आंवले का वसंत

सबसे स्वादिष्ट आंवले का जैम बनाने के लिए, अच्छी फसल देने वाली साइट पर एक गैर-मकर और उत्पादक किस्म लगाने के लिए पर्याप्त है। इनमें जल्दी पका हुआ आंवला रोडनिक शामिल है, जो जल्दी से विभिन्न जलवायु विशेषताओं के अनुकूल हो जाता है।

आंवला रॉडनिक 2001 में रूसी प्रजनकों I. पोपोवा और एम। सिमोनोवा के एक समूह द्वारा बनाई गई एक प्रारंभिक पकने वाली किस्म है। कई प्रजातियों - नंबर 329-11 और लाडा को पार करके आंवले पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। बेरी फसल को 2002 में रूसी संघ के प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। विविधता की खेती यूरोपीय भाग में, दक्षिणी क्षेत्रों और मध्य रूस में की जाती है।

वसंत एक कॉम्पैक्ट मध्यम आकार का पौधा है जो 130 सेमी तक बढ़ रहा है। झाड़ी को सीधी शक्तिशाली शाखाओं, चमकीले हरे पत्ते की उच्च घनत्व, छोटी एकल सुइयों (2-3 रीढ़ प्रति 50 सेमी) के साथ लंबवत स्थित की विशेषता है। शूट, और कंकाल भाग का प्रसार। भूरे रंग और लम्बी आकृति की कलियाँ अंकुर से विचलित होकर बढ़ती हैं। झाड़ी के फूलों के ब्रश में लाल-बकाइन स्ट्रोक के साथ पीले रंग के 1-2 बड़े फूल होते हैं। मई के दूसरे भाग में झाड़ियाँ खिलती हैं।

विविधता की स्व-प्रजनन क्षमता अधिक है (60% से अधिक), लेकिन अनुभवी माली 25-30% तक पैदावार बढ़ाने के लिए रॉडनिक आंवले के साथ-साथ खिलने वाली परागण झाड़ियों को लगाने की सलाह देते हैं।

आंवला रोडनिक बड़े फल वाली प्रजातियों से संबंधित है। जामुन का वजन 5 से 6.7 ग्राम तक होता है। एक चिकनी सतह के साथ एक दृश्य किनारे के बिना जामुन का आकार गोल-अंडाकार होता है, जिस पर थोड़ी सी चमक ध्यान देने योग्य होती है। कच्चे आंवले हरे रंग के होते हैं। पके जामुन हल्के लाल रंग के टुकड़ों के साथ पीले-हरे रंग से ढके होते हैं। जामुन की त्वचा मध्यम घनत्व की होती है, बिना कठोरता के।

विविधता के फायदों में, यह जामुन की अच्छी परिवहन क्षमता और स्वाद और व्यावसायिक गुणों के नुकसान के बिना लंबे समय तक संग्रहीत करने की क्षमता पर ध्यान देने योग्य है - लगभग 7 दिन। तकनीकी परिपक्वता के चरण में काटे गए फलों में सबसे लंबे समय तक रखने की गुणवत्ता होती है। आंवले का एक सार्वभौमिक उद्देश्य होता है, इसलिए जामुन को ताजा खाया जाता है, खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, मुरब्बा में संसाधित किया जाता है। जाम और संरक्षित, साथ ही जमे हुए। इसके अलावा, आंवले धूप में टूटने और बेक करने के लिए प्रतिरोधी होते हैं। अत्यधिक नमी की स्थिति में केवल जामुन उखड़ सकते हैं।

वसंत में उत्कृष्ट स्वाद गुण होते हैं।गूदा हल्के हरे रंग का होता है, एक नाजुक संरचना, मांसलता, महीन दाने और उच्च रस के साथ संपन्न होता है। स्वाद में एक स्पष्ट मिठास का प्रभुत्व होता है, जो एक सुखद खटास और एक उज्ज्वल सुगंध से पूरित होता है। लुगदी की संरचना में 7% से अधिक शर्करा और 2% एसिड शामिल हैं।

वसंत जल्दी पकने वाला आंवला है। झाड़ी रोपण के बाद दूसरे वर्ष में फल देना शुरू कर देती है, लेकिन आप जीवन के चौथे वर्ष में पूरी पैदावार पर भरोसा कर सकते हैं। पहले पके फलों को जून के अंत में चखा जा सकता है। जामुन का बड़े पैमाने पर पकना जुलाई के पहले दशक में होता है। फल असमान रूप से पकते हैं। विकास की जगह की जलवायु परिस्थितियों के कारण पकने की तारीखों को थोड़ा स्थानांतरित किया जा सकता है। वसंत 12-15 वर्षों से अधिक समय तक फल देता है।

किस्म की उपज अधिक होती है, इसलिए इसे औद्योगिक खेती के लिए एक अनिवार्य फसल माना जाता है। कृषि प्रौद्योगिकी के सभी बिंदुओं को ध्यान में रखते हुए, प्रति मौसम एक झाड़ी से 7.5 किलो आंवले निकाले जा सकते हैं। व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए बढ़ते जामुन, आप 10.3 टन प्रति 1 हेक्टेयर पर भरोसा कर सकते हैं।

