आंवला जिंजरब्रेड मैन

कई दशकों तक, नई उत्पादक और उन्नत किस्मों के उद्भव के बावजूद, इस संस्कृति ने आत्मविश्वास से अपनी लोकप्रियता बरकरार रखी है। इसका कारण इसके सकारात्मक गुणों का सफल संयोजन है - ठंढ प्रतिरोध का एक अच्छा स्तर, रोग प्रतिरोध, खेती में आसानी, उत्कृष्ट फल गुण और देखभाल में आसानी।

स्मेना और पिंक -2 किस्मों के मिश्रण के दौरान, 1988 में अखिल रूसी प्रजनन अनुसंधान संस्थान के कर्मचारियों द्वारा सार्वभौमिक संस्कृति कोलोबोक (कोलोबोक) पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। इसे जल्दी से राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया और, सिफारिशों के अनुसार, इसकी खेती मध्य, वोल्गा-व्याटका और पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्रों में की जाने लगी।

संस्कृति मध्यम आकार की होती है, मध्यम फैलती है, मोटी होती है, जिसमें मजबूत शाखाओं वाली झाड़ियाँ होती हैं, जो कई पतले और घुमावदार अंकुरों से बनती हैं। इसके बाद, किस्म को नियमित छंटाई की आवश्यकता होती है।

रीढ़ कमजोर होती है, और अलग-अलग बढ़ रही है, बहुत तेज नहीं है, छोटी रीढ़ 45 डिग्री के कोण पर शाखाओं में बढ़ती है। युवा (लिग्नीफाइड नहीं) प्ररोह हरे रंग के, छोटे मोटे, लम्बे, किनारों से रहित होते हैं। परिपक्व शाखाएं (लिग्नीफाइड) हल्के भूरे रंग के रंगों का अधिग्रहण करती हैं। पौधे की शूट-रिकवरी क्षमता उत्कृष्ट है।

काफी आकार या थोड़े छोटे, थोड़े चमकदार, हरे, तीन-गोलेदार, मुलायम, शाखाओं से 30° के कोण पर बढ़ते हैं और एक छोटे पेटीओल पर आयोजित होते हैं। पत्ती के ब्लेड केंद्र में थोड़े अवतल होते हैं, किनारों के साथ दांत होते हैं।

फूल बड़े और मध्यम आकार के, एकल या 2-3 टुकड़ों में समूहित होते हैं। वे 1-2 साल की शूटिंग पर बनते हैं, परागणकों की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, अन्य प्रजातियों की उपस्थिति में, बड़ी पैदावार होती है।

संस्कृति काफी हद तक मधुमक्खियों की गतिविधि पर निर्भर है। प्रायोगिक अध्ययनों के अनुसार, वृक्षारोपण के पास स्थित एक मधुमक्खियां अंडाशय की संख्या में 5 गुना तक की वृद्धि और पकने वाले जामुन के गुणों और आयामों में सुधार में योगदान करती हैं।

कोई भी किस्म जो 40 मीटर की दूरी पर उगती है और एक साथ खिलती है, परागण करने वाले पौधों के रूप में उपयुक्त होती है। संस्कृति के सामान्य परागणकर्ता आंवले की झाड़ियाँ हैं:

• आलूबुखारा;
• गुलाबी-2;
• रूसी।

संस्कृति के लाभों में से, हम ध्यान दें:

• उत्कृष्ट अनुकूली क्षमता;
• स्पाइक्स की एक छोटी संख्या, जो जामुन को हटाने की सुविधा प्रदान करती है;
• रोगों के प्रतिरोध का उच्च स्तर;
• उत्पादकता का उत्कृष्ट स्तर;
• अच्छी परिवहन क्षमता और वाणिज्यिक संपत्तियों का दीर्घकालिक संरक्षण;
• पके फल गिरते नहीं हैं।

माइनस:

• झाड़ियों का बड़ा मोटा होना;
• शीत कठोरता और सूखा सहनशीलता का सापेक्षिक स्तर।

संस्कृति की झाड़ियों पर, विभिन्न आकारों के जामुन बनते हैं - 3-8 ग्राम। फल गोल-अंडाकार होते हैं, विन्यास में गहरे लाल रंग के, मध्यम शिरा के साथ, शिरा के रंग में मुख्य स्वर की तुलना में थोड़ा हल्का होता है।

छिलका संकुचित हो जाता है, परिपक्व होने पर यह स्पष्ट नसों के साथ गहरे लाल रंग का हो जाता है। फल प्रचुर मात्रा में मोमी परत से ढके होते हैं और इनमें लगभग 25 बीज होते हैं। वे लंबे समय तक शाखाओं पर रह सकते हैं, लेकिन सूखे अलगाव के साथ उन्हें निकालना आसान होता है।

रासायनिक संरचना के अनुसार, फलों में शामिल हैं: घुलनशील सूखी रचनाएँ - 12.4%, शर्करा - 8.7%, अनुमापनीय अम्लता - 2.7%, एस्कॉर्बिक एसिड - 25.0 मिलीग्राम / 100 ग्राम, एंथोसायनिन - 25.0 मिलीग्राम / 100 ग्राम।

स्वाद से फल मीठे-खट्टे होते हैं, जिन्हें मिठाई माना जाता है। अंकों में चखने का स्कोर - 4.5।

संस्कृति में प्रारंभिक फलने की अवधि होती है। 2 साल पुरानी कलमें अगले साल फल देने में सक्षम हैं। पकने का समय - फूल आने के 40-50 दिन बाद। समशीतोष्ण अक्षांशों में, सबसे बड़ा फल जुलाई के मध्य में और ठंडी गर्मी में - महीने के अंत में होता है। पकना समकालिक है।

