आंवला शहद

आंवला सभी बागवानों की सबसे प्रिय बेरी फसलों में से एक है। बड़ी संख्या में किस्मों के बीच, शहद विशेष रूप से बाहर खड़ा है - एक मध्यम-प्रारंभिक किस्म, बहुत प्यारी और अधिक उपज देने वाली। अपने एम्बर रंग, सुगंध और, ज़ाहिर है, स्वाद के साथ, यह शहद की याद दिलाता है। और मधुमक्खी पालक इस किस्म की सराहना एक अच्छे वसंत शहद के पौधे के रूप में करते हैं।

यह संस्कृति काफी समय पहले, यूएसएसआर के दिनों में वापस पा ली गई थी। काम प्रजनकों VNIIS द्वारा किया गया था। मिचुरिन। अमेरिकी पुरमन पर आधारित एक नया आंवला यूरोपीय फसलों, जैसे खजूर, उद्योग, हरी बोतल, लापरवाह से पराग के साथ परागण द्वारा प्राप्त किया गया था। इस तथ्य के बावजूद कि बागवानों के बीच विविधता बहुत लोकप्रिय हो गई है, संस्कृति राज्य रजिस्टर की सूचियों में प्रकट नहीं होती है।

नाम का पर्यायवाची ग्रोसुलरिया (रिब्स उवा-क्रिप्सा) मेदोवी है।

आंवले की शहद की झाड़ियाँ मध्यम आकार की, डेढ़ मीटर से अधिक नहीं, बल्कि शक्तिशाली और फैली हुई होती हैं। एक मीटर से अधिक के व्यास के साथ मुकुट।झाड़ियों का मुख्य नुकसान बड़ी संख्या में तेज कांटों की उपस्थिति है, और वे शाखाओं की पूरी लंबाई के साथ स्थित हैं। अंकुर की छाल भूरे रंग की होती है। कुछ अंडरग्राउंड। छोटे आकार के तीन लोब वाले पत्ते, पारंपरिक हरे रंग के, उनमें हल्की चमक होती है, साथ ही हल्की झुर्रियाँ भी होती हैं।

हनी आंवले की मुख्य विशिष्ट विशेषता चमकीले पीले, लगभग नारंगी जामुन हैं। फल के धूप पक्ष पर एक तन बनता है।

वे अपने बड़े आकार के साथ-साथ उनके स्वादिष्ट दिखने और उत्कृष्ट स्वाद के लिए मूल्यवान हैं। जामुन का औसत वजन 4.6 से 6 ग्राम तक होता है, लेकिन 9 ग्राम के दिग्गज भी होते हैं। वे आकार में नाशपाती के आकार के होते हैं, लेकिन गोल भी होते हैं। छिलका बहुत पतला, पारदर्शी होता है, इतना कि आप इसके माध्यम से बीज देख सकते हैं, वैसे, उनमें से बहुत सारे नहीं हैं।

आंवला शहद बहुत स्वादिष्ट होता है, इसमें कोमल और मीठा गूदा होता है, जब इसे खाया जाता है, तो मिठाई शहद के फूलों के नोट महसूस होते हैं। शर्करा की संरचना काफी बड़ी है - 15 से 17% तक। स्वाद के दौरान गैस्ट्रोनॉमिक गुणों का मूल्यांकन बहुत उच्च स्कोर पर किया गया - 4.9 से 5 तक।

संस्कृति मध्य मौसम है। शहद जुलाई के अंतिम दिनों में या अगस्त के पहले दिनों में फल देना शुरू कर देता है। लेकिन सामान्य तौर पर, पौधा रोपण के बाद 3-5 साल तक पहला फल देने में सक्षम होगा। यह लंबे समय तक फल देता है - 25-30 वर्षों तक।

हर साल, बागवानों को एक वैरिएटल आंवले के पौधे से औसतन 4 किलोग्राम तक मीठे एम्बर जामुन मिलते हैं।