हाल के वर्षों में फल फसलों के विकास के भूगोल में काफी विस्तार हुआ है। मध्य क्षेत्र में वसंत उत्पादक है - मॉस्को, रियाज़ान, कलुगा, स्मोलेंस्क, तुला और ब्रांस्क क्षेत्र। इसके अलावा, उरल्स और साइबेरिया में आंवले व्यवहार्य हैं।

आप शरद ऋतु और वसंत दोनों में फसल लगा सकते हैं। वसंत में, आप मिट्टी के +6 डिग्री तक गर्म होने के बाद एक अंकुर लगा सकते हैं, इसलिए प्रत्येक क्षेत्र में यह एक निश्चित समय पर होता है - मध्य भाग में - मध्य मई और दक्षिण में - अप्रैल में। शरद ऋतु में, रोपण स्थिर ठंढों से एक महीने पहले किया जाता है - सितंबर से मध्य अक्टूबर तक। रोपण के लिए, एक विकसित जड़ और 3-4 स्वस्थ शूटिंग की उपस्थिति के साथ वार्षिक रोपण चुनना बेहतर होता है। रोपण रोपण में 1-1.5 मीटर की दूरी बनाए रखना शामिल है।

विविधता को जटिल कृषि प्रौद्योगिकी की आवश्यकता नहीं है, लेकिन विकास और मिट्टी के स्थान के बारे में थोड़ा सा पसंद है। साइट गहरे भूजल के साथ खुली या अर्ध-छायांकित होनी चाहिए, क्योंकि पौधे को स्थिर नमी पसंद नहीं है। मिट्टी उपजाऊ, नम, सूखा, एक तटस्थ या कम अम्लता सूचकांक के साथ सांस लेने योग्य होनी चाहिए।

आंवले को वानस्पतिक रूप से या झाड़ी को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है, जो अधिक कुशल और सुविधाजनक होता है। आप उन झाड़ियों को अलग कर सकते हैं जो रोपण के बाद 4 साल से अधिक पुरानी हैं। पृथक्करण वसंत में सबसे अच्छा किया जाता है - मई में।

व्यापक पौधों की देखभाल में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं: पानी देना (सुबह या शाम), शीर्ष ड्रेसिंग (नाइट्रोजन उर्वरक और ऑर्गेनिक्स), झाड़ी का गठन (एक स्वस्थ झाड़ी 12-13 उपजी है), मासिक ढीलापन, सैनिटरी छंटाई और पतला (पुराना, जमे हुए और सूखी शाखाएं), हिलिंग, झाड़ी के आसपास के क्षेत्र को मल्चिंग, सर्दियों की तैयारी (शाखाओं को एक गुच्छा में इकट्ठा किया जाता है और रस्सी से बांधा जाता है), साथ ही कीटों और बीमारियों से सुरक्षा। उपजी को चूहों और छोटे कृन्तकों को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए, रूट ज़ोन के चारों ओर विशेष रसायनों को रखना आवश्यक है। यह प्रक्रिया गर्मियों के अंत में की जाती है। विशेषज्ञों के अनुसार, झाड़ियाँ अपनी सघनता के बावजूद, बढ़ती हैं और बेहतर फल देती हैं यदि उन्हें जाली से बांधा जाए।

किस्म की प्रतिरक्षा प्रणाली उत्कृष्ट है। आंवले अमेरिकी ख़स्ता फफूंदी और सेप्टोरिया के प्रतिरोधी हैं। बेरी झाड़ी शायद ही कभी एन्थ्रेक्नोज के अधीन होती है। इसके अलावा, वसंत व्यावहारिक रूप से कीटों को आकर्षित नहीं करता है। अपवाद शूट एफिड्स और मॉथ हैं। साबुन के पानी से पानी देना या शाकनाशी के साथ समय पर उपचार हानिकारक कीड़ों के आक्रमण से लड़ने में मदद करेगा।

आंवले रोडनिक में उच्च ठंढ प्रतिरोध होता है - पौधा आसानी से तापमान में गिरावट को -35 डिग्री तक सहन कर लेता है। इसके अलावा, झाड़ी छोटी छाया और गर्मी के लिए प्रतिरोधी है। केवल एक चीज जो संस्कृति को बहुत पसंद नहीं है वह है एक लंबा सूखा और ड्राफ्ट।

समीक्षा

इस तथ्य के बावजूद कि संस्कृति अपेक्षाकृत नई है, यह शुरुआती और किसानों दोनों का ध्यान आकर्षित करने में कामयाब रही। यह इस तथ्य के कारण है कि रॉडनिक बहुत अचार नहीं है, ठंडी जलवायु में बढ़ता है, जल्दी से बढ़ती परिस्थितियों के लिए अनुकूल होता है, और एक उच्च और स्थिर उपज भी देता है। कई गृहिणियां विविधता के सार्वभौमिक उद्देश्य और इसके उत्कृष्ट स्वाद से मोहित हो जाती हैं।