखाने के लिए एक विशेष उपकरण है, जिसे विशेष दुकानों पर खरीदा जा सकता है। ड्रायर क्षमता, उपस्थिति, विकल्प, डिजाइन, लागत में भिन्न होते हैं। स्थापना खरीदते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि घरेलू और विदेशी दोनों निर्माताओं के कई संशोधन हैं।

सुखाने के लिए सबसे सरल उपकरण एक शामियाना या कपड़े सुखाने के लिए एक साधारण रस्सी के नीचे फैला तार माना जाता है।मक्खियों से बचाव के लिए मछली पर एक जाल (या धुंध का कपड़ा) लटका दिया जाता है। एक रोच, क्रूसियन या ब्रीम को लटकाने की अनुमति तार से बने हुक पर, साधारण पेपर क्लिप से, और क्लॉथस्पिन से जकड़ी हुई है। यह विधि अपनी सादगी के लिए विशिष्ट है, लेकिन यह एक उपनगरीय क्षेत्र में या वृद्धि में मछली की एक बार की कटाई के लिए इष्टतम है। जब व्यवसाय को "कन्वेयर लाइन" पर रखा जाता है, और अच्छे कैच स्थिर होते हैं, तो अपेक्षाकृत सभ्य डिजाइन के बारे में सोचना आवश्यक है।

मछली सुखाने के उपकरणों को प्रतीकात्मक रूप से दो बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• मोबाइल परिवहनीय (पोर्टेबल);
• स्थावर।

इनमें से प्रत्येक नमूने के अपने फायदे हैं। पहले का उपयोग कहीं भी किया जा सकता है: नदी के किनारे से लेकर अपार्टमेंट में लॉजिया तक। दूसरों को सुखाने वाले अलमारियाँ के रूप में सूचीबद्ध किया जा सकता है, ज्यादातर मामलों में उनका उपयोग न केवल मछली के लिए किया जाता है, बल्कि जामुन, जड़ी-बूटियों, सब्जियों को सुखाने, मांस और अन्य खाद्य उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। आप केवल खुली हवा में मछली को सुखा सकते हैं, या आप इसे वायु द्रव्यमान के जबरन इंजेक्शन के साथ व्यवस्थित कर सकते हैं एक प्रशंसक के माध्यम से। इसी समय, सुखाने की प्रक्रिया बहुत तेज है, और उत्पाद अधिक आनुपातिक रूप से तैयार किया जाता है। ठंड की अवधि के दौरान, सुखाने वाले कैबिनेट को इलेक्ट्रिक हीटर से लैस किया जा सकता है, जो बदले में, आपको मछली को खपत के लिए जल्दी से तैयार करने की भी अनुमति देगा।

फ़ैक्टरी संशोधनों से, 2 विकल्पों को अलग किया जा सकता है।पहले वाले को जाली से ढके स्टील ट्यूबों से बने लंबे कैबिनेट के रूप में संरचनात्मक रूप से कार्यान्वित किया जाता है। इसी तरह के नमूने केद्र और मिटेक ट्रेडमार्क के तहत विभिन्न कंपनियों द्वारा उत्पादित किए जाते हैं। एक और दिलचस्प उदाहरण दो-स्तरीय IdeaFisher ECO-2 है। यह बंधनेवाला डिज़ाइन आकार में भी छोटा है और इसे आसानी से ले जाया जा सकता है। इसके अलावा, शर्तों के आधार पर, यह निलंबित और फर्श या टेबल दोनों पर काम करता है।

मछली सुखाने के लिए उपकरणों के द्रव्यमान से निम्नानुसार है निम्नलिखित होममेड डिज़ाइनों पर ध्यान दें:

• चौखटा;
• तह;
• स्थावर;
• निलंबित;
• इलेक्ट्रिक ड्रायर;
• पंखे के साथ;
• मोबाइल (पोर्टेबल)।

