आंवले की कैंडी

प्रजनकों के अथक परिश्रम के लिए धन्यवाद, आंवले की लोकप्रियता बढ़ रही है, और भूखंडों पर एक उपयोगी बेरी दिखाई दे रही है। सार्वभौमिक किस्म कैंडी में मिठाई का स्वाद होता है और आपको विभिन्न रूपों में बेरी का उपयोग करने की अनुमति मिलती है। यह स्वादिष्ट ताजा, बेहतरीन जैम, जैम, मुरब्बा और यहां तक ​​कि मुरब्बा भी इससे पकाया जाता है।

एक अद्भुत किस्म प्राप्त करने में लेखक दक्षिण यूराल रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड पोटैटो ग्रोइंग, बी.सी. इलिन के ब्रीडर का है। उन्होंने 3-65 (स्पार्क और पराग किस्मों ब्राजीलियाई, फिनिक, वारसॉ का मिश्रण) के साथ-साथ स्मेना को पार करने के लिए पैतृक किस्मों के रूप में उपयोग किया। 2008 में उपयोग के लिए स्वीकृत।

मध्यम आकार की सीधी झाड़ियों में एक संकुचित आकार और घने भराव होता है।मध्यम मोटाई के कमजोर स्पिनोसिटी, बाल रहित, घुमावदार के साथ बढ़ते घुमावदार अंकुर। युवा शाखाएं हरी त्वचा से ढकी होती हैं, जो अंततः लिग्निफाइड हो जाती हैं। झाड़ी मध्यम आकार की पांच-लोब वाली हरी पत्तियों से ढकी होती है, जिसमें चमड़े के प्रकार की चमकदार, थोड़ी झुर्रीदार सतह होती है। अंकुर हल्के से मध्यम लंबाई के पतले, भूरे रंग के कांटों से ढके होते हैं, जो नीचे स्थित होते हैं। आंवला हल्के गुलाबी रंग के मध्यम आकार के प्याले के आकार के फूलों के साथ खिलता है, जो एक-दो फूलों वाले पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं।

विभिन्न प्रकार के लाभ:

• सरलता;

• मजबूत प्रतिरक्षा;

• आत्म-प्रजनन और कॉम्पैक्टनेस;

• सर्दियों की कठोरता और ठंढ का प्रतिरोध;

• कम स्पाइक, मिठाई का स्वाद, प्रस्तुति, जोखिम भरे कृषि क्षेत्रों में बढ़ने की संभावना।

कमियों में से, यह मिट्टी की शुद्धता पर ध्यान देने योग्य है, लेकिन उचित रोपण और कृषि संबंधी नियमों का अनुपालन बाद में आपको उत्कृष्ट और स्थिर पैदावार प्राप्त करने की अनुमति देगा।

बड़े और मध्यम गोल-अंडाकार, 3 से 6 ग्राम वजन वाले एक-आयामी जामुन कारमेल-गुलाबी रंग में चित्रित होते हैं। कम संख्या में बीजों वाले फल मध्यम मोटाई की त्वचा से ढके होते हैं, जिनमें हल्का यौवन होता है।

बेरी में थोड़ी खटास के साथ मिठाई का स्वाद होता है। फल में 8.6% शर्करा और 55.2 मिलीग्राम /% विटामिन सी होता है। आंवले में 5 अंक का उच्चतम संभव स्वाद होता है।

यह किस्म देर से पकने वाली श्रेणी की है।

कैंडी की उच्च पैदावार होती है - 1.8 से 6.2 किलोग्राम तक एक झाड़ी से 6 से 20.6 टन प्रति हेक्टेयर तक काटा जाता है। एक किस्म की उपज काफी हद तक खेती के क्षेत्र पर निर्भर करती है। समशीतोष्ण जलवायु के अनुकूल, केवल ऐसी परिस्थितियों में ही आंवला अपनी पूरी क्षमता तक पहुँच सकता है।

विविधता पूर्वी साइबेरियाई और पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्रों में खेती के लिए है।

रोपण के लिए, तटस्थ स्तर की अम्लता के साथ अच्छी तरह से रोशनी वाले स्थानों का चयन किया जाता है, उत्तरी हवाओं और ठंडे ड्राफ्ट से सुरक्षा। विविधता के फायदों में से एक भूजल की स्थिति के प्रति उदासीनता है, क्योंकि कैंडी की जड़ प्रणाली सतह के पास स्थित है, गहराई पर 30 सेमी से अधिक नहीं है। दो वर्षीय रोपण चुने जाते हैं, जिस पर से अधिक नहीं पाँच कलियाँ बची हैं, बाकी सब कुछ काटकर।

लैंडिंग पिट का इष्टतम आकार लगभग एक बाल्टी की मात्रा है। खुदाई की गई मिट्टी 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 40 ग्राम पोटेशियम सल्फेट, आधा गिलास लकड़ी की राख और बाल्टी ह्यूमस से समृद्ध है। जड़ गर्दन को 3-4 सेमी तक गहरा किया जाता है, मिट्टी को संकुचित किया जाता है और पानी पिलाया जाता है, फिर पीट की एक परत के साथ मल्चिंग की जाती है। झाड़ियों के बीच की दूरी 1.5 मीटर है, पंक्तियों के बीच दो मीटर से कम नहीं है।

विविधता में उच्च आत्म-प्रजनन क्षमता है और अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं है, हालांकि, यदि वांछित है, तो पार-परागण की विधि का उपयोग किया जा सकता है। सभी रोपण देखभाल कृषि प्रौद्योगिकी के पारंपरिक तरीकों में शामिल हैं।

• पानी देना। सतही जड़ प्रणाली स्वतंत्र रूप से गहराई पर नमी निकालने में सक्षम नहीं है, इसलिए आंवले के लिए नियमित सिंचाई महत्वपूर्ण है। उसी समय, झाड़ियाँ बारिश या बसे हुए गर्म पानी के लिए सबसे अधिक कृतज्ञता से प्रतिक्रिया करती हैं। फूलों के दौरान, साप्ताहिक पानी, फिर सूखे को छोड़कर, आवृत्ति कम करें। शरद ऋतु में भरपूर पानी देने से पौधों को ओवरविन्टर में मदद मिलती है।

• छँटाई। सेनेटरी प्रूनिंग शुरुआती वसंत में की जाती है, जब जमे हुए, रोगग्रस्त, सूखे और विकृत अंकुर हटा दिए जाते हैं। 7 वर्ष से अधिक पुराने शूट हटा दिए जाते हैं।इस तरह की तकनीकें झाड़ियों को मोटा होने से बचाती हैं, युवा शूटिंग के विकास को प्रोत्साहित करती हैं।

रोपण के 3 साल बाद से अतिरिक्त पोषक तत्वों को जोड़ने, निराई, ढीला या मल्चिंग की उपेक्षा न करें।

कैंडी आंवले में अमेरिकी पाउडर फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज और अन्य सहित कई बीमारियों के लिए अच्छा स्वास्थ्य और उच्च प्रतिरोध है। सेप्टोरिया प्रतिरोध थोड़ा कम है। कीटों और बीमारियों से झाड़ियों को होने वाले नुकसान से बचने के लिए, कीटनाशकों और कवकनाशी के साथ निवारक उपचार की आवश्यकता होती है।

विविधता उत्कृष्ट शीतकालीन कठोरता और सूखा प्रतिरोध दिखाती है।