आंवला बेर

आंवला बेर एक इतिहास के साथ लंबे समय से स्थापित किस्मों से संबंधित है। यह पूरी तरह से ले जाया और संग्रहीत किया जाता है, इसलिए इसे अक्सर औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है। माली उसे अच्छी पैदावार और न्यूनतम रखरखाव के लिए प्यार करते थे।

संस्कृति के लेखक ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर के एक कर्मचारी ब्रीडर के। डी। सर्गेवा थे। मिचुरिन।नई प्रजातियों को मैलाकाइट किस्म के जटिल क्रॉसिंग और उत्तरी अंगूर पराग के मिश्रण से कमजोर कांटेदार रोपण 12-59, 21-57 और 13-62 के साथ पैदा किया गया था, जिसमें जीआर शामिल था। अंग्रेजी येलो, बॉटल ग्रीन और इंडस्ट्री के साथ रोबस्टा और डेट। किए गए काम के बाद, किस्म को राज्य किस्म के परीक्षणों के लिए भेजा गया, जो 1964 में वापस शुरू हुआ। कई साल बाद, 1986 में, आखिरकार, बेर को राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया, और इसे खेती के लिए अनुमोदित किया गया।

बेर की झाड़ी मध्यम घनत्व के साथ जोरदार, लेकिन कॉम्पैक्ट होती है। यह बेसल शूट के विकास की बहुतायत की विशेषता नहीं है। शाखाएँ थोड़ी घुमावदार होती हैं, लंबवत रूप से बढ़ती हैं। कई कांटे हैं, जमीन की ओर निर्देशित, सभी अंकुर पूरी तरह से उनके साथ बिखरे हुए हैं, कांटे हल्के रंग के हो सकते हैं - सिंगल और डबल, ट्रिपल दोनों।

पत्ते बड़े होते हैं, मैट लीफ प्लेट्स 5-लोब वाले होते हैं, कट गहरा होता है, कोई यौवन नहीं होता है। पुष्पक्रम या तो एकल या 2-फूल वाला हो सकता है।

बेर आंवले के फल बड़े माने जाते हैं, जामुन का द्रव्यमान 4 से 6.5 ग्राम तक होता है। आकार - अंडाकार, कभी-कभी चौड़ा अंडाकार। रंग गहरा लाल होता है, जब पूरी तरह से पक जाता है तो रंग लगभग काला हो सकता है। मोम का लेप मौजूद होता है। जामुन की त्वचा बहुत पतली है, कुछ बीज।

बेर आंवले का गूदा रसदार और कोमल होता है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, बेर की हल्की सुगंध महसूस होती है। टेस्टर्स ने पांच-बिंदु प्रणाली पर 4.2 अंक के स्वाद गुणों का मूल्यांकन किया।

दिलचस्प स्वाद के अलावा, उत्पाद में एक मूल्यवान रासायनिक संरचना होती है, जिसके कारण इसमें बहुत सारे उपचार गुण होते हैं। जामुन में समूह ए, बी, सी, मैंगनीज, पोटेशियम, तांबा, फास्फोरस जैसे कई उपयोगी खनिजों से बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। इसी समय, इसमें कम कैलोरी सामग्री होती है - प्रति 100 ग्राम 44 किलो कैलोरी, इसलिए बेरी को किसी भी आहार के साथ खाया जा सकता है।इस बात के प्रमाण हैं कि आंवला खाने से फेफड़ों के कैंसर के विकास के जोखिम को 1/3 तक कम किया जा सकता है, और हृदय प्रणाली के रोगों को भी रोकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

फलों का उद्देश्य सार्वभौमिक है - इन जामुनों को झाड़ी से खाने के अलावा, स्वादिष्ट जैम, संरक्षित, कॉम्पोट्स, जेली आदि बनाने के लिए संसाधित किया जाता है।

बेर आंवले पकने के मामले में मध्यम-प्रारंभिक श्रेणी के हैं।

फसल संस्कृति काफी अधिक ला सकती है, एक झाड़ी 4.5 किलोग्राम फल देती है। औद्योगिक पैमाने पर यह आंकड़ा 15.2 टन/हेक्टेयर है।

माना विविधता कई क्षेत्रों में ज़ोन की जाती है:

• सीसीएचओ;
• मध्य वोल्गा;
• यूराल।

और ऑरेनबर्ग, तांबोव क्षेत्रों और उदमुर्तिया में भी।

वर्णित फसल के लिए रोपण करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि पृथ्वी पर्याप्त रूप से नम हो, लेकिन अतिरिक्त नमी के बिना। तो, आर्द्रभूमि, साथ ही ऊंचे भूजल, आंवले के विकास के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं। ये कारक अक्सर जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाते हैं। बेर की खेती के लिए, यह एक सूखी जगह चुनने और पानी से नमी के स्तर को नियंत्रित करने के लायक है।

अंकुर लगाने से पहले, चयनित साइट को निषेचित किया जाना चाहिए। बेहतर अभी तक, प्रत्येक रोपण छेद में सीधे फ़ीड करें।

विभिन्न प्रकार के आंवले की उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, झाड़ी के लिए अच्छी, आरामदायक स्थिति बनाना महत्वपूर्ण है।

इसलिए, नियमित रूप से पानी पिलाने के बारे में मत भूलना, खासकर गर्मी में। इसके अलावा, अंडाशय के चरण में, जामुन के पकने पर, आपूर्ति की जाने वाली तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ जाती है।आखिरकार, अगर संस्कृति नमी की कमी महसूस करती है, तो इससे जामुन के स्वाद में गिरावट आएगी, यहां तक ​​\u200b\u200bकि पूरी फसल को भी नुकसान होगा।

बेर आंवले की देखभाल के घटकों में से एक झाड़ी की छंटाई है। एक मुकुट बनाना आवश्यक है, इससे अंडाशय की संख्या प्रभावित होगी। प्रत्येक वर्ष 3 से 5 शाखाओं को छोड़कर, अंदर की ओर बढ़ने वाले अंकुरों को हटा देना चाहिए।

10 वर्ष से अधिक पुरानी शाखाएँ, रोगग्रस्त, मुरझाई हुई, बिना बख्शे जड़ तक कटी हुई।

बर्फ न होने पर ही संस्कृति को सर्दियों के लिए कवर किया जाना चाहिए। तब जड़ें जम सकती हैं। सबसे पहले आपको दो या तीन बाल्टी तरल के साथ वाटर-चार्जिंग वॉटरिंग करने की आवश्यकता है। पानी भरने के अगले दिन, मिट्टी को थोड़ा ढीला किया जाता है, फिर गीली घास से ढक दिया जाता है। शाखाओं को सुतली से लपेटा जाता है, जमीन पर झुका हुआ, स्थिर किया जाता है। इसके लिए उपयुक्त कोई भी सामग्री आश्रय के लिए उपयुक्त है, जिसके ऊपर पृथ्वी की 6-8 सेमी परत डाली जाती है।

बेर आंवला अमेरिकी ख़स्ता फफूंदी के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।

किस्म बेर बहुत सर्दी-हार्डी है, ठंढ और गर्मी दोनों को अच्छी तरह से सहन करता है।