सबसे पहले, यह स्पष्ट करना आवश्यक है कि वास्तव में सुखाने कहाँ किया जाएगा। यदि छत के नीचे, शामियाना या किसी व्यक्तिगत घर की अटारी में, आयामों के साथ कोई कठिनाई नहीं है। यदि एक रहने वाले कमरे में, एक बहुमंजिला इमारत के लॉजिया या बालकनी पर, तो ड्रायर के लिए भविष्य के उपकरण के मापदंडों की योजना बनाई जानी चाहिए, इसे सुखाने और आगे के रखरखाव के लिए इन परिसरों में रखने की संभावना से शुरू करना चाहिए। इसके अलावा, पिछले मछली पकड़ने की यात्राओं में पकड़ी गई मछलियों के आयामों और संख्या को ध्यान में रखना आवश्यक है। या भविष्य के कैच के लिए इन शर्तों को संतुलित करें। यदि क्षेत्र बहुत छोटा है, तो फोल्डिंग और हैंगिंग ड्रायर के संशोधनों का विश्लेषण करना आवश्यक है।

यह आवश्यक है कि संरचना के निर्माण के लिए स्टील या लकड़ी की सामग्री का उपयोग किया जाए। इस प्रकार, एक वर्ष से अधिक समय तक इसका अभ्यास करना संभव होगा। फ्रेम स्थिर होना चाहिए।डिवाइस को उच्च गुणवत्ता का होने के लिए, इसे टिकाऊ घटकों (शिकंजा) के साथ तय किया जाना चाहिए। शीर्ष पर, आधार को एक पतली सामग्री (शिफॉन) से ढक दिया जाता है ताकि मछली ताजी हवा में सूख जाए। संरचना के अंदर हवा की मुक्त आवाजाही के कारण, उत्पाद बहुत तेजी से सूख जाएगा।

ड्रायर के सभी संशोधनों का अध्ययन करने के बाद, अधिकांश एंगलर्स समय-परीक्षण किए गए हैंगिंग नमूनों पर भरोसा करते हैं, जो धातु के फ्रेम और नायलॉन की जाली से बने होते हैं। ऐसी सामग्री के प्रमुख लाभ सुखाने के दौरान संरचना की ताकत, मक्खियों के साथ अनावश्यक संपर्क से मछली की सुरक्षा, दशकों से प्राप्त अनुभव है। संरचना में कई स्तर होते हैं, इस प्रकार उच्च गुणवत्ता वाले और गैर-खतरनाक भोजन के उत्पादन के लिए स्वच्छ हवा के प्रवेश की गारंटी देते हैं। मछली पकड़ने के बाद मछली को सुखाने के लिए, आप विभिन्न कंपनियों के हैंगिंग सैंपल का उपयोग कर सकते हैं।

• "तीन व्हेल"। यह एक प्रसिद्ध घरेलू निर्माता है जो शिकार और मछली पकड़ने के लिए आपकी जरूरत की हर चीज का बड़े पैमाने पर उत्पादन और बिक्री करता है।

• स्पोर्टफिश। यह एक विदेशी उत्पाद है, जो शुरुआती और पेशेवर एंगलर्स के बीच मांग में कम नहीं है। एक बहुक्रियाशील नमूना है, जिसका उपयोग मछली को सुखाने के अलावा, सब्जियों, फलों, मशरूम को सुखाने के लिए किया जा सकता है।

• "देवदार"। मछुआरों के जीवन को आसान बनाने के लिए केद्र ने मछलियों को सुखाने के लिए जाल का एक कैंपिंग संस्करण भी बनाया है। इसकी संरचना मजबूत और टिकाऊ है, यह लंबी यात्रा पर या गर्मी के कुटीर में मछली को सूखना संभव बनाता है।