वर्णित संस्कृति साइबेरिया और उरल्स के क्षेत्रों के लिए ज़ोन की गई है।

वसंत और शरद ऋतु दोनों में रोपण करते समय झाड़ी समान रूप से सफलतापूर्वक जड़ लेती है। सर्दियों के बाद, बर्फ पिघलने और मिट्टी के पिघलने के तुरंत बाद, लेकिन कलियों के जागने से पहले फसल बोने का समय होना आवश्यक है। यदि आपके पास समय नहीं है, और बढ़ते मौसम की शुरुआत हो गई है, तो घटना को शरद ऋतु की अवधि तक स्थगित कर दिया जाना चाहिए।अन्यथा, लगाए गए पौधे को जड़ लेने में बहुत अधिक समय लगेगा, और बीमार भी हो सकता है। शरद ऋतु के महीनों में, ठंड के मौसम से डेढ़ महीने पहले आंवले लगाए जाने चाहिए। इस मामले में, पौधे के पास सर्दियों की अवधि की शुरुआत से पहले अनुकूल होने का समय होगा।

हनी आंवले शर्करा की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, लेकिन यह तभी संभव है जब पौधे दिन के अधिकांश घंटों के लिए सूर्य द्वारा प्रकाशित होते हैं। भूजल प्रवाह सतह से 1.5 मीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। आंवला शहद मिट्टी की अम्लता और इसकी संरचना के संबंध में काफी मांग है। रेतीली और रेतीली हल्की मिट्टी पर फसल काफी अच्छी होगी, यह थोड़ी अम्लीय या तटस्थ होनी चाहिए। यदि आपके पास दोमट या चिकनी मिट्टी है, तो आपको बार-बार ढीलापन करना होगा।

आंवले की झाड़ियों में शहद को बार-बार पानी पिलाया जाता है, लेकिन भरपूर मात्रा में। मुख्य बात यह है कि फूलों के चरणों में नमी की कमी नहीं होती है, साथ ही जामुन को बांधना भी होता है। और सर्दियों की पूर्व संध्या पर, तथाकथित जल-चार्जिंग सिंचाई आवश्यक है। वहीं, प्रत्येक झाड़ी पर औसतन 30 से 50 लीटर पानी खर्च होता है।

जड़ के नीचे झाड़ी को सिक्त करना बेहतर होता है। ड्रिप सिंचाई के लिए संस्कृति विशेष रूप से अच्छी प्रतिक्रिया देती है। सिंचाई के बाद, साथ ही बारिश के बाद, झाड़ी के तने के चारों ओर की मिट्टी को ढीला करना चाहिए ताकि एक कठोर पपड़ी न बन सके जो जड़ प्रणाली में पानी और हवा के प्रवाह को अवरुद्ध करती है। हमें निराई के बारे में नहीं भूलना चाहिए। और सिंचाई की संख्या को कम करने के लिए, साथ ही ढीला, निराई, निकट-तने वाले क्षेत्र को 7-10 सेमी तक पिघलाना आवश्यक है।

आंवले की झाड़ियों के आसपास के अनुभवी गर्मियों के निवासी जमीन के साथ उनके संपर्क को कम करते हुए, शाखाओं का समर्थन करने वाले समर्थन स्थापित करते हैं।इससे फंगल रोगों से संक्रमण का खतरा कम हो जाता है।

बहुत समय पहले पैदा की गई कई किस्मों की तरह, शहद में मजबूत प्रतिरक्षा नहीं होती है। तो, पौधा कई बीमारियों से प्रभावित हो सकता है। संस्कृति कीटों के हमलों का भी कमजोर प्रतिरोध करती है। यही कारण है कि विशेष साधनों और कीट उपचार के साथ छिड़काव के रूप में विविधता के लिए रोकथाम बहुत आवश्यक है।

संस्कृति अत्यधिक ठंढ प्रतिरोधी है - यह 25-30 डिग्री तक ठंढों को सहन करती है। इसी समय, मेडोवो का सूखा प्रतिरोध अपने सबसे अच्छे रूप में है।