औसत उपज का स्तर 4-6 किलोग्राम प्रति झाड़ी है।

संस्कृति में असामान्य रूप से उच्च स्तर के अंकुर अनुकूलन हैं - 85-90% तक।

युवा विकास का रोपण गर्म पतझड़ के मौसम में किया जाता है, ताकि झाड़ियाँ समय पर मिट्टी में जड़ें जमा सकें। इसके लिए इष्टतम समय अक्टूबर है, जब रात में ठंढ तीव्र नहीं होती है, और जमीन को जमने का समय नहीं मिलता है। साइटों को जलाया जाना चाहिए, फ्लैट और हवा रहित। रोपण के लिए, 50 × 50 सेमी के आयामों के साथ 0.5-0.6 मीटर की गहराई पर गड्ढे तैयार किए जाते हैं।

चयनित पौध के लिए आवश्यकताएँ:

• छोटी और समान दूरी वाली जड़ों वाली मध्यम आकार की झाड़ियाँ;
• स्वस्थ दिखने वाले तने और पत्ते।

लैंडिंग सुविधाएँ।

1. शतरंज के पैटर्न के अनुसार उनके बीच 1 मीटर की दूरी पर झाड़ियों को लगाना अधिक समीचीन है।
2. संस्कृति गहन रूप से मिट्टी को बहाती है।इससे बचने के लिए जड़ स्थान में एक छोटा सा गड्ढा बना दिया जाता है, जिसमें सिंचाई के बाद नमी बनी रहेगी।
3. रोपण से पहले, रोपाई की जड़ों को 5-6 घंटे के लिए सोडियम ह्यूमेट (60 ग्राम प्रति 5 लीटर पानी) के घोल में भिगोने की सलाह दी जाती है। रोपण से 7 दिन पहले, रोपण अवकाश के नीचे खाद (10-12 सेमी) के साथ बिछाया जाता है, और शीर्ष पर यह उपजाऊ मिट्टी (2-3 सेमी) से ढका होता है। पेड़ों को अवकाश के लंबवत सेट किया गया है।
4. रोपण के दौरान, बेसल गर्दन को 5-7 सेमी गहरा किया जाता है। छंटाई करते समय, 5-7 गुर्दे की गांठें बची रहती हैं।
5. रोपण के बाद प्रत्येक झाड़ी के लिए 10-12 लीटर पानी की मात्रा में सिंचाई करें।
6. वसंत में रोपण करते समय, ह्यूमस के बजाय, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट की संरचना को जोड़ा जाता है, और मिट्टी को परत के संघनन के साथ छिड़का जाता है।

शीर्ष ड्रेसिंग लगाने से पौधे को 3 साल तक पोषण की आवश्यकता पूरी होती है। विकास के तीसरे वर्ष में, खाद पर आधारित एक विशेष रचना की शुरूआत से संस्कृति को बढ़ावा मिलता है।

शाखाओं पर भार को कम करने के लिए झाड़ियों को 2-3 स्तरों पर बांधा जाना चाहिए।

मिट्टी के सूखने के दौरान सिंचाई की जाती है, बिना सूखने या रुके हुए पानी में योगदान किए बिना। सप्ताह में 1-2 बार झाड़ियों को पानी दें। सिंचाई में महत्वपूर्ण रुकावट से जामुन में दरार आ जाती है। ढीलापन और निराई आवश्यक है।

संस्कृति को उम्र बढ़ने और अनुत्पादक शाखाओं की व्यवस्थित छंटाई की आवश्यकता होती है। एक ही उम्र की शाखाओं पर 5-6 कलियाँ बची रहती हैं। झाड़ियों को छायांकन पसंद नहीं है, और गहन शाखाओं के साथ वे खराब रूप से बढ़ते हैं। जब झाड़ियों में अलग-अलग उम्र के 23-25 ​​​​तने होते हैं तो प्रचुर मात्रा में फल लगते हैं।

अंतिम छंटाई अक्टूबर के मध्य में की जाती है, साथ ही 5 वर्ष से अधिक पुरानी सभी शाखाओं को काट दिया जाता है। उसके बाद, शाखाओं को एक साथ समूहीकृत किया जाता है और बांध दिया जाता है।फिर शीर्ष ड्रेसिंग डाली जाती है और मिट्टी को खोदा जाता है।

संस्कृति को प्रमुख रोगों के प्रतिरोध की एक विश्वसनीय डिग्री की विशेषता है - एन्थ्रेक्नोज और पाउडर फफूंदी। तोड़फोड़ के हमलों में, सबसे खतरनाक हमले हैं:

• गुर्दा कीट;
• पतंगे;
• लाल पित्त एफिड;

तोड़फोड़ के हमलों के लिए अपेक्षाकृत अच्छे प्रतिरोध के साथ, रोपण को अभी भी निवारक विशेष उपचार के अधीन किया जाना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, साबुन के घोल या रसायनों का अक्सर उपयोग किया जाता है ("लेपिडोसिड", बोर्डो तरल)।

संस्कृति को शांत जलवायु क्षेत्रों के लिए प्रतिबंधित किया गया था। यह -37 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक तापमान की बूंदों को सहन करता है। अधिक बार झाड़ियाँ पिघलना और महत्वपूर्ण तापमान में उतार-चढ़ाव को नष्ट कर देती हैं।

झाड़ियाँ अल्पकालिक सूखे के लिए मध्यम रूप से प्रतिरोधी होती हैं, लेकिन लंबी अवधि के लिए इसका सामना नहीं करना पड़ता है।