• मछली के लिए इलेक्ट्रिक ड्रायर। उपरोक्त सभी संशोधनों को मैन्युअल रूप से नियंत्रित किया जाता है, दूसरे शब्दों में, वांछित प्रभाव पूरी तरह से मानवीय कारक पर निर्भर करता है। वास्तव में, इस तरह के उपकरण को कई धुंध के गोले, लकड़ी (स्टील) क्रॉसबार का उपयोग करके घर पर फिर से बनाया जा सकता है। मछली को न केवल पकड़ा जाना चाहिए, बल्कि लटका भी दिया जाता है, इसके साथ ही निरंतर निगरानी इसे सुखाने की एक प्राकृतिक प्रक्रिया है। अंतिम परिणाम में तेजी लाने के लिए, सबसे उन्नत संशोधनों - इलेक्ट्रिक ड्रायर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। ये अभिनव प्रतिष्ठान बहुत अधिक महंगे हैं, लेकिन कम से कम समय में वे आपको सूखी मछली के यादगार स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देते हैं।

तो हम सबसे दिलचस्प हो गए। आइए इस बारे में बात करते हैं कि डू-इट-ही-फिश ड्रायर कैसे बनाया जाएगा। यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि बड़ी संख्या में निर्जलीकरण उपकरण हैं। एक लेख के ढांचे के भीतर सभी प्रकार की तात्कालिक संरचनाओं के बारे में बताना बहुत मुश्किल है, क्योंकि घरेलू कुलिबिन की कल्पना वास्तव में अटूट है। जानकारी! लैटिन से शाब्दिक अनुवाद में डीहाइड्रेटर का अर्थ है "डीहाइड्रेटर", दूसरे शब्दों में, ड्रायर के समान ही।

ज्यादातर मामलों में, घरेलू उपकरणों को मच्छरदानी से ढके लकड़ी के बक्से के रूप में बनाया जाता है। और सबसे आम में से एक को 500x500x500 मिलीमीटर के आयामों के साथ भिन्नता माना जाता है। निर्माण के प्रारंभिक चरण में, आवश्यक मात्रा में लकड़ी के ब्लॉक तैयार करना, उन्हें सैंडपेपर के साथ संसाधित करना और एक सुरक्षात्मक समाधान के साथ कवर करना आवश्यक है।कोटिंग को डिवाइस को नमी और नमक से बचाना चाहिए, लेकिन साथ ही नकारात्मक धुएं का उत्सर्जन नहीं करना चाहिए जो सुखाने वाले उत्पाद अवशोषित कर सकते हैं।

उसके बाद, पहले से बनाई गई ड्राइंग के अनुसार, भविष्य के ड्रायर के कंकाल को इकट्ठा किया जाता है। माउंटिंग के लिए सेल्फ-टैपिंग स्क्रू और लोहे के कोनों का उपयोग किया जाता है। ऐसा बॉक्स बनाने के लिए, आपको कई चरणों का पालन करना होगा।

• लकड़ी को चिह्नित करें, फिर इसे एक आरा या हाथ से देखा।
• उसके बाद, एक पेचकश, कोनों और स्व-टैपिंग शिकंजा का उपयोग करके, फ्रेम को माउंट करें।
• सभी तरफ रिजिडिटी पार्टिशन लगाए गए हैं।
• साइड की दीवारों पर एक केबल लगाई जाती है (वास्तव में, उस पर मछली को सुखाया जाता है)।
• अगला, आपको एक कीट विकर्षक के साथ बॉक्स को संसाधित करने की आवश्यकता है।

• इसे सामग्री को भिगोना चाहिए और सूखना चाहिए, और उसके बाद ही बॉक्स को वार्निश किया जा सकता है। इसे 4 घंटे के अंतराल के साथ 2 परतों में लगाना नितांत आवश्यक है।
• बॉक्स के निचले भाग में विशेष रिक्ति स्थापित करना आवश्यक है।
• दरवाजे की चौखट सील होनी चाहिए। इस काम को करने के बाद, आपके पास मछली सुखाने के लिए एक तैयार बॉक्स होगा, जहां से कोई भी कीट नहीं निकल पाएगा।
• अनुशंसा! स्थैतिक ड्रायर सीधे दीवार पर स्थापित किया जा सकता है।
• आधार तैयार होने के बाद, वे जाल का तनाव उठाते हैं। इसके साथ ही यह भी स्पष्ट करना जरूरी है कि अंदर प्रवेश कैसे किया जाएगा। ऐसा करने के लिए, एक दरवाजा बनाएं या एक ज़िप सीवे।

