आंवला कोसैक

आंवले को लगभग हर ग्रीष्मकालीन कुटीर में देखा जा सकता है। अधिकांश गर्मियों के निवासी प्रचुर मात्रा में फसल लाने वाली सरल किस्मों को उगाने की कोशिश करते हैं। इनमें कज़ाचोक किस्म - रूसी चयन का गौरव शामिल है।

ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर के प्रजनकों के एक समूह के काम की बदौलत मध्य-शुरुआती किस्म को 15 साल से भी कम समय में प्रतिबंधित किया गया था। I. V. Michurina (K. D. Sergeeva, E. Yu. Koveshnikova और T. S. Zvyagina)। यह प्रजाति Besshipny-3 किस्म के मुक्त परागण से दिखाई दी। आंवले को 2006 में रूसी संघ के प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में जोड़ा गया था।सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र में बेरी झाड़ी उगाने की अनुमति है।

Cossack एक मध्यम आकार का पौधा है जो ऊंचाई में 100 सेमी तक बढ़ता है। आंवले को झाड़ियों के एक मजबूत फैलाव की विशेषता है, एक चमकदार सतह के साथ हल्के हरे पत्तों के साथ मध्यम मोटा होना, सीधी शूटिंग, गहरे भूरे रंग की कलियां जो शूट से विचलित होती हैं, और मध्यम कांटेदार होती हैं। फूल आने के समय, झाड़ियों को एक फीके रंग के मध्यम आकार के फूलों से ढक दिया जाता है।

बेरी संस्कृति स्व-उपजाऊ (40% से अधिक) है, इसलिए, इसे व्यावहारिक रूप से पास में लगाए गए अतिरिक्त दाता किस्मों की आवश्यकता नहीं है। कुछ माली कई किस्मों को लगाने की सलाह देते हैं, जिससे पैदावार बढ़ सकती है।

आंवला कज़ाचोक एक मध्यम फल वाली प्रजाति है, जिसके जामुन 2.9-4 ग्राम की सीमा में वजन बढ़ा रहे हैं। तकनीकी परिपक्वता के चरण में, जामुन समान रूप से एक गहरे बैंगनी रंग (बेर) के साथ कवर किए जाते हैं, और थोड़ा सा अधिक पके हुए रूप में वे लगभग काले होते हैं। फल का आकार अंडाकार या थोड़ा शंक्वाकार होता है। जामुन का छिलका एक स्पष्ट मोम कोटिंग के साथ मध्यम रूप से घना होता है और व्यावहारिक रूप से बिना किनारा के होता है। सतह पर, पतली नसें ध्यान देने योग्य होती हैं, जो हल्के रंग में बाहर निकलती हैं।

फलों का उद्देश्य सार्वभौमिक है - आंवले को ताजा खाया जाता है, जैम में संसाधित किया जाता है, मुरब्बा, जमे हुए, व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, पीसा जाता है। लंबी अवधि के परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण के लिए, तापमान की स्थिति बनाने की सिफारिश की जाती है। शून्य तापमान पर, जामुन को 30 दिनों तक और ठंडे स्थान पर - 15 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है।

जामुन का स्वाद उत्कृष्ट, संतुलित होता है। गूदे में एक कोमल, महीन दाने वाली और रसदार बनावट होती है। तालु पर, खटास और मिठास दोनों समान रूप से मौजूद होते हैं, जो एक सुखद मिठाई सुगंध के पूरक होते हैं। गूदे में 12% से अधिक शर्करा, एस्कॉर्बिक एसिड, पेक्टिन और कैटेचिन होते हैं।

मध्यम प्रारंभिक किस्म। झाड़ी रोपण के बाद दूसरे वर्ष में फल देती है। जुलाई के अंत से अगस्त के मध्य तक जामुन बड़े पैमाने पर पकते हैं। पकना धीरे-धीरे होता है।

पौधों की पैदावार औसत होती है। सभी कृषि तकनीकों का प्रदर्शन करते हुए, सीजन 1 के लिए झाड़ी 2.1 से 4.2 किलोग्राम आंवले का उत्पादन कर सकती है। औद्योगिक पैमाने पर बढ़ते हुए, आप 7.014 टन प्रति 1 हेक्टेयर पर भरोसा कर सकते हैं।

आप वसंत और शरद ऋतु में एक पौधा लगा सकते हैं। अनुभवी माली सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में झाड़ियों को लगाने की सलाह देते हैं, ताकि ठंढ की शुरुआत से पहले जड़ प्रणाली को मजबूत होने का समय मिले। यदि वसंत ऋतु में लगाया जाता है, तो कलियों के फूलने से पहले आपके पास समय होना चाहिए। तीन मजबूत शूटिंग के साथ दो वर्षीय शूट को इष्टतम रोपण सामग्री माना जाता है। रोपाई के बीच की दूरी कम से कम 100 सेमी होनी चाहिए।

आंवले को एक समतल और खरपतवार रहित क्षेत्र में उगाने की सलाह दी जाती है, जिसमें ढीली, उपजाऊ मिट्टी होती है, जो अम्लता के औसत स्तर से संपन्न होती है। अंकुरों को तेज हवाओं से बचाना चाहिए, साथ ही पर्याप्त गर्मी और धूप भी प्रदान करनी चाहिए। भूजल को पौधों की जड़ प्रणाली से दूर जाना चाहिए, अन्यथा नमी का ठहराव विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

बेरी झाड़ियों को निम्नलिखित विधियों द्वारा प्रचारित किया जा सकता है - ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज परतें, संयुक्त कटिंग, मदर बुश का विभाजन और आर्क्यूट लेयरिंग।

बेरी झाड़ियों की व्यापक देखभाल में गतिविधियों की एक श्रृंखला होती है: पानी देना, समय के अनुसार निषेचन, मिट्टी को ढीला करना, शाखाओं का कायाकल्प और निवारक छंटाई, झाड़ियों के लिए समर्थन स्थापित करना, सर्दियों की तैयारी (चूरा या धरण का उपयोग करके मल्चिंग), साथ ही साथ वायरस और कीड़ों से बचाव।

ताकि भंडारण के दौरान जामुन फट न जाए, कटाई से कुछ हफ्ते पहले, आपको झाड़ी को पानी देना बंद कर देना चाहिए।

पौधे में कई बीमारियों और वायरस के खिलाफ औसत प्रतिरक्षा रक्षा होती है। किस्म अमेरिकी ख़स्ता फफूंदी और सेफेरोटेका के संपर्क में नहीं है। कीटनाशकों और कवकनाशी का छिड़काव अन्य बीमारियों और हानिकारक कीड़ों के आक्रमण से बचाने में मदद करेगा। आंवले के लिए सबसे खतरनाक कीड़े पित्त मिज, एफिड्स, स्पाइडर माइट्स और आरी हैं।

आंवले काज़ाचोक को सर्दियों की कठोरता, सूखे, गर्मी और तापमान चरम सीमा को सहन करने की क्षमता की विशेषता है। अत्यधिक नमी और ड्राफ्ट पैदावार को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।