रूसी कारीगरों द्वारा बनाए गए ड्रायर के कुछ मॉडलों की अपनी संरचना में पंखे होते हैं। ऐसे डिहाइड्रेटर में वायु ताप विनिमय से सुखाने की प्रक्रिया को बल देना संभव हो जाता है। वे विभिन्न प्रकार के प्लास्टिक कंटेनर या बंद अलमारियाँ जैसी किसी चीज़ से ऐसे उपकरण बनाते हैं जिसके माध्यम से एक वायु धारा संचालित होती है। आइए एक प्रशंसक के साथ एक साधारण उपकरण की उत्पादन प्रक्रिया का विश्लेषण करें। इस उद्देश्य के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• बड़ा प्लास्टिक टैंक - 20 लीटर और अधिक से;
• Fortochny निकास पंखा;
• वेंटिलेशन ग्रेट;
• मिलान नट के साथ पिरोया स्टील की छड़ें;
• जंगला और पंखे के लिए फास्टनरों।

हम निम्नलिखित क्रम में काम करते हैं:

• टैंक के ढक्कन में हम वेंटिलेशन ग्रिल के लिए एक छेद बनाते हैं और इसे ठीक करते हैं;
• हम प्लास्टिक बॉक्स के किसी भी किनारे के छोर पर इसी तरह से पंखे को ठीक करते हैं;
• टैंक के ऊपरी खंड में हम छड़ के लिए छेद बनाते हैं और उन्हें नट के साथ ठीक करते हुए डालते हैं (हम इस जगह पर मछली और मांस लटकाएंगे)।

हम आपके ध्यान में घरेलू कारीगरों द्वारा बनाए गए कुछ दिलचस्प विकल्प प्रस्तुत करते हैं। मछली को कीड़ों से बचाने का सबसे सरल और विश्वसनीय तरीका है स्लैट्स से एक बॉक्स बनाना और इसे धुंध या लोहे की जाली से ढक देना। बेशक, धुंध को एक साधारण मच्छरदानी में बदला जा सकता है। बॉक्स के आयाम सीधे मछली की संख्या और उसके आकार पर निर्भर करते हैं।यदि आप सब्रेफिश, रड, रोच, या कुछ इसी तरह सुखाने जा रहे हैं, तो बॉक्स को भी भारी नहीं बनाया जाना चाहिए। कुल मिलाकर, केवल एक बार और किसी भी प्रकार की मछली के लिए एक बॉक्स बनाना वांछनीय है। दूसरे शब्दों में, बहुक्रियाशील। इसे एक जाल से ढक दें और बस, कीड़ों को हमेशा के लिए भूल जाएं। व्यावहारिकता के लिए, बॉक्स से तैयार सूखी मछली को हटाने के लिए एक तरफ ढक्कन के साथ बनाएं।

हैंगिंग डिवाइस स्थिर लोगों से भिन्न होते हैं, उनके नाम के अनुसार, उन्हें दीवार से निलंबित कर दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप उनकी ऊंचाई और स्थान को समायोजित किया जा सकता है, जो कि मात्रा के मामले में अधिक अच्छी जगह की तलाश में व्यावहारिक है। हवा या सूरज। आप इस तरह के उपकरण में कुछ भी सुखा सकते हैं: मछली, मांस, मशरूम, जामुन, और इसी तरह।

सामग्री:

• फर्श के प्रशंसकों से ग्रिल्स - 3 टुकड़े;
• तार;
• कंप्यूटर पंखा (कूलर) - 2 टुकड़े;
• कंप्यूटर बिजली की आपूर्ति - एक टुकड़ा।

मछली के लिए टर्बो ड्रायर कैसे बनाएं, निम्न वीडियो